Estudo Dirigido - Seminários

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Prof.: José Carlos do Nascimento 
Curso: Nutrição 
Disciplina: Bioquímica Aplicada a Nutrição 
TRABALHO 
ESTUDO DIRIGIDO (0,5) 
1-O metabolismo de síntese de biomoléculas é conhecido como: 
a) Aerobismo 
b) Anaerobismo 
c) Catabolismo 
d) Anabolismo 
e) Inter catabolismo 
2- Indique as três fases da respiração aeróbica. 
3- O suprimento de glicose no organismo deve ser constante e efetivo, já que 
existem células que dependem exclusivamente deste carboidrato como 
combustível. Para momentos onde não há ingestão de nutrientes, o metabolismo 
dos carboidratos é o principal meio para obtenção de energia e da glicose, e 
inicia-se com uma via metabólica que na maioria das vezes dá conta das 
necessidades normais para manter os níveis de glicose em sangue periférico, 
poupando assim a quebra de proteínas, e o uso de lipídeos. 
Qual o nome da via em questão e em qual compartimento celular ela acontece? 
 
 
4- As reações metabólicas podem ser classificadas em dois processos 
metabólicos. O processo no qual as reações levam à síntese de biomoléculas é 
denominado: 
a) metabolismo oxidativo 
b) oxidação 
c) catabolismo 
d) anabolismo 
e) metabolismo de sintese 
 
5- Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é armazenada 
principalmente no ATP (adenosina trifosfato) por curto tempo. 
a) Qual é a organela envolvida na síntese de ATP nas células animais? 
b) Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP é quebrada. Que parte da molécula 
é quebrada? 
c) Mencione dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na forma de 
ATP. 
6- No final da glicólise, qual o saldo positivo de ATP? 
7- Em qual organela celular ocorre o ciclo do ácido cítrico e a fosforilação 
oxidativa? 
8- Diferencie catabolismo de anabolismo. 
9- Ao final da respiração celular, qual o saldo obtido a partir de uma molécula de 
glicose? 
10- Para iniciar a glicólise a célula investe quantos ATPs para ativar a molécula 
de glicose? 
11- Diferencie vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. 
12- Indique a causa principal do escorbuto que era uma patologia muito 
frequente nos marinheiros que passavam grande período de tempo no mar sem 
uma alimentação adequada. 
13- Explique o que é a avitaminose. 
14- Os aminoácidos são moléculas orgânicas que formam as biomoléculas mais 
abundante nos seres vivos. Indique a biomolécula formada por aminoácidos. 
15- Indique a função das enzimas nas reações do nosso organismo. 
16- O ciclo de Krebs, também conhecido como ciclo do ácido cítrico, inicia-se 
após a fase preparatória, quando ocorre a reação entre acetilcoenzima A e o 
ácido oxalacético. O acetilcoenzima A é formado após o processo de glicólise, 
quando o piruvato reage com uma substância denominada ___________. Dessa 
reação surge uma molécula de gás carbônico, uma molécula de NADH e uma 
molécula de _____________. Baseando-se nos seus conhecimentos sobre as 
etapas da respiração celular, marque a alternativa que completa os espaços 
acima: 
a- glicose e sacarose, respectivamente. 
b- glicose e coenzima A, respectivamente 
c- sacarose e coenzima A, respectivamente. 
d- glicose e acetilcoenzima A, respectivamente. 
e- coenzima A e acetilcoenzima A, respectivamente. 
17- Defina metabolismo e diferencie metabolismo aeróbio e anaeróbico. 
18- A glicogênese e a glicólise são vias do metabolismo dos carboidratos; a 
primeira é uma via de síntese de glicose e a segunda é uma via de degradação 
da glicose. Esta afirmativa está certo ou errado? Justifique sua resposta. 
 
19- O consumo de lipídeos, independentemente da quantidade e da qualidade, 
gera respostas inflamatórias e pró-oxidantes no organismo. Por isso, devem ser 
uma parte mínima da dieta. Você concorda com esta afirmativa? Justifique sua 
resposta. 
20- Julgue o item, referente a diabetes melito. Entre os açúcares principais, o 
mais conhecido é a frutose (açúcar branco ou o mascavo), proveniente da cana-
de-açúcar e também presente nas frutas e no mel. 
 ( ) CERTO ( ) ERRADO. 
21- Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item. A 
lisina é o aminoácido indispensável à produção de serotonina, substância 
química que, devido ao fato de regular a transmissão de impulsos nervosos, é 
essencial à regulação do humor. 
( ) CERTO ( ) ERRADO 
22- Julgue o item, relativos a macro e micronutrientes. 
A biodisponibilidade e a taxa de absorção de carboidratos da dieta podem 
interferir na utilização e na disponibilidade de glicose sanguínea, sendo a 
aplicação desse conhecimento a base conceitual de índice glicêmico dos 
alimentos. 
( ) CERTO ( ) ERRADO 
23- A glutamina é um aminoácido abundante no organismo humano, não 
essencial, e possui importante papel na integridade dos tecidos e sistema imune. 
( ) CERTO ( ) ERRADO. 
24- Como pode ser chamado o Ciclo de Krebs? 
25- Onde ocorre o ciclo de Krebs? 
26- O ciclo de Krebs é uma etapa de qual processo metabólico? 
27- Quantas reações químicas compõe o ciclo de Krebs? 
28- Qual composto é proveniente da oxidação do piruvato? 
29- A Acetil-CoA ao se unir com ao oxalacetato dá origem a qual substância? 
30- Cite 04 enzimas que participam diretamente do ciclo de Krebs. 
31- Em cada volta do ciclo de Krebs, quanto de CO2, NADH, FADH2 e GTP são 
produzidos? 
32- Quantas moléculas de ATP são produzidas por ciclo? 
33- Sobre o catabolismo, marque a alternativa correta: 
a) No catabolismo ocorrem a degradação e a síntese de biomoléculas. 
b) No catabolismo ocorre a produção de ATP. 
c) No catabolismo, a síntese de moléculas leva à produção de grande quantidade 
de ATP. 
d) Um exemplo de catabolismo é a produção de proteínas. 
e) O catabolismo ocorre sempre quando o corpo não necessita de energia. 
34- - Observe as afirmativas abaixo e marque aquela que melhor explica o que 
é metabolismo: 
a) Toda reação química que garante a síntese de substâncias em nosso 
organismo. 
b) Toda reação química que promove a degradação de substâncias em nosso 
organismo. 
c) Conjunto de todas as reações químicas que ocorrem em nosso corpo. 
d) Conjunto de todas as reações químicas que utilizam energia. 
e) Conjunto de todas as reações químicas que produzem energia. 
35- Um ciclo executado na matriz da mitocôndria dos eucariontes e no 
citoplasma dos procariontes. Trata-se de uma parte do metabolismo dos 
organismos aeróbicos (utilizando oxigênio da respiração celular). É uma série de 
reações químicas que ocorrem na vida da célula e seu metabolismo foi descrito 
pelo bioquímico alemão Hans Adolf Krebs. As afirmações se referem a qual 
ciclo? 
 
Alternativas 
A) 
Ciclo do ácido cítrico. 
 
B) 
Ciclo de Halls 
 
C) 
Ciclo dos Ácidos graxos 
 
D) 
Ciclo dos ácidos cetônicos 
 
E) 
Ciclo dos Hidrocarbonetos 
 
36- É um composto intermediário chave no metabolismo celular, constituído de 
um grupo acetilo, de dois carbonos, unidos de maneira covalente a coenzima A. 
É resultado da oxidação total de moléculas orgânicas como o piruvato, ácidos 
graxos e alguns aminoácidos. As afirmações se referem a(ao): 
 
Alternativas 
A) 
Ácidos graxos 
 
B) 
Glicose 
 
C) 
Aminoácido 
 
D) 
Acetil-CoA 
 
E) 
Acil-CoA 
 
37- É uma sequência metabólica composta por um conjunto de dez reações 
catalisadas por enzimas livres no citosol, na qual a glicose é oxidada produzindo 
duas moléculas de piruvato, quatro moléculas de ATP (sabendo que duas 
moléculas de ATP foram utilizadas durante a fase de investimento, considera-se 
um saldo final de dois ATP). As afirmações se referem a(ao): 
 
Alternativas 
A) 
Ciclo do ácido cítrico. 
 
B) 
Ciclo de Halls 
 
C) 
Beta-oxidação 
 
D) 
Ciclo dos ácidos cetônicos 
 
E) 
Glicólise 
 
38- É um processo catabólico de ácidos graxos que consiste na sua oxidação 
mitocondrial. Eles sofrem remoção, por oxidação, de sucessivas unidades de 
dois átomos de carbono na forma de acetil-CoA. Como exemplo pode ser citado 
o ácido palmítico, um ácidograxos de 16 carbonos, que vai sofrer sete reações 
oxidativas, perdendo em cada uma delas dois átomos de carbono na forma de 
acetil-CoA. As afirmações se referem a(ao): 
 
Alternativas 
A) 
Ciclo do ácido cítrico. 
 
B) 
Ciclo de Halls 
 
C) 
Beta-oxidação 
 
D) 
Ciclo dos ácidos cetônicos 
 
E) 
Ciclo dos Hidrocarbonetos 
 
39- Explique como ocorre o processo de anabolismo? 
40- Quais são as etapas da respiração celular?