Aula 2 - 04 11 2024

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DOCENTE
Prof.ª Luiza Pretto
100187046@tutor.uniasselvi.com.br 
2º encontro
04/11/2024
Anatomorfofisiologia do 
Sistema Digestório, Endócrino, Urinário 
e Reprodutor
• Esclarecimento de dúvidas sobre a aula anterior;
• Tema 3 da Unidade 1;
• 1ª atividade prática da disciplina.
Cronograma 2º encontro
Dúvidas?
Unidade 1 – Sistema Digestório
Tema 3 – Secreção enzimática, digestão e absorção de nutrientes 
no trato digestório
Secreção enzimática
• A presença de glândulas secretoras no trato gastrointestinal serve, 
basicamente, para duas funções: secretar enzimas digestivas e secretar 
muco;
• As secreções são produzidas ao longo de todo o tubo digestório por um 
conjunto de glândulas denominadas glândulas exócrinas;
• Glândulas exócrinas: correspondem a uma célula ou a um grupo de células 
capazes de secretar seus produtos em um ducto ou lúmen de um órgão oco;
• Exemplos de glândulas exócrinas: glândulas salivares, fígado, pâncreas e 
glândulas mucosas.
Regulação da secreção enzimática
• A secreção glandular é regulada pelo Sistema Nervoso Central (SNC) e pelo 
Sistema Nervoso Periférico Autônomo (SNPA), tanto simpático quanto 
parassimpático;
• O Sistema Nervoso Entérico (SNE), parte integrante do Sistema Nervoso 
Periférico Autônomo (SNPA), também participa da regulação da secreção 
glandular e é capaz de estimular ou inibir os processos digestivos.
Sistema Nervoso Entérico (SNE)
• Localiza-se nas paredes dos órgãos do trato gastrointestinal (vai do esôfago ao 
ânus);
• Possui cerca de 100 milhões de neurônios em humanos;
• Apresenta receptores sensoriais, neurônios sensitivos, interneurônios e 
neurônios motores;
• Funciona de maneira independente ao SNC;
• Controla a motilidade, a circulação sanguínea, a secreção, a digestão e a 
absorção;
• É composto por dois plexos mioentérico e submucoso.
Sistema Nervoso Entérico (SNE)
• Plexos mioentérico: também conhecido como plexo de 
Auerbach, está localizado entre as camadas musculares circular e 
longitudinal do trato gastrointestinal. É responsável por coordenar 
as contrações do trato gastrointestinal, como o peristaltismo;
• Plexo submucoso: também conhecido como plexo de Meissner, 
está localizado na camada submucosa do trato gastrointestinal. É 
responsável por controlar a secreção gastrointestinal, o fluxo 
sanguíneo local e a contração do músculo submucoso, que forma 
pregas na parede do intestino.
Sistema Nervoso Entérico (SNE)
Secreção de saliva
• A regulação da secreção enzimática é particularmente importante na formação 
da saliva, primeiro passo para se iniciar o processo digestivo;
• Apesar de não haver, efetivamente, um processo digestivo, a saliva é de 
fundamental importância para a consistência adequada do alimento antes da 
deglutição.
Componentes da saliva
Secreção enzimática no esôfago
• No esôfago, há apenas a secreção de substâncias mucosas que são capazes 
de lubrificar o bolo alimentar, favorecendo a deglutição.
Secreção enzimática no estômago
• No estômago, por sua vez, há secreção enzimática através de dois tipos de 
glândulas: as glândulas oxínticas (que também são chamadas de glândulas 
gástricas ou glândulas parietais) e as glândulas pilóricas;
• As glândulas gástricas/oxínticas/parietais secretam ácido clorídrico (HCl), 
pepsinogênio, fator intrínseco e muco;
• As glândulas pilóricas secretam principalmente muco, visando proteger a 
mucosa do piloro do ácido gástrico produzido pelas células 
gástricas/oxínticas/parietais. Também secretam o hormônio gastrina.
Produtos da secreção enzimática no estômago
• Ácido clorídrico (HCl): protege a cavidade gástrica contra possíveis infecções 
e desempenha a ativação da enzima pepsinogênio (forma inativa) para pepsina 
(forma ativa);
• Pepsinogênio: forma inativa da enzima pepsina, é responsável pela digestão 
de proteínas a nível estomacal;
• Pepsina: é uma enzima que possui sua atividade em pH ácido (1,8 a 3,5) e 
junto com o HCl é fundamental para a digestão de proteínas a nível estomacal.
Produtos da secreção enzimática no estômago
• Fator intrínseco: é uma glicoproteína necessária para a absorção de vitamina 
B12 no íleo;
• Muco: proteção e lubrificação do tubo digestório;
• Gastrina: hormônio secretado em resposta a alimentação, faz com que o 
estômago produza ácido para dissolver e digerir os alimentos. É também 
fundamental para o crescimento da mucosa gástrica e intestinal. 
Secreção de HCl
• A secreção de HCl é estimulada pela presença de diferentes fatores, como a 
acetilcolina (Ach), a gastrina e a histamina (outro mensageiro químico).
Secreção enzimática no intestino delgado
• Ao chegar no intestino, o sistema digestório reiniciará o processo de digestão 
de nutrientes que estava parcialmente reduzido no estômago em função do pH 
ácido, fazendo com que somente a pepsina atuasse;
• A maior parte do processo de digestão de nutrientes passa a ficar a cargo das 
enzimas presentes na secreção pancreática;
• O pâncreas é capaz de secretar enzimas pancreáticas pelos chamados 
ácinos pancreáticos (células especializadas que compõem o epitélio 
glandular). Os ácinos pancreáticos também secretam bicarbonato para elevar 
o pH do quimo. As enzimas e o bicarbonato ficam contidos no chamado suco 
pancreático.
Enzimas pancreáticas
Secreção enzimática no intestino delgado
• O fígado também secreta enzimas para auxiliar a digestão através da bile;
• A bile apresenta, basicamente, duas funções: emulsificação de gorduras e 
excreção de produtos provenientes do sangue (tais como a bilirrubina, 
proveniente da destruição de hemácias, e o excesso de colesterol circulante).
Sucos digestivos
• Saliva: produzida pelas glândulas salivares, inicia o processo digestivo e age 
principalmente sobre o amido;
 
• Suco gástrico: produzido no estômago, digere proteínas e outros alimentos;
• Suco intestinal: produzido pelas glândulas do intestino, auxilia na digestão de 
proteínas, carboidratos e gorduras;
• Suco pancreático: produzido no pâncreas e secretado no intestino delgado, 
contém enzimas que auxiliam na digestão de carboidratos, gorduras e 
proteínas;
• Bile: produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, é liberada no 
intestino para “desmanchar” gorduras.
Absorção no intestino delgado
• Micronutrientes: através das microvilosidades dos enterócitos (células 
intestinais);
• Água: também através das microvilosidades dos enterócitos, por osmose;
• Íons: também através das microvilosidades dos enterócitos, por transporte 
passivo ou por transporte ativo.
Osmose
Transporte passivo e transporte ativo
Absorção no intestino delgado
Macronutrientes: digestão de carboidratos, proteínas e lipídios.
Carboidratos
Absorção no intestino delgado
Macronutrientes: digestão de carboidratos, proteínas e lipídios.
Proteínas
Absorção no intestino delgado
Macronutrientes: digestão de carboidratos, proteínas e lipídios.
Lipídios
Autoatividades
Para solidificar o conhecimento aprendido hoje, você pode realizar as 
autoatividades disponíveis no livro da disciplina. Referente ao Tema 3 
da Unidade 1, elas se encontram nas páginas 67 e 68.
Aula prática
Prática 2 - Observação do Sistema Digestório - Macroscopia
Demonstração da aula prática
Para acessar o vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=r6dNnvyaFTk
https://www.youtube.com/watch?v=r6dNnvyaFTk
Orientações
Após a aula, um relatório deve ser realizado sobre a atividade prática do dia:
• Enviar o relatório no AVA, na aba Produção Acadêmica, dentro da 
disciplina Anatomorfofisiologia do Sistema Digestório, Endócrino, Urinário e 
Reprodutor(17493);
• Tipo de arquivo “Trabalho normal” ou “Prática pedagógica”, de preferência em 
arquivo PDF;
• Data limite para envio de todos os relatórios da disciplina: 19/11/2024.
Relatório de aula prática
Perguntas a serem respondidas no relatório de aula prática
Como enviar o relatório
Como enviar o relatório
Comoenviar o relatório
Como enviar o relatório
Dúvidas?
DOCENTE
Prof.ª Luiza Pretto
100187046@tutor.uniasselvi.com.br 
2º encontro
04/11/2024
Anatomorfofisiologia do 
Sistema Digestório, Endócrino, Urinário 
e Reprodutor
	Slide 1: Anatomorfofisiologia do Sistema Digestório, Endócrino, Urinário e Reprodutor
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	Slide 36
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	Slide 38: Anatomorfofisiologia do Sistema Digestório, Endócrino, Urinário e Reprodutor