Avaliação Final (Discursiva) - Individual pt1

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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação Final (Discursiva) - Individual
(Cod.:669766)
Peso da Avaliação 4,00
Prova 32392826
Qtd. de Questões 2
Nota 9,25
No desenvolvimento e escolha de tecnologias pós-colheita, é fundamental conhecer os fatores 
que afetam a respiração, dentre os quais se destacam a temperatura, a composição atmosférica e o 
estresse físico. Ainda, podemos considerar a incidência de luz, estresse químico, radioativo, aquoso, 
reguladores de crescimento e ataque de microrganismos patogênicos. Baseado nestas informações, 
disserte sobre a pós-colheita.
Resposta esperada
*O processo de pós-colheita de alimentos compreende o espaço desde a saída do produto da
lavoura até a sua disponibilização para consumo. *A pós-colheita refere-se ao estudo e conjunto
de técnicas utilizado com o objetivo de preservar, conservar e até melhorar as condições do
produto para o consumo. *Estas técnicas são capazes de manter íntegros os tecidos e os
processos fisiológicos e bioquímicos desses produtos, que são cada vez mais estudadas e
aplicadas a produtos para a manutenção da qualidade dos alimentos.
Minha resposta
O Processo da Pós - colheita é importante pois se for executado de forma errada pode
comprometer grande parte da produção. Pode ser usado o controle químico na pré-colheita ou na
pós-colheita , ou também o controle biológico após esse controle, os grãos são destinados a
limpeza para que sejam reduzidos ao máximo as impurezas. Os grãos devem passar pelo
processo de secagem onde cada cultura vai definir o tipo de secador a ser usado, nesse processo a
umidade do grão é reduzida da umidade original, após a secagem são transportados para silos que
podem ser de concreto, metálicos ou até mesmo silos em bolsas.No silo os grãos são
armazenados visando manter a qualidade pelo maior tempo possível , por isso o isolamento,
proteção contra animais e microorganismos , a temperatura são importantes e devem ser
monitorados.
A forma de semeadura está relacionada diretamente com a forma de preparo do solo, 
convencional ou em SPD, sendo que o sistema convencional foi muito difundido na Revolução verde, 
sendo a base para o desenvolvimento do Sistema de Plantio Direto na Palha (SPD), comprovadamente 
eficiente em termos de produtividade, conservação e manejo de solo. Baseado nestas dimensões, 
disserte sobre o Sistema de Plantio Direto na Palha (SPD).
Resposta esperada
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