Aula 03_Química orgânica e experimental

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Identificação das funções orgânicas e grupos funcionais
CURSO FARMÁCIA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA E EXPERIMENTAL
Professora Dra. Thamyres Vanessa Nascimento da Silva
MAR/2023
CASTANHAL-PA
TÓPICO 1 – AULA 03 - Funções Orgânicas e Grupos Funcionais 
FU
N
Ç
Õ
ES
 O
R
G
Â
N
IC
A
S
HIDROCARBONETOS
OXIGENADAS
NITROGENADAS
COMPOSTOS SULFURADOS (S)
TERPENOS
COMPOSTOS HETEROCÍCLICOS
ÁLCOOL
FENOL
ALDEÍDO
CETONA
ÉTER
ÉSTER
ÁC. CARBOXÍLICO
AMINA
AMIDA
NITROCOMPOSTOS
ACÍCLICOS
MONOCÍCLICOS
BICÍCLICOS
PIRIDINA
PIRROL
TIOFENO
FURANO
2
Função orgânica ÁLCOOL (– OH) 
FUNÇÕES OXIGENADAS
Apresentam o grupo hidroxila (– OH) ligado a pelo menos um carbono saturado.
Classificação dos álcoois
Quanto à quantidade de grupos hidroxila (– OH)
Número de hidroxilas 1 OH 2OH 3OH n * OH
Classificação Monoálcool Diálcool/Glicol Triácool Poliálcool
Exemplo H₃C – CH₂ –
– CH – CH H₃C – HC – CH – CH H₃C – CH – CH – CH – CH – CH
OH
OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH
Localização de hidroxila C primário C secundário C terciário
Classificação do álcool Primário Secundário Terciário
Exemplo H₃C - - OH H₃C - - CH₃
OH
CH₃
H₃C - - CH₃
OH
CH₂ CH
C
Quanto ao carbono que contém a hidroxila (– OH)
OBS: Cada 
carbono 
apresenta no 
máximo um 
grupo OH.
3
Função orgânica ÁLCOOL (– OH) 
FUNÇÕES OXIGENADAS
NOMENCLATURA OFICIAL DOS ÁLCOOIS
PREFIXO (Qtd. ‘C’) + INFIXO + “OL”
Quando um álcool alifático apresentar mais do que dois átomos de carbono, indicamos a posição do OH
numerando a cadeia a partir da extremidade mais próxima do carbono que contém a hidroxila.
# MONOÁLCOOL
Nome oficial: 2-butanol
OH
4 3 2 1 
H₃C – CH₂ – CH – CH₃
OH CH₃
1 2 3 4 5 6 7 
H₃C – CH – CH – CH – CH – CH₂ – CH₃
CH₃ CH₂ 
CH₃
Nome: 4-etil-2,5-dimetil-3-heptanol OBS: 
Em caso de conter 
ramificações na 
cadeia principal, 
começar a montar 
a nomenclatura 
informando as 
ramificações com 
suas posições em 
ordem alfabética.
4
NOMENCLATURA OFICIAL DOS ÁLCOOIS
PREFIXO (Qtd. ‘C’) + INFIXO + “OL”
Função orgânica ÁLCOOL (– OH) 
FUNÇÕES OXIGENADAS
# POLIÁLCOOL
Nesses álcoois, as posições dos grupos OH são fornecidas pelos menores números possíveis. Essas
quantidades são indicadas pelos sufixos diol, triol, …
Nome oficial: 1,3-butanodiol
OH OH
1 2 3 4
H₂C – CH₂ – CH – CH₃
OH OH OH
1 2 3 4 5
H₃C – C – CH – CH – CH₃ 
CH₃
Nome oficial: 2-metil-2,3,4-pentanotriol
OBS: Em caso de conter ramificações na cadeia principal, começar
a montar a nomenclatura informando as ramificações com suas
posições em ordem alfabética. 5
Função orgânica FENOL
Apresentam a hidroxila (–OH) ligada diretamente ao anel aromático. Portanto, são formados pela
substituição de um ou mais átomos de hidrogênio (ligados ao carbono insaturado do anel) pelo grupo
hidroxila.
Hidróxi-benzeno
ou
Fenol
OBS: Nos anéis aromáticos ramificados, é comum utilizar a seguinte designação para as posições das ramificações:
orto-metil-fenol
(posição 2 em relação à hidroxila)
(o)
meta-metil-fenol
posição 3 em relação à hidroxila
(m)
para-metil-fenol
posição 4 em relação à hidroxila
(p)
6
Função orgânica FENOL
Hidróxi-benzeno
ou
Fenol
NOMENCLATURA OFICIAL DOS FENÓIS
HIDRÓXI + terminação BENZENO
1
2
3
4
5
6
1,2-dihidróxi-benzeno
# No caso que houver ramificações no anel
aromático:
1
2
3
4
5
6
1-hidróxi-2-etil-benzeno
OBS: quando existirem várias ramificações no anel, a
numeração inicia-se na hidroxila e continua no sentido que
proporcionar números menores às ramificações. 7
Função orgânica ÉTERES 
São compostos orgânicos em que o oxigênio está diretamente ligado a duas cadeias carbônicas (ou seja, a
dois grupos alquila ou arila).
Por exemplo:
CH₃ – O – CH₃ 
Grupo do tipo alquila
CH₃ – O –
Grupo do tipo arila
NOMENCLATURA OFICIAL DOS ÉTERES
Grupo menor + ÓXI + traço (–) + grupo maior
CH₃ – O – CH₂ – CH₃
– O – CH₃ 
Metóxi-etano
Metóxi-benzeno
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Função orgânica ALDEÍDOS
Compostos orgânicos que apresentam o grupo aldoxila (–CHO), também denominado metanoila.
ou abreviadamente – CHO –
NOMENCLATURA OFICIAL DOS ALDEÍDOS
PREFIXO (Qtd. ‘C’) + INFIXO + “AL”
Localizar a cadeia principal, que é a mais longa e inclui o grupo –CHO.
Butanal
CH₃ – CH – CH₂ – CHO
|
CH₃
1234
3-metil-Butanal
Benzaldeído
(Nome particular) 9
Função orgânica CETONA
As cetonas correspondem aos compostos orgânicos que apresentam grupo funcional carbonila (– C = O)
ligado a dois radicais orgânicos.
NOMENCLATURA OFICIAL DAS CETONAS
PREFIXO (Qtd. ‘C’) + INFIXO + posição do átomo de oxigênio + “ONA”
Localizar a cadeia principal e numerar a partir da extremidade mais próxima da carbonila. 
CH₃ – C – CH₂ – CH₂ – CH₃
1 2 3 4
O
5
Pentan-2-ona
1
23456
5-metil-hexan-3-ona
OBS: quando existir ramificação, começar por ela. 10
Função orgânica ÁCIDO CARBOXÍLICO ou abreviadamente – COOH
Ácidos carboxílicos ou carboxilácidos são compostos orgânicos com um ou mais grupos
– COOH, ligados a cadeia carbônica.
NOMENCLATURA OFICIAL DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
ÁCIDO + nome do hidrocarboneto + “ICO”
Localizar a cadeia principal e numerar a partir da extremidade mais próxima do ácido carboxílico. 
CH₃ – CH – CH₂ – CH₂ – COOH 
|
CH₃
12345
Ácido 4-metil-pentanóico
– COOH 
Ácido benzóico
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Função orgânica ÉSTER
São Ésteres orgânicos são compostos formados pela troca de hidrogênio presente na
carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo alquila (R) ou arila (Ar).
NOMENCLATURA OFICIAL DOS ÉSTERES
Nome do hidrocarboneto + “ATO” + de + nome do radical (substituintes) + “ILA” 
ou abreviadamente – COO
Propanoato de metila Benzoato de propila
12
Obrigada!
Você tem alguma dúvida?
“Na vida, não existe nada a temer, mas a entender.”
(Marie Curie)
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Aplicações do ÁLCOOL
Energil C ® 
• Utilizado na indústria para a composição de cápsulas farmacêuticas;
produção de supositórios; composição de anestésicos, xaropes,
antibióticos e antissépticos; utilizado como emoliente e umectante em
cremes dentais, em hidratantes para a pele, loções pós-barba,
desodorantes e maquiagens.
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Propan-1,2,3-triol, glicerol ou glicerina (HOCH2CH(OH)CH2OH)
Grupo funcional álcool presente 
na vitamina C.
Aplicações do FENOL
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Paracetamol
Grupo funcional fenol presente.
Principal componente da
essência de baunilha, usada na
indústria de alimentos e de
cosméticos.
Aplicações dos ÉTERES
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Eugenol
Grupo funcional éter presente.
Anestésico natural
Canabinol
Aplicações dos ALDEÍDOS
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Formaldeído 
Grupo funcional aldeído presente.
Vanilina
Principal componente da
essência de baunilha, usada na
indústria de alimentos e de
cosméticos.
Aplicações dos CETONA
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Prednisoiona
Grupo funcional cetona presente.
Aplicações dos ÁCIDO CARBOXÍLICO E ÉSTER
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Grupo funcional ác. carboxílico presente.
Grupo funcional éster presente.
Ácido acetilsalicílico
Benzocaína