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MEDICINA VETERINÁRIA 
 
 
Questões de Concursos Públicos - CEBRASPE 
 
 
Anos das Questões: 2016 a 2024 
 
 
 
 
 
 
 
 
Questões: 
 
- Gabaritadas 
 
- Comentadas 
 
- Com flashcards direcionados 
 
- Com mapas mentais direcionados 
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Informações: 
1. Quem elaborou esse material? 
Este material foi criado por: 
Melina Starling de Moraes, Médica Veterinaria com especialização em Qualidade dos Alimentos 
pela UnB. Na área de concursos públicos, já foi aprovada em 4 seleções. Atualmente é Servidora 
Pública Federal junto ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq; 
Dr. Cristiano Nunes Gonçalves, aprovado e contratado nos seguintes concursos: 
a) Técnico Agrícola na Emater/RS; 
b) Aprovado (não quis entrar em exercício) para o cargo de Analista Ambiental junto à FEPAM/RS; 
c) Analista de Projetos Agropecuários, na qualidade de Engenheiro Agrônomo, junto ao BRDE; 
d) Analista de Ciência e Tecnologia, Ciências Agrárias, junto ao CNPq; 
e) Professor de Ensino Superior da UERGS; 
f) Aprovado (não quis entrar em exercício) para o cargo de Professor da Escola Agrotécnica 
Federal de Urutaí/GO. 
Especialista com sólida formação e experiência em Agronomia, Dr. Cristiano é Engenheiro 
Agrônomo com mestrado e doutorado na área. Também é Licenciado para atuar como docente 
em escolas agrotécnicas, formado no ensino médio como Técnico Agrícola e possui formação em 
Direito com especialização. 
 
 
2. O que compõe este material? 
Este material foi cuidadosamente elaborado para oferecer a você uma preparação completa e 
eficaz. Ele é composto por: 
a) 50 questões atualizadas de concursos públicos (com gabarito): Uma seleção abrangente 
de questões dos mais diversos assuntos para o cargo de Médico Veterinário, todas aplicadas 
entre os anos 2016 a 2024 pela banca CEBRASPE (CESPE). 
b) Comentários Sintéticos para cada questão: Ideal para quem busca objetividade, esses 
comentários fornecem justificativas claras para cada alternativa, perfeitos para revisões rápidas 
pré-prova ou quando o tempo é limitado. 
c) Comentários Extensivos para cada questão: Para um aprofundamento completo, essas 
explicações detalham os principais conceitos necessários para a resolução adequada de cada 
questão e analisam todas as alternativas apresentadas. 
d) 289 flashcards exclusivos: Ferramentas de estudo eficientes que auxiliam na memorização e 
na recuperação ativa de informações essenciais. Os flashcards facilitam o aprendizado e tornam o 
estudo mais dinâmico. 
e) 50 mapas mentais personalizados: Cada questão vem acompanhada de um mapa mental 
que organiza visualmente as ideias, ajudando na compreensão de informações complexas de 
maneira clara e estruturada. 
 
 
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3. Por que este material apresenta uma variedade de formatos para a mesma 
questão? 
Sabemos que cada pessoa aprende de maneira diferente. A adaptação a um método de estudo é 
algo extremamente pessoal. Por isso, disponibilizamos diversas formas de abordar a mesma 
questão, permitindo que você: 
• Revise o conteúdo de múltiplas maneiras, caso tenha tempo disponível, reforçando a 
compreensão e retenção dos temas. 
• Escolha o formato que melhor se adapta ao seu estilo de aprendizagem, maximizando a 
assimilação e eficiência do estudo. 
• Utilize diferentes abordagens em diversas etapas da sua preparação, quebrando a 
monotonia e mantendo o engajamento ao longo do processo. 
Nosso compromisso é contribuir diretamente para a sua aprovação efetiva. Afinal, o seu sucesso é 
a nossa maior e melhor propaganda! 
 
4) O que compõe o restante do material (questões 51 a 200)? 
Além do conteúdo inicial, você receberá por e-mail um conjunto adicional de materiais 
especialmente elaborados para aprofundar ainda mais seus estudos. Este complemento inclui: 
• 150 questões extras de concursos públicos (com gabarito): Uma ampla seleção de 
questões dos mais diversos assuntos para o cargo de de Médico Veterinário, todas 
aplicadas entre os anos 2016 a 2024 pela banca CEBRASPE (CESPE). 
• Comentários Sintéticos para cada questão: Assim como nos materiais anteriores, esses 
comentários fornecem justificativas objetivas para cada alternativa, ideais para revisões 
rápidas e eficientes. 
• Comentários Extensivos para cada questão: Para um entendimento aprofundado, essas 
análises detalhadas explicam os principais conceitos necessários para a resolução de 
cada questão e exploram todas as alternativas apresentadas. 
• Flashcards exclusivos: Um conjunto de flashcards elaborado a partir dessas novas 
questões, seguindo o mesmo formato e proporção dos apresentados anteriormente, para 
auxiliar na memorização e na recuperação ativa das informações. 
• 150 mapas mentais personalizados: Cada nova questão vem acompanhada de um 
mapa mental estruturado de forma semelhante aos anteriores, organizando visualmente as 
ideias e facilitando a compreensão de conteúdos complexos. 
 
5) Quando receberei o restante do material? 
O restante do material será enviado diretamente para o seu e-mail cadastrado na Hotmart, no 8º 
dia após a confirmação da sua compra. Esse período permite que você se familiarize com o 
conteúdo inicial e esteja pronto para aproveitar ao máximo os materiais complementares que 
aprofundarão ainda mais seus conhecimentos. 
 
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QUESTÃO 1 
Assunto: Fisiologia Animal / Estresse em Animais 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
A manutenção de selvagens em cativeiro é uma prática bastante observada na atualidade, 
particularmente porque o cativeiro vem se tornando cada vez mais um recurso necessário para a 
conservação de espécies ameaçadas de extinção. Geralmente, as condições restritivas e 
inadequadas de manejo e nutrição presentes fazem que os animais estejam constantemente 
submetidos à situação de estresse, afetando sua higidez. No que se refere a mecanismos 
envolvidos no estresse, bem como a aspectos fisiopatológicos desse processo, assinale a opção 
correta. 
A) Também conhecidos como “estressores”, os agentes de estresse para os animais dividem-se 
em apenas dois grupos de agentes: físicos e químicos. 
B) Na fisiopatogenia do estresse, o termo “eustresse” diz respeito às condições de estresse 
contínuo, que causam efeitos prejudiciais ao organismo, especialmente decorrido extenso período 
(crônico). 
C) Os “estressores” podem causar estresse tanto em animais de vida livre como naqueles 
mantidos em cativeiro. Neste último, o confinamento intensifica a resposta e isso ocorre porque o 
animal se encontra em situação de adaptação persistente, principalmente se não existir 
possibilidade de fuga do ambiente que o incomoda. 
D) Apesar da crença atual, o cativeiro é um ambiente muito estimulante, pois, quando preparado 
por profissionais e respeitadas as peculiaridades do animal, simula todos os estímulos 
encontrados na natureza, reduzindo o estresse no organismo do animal. 
E) A síndrome geral da adaptação é o conjunto de respostas fisiológicas desencadeadas frente a 
um agente estressor e pode ser dividida em dois estágios que se diferenciam em decorrência da 
gravidade: a fase cortisólica, que representa a descarga hormonal inicial do estresse; e a fase 
aldosterônica, que representa a fase de instalação de alterações como hiperglicemia sustentada 
ou hipertensão." 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata do estresse em animais mantidos em cativeiro, destacando os mecanismos 
fisiopatológicos e os efeitos do confinamento. A alternativa correta é a C, que descreve a 
intensificação da resposta ao estresse em animais confinados, pois o ambiente restritivo força o 
animal a uma adaptação34 
 
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FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é uma infecção subclínica? 
Verso: É uma infecção em que o animal hospeda o patógeno, mas não apresenta sintomas 
visíveis de doença. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Nem toda infecção resulta em doença. Verdadeiro ou falso? 
Verso: Verdadeiro. Muitas infecções são controladas pelo sistema imunológico sem causar 
sintomas. 
 
Flashcard 3: 
Frente: O que caracteriza um portador assintomático? 
Verso: Um portador assintomático abriga um patógeno sem apresentar sinais de doença, mas 
pode transmiti-lo a outros animais. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é infecção? 
Verso: Invasão e multiplicação de um agente patogênico em um organismo hospedeiro. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Quais fatores influenciam se uma infecção irá causar doença? 
Verso: Virulência do agente, dose infectante, via de entrada e estado imune do hospedeiro. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 12 
Assunto: Anatomia das Aves 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Taxidermista (FUB) 
 
Com relação à anatomia das aves, julgue o item subsequente. 
O tibiotarso é o maior osso da perna de uma galinha. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a anatomia das aves, afirmando que o tibiotarso é o maior osso da perna de 
uma galinha, o que está correto. Esse osso, formado pela fusão da tíbia com os ossos do tarso 
proximal, é o mais longo e robusto da perna, sendo essencial para a locomoção e sustentação do 
peso corporal da ave. Ele conecta o fêmur ao tarsometatarso, formando a principal estrutura da 
perna, adaptada para suportar o corpo e permitir movimentos eficientes, como caminhar e correr, 
especialmente em aves terrestres como a galinha. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Tibiotarso: É o maior osso da perna das aves, resultante da fusão da tíbia com os ossos 
proximais do tarso durante o desenvolvimento embrionário. Localiza-se entre o fêmur (acima) e o 
tarsometatarso (abaixo). 
Esqueleto Apendicular: Conjunto de ossos que compõem os membros (asas e pernas) das 
aves. Na perna, inclui o fêmur, tibiotarso e tarsometatarso. 
Perna da Galinha: Refere-se à região entre a articulação do joelho e a articulação do tornozelo, 
composta principalmente pelo tibiotarso. 
 
Justificativas: 
A afirmação está correta. O tibiotarso é, de fato, o maior osso da perna de uma galinha. Nas aves, 
esse osso é crucial para a locomoção e sustentação do corpo. Ele conecta o fêmur ao 
tarsometatarso, formando a estrutura principal da perna. Devido à fusão da tíbia com os ossos do 
tarso proximal, o tibiotarso é um osso alongado e robusto, adequado para suportar o peso 
corporal e permitir movimentos eficientes, como caminhar e correr. 
Por quê? 
• Adaptação ao voo: Nas aves, a estrutura óssea dos membros posteriores é adaptada 
para diversas funções, incluindo o pouso, a caminhada e, em algumas espécies, a 
natação. O tibiotarso, por ser um osso longo e resistente, desempenha um papel crucial na 
sustentação do peso do corpo durante essas atividades. 
• Comparação com outros ossos: Em comparação com outros ossos da perna, como o 
fêmur e o tarsometatarso, o tibiotarso é consideravelmente maior e mais robusto. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o maior osso da perna de uma galinha? 
Verso: O tibiotarso. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Como é formado o tibiotarso nas aves? 
Verso: Pela fusão da tíbia com os ossos proximais do tarso durante o desenvolvimento 
embrionário. 
 
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Flashcard 3: 
Frente: Quais são os principais ossos da perna das aves, em ordem de proximal para distal? 
Verso: Fêmur, tibiotarso e tarsometatarso. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a importância do tibiotarso para as aves? 
Verso: O tibiotarso é fundamental para a sustentação do corpo e a locomoção das aves. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
 
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QUESTÃO 13 
Assunto: Microbiologia Veterinária / Doenças Infecciosas 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2020 - Médico Veterinário (Pref B dos Coqueiros) 
 
Os agentes etiológicos da febre catarral maligna, da febre aftosa, da encefalopatia espongiforme 
bovina, da raiva e da Maedi-Visna são, respectivamente, 
A) Aphthovirus, Rhadinovirus, Lyssavirus, Lentivirus e Prion. 
B) Lentivirus, Aphthovirus, Prion, Rhadinovirus e Lyssavirus. 
C) Rhadinovirus, Aphthovirus, Prion, Lyssavirus e Lentivirus. 
D) Lyssavirus, Aphthovirus, Lentivirus, Prion e Rhadinovirus. 
E) Rhadinovirus, Prion, Aphthovirus, Lentivirus e Lyssavirus. 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a correspondência entre os agentes etiológicos e as doenças citadas. A 
alternativa correta é a "C", que identifica corretamente os agentes causadores de cada doença. A 
febre catarral maligna é causada pelo Rhadinovirus, a febre aftosa pelo Aphthovirus, a 
encefalopatia espongiforme bovina pelos prions, a raiva pelo Lyssavirus e a Maedi-Visna pelo 
Lentivirus. Essa classificação é amplamente confirmada por fontes de microbiologia veterinária, 
que detalham as relações entre patógenos e as respectivas doenças em animais. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Rhadinovirus: Vírus da família Herpesviridae responsável por causar a Febre Catarral Maligna 
em ruminantes. A doença é caracterizada por febre, lesões oculares e respiratórias graves. 
Aphthovirus: Gênero de vírus da família Picornaviridae que causa a Febre Aftosa, uma doença 
altamente contagiosa que afeta bovinos, suínos e outros animais de casco fendido. 
Prion: Proteínas mal formadas que causam doenças neurodegenerativas. O prion é o agente 
etiológico da Encefalopatia Espongiforme Bovina (popularmente conhecida como "Doença da 
Vaca Louca"), que provoca degeneração cerebral em bovinos. 
Lyssavirus: Gênero de vírus da família Rhabdoviridae, responsável por causar a Raiva, uma 
doença viral grave que afeta mamíferos, inclusive humanos, e é transmitida principalmente por 
mordidas de animais infectados. 
Lentivirus: Gênero de retrovírus da família Retroviridae, responsável por causar a Maedi-Visna 
em ovinos, uma doença crônica que afeta o sistema respiratório e nervoso desses animais. 
Agente etiológico: Microrganismo (vírus, bactéria, fungo ou parasita) causador de uma 
determinada doença. 
Febre catarral maligna: Doença viral aguda que afeta principalmente bovinos, ovinos e caprinos. 
Febre aftosa: Doença viral altamente contagiosa que afeta bovinos, suínos, ovinos, caprinos e 
outros animais de casco fendido. 
Encefalopatia espongiforme bovina (EEB): Doença neurodegenerativa causada por um príon. 
Raiva: Doença viral aguda que afeta o sistema nervoso central de animais e humanos. 
Maedi-Visna: Doença viral crônica que afeta o sistema respiratório e nervoso de ovinos. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “C” é a correta, pois apresenta a correspondência exata entre os agentes etiológicos 
e as doenças mencionadas: 
• Febre Catarral Maligna é causada pelo Rhadinovirus. 
• Febre Aftosa é causada pelo Aphthovirus. 
• Encefalopatia Espongiforme Bovina é causada por Prions. 
• Raiva é causada pelo Lyssavirus. 
• Maedi-Visna é causada pelo Lentivirus. 
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Essa correspondência é confirmada por diversas fontes de microbiologia veterinária e patologia de 
doenças infecciosas em animais. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A): A sequência está incorreta. O agente da febre catarral maligna é o Rhadinovirus, e não o 
Aphthovirus, e o agente da encefalopatia espongiforme bovina é o Prion, e não o Lyssavirus. 
B): A sequência está incorreta. O agenteda febre catarral maligna é o Rhadinovirus, e o agente 
da encefalopatia espongiforme bovina é o Prion, e não o Lentivirus. 
D): A sequência está incorreta. O agente da febre catarral maligna é o Rhadinovirus, e não o 
Lyssavirus, e o agente da encefalopatia espongiforme bovina é o Prion, e não o Lentivirus. 
E): A sequência está incorreta. O agente da febre aftosa é o Aphthovirus, e não o Prion, e o 
agente da raiva é o Lyssavirus, e não o Lentivirus. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o agente etiológico da febre catarral maligna? 
Verso: Rhadinovirus. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que causa a encefalopatia espongiforme bovina (Doença da Vaca Louca)? 
Verso: Prion. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual vírus é responsável pela febre aftosa? 
Verso: Aphthovirus. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a diferença entre um vírus e um príon? 
Verso: Vírus são agentes infecciosos que possuem material genético (DNA ou RNA), enquanto 
príons são proteínas infecciosas que não possuem material genético. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 14 
Assunto: Genética Veterinária / Citogenética 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
Acerca de anomalias decorrentes de alterações cromossômicas em animais, julgue o item que se 
segue. 
Animais que apresentam trissomia do cromossomo X são geralmente férteis; é rara a fertilidade 
em animais que apresentam monossomia desse mesmo cromossomo. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda anomalias cromossômicas relacionadas ao cromossomo X em animais. A 
trissomia do cromossomo X, em que há um cromossomo X extra, não costuma afetar gravemente 
a fertilidade dos animais, permitindo que eles sejam geralmente férteis. No entanto, a monossomia 
do cromossomo X, onde o animal possui apenas um cromossomo X, afeta gravemente o 
desenvolvimento reprodutivo, tornando a fertilidade extremamente rara. Essa condição resulta em 
disfunções no desenvolvimento sexual e pode levar a outras anomalias físicas. Portanto, a 
alternativa correta é "C". 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Trissomia: Condição genética em que um indivíduo apresenta um cromossomo a mais em um par 
específico, resultando em três cópias de um cromossomo ao invés de duas. No caso da trissomia 
do cromossomo X, o animal possui três cromossomos X (XXY ou XXX, por exemplo). Em muitos 
casos, animais com trissomia do cromossomo X podem ser férteis, embora essa condição possa 
causar pequenas alterações no desenvolvimento ou na reprodução. 
Monossomia: Condição em que um indivíduo tem apenas uma cópia de um cromossomo, ao 
invés de duas. No caso da monossomia do cromossomo X (também conhecida como Síndrome 
de Turner em humanos), os indivíduos apresentam dificuldades significativas no desenvolvimento 
reprodutivo, e a fertilidade é bastante rara. 
Cromossomos Sexuais: Cromossomos que determinam o sexo do animal (X e Y). Em 
mamíferos, indivíduos fêmeas possuem dois cromossomos X (XX), enquanto machos possuem 
um cromossomo X e um Y (XY). 
 
Justificativas: 
A resposta está correta. Animais que apresentam trissomia do cromossomo X podem ser férteis, 
uma vez que o excesso de um cromossomo X não compromete significativamente a função 
reprodutiva em muitos casos. Entretanto, a monossomia do cromossomo X, em que o animal 
possui apenas um cromossomo X, é uma condição que afeta gravemente o desenvolvimento 
sexual e reprodutivo, tornando a fertilidade rara. Esses animais podem apresentar defeitos no 
desenvolvimento dos órgãos reprodutivos, além de outras alterações físicas. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é trissomia do cromossomo X? 
Verso: É uma condição genética em que o animal possui três cópias do cromossomo X, podendo 
ser fértil em muitos casos. 
 
 
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Flashcard 2: 
Frente: O que caracteriza a monossomia do cromossomo X em animais? 
Verso: A monossomia do cromossomo X ocorre quando o animal tem apenas uma cópia do 
cromossomo X, o que frequentemente resulta em infertilidade e outros problemas no 
desenvolvimento sexual. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual é a diferença entre trissomia e monossomia do cromossomo X? 
Verso: Na trissomia, o animal possui três cópias do cromossomo X e pode ser fértil. Na 
monossomia, o animal tem apenas uma cópia do cromossomo X, e a fertilidade é rara. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 15 
Assunto: Obstetrícia Veterinária / Diagnóstico de Morte Fetal por Ultrassonografia em Cadelas 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
No que se refere à obstetrícia, prenhez e cuidados durante a gestação em equinos e caninos, 
julgue o item subsequente. 
Além da ausência de batimentos cardíacos no saco gestacional, os achados que podem ser 
detectados na avaliação ultrassonográfica e que auxiliam no diagnóstico de morte fetal em 
cadelas incluem a perda da definição dos contornos fetais, a diminuição progressiva do volume de 
líquido e a hipoecogenicidade do útero adjacente. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata do diagnóstico de morte fetal em cadelas, destacando o uso da ultrassonografia 
como ferramenta essencial para identificar sinais característicos dessa condição. A ausência de 
batimentos cardíacos é o principal indicador de morte fetal, mas outros achados 
ultrassonográficos, como a perda da definição dos contornos fetais, a redução progressiva do 
volume de líquido amniótico e a hipoecogenicidade do útero adjacente, também ajudam a 
confirmar o diagnóstico. Esses sinais indicam a inviabilidade do feto e a degradação tecidual, 
fornecendo informações cruciais para o manejo clínico adequado. Portanto, a resposta correta é 
"C". 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Morte Fetal: Refere-se à perda do feto antes do parto. Em cadelas, o diagnóstico de morte fetal é 
crucial para decidir o melhor manejo clínico, evitando complicações como infecções ou retenção 
de fetos mortos. 
Ultrassonografia: Método de diagnóstico por imagem que utiliza ondas de ultrassom para 
visualizar os órgãos internos e o feto durante a gestação. É amplamente utilizado para avaliar o 
desenvolvimento fetal e detectar possíveis anomalias ou morte fetal. 
Achados de Morte Fetal por Ultrassom: 
• Ausência de batimentos cardíacos: A ausência de atividade cardíaca é um sinal 
conclusivo de morte fetal. 
• Perda de definição dos contornos fetais: À medida que o feto se deteriora, suas bordas 
tornam-se indistintas, indicando desintegração. 
• Diminuição do volume de líquido: O líquido amniótico pode ser reabsorvido ou diminuído 
após a morte fetal, levando a oligohidrâmnio. 
• Hipoecogenicidade do útero adjacente: A área ao redor do útero pode aparecer mais 
escura (menos ecogênica) no ultrassom, sugerindo mudanças inflamatórias ou 
degenerativas secundárias à morte fetal. 
Saco gestacional: Estrutura que envolve o feto em desenvolvimento, contendo líquido amniótico. 
Hipoecogenicidade: Menor capacidade de refletir as ondas sonoras, resultando em uma imagem 
mais escura no ultrassom. 
 
 
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Justificativas: 
A afirmativa está correta porque a ultrassonografia é uma ferramenta amplamente utilizada no 
diagnóstico de morte fetal em cadelas, e os achados descritos são típicos nesses casos. Além da 
ausência de batimentos cardíacos, a perda da definição dos contornos fetais, a diminuição do 
volume de líquido amniótico, e a hipoecogenicidade do útero adjacente são sinais sugestivos de 
morte fetal, indicativos de que o feto não está mais viável eque está ocorrendo degradação 
tecidual. Esses achados auxiliam o veterinário no diagnóstico e manejo da situação. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o sinal ultrassonográfico mais conclusivo de morte fetal em cadelas? 
Verso: A ausência de batimentos cardíacos no feto. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Quais são os sinais ultrassonográficos que indicam morte fetal em cadelas além da 
ausência de batimentos cardíacos? 
Verso: Perda da definição dos contornos fetais, diminuição do volume de líquido amniótico, e 
hipoecogenicidade do útero adjacente. 
 
Flashcard 3: 
Frente: O que significa hipoecogenicidade ao redor do útero na ultrassonografia de uma cadela 
gestante? 
Verso: Hipoecogenicidade ao redor do útero sugere mudanças inflamatórias ou degenerativas, 
podendo ser um sinal de morte fetal. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Por que a ultrassonografia é importante no diagnóstico de morte fetal em cadelas? 
Verso: Permite a visualização direta do feto e a identificação de sinais de morte, evitando 
procedimentos invasivos e permitindo um diagnóstico precoce. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 16 
Assunto: Imunologia Veterinária / Doenças Infecciosas 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
A respeito do tétano, julgue o item a seguir. 
A vacina utilizada na profilaxia do tétano é produzida a partir do toxoide tetânico purificado, que, 
apesar de perder a patogenicidade, mantém certo grau de imunogenicidade. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da vacina contra o tétano e sua composição. A resposta está correta ao afirmar 
que a vacina é feita a partir do toxoide tetânico, que é a toxina produzida pelo Clostridium tetani 
alterada para perder sua capacidade de causar a doença, mas mantendo sua capacidade de 
estimular o sistema imunológico a produzir anticorpos. Dessa forma, o toxoide tetânico é utilizado 
na profilaxia do tétano, oferecendo proteção sem riscos de patogenicidade, sendo um método 
eficaz tanto na medicina veterinária quanto na humana. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Patogenicidade: Capacidade de um agente infeccioso de causar doença. 
Tétano: É uma doença infecciosa grave causada pela bactéria Clostridium tetani, que produz uma 
neurotoxina que afeta o sistema nervoso, causando espasmos musculares severos e paralisia. O 
tétano pode ocorrer em várias espécies de animais, especialmente em cavalos, ruminantes e 
seres humanos. 
Toxoide: Um toxoide é uma toxina bacteriana (ou outra substância) que foi tratada para perder 
sua toxicidade, mas que ainda mantém suas propriedades imunogênicas, ou seja, sua capacidade 
de estimular o sistema imunológico a produzir uma resposta protetora. No caso do tétano, a 
vacina é feita com o toxóide tetânico, que induz o organismo a produzir anticorpos sem causar a 
doença. 
Imunogenicidade: Refere-se à capacidade de uma substância (como um toxoide ou antígeno) de 
provocar uma resposta imunológica. No caso da vacina contra o tétano, o toxoide tetânico, 
embora não seja patogênico (não cause a doença), é suficientemente imunogênico para induzir a 
formação de anticorpos protetores. 
Profilaxia: A profilaxia é a prevenção de doenças por meio de medidas que incluem vacinação. 
No contexto do tétano, a vacina é uma das principais medidas preventivas, especialmente em 
animais de alto risco, como equinos. 
 
Justificativas: 
A resposta está correta. A vacina contra o tétano é produzida a partir do toxóide tetânico, que é a 
toxina produzida pela Clostridium tetani modificada para perder sua toxicidade, mas que mantém 
sua imunogenicidade. Isso significa que, ao ser administrada, a vacina estimula o sistema 
imunológico a produzir anticorpos contra a toxina, conferindo proteção ao animal sem risco de 
causar a doença. O uso do toxoide tetânico é uma prática comum tanto em medicina veterinária 
quanto humana para prevenir o tétano. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é o tétano? 
Verso: Doença infecciosa aguda causada pela bactéria Clostridium tetani, caracterizada por 
contrações musculares espasmódicas. 
 
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Flashcard 2: 
Frente: Como a vacina contra o tétano funciona? 
Verso: A vacina contém o toxoide tetânico, que induz a produção de anticorpos que protegem 
contra a toxina causadora do tétano. 
 
Flashcard 3: 
Frente: O que é o toxoide tetânico? 
Verso: É a toxina do tétano modificada para perder sua toxicidade, mas que ainda mantém sua 
capacidade de estimular uma resposta imunológica. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual é o objetivo da vacina contra o tétano? 
Verso: Prevenir o tétano estimulando o sistema imunológico a produzir anticorpos contra a toxina 
tetânica sem causar a doença. 
 
Flashcard 5: 
Frente: O toxoide tetânico é imunogênico? 
Verso: Sim, o toxoide tetânico é imunogênico, ou seja, ele estimula o sistema imunológico a 
produzir uma resposta protetora contra o tétano. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 17 
Assunto: Zoonoses e Sanidade Animal / Controle da Raiva em Herbívoros Domésticos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
No que se refere ao controle da raiva em herbívoros domésticos, julgue o item. 
Após o óbito de animal cujo diagnóstico da raiva não tenha sido confirmado ou que tenham sido 
sacrificados em razão de se encontrarem na fase adiantada da doença (fase paralítica.), a coleta 
de amostras do sistema nervoso central para a confirmação da raiva será realizada por médico 
veterinário ou por auxiliar que tenha recebido treinamento adequado e que esteja devidamente 
imunizado. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda os procedimentos corretos para a coleta de amostras em casos suspeitos de 
raiva em herbívoros. A resposta está correta ao afirmar que a coleta de amostras do sistema 
nervoso central, após o óbito ou sacrifício de um animal na fase avançada da doença, deve ser 
realizada por um médico veterinário ou por um auxiliar treinado e imunizado contra a raiva. Essa 
medida segue os protocolos de biossegurança para proteger os profissionais envolvidos e garantir 
o diagnóstico preciso da raiva, uma doença altamente transmissível e fatal. A imunização desses 
profissionais é essencial para prevenir a infecção durante o manuseio das amostras. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Raiva: Doença viral zoonótica que afeta mamíferos, incluindo herbívoros domésticos, e é 
transmitida principalmente pela saliva de animais infectados, como morcegos hematófagos. A 
raiva é fatal uma vez que os sintomas aparecem, causando inflamação aguda do cérebro e do 
sistema nervoso central. 
Fase Paralítica: Uma das fases avançadas da raiva, caracterizada por paralisia progressiva dos 
membros e do corpo. Quando os animais atingem essa fase, o prognóstico é irreversível, e o 
sacrifício sanitário pode ser indicado. 
Diagnóstico da Raiva: A confirmação da raiva é feita por meio da análise laboratorial de 
amostras do sistema nervoso central (SNC), coletadas preferencialmente após a morte do animal. 
A amostra mais comum é o encéfalo, especialmente o hipocampo, cerebelo e bulbo. 
Imunização de Profissionais: Como a raiva é uma zoonose altamente perigosa, profissionais 
envolvidos na coleta de amostras (veterinários ou auxiliares) devem estar imunizados contra a 
raiva para garantir a sua segurança durante o procedimento. 
 
Justificativas: 
A resposta está correta porque, de acordo com as normas de controle da raiva, a coleta de 
amostras do sistema nervoso central (SNC) em casos suspeitos de raiva deve ser realizada por 
um médico veterinário ouauxiliar devidamente treinado e imunizado contra a raiva, para garantir 
segurança e precisão no diagnóstico. Esse procedimento é crucial para confirmar a presença do 
vírus da raiva e evitar a disseminação da doença para outros animais e humanos. A imunização 
dos profissionais envolvidos na coleta é uma medida obrigatória de biossegurança devido ao alto 
risco de exposição ao vírus. 
 
 
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FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Quem pode realizar a coleta de amostras do sistema nervoso central para diagnóstico da 
raiva? 
Verso: Um médico veterinário ou auxiliar treinado e devidamente imunizado contra a raiva. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual fase da raiva é caracterizada por paralisia progressiva? 
Verso: A fase paralítica. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Por que é importante que o profissional que coleta amostras suspeitas de raiva esteja 
imunizado? 
Verso: Porque a raiva é uma zoonose fatal, e a imunização protege o profissional contra o risco 
de infecção. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a importância da coleta de amostras do SNC para o diagnóstico da raiva? 
Verso: Confirmação do diagnóstico, monitoramento da doença e avaliação da eficácia das 
medidas de controle. 
 
Normas: 
- Portaria SDA N° 168, de 27 de setembro, que aprovou o MANUAL TÉCNICO PARA O 
CONTROLE DA RAIVA DOS HERBÍVOROS. 
- Lei nº 5197 de 03 de janeiro de 1967 - Dispõe sobre a proteção à fauna e dá outras 
providências. 
- Instrução Normativa IBAMA Nº 141, de 19 de 12 de 2006 - Regulamenta o controle e o manejo 
ambiental da fauna sinantrópica nociva. 
- Instrução Normativa nº 05 de 01 de março de 2002 - Aprova as normas técnicas para controle da 
raiva dos herbívoros e atualiza a inclusão da EEB, da Scrapie e de outras doenças de caráter 
progressivo no sistema de vigilância da raiva dos herbívoros. 
- Instrução Normativa nº 69 de 13.12.2002 - Determina o uso de um selo de garantia em todos os 
frascos de vacinas contra a raiva dos herbívoros das partidas aprovadas e liberadas para 
comercialização pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 
- Portaria SDA nº 168 de 27.09.2005 - Aprova o Manual Técnico para o Controle da Raiva dos 
Herbívoros, Edição 2005, elaborado pelo DSA/SDA/Mapa, para uso dos agentes públicos nas 
ações do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros – PNCRH. 
-Instrução Normativa Mapa nº 8, de 12.04.2012 - Define os critérios para o diagnóstico de raiva, 
por meio do Teste de Imunofluorescência Direta (TIFD) e da Prova Biológica em camundongos 
(PB), a serem adotados pelos laboratórios pertencentes à Rede Nacional de Laboratórios 
Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, em atendimento ao 
Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH). 
- Instrução Normativa nº 31 de 03.09.2014 – Atualiza normas de notificação obrigatória de 
ocorrência ou suspeição de doença nervosa em herbívoros. Inclusão da vigilância das 
encefalopatias espongiformes bovinas no sistema de vigilância da raiva dos herbívoros; inclusão 
das EET na lista de doenças passíveis de aplicação de medidas de defesa sanitária animal;prazo 
de atendimento às notificações de doença nervosa em herbívoros. 
- Instrução Normativa n° 41 de 19.06.2020 - Atualiza os procedimentos de controle e prevenção 
dispostos no Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros- PNCRH. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 18 
Assunto: Patologia Veterinária / Timpanismo Ruminal em Ruminantes 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
O timpanismo ocorre nos ruminantes quando, durante o processo de digestão, o animal não 
elimina, por eructação, o excesso de gás dos processos fermentativos. A respeito desse assunto, 
assinale a opção correta. 
A) O timpanismo de gás livre, o tipo mais comum de timpanismo, ocorre devido à ingestão de 
altos níveis de grãos e pouca forragem. 
B) A linfoadenite tuberculosa bovina pode causar elevação na pressão extraesofágica e ensejar a 
formação do timpanismo ruminal secundário. 
C) As leguminosas causadoras do timpanismo são digeridas pela microflora ruminal de forma 
bastante lenta. 
D) Grãos de granulometria mais fina utilizados na alimentação dos ruminantes ajudam na 
liberação dos gases da fermentação, prevenindo o timpanismo. 
E) O timpanismo ruminal primário ocorre devido à obstrução física do esôfago ou a algum outro 
distúrbio no mecanismo de eructação. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata do timpanismo em ruminantes, que ocorre quando o animal não consegue eliminar 
o excesso de gás formado durante a digestão. A resposta correta é a alternativa B, que afirma que 
a linfoadenite tuberculosa bovina pode causar timpanismo ruminal secundário ao pressionar o 
esôfago e impedir a eructação, levando à acumulação de gás. O timpanismo secundário é 
causado por uma barreira física ou funcional que bloqueia a liberação dos gases. As demais 
alternativas estão incorretas porque apresentam informações equivocadas sobre os tipos de 
timpanismo e suas causas, como a digestão de leguminosas e o uso de grãos na alimentação. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Timpanismo: Também conhecido como "empanzinamento", o timpanismo é a distensão aguda do 
rúmen causada pela incapacidade de eliminar os gases produzidos pela fermentação ruminal. 
Pode ser classificado em primário (espumoso) e secundário (gás livre). 
Timpanismo Primário (Espumoso): Ocorre quando a ingestão de alimentos, especialmente 
leguminosas ricas em proteínas, resulta na formação de uma espuma estável no rúmen, 
impedindo a eructação. Isso geralmente ocorre com leguminosas como alfafa e trevo, que são 
rapidamente fermentadas. 
Timpanismo Secundário (Gás Livre): Causado por obstruções físicas ou problemas que 
interferem no mecanismo normal de eructação (liberação de gás). A linfoadenite tuberculosa 
bovina, que é o aumento dos linfonodos devido à tuberculose, pode causar compressão 
extraesofágica, dificultando a eructação. 
Linfoadenite Tuberculosa Bovina: É uma inflamação crônica dos linfonodos causada pela 
Mycobacterium bovis, que pode afetar o sistema linfático e os órgãos próximos ao esôfago, 
dificultando a eructação e levando ao timpanismo secundário. 
Eructação: O processo pelo qual os ruminantes liberam os gases produzidos durante a 
fermentação no rúmen, evitando a distensão do órgão. 
Timpanismo ruminal: Acúmulo excessivo de gases no rúmen, causando distensão abdominal. 
Linfoadenite tuberculosa bovina: Infecção crônica causada pela bactéria Mycobacterium bovis, 
que afeta principalmente os linfonodos. 
Pressão extraesofágica: Pressão exercida sobre o esôfago por estruturas adjacentes. 
 
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Justificativa do gabarito: 
A opção “B” está correta porque a linfoadenite tuberculosa bovina, ao causar o aumento dos 
linfonodos e exercer pressão sobre o esôfago, pode impedir a eructação normal, resultando em 
timpanismo secundário. Nesse tipo de timpanismo, o gás livre se acumula no rúmen devido a uma 
barreira física ou funcional que impede a liberação do gás. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. O tipo mais comum de timpanismo não é o de gás livre, mas sim o timpanismo 
espumoso, que ocorre após a ingestão de leguminosas rapidamente fermentáveis. O timpanismo 
de gás livre é mais raro e está associado a obstruções no mecanismo de eructação. 
C) Incorreto. Leguminosas como alfafa e trevo são digeridas rapidamente pela microflora ruminal, 
o que leva à rápida formação de gases e formação de espuma, resultando no timpanismo 
espumoso. 
D) Incorreto. Grãos de granulometria finana dieta dos ruminantes podem, na verdade, aumentar 
o risco de timpanismo, pois favorecem uma fermentação mais rápida e a produção excessiva de 
gases. 
E) Incorreto. A obstrução física do esôfago ou distúrbios no mecanismo de eructação são 
características do timpanismo secundário (gás livre). O timpanismo primário (espumoso) ocorre 
devido à formação de espuma no rúmen. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é timpanismo secundário em ruminantes? 
Verso: É a distensão do rúmen causada pela incapacidade de liberar o gás devido a uma 
obstrução física ou problema no mecanismo de eructação. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Como a linfoadenite tuberculosa pode causar timpanismo em ruminantes? 
Verso: A linfoadenite tuberculosa pode causar compressão nos linfonodos ao redor do esôfago, 
dificultando a eructação e levando ao timpanismo secundário. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual é o tipo mais comum de timpanismo em ruminantes? 
Verso: O tipo mais comum é o timpanismo espumoso, causado pela rápida fermentação de 
leguminosas que resultam na formação de espuma no rúmen. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Quais os tipos de timpanismo? 
Verso: Primário (espumoso e de gás livre) e secundário (obstrução esofágica, doenças). 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 19 (Desatualizada) 
Assunto: Inspeção e Tecnologia de Alimentos de Origem Animal 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
Tendo em vista as boas práticas de produção de carnes e seus derivados, assinale a opção 
correta com relação aos estabelecimentos destinados à manipulação desses produtos. 
A) Os entrepostos de carnes, independentemente do tipo de carne processada, devem ter 
instalações de frio industrial e instalações para aproveitamento de produtos não comestíveis. 
B) O entreposto-frigorífico deve dispor de instalações, equipamentos e utensílios para 
recebimento, conservação e distribuição de produtos de origem animal mediante o emprego de 
frio industrial. 
C) Entreposto de envoltórios naturais é um estabelecimento dotado, obrigatoriamente, de 
instalações de frio industrial para aproveitamento de produtos não comestíveis. 
D) Em matadouros-frigoríficos, frio industrial e instalações para o aproveitamento de subprodutos 
não comestíveis são indispensáveis. 
E) Uma fábrica de produtos cárneos deverá possuir instalações, equipamentos e utensílios para 
recebimento, manipulação, elaboração e acondicionamento de carnes para a produção e 
industrialização de produtos cárneos que mantenham a natureza e o sabor, devendo dispor, 
necessariamente, de instalações para a conservação de subprodutos comestíveis e não 
comestíveis. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda as exigências estruturais e operacionais de estabelecimentos que processam 
carnes e seus derivados. A resposta correta é a alternativa B, que descreve adequadamente as 
exigências de um entreposto-frigorífico. Em 2020, o RIISPOA passou a chamar de abatedouro 
frigorífico. Esse tipo de estabelecimento deve contar com instalações apropriadas e o uso de frio 
industrial para o recebimento, conservação e distribuição de produtos de origem animal, a fim de 
manter a qualidade e segurança alimentar. As outras alternativas estão incorretas por 
apresentarem informações incompletas ou imprecisas sobre as exigências de processamento de 
subprodutos não comestíveis ou sobre os tipos de instalações necessárias em diferentes tipos de 
estabelecimentos. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Produtos de origem animal: Carnes, leite, ovos, mel e outros alimentos provenientes de animais. 
Entreposto-Frigorífico: É um estabelecimento utilizado para a recepção, conservação e 
distribuição de produtos de origem animal, como carnes, derivados e pescados. Essas 
operações são realizadas com o auxílio de frio industrial, para garantir a qualidade e segurança 
dos produtos. 
Frio Industrial: É a utilização de sistemas de refrigeração controlados em escala industrial, 
essencial para a conservação de produtos de origem animal, mantendo sua qualidade e 
prolongando a validade ao inibir o crescimento de microrganismos. 
Subprodutos Não Comestíveis: São partes dos animais que, após o abate, não são destinadas 
ao consumo humano, mas podem ser aproveitadas em outras indústrias, como a de rações, 
sabões e produtos farmacêuticos. Esses subprodutos também precisam ser manipulados e 
armazenados de forma adequada para evitar contaminações. 
Boas Práticas de Fabricação (BPF): São normas e procedimentos estabelecidos para garantir a 
higiene, qualidade e segurança na produção de alimentos, incluindo carnes e derivados. 
 
 
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Artigo 17. Do RIISPOA - DOS ESTABELECIMENTOS DE CARNES E DERIVADOS 
Art. 17. Os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em: 
I - abatedouro frigorífico; e 
II - unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos. 
§ 1º Para os fins deste Decreto, entende-se por abatedouro frigorífico o estabelecimento 
destinado ao abate dos animais produtores de carne, à recepção, à manipulação, ao 
acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição dos produtos oriundos do abate, 
dotado de instalações de frio industrial, que pode realizar o recebimento, a manipulação, a 
industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de produtos 
comestíveis. 
§ 2º Para os fins deste Decreto, entende-se por unidade de beneficiamento de carne e produtos 
cárneos o estabelecimento destinado à recepção, à manipulação, ao acondicionamento, à 
rotulagem, à armazenagem e à expedição de carne e produtos cárneos, que pode realizar a 
industrialização de produtos comestíveis. 
Art. 18. A fabricação de gelatina e produtos colagênicos será realizada nos estabelecimentos 
classificados como unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos. 
Parágrafo único. Os estabelecimentos de que trata o caput assegurarão o atendimento aos 
requisitos estabelecidos no § 2º do art. 313 pelos estabelecimentos fornecedores de matérias-
primas para uso em suas atividades. 
 
Art. 23 do RIISPOA (2020) DOS ESTABELECIMENTOS DE ARMAZENAGEM 
Art. 23. Os estabelecimentos de armazenagem são classificados em: 
I - entreposto de produtos de origem animal; e 
II - casa atacadista. 
§ 1º Para os fins deste Decreto, entende-se por entreposto de produtos de origem animal o 
estabelecimento destinado exclusivamente à recepção, à armazenagem e à expedição de 
produtos de origem animal comestíveis, que necessitem ou não de conservação pelo emprego de 
frio industrial, dotado de instalações específicas para a realização de reinspeção. 
§ 2º Para os fins deste Decreto, entende-se por casa atacadista o estabelecimento registrado no 
órgão regulador da saúde que receba e armazene produtos de origem animal procedentes do 
comércio internacional prontos para comercialização, acondicionados e rotulados, para fins de 
reinspeção, dotado de instalações específicas para a realização dessa atividade. 
§ 3º Nos estabelecimentos de que tratam os § 1º e § 2º, não serão permitidos trabalhos de 
manipulação, de fracionamento ou de substituição de embalagem primária, permitida a 
substituição da embalagem secundária que se apresentar danificada. 
§ 4º Não se enquadram na classificação de entreposto de produtos de origem animal os portos, os 
aeroportos, os postos de fronteira, as aduanas especiais, os recintos especiais para despacho 
aduaneiro de exportação e os terminais de contêineres. 
§ 5º Nos estabelecimentos de que trata o § 1º, é permitida a agregação de produtos de origem 
animal rotulados para a formação de kits ou conjuntos, que não estão sujeitos a registro. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa“B” está correta, pois define com precisão as exigências para um entreposto-
frigorífico em 2016. Esse tipo de estabelecimento deve contar com instalações adequadas e o uso 
de frio industrial para o recebimento, conservação e distribuição de produtos de origem animal. O 
uso de frio industrial é crucial para garantir a qualidade e segurança dos produtos ao longo de 
toda a cadeia de produção e comercialização. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. Nem todos os entrepostos de carnes precisam de instalações para o 
aproveitamento de produtos não comestíveis. Isso é exigido em estabelecimentos que processam 
esses subprodutos, mas nem todos os entrepostos possuem essa função. 
C) Incorreto. Um entreposto de envoltórios naturais, que lida principalmente com tripas e outras 
membranas usadas como envoltórios para embutidos, não necessariamente processa 
subprodutos não comestíveis. O frio industrial é necessário para a conservação, mas não 
obrigatoriamente para o processamento de produtos não comestíveis. 
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D) Incorreto. O uso de frio industrial é indispensável, mas nem todos os matadouros-frigoríficos 
precisam ter instalações para o aproveitamento de subprodutos não comestíveis. Isso depende do 
tipo de produto que o matadouro está autorizado a processar. 
E) Incorreto. Embora seja necessário o uso de instalações adequadas para manipulação e 
produção de produtos cárneos, nem todas as fábricas precisam ter instalações para subprodutos 
não comestíveis. Isso depende das operações realizadas na fábrica. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é um abatedouro-frigorífico? 
Verso: É o estabelecimento destinado ao abate dos animais produtores de carne, à recepção, à 
manipulação, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição dos produtos 
oriundos do abate, dotado de instalações de frio industrial, que pode realizar o recebimento, a 
manipulação, a industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição 
de produtos comestíveis. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é uma unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos? 
Verso: É o estabelecimento destinado à recepção, à manipulação, ao acondicionamento, à 
rotulagem, à armazenagem e à expedição de carne e produtos cárneos, que pode realizar a 
industrialização de produtos comestíveis. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Nem todos os estabelecimentos destinados à manipulação de carnes precisam de 
instalações para subprodutos não comestíveis. Verdadeiro ou falso? 
Verso: Verdadeiro. Apenas alguns estabelecimentos específicos processam esses subprodutos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a importância do frio industrial? 
Verso: Garante a conservação dos produtos, retardando a deterioração e a proliferação de 
microrganismos. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Quais outros estabelecimentos relacionados à manipulação de carnes segundo o 
RIISPOA? 
Verso: Abatedouro frigorífico e unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneo 
 
Flashcard 6: 
Frente: Como são classificados os estabelecimentos de armazenagem segundo o RIISPOA? 
Verso: São classificados em entreposto de produtos de origem animal e casa atacadista. 
 
Flashcard 7: 
Frente: Defina entreposto de produto de origem animal, segundo o RIISPOA? 
Verso: É o estabelecimento destinado exclusivamente à recepção, à armazenagem e à expedição 
de produtos de origem animal comestíveis, que necessitem ou não de conservação pelo emprego 
de frio industrial, dotado de instalações específicas para a realização de reinspeção. 
 
Flashcard 8: 
Frente: Defina casa atacadista, segundo o RIISPOA? 
Verso: É o estabelecimento registrado no órgão regulador da saúde que receba e armazene 
produtos de origem animal procedentes do comércio internacional prontos para comercialização, 
acondicionados e rotulados, para fins de reinspeção, dotado de instalações específicas para a 
realização dessa atividade. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 20 
Assunto: Toxicologia de Alimentos – Análise e Controle de Micotoxinas 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
Tendo em vista que diversos procedimentos amostrais resultantes dos avanços da pesquisa 
podem ser empregados no processo de análise, monitoramento e controle de micotoxinas na 
massa de cereais, assinale a opção correta a respeito das micotoxinas. 
A) O uso de aditivos antimicotoxinas na indústria de alimentação animal vem cada vez mais 
ganhando espaço. Esses aditivos atuam no sequestro das micotoxinas, com o objetivo de 
aumentar a absorção dessas espécies no trato gastrointestinal dos animais. 
B) Resultados obtidos em avaliações in vitro são suficientes para a comprovação da eficácia de 
um aditivo antimicotoxina, pois, nessas avaliações, são reproduzidas as condições do meio, a 
partir dos sucos do trato gastrintestinal. 
C) As micotoxinas se encontram em níveis de μg kg!1; no caso, por exemplo, de milho, principal 
componente das rações de suínos, 1 bilhão de grãos corresponde a aproximadamente 3 t, ou 
seja, 1 μg kg-1 seria o equivalente a 1 grão distribuído em 3.000 kg. 
D) Utilizando-se tecnologias automatizadas que propiciem a maior precisão possível, a variância 
das análises de micotoxinas pode ser reduzida aumentando-se o volume de amostras e 
subamostras, e o número de pontos de amostragem e de subamostras bem como diminuindo-se o 
tamanho de partícula durante a moagem. 
E) O uso de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) tornou-se importante para análises de 
micotoxinas. Por meio de reações de derivatização pré ou pós-coluna, obtêm-se produtos com 
capacidade ainda maior de fluorescência, e a probabilidade de erros nas análises diminui. 
 
Gabarito: Alternativa “D” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da análise, monitoramento e controle de micotoxinas em cereais, com foco em 
procedimentos amostrais e tecnologias utilizadas. A alternativa correta é a "D", que explica como 
a precisão nas análises de micotoxinas pode ser aumentada com a ampliação do volume de 
amostras e subamostras, a maior quantidade de pontos de amostragem e a redução do tamanho 
de partículas durante a moagem. Essas práticas ajudam a reduzir a variância nas análises, 
garantindo que os resultados sejam mais representativos e precisos. As demais alternativas 
apresentam incorreções, como a função dos aditivos antimicotoxinas e a relevância dos testes in 
vitro, que não substituem estudos in vivo para comprovação de eficácia. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Micotoxinas: São toxinas produzidas por fungos que contaminam alimentos, especialmente grãos 
como milho, que é amplamente utilizado em rações animais. As micotoxinas são prejudiciais à 
saúde animal e podem causar sérios problemas, como imunossupressão, falhas reprodutivas e 
toxicidade hepática. 
Aditivos Antimicotoxinas: São substâncias adicionadas à alimentação animal para reduzir a 
toxicidade das micotoxinas. Eles atuam principalmente sequestrando (ligando-se) às micotoxinas 
no trato gastrointestinal para impedir sua absorção. 
Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC): Técnica analítica que separa, identifica e 
quantifica componentes presentes em uma amostra. No contexto de micotoxinas, é usada para 
medir os níveis dessas toxinas em grãos e rações. 
Derivatização Pré ou Pós-Coluna: Processo químico utilizado em técnicas de cromatografia para 
aumentar a sensibilidade e a precisão da detecção de compostos que não possuem boa resposta 
natural aos métodos de detecção. 
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Amostragem e Subamostragem: Referem-se ao processo de coleta e análise de partes 
representativas de um lotede grãos ou ração para garantir que a presença de micotoxinas seja 
avaliada de forma precisa e representativa de todo o lote. 
 
Justificativa do gabarito: 
A resposta “D” está correta porque o aumento da precisão nas análises de micotoxinas pode ser 
alcançado por meio da ampliação do número de amostras e subamostras, garantindo que a 
variação seja reduzida e os resultados sejam mais representativos do lote analisado. Além disso, 
a diminuição do tamanho das partículas durante a moagem facilita uma análise mais uniforme e 
precisa, aumentando a chance de detectar micotoxinas presentes em pequenas quantidades. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. Os aditivos antimicotoxinas não aumentam a absorção, mas sim a sequestram, 
impedindo que as micotoxinas sejam absorvidas no trato gastrointestinal e, consequentemente, 
evitando seus efeitos tóxicos. 
B) Incorreto. Testes in vitro não são suficientes para comprovar a eficácia dos aditivos 
antimicotoxinas, pois não replicam todas as condições biológicas e interações complexas que 
ocorrem no organismo. São necessários estudos in vivo para validar os resultados. 
C) Incorreto. A comparação de 1 μg kg⁻¹ com 1 grão distribuído em 3.000 kg não é precisa nem 
representa de forma exata a quantidade de micotoxinas presentes em grãos contaminados. 
E) Incorreto. Embora o uso de derivatização pré ou pós-coluna na HPLC seja uma técnica 
importante para aumentar a sensibilidade, a derivatização não elimina completamente a 
probabilidade de erros nas análises. Há sempre fatores adicionais que influenciam a precisão. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que são micotoxinas? 
Verso: Metabólitos tóxicos produzidos por fungos que contaminam alimentos. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual a importância da análise de micotoxinas em alimentos? 
Verso: Garantir a segurança alimentar e a saúde pública. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual a ordem de grandeza das concentrações de micotoxinas em alimentos? 
Verso: Microgramas por quilograma (μg/kg). 
 
Flashcard 4: 
Frente: Como a precisão das análises de micotoxinas pode ser aumentada? 
Verso: Aumentando-se o volume de amostras e subamostras, o número de pontos de 
amostragem, e diminuindo o tamanho das partículas durante a moagem. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Os testes in vitro são suficientes para comprovar a eficácia de aditivos antimicotoxinas? 
Verso: Não, testes in vivo são necessários para validar a eficácia, pois replicam as condições 
biológicas reais. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Qual é o papel dos aditivos antimicotoxinas na alimentação animal? 
Verso: Eles sequestram micotoxinas no trato gastrointestinal, impedindo sua absorção e evitando 
seus efeitos tóxicos nos animais. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
 
 
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QUESTÃO 21 
Assunto: Anatomia dos Mamíferos 
 
Banca/Concurso: "CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Taxidermista (FUB) 
 
A respeito da anatomia dos mamíferos, julgue o próximo item. 
Os seios paranasais são cavidades presentes no interior de alguns ossos do crânio. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a anatomia das aves, afirmando que o tibiotarso é o maior osso da perna de 
uma galinha, o que está correto. Esse osso, formado pela fusão da tíbia com os ossos do tarso 
proximal, é o mais longo e robusto da perna, sendo essencial para a locomoção e sustentação do 
peso corporal da ave. Ele conecta o fêmur ao tarsometatarso, formando a principal estrutura da 
perna, adaptada para suportar o corpo e permitir movimentos eficientes, como caminhar e correr, 
especialmente em aves terrestres como a galinha. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Seios Paranasais: Cavidades aéreas localizadas dentro de certos ossos do crânio, adjacentes às 
cavidades nasais. São revestidos por mucosa contínua com a mucosa nasal e se comunicam com 
a cavidade nasal através de pequenos orifícios chamados óstios. 
Ossos do Crânio: Estruturas ósseas que compõem a cabeça dos mamíferos, protegendo o 
cérebro e formando a estrutura da face. Incluem ossos como frontal, maxilar, etmoide e esfenóide. 
Cavidades Pneumáticas: Espaços ocos dentro dos ossos que estão preenchidos por ar, 
reduzindo o peso do osso e desempenhando funções fisiológicas específicas. 
 
Justificativas: 
A afirmação estácorreta. Osseios paranasaissão, de fato, cavidades presentes no interior de 
alguns ossos docrânio em mamíferos. Esses seios incluem: 
Seio Frontal: Localizado no osso frontal. 
Seio Maxilar: Localizado no osso maxilar. 
Seio Esfenoidal: Localizado no osso esfenoide. 
Seio Etmoidal: Formado por células etmoidais no osso etmoide. 
Essas cavidades têm várias funções: 
Redução do Peso do Crânio: As cavidades aéreas diminuem a massa óssea total, facilitando a 
sustentação da cabeça. 
Aquecimento e Umidificação do Ar Inspirado: A mucosa que reveste os seios ajuda a 
condicionar o ar que entra nas vias respiratórias, tornando-o mais adequado para os pulmões. 
Resonância Vocal: Contribuem para a qualidade e amplificação da voz nos animais que 
vocalizam. 
Proteção Contra Traumas: Absorvem impactos, protegendo estruturas internas como o cérebro 
e os órgãos dos sentidos. 
Portanto, a afirmativa está correta ao declarar que os seios paranasais são cavidades presentes 
no interior de alguns ossos do crânio. 
Por quê? 
• Estrutura óssea: Os seios paranasais são revestidas por mucosa e se comunicam com a 
cavidade nasal. 
• Funções: Essas cavidades desempenham diversas funções, como: 
o Aliviar o peso do crânio: Ao serem preenchidas com ar, reduzem a densidade dos 
ossos faciais. 
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o Aquecer e umidificar o ar inspirado: A grande superfície interna dos seios 
permite o aquecimento e a umidificação do ar antes de chegar aos pulmões. 
o Ressonância da voz: Contribuem para a qualidade e ressonância da voz. 
o Proteção: Ajudam a proteger o cérebro de traumas. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que são os seios paranasais? 
Verso: São cavidades aéreas dentro de certos ossos do crânio, revestidas por mucosa e 
conectadas à cavidade nasal. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Quais ossos do crânio contêm os seios paranasais? 
Verso: Ossos frontal, maxilar, esfenoidal e etmoidal. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Quais são as funções dos seios paranasais nos mamíferos? 
Verso: Reduzir o peso do crânio, aquecer e umidificar o ar inspirado, contribuir para a 
ressonância vocal e proteger estruturas internas contra impactos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Onde estão localizados os seios paranasais em mamíferos? 
Verso: Os seios paranasais são cavidades presentes no interior de alguns ossos do crânio, como 
o frontal, maxilar, esfenoide e etmoide. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
 
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QUESTÃO 22 
Assunto: Farmacologia Veterinária / Estabilidade de Produtos Farmacêuticos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
No que tange a estudos de estabilidade utilizados para previsão, definição e monitoramento do 
prazo de validade dos produtos farmacêuticos de uso veterinário, assinale a opção correta. 
A) Por meio do teste de estabilidade acelerado, define-se o período de utilização do produto e seu 
prazo de validade definitivo. 
B) Indica-se a execução de testes de estabilidade do período de utilização ao final do prazo de 
validade definido para o produto, sem a necessidade de se considerar o tempo zero. 
C) Denomina-se teste de estabilidade acelerada o estudo realizado em condições forçadas de 
armazenamento e em período relativamente curto de tempo no qual são avaliadas as 
degradações químicas e(ou) físicas do produto. 
D) As condições climáticasregionais não afetam a condução dos testes de estabilidade, por isso 
as diferentes zonas climáticas brasileiras não são um fator a ser considerado nesse teste. 
E) É atribuído prazo de validade definitivo indeterminado a produtos fabricados com substâncias 
ativas consideradas estáveis. 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda os estudos de estabilidade em produtos farmacêuticos veterinários, sendo a 
alternativa correta a "C", que define o teste de estabilidade acelerada como aquele realizado em 
condições forçadas de armazenamento, como alta temperatura e umidade, para avaliar a 
degradação química ou física do produto em um curto período. Isso permite estimar o 
comportamento do produto em condições normais e prever seu prazo de validade. As demais 
alternativas estão incorretas por atribuírem definições ou práticas equivocadas sobre o uso de 
testes acelerados e o impacto das condições climáticas nos resultados. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Teste de Estabilidade Acelerada: Esse tipo de estudo é realizado sob condições ambientais 
mais extremas do que aquelas normalmente enfrentadas durante o armazenamento, com o 
objetivo de prever a estabilidade química e física do produto ao longo do tempo. O objetivo é 
acelerar o processo de degradação, permitindo prever como o produto se comportará em 
condições normais e determinar o prazo de validade. 
Prazo de Validade: Período durante o qual o produto mantém suas propriedades químicas, 
físicas e biológicas dentro de limites aceitáveis, desde que armazenado adequadamente. 
Estabilidade Química e Física: Referem-se à capacidade de o produto manter sua integridade 
química (não se decompor em outros compostos) e suas propriedades físicas (como aparência e 
textura) ao longo do tempo. 
Período de Utilização: Tempo durante o qual o produto pode ser utilizado após a abertura ou 
preparo, devendo ser baseado em estudos de estabilidade. 
Estabilidade de produtos farmacêuticos: Capacidade de um produto manter suas 
características físicas, químicas e biológicas dentro de especificações pré-estabelecidas durante o 
armazenamento. 
Prazo de validade: Período durante o qual um produto mantém sua qualidade e eficácia, quando 
armazenado nas condições indicadas na rotulagem. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A resposta “C” está correta porque o teste de estabilidade acelerada envolve a exposição do 
produto a condições mais rigorosas de armazenamento, como temperaturas e umidades 
elevadas, para observar sua degradação química ou física em um período mais curto. Isso 
permite prever o comportamento do produto ao longo do tempo em condições normais e definir 
um prazo de validade adequado. Essa prática é comum na indústria farmacêutica para garantir a 
segurança e eficácia do produto até o fim do seu prazo de validade. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. O teste de estabilidade acelerada fornece uma estimativa inicial do prazo de 
validade, mas o prazo definitivo é confirmado por testes de estabilidade de longa duração, 
realizados em condições normais de armazenamento. 
B) Incorreto. O tempo zero, que é o momento da fabricação ou do primeiro uso, deve ser sempre 
considerado nos testes de estabilidade, pois é o ponto de partida para avaliar a degradação do 
produto ao longo do tempo. 
D) Incorreto. As condições climáticas regionais afetam diretamente a estabilidade dos produtos. 
Por isso, as diferentes zonas climáticas, como as brasileiras, são sim um fator importante a ser 
considerado nos testes de estabilidade. 
E) Incorreto. Nenhum produto pode ter um prazo de validade indeterminado, independentemente 
de quão estáveis sejam suas substâncias ativas. Todos os produtos devem ter um prazo de 
validade definido com base em testes de estabilidade. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é um teste de estabilidade acelerada? 
Verso: É um estudo realizado em condições forçadas de armazenamento para avaliar a 
degradação química e física de um produto em um período curto de tempo. 
 
Flashcard 2: 
Frente: As condições climáticas regionais afetam os testes de estabilidade de produtos 
farmacêuticos veterinários? 
Verso: Sim, as diferentes zonas climáticas devem ser consideradas nos testes de estabilidade, 
pois afetam a degradação dos produtos. 
 
Flashcard 3: 
Frente: É possível atribuir um prazo de validade indeterminado a produtos com substâncias ativas 
estáveis? 
Verso: Não, todo produto deve ter um prazo de validade definido com base em testes de 
estabilidade. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é estabilidade de um produto farmacêutico? 
Verso: Capacidade de um produto manter suas características físicas, químicas e biológicas ao 
longo do tempo. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Quais fatores podem influenciar a estabilidade de um produto farmacêutico? 
Verso: Temperatura, umidade, luz, pH, formulação, embalagem. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 23 
Assunto: Análise de Alimentos / Tecnologia de Laticínios 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
A determinação de atividade enzimática específica permite avaliar se o leite em análise foi 
devidamente pasteurizado. Acerca da análise físico-química do leite pasteurizado, assinale a 
opção correta. 
A) No teste da fosfatase alcalina, a coloração azul intensa indica que há atividade enzimática, logo 
o leite é cru ou não pasteurizado. 
B) No teste da peroxidase, o desenvolvimento de um alo de coloração salmão indica resultado 
negativo, ou seja, ausência de atividade enzimática, sendo o leite, portanto, pasteurizado. 
C) No teste da peroxidase, a manutenção da coloração branca indica resultado positivo, ou seja, 
há atividade enzimática e o leite não foi pasteurizado. 
D) No teste da fosfatase alcalina, a coloração cinza (ou ausência de coloração azul) indica que há 
atividade enzimática, logo o leite é pasteurizado. 
E) No teste da fosfatase alcalina, a coloração cinza (ou ausência de coloração azul) indica que 
não há atividade enzimática, logo o leite é cru ou não pasteurizado. 
 
Gabarito: Alternativa “A” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da análise físico-química do leite pasteurizado, focando na determinação de 
atividade enzimática para verificar a eficácia da pasteurização. A alternativa correta é a "A", que 
afirma que, no teste da fosfatase alcalina, a coloração azul intensa indica a presença de atividade 
enzimática, o que significa que o leite é cru ou não foi devidamente pasteurizado. A fosfatase 
alcalina deve ser inativada pelo processo de pasteurização, e a ausência de cor azul indicaria que 
o leite foi pasteurizado corretamente. As demais alternativas estão incorretas por confundirem os 
resultados e interpretações dos testes enzimáticos, especialmente em relação às cores e às 
atividades das enzimas peroxidase e fosfatase alcalina. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Fosfatase Alcalina: É uma enzima presente naturalmente no leite cru. O teste de fosfatase 
alcalina é utilizado para verificar se o processo de pasteurização foi eficaz, uma vez que essa 
enzima é destruída durante a pasteurização. Se o teste indicar atividade da fosfatase alcalina, 
significa que o leite não foi devidamente pasteurizado. 
Peroxidase: Outra enzima presente no leite. Assim como a fosfatase alcalina, a peroxidase 
também pode ser usada como indicador do sucesso da pasteurização, embora resista a 
temperaturas mais altas do que a fosfatase alcalina. 
Teste da Fosfatase Alcalina: Um teste comum de controle de qualidade para verificar a 
pasteurização. Quando há atividade enzimática (leite não pasteurizado ou malpasteurizado), 
ocorre uma coloração azul intensa. 
Pasteurização: Processo de aquecimento do leite a uma temperatura controlada por um tempo 
suficiente para destruir patógenos e inativar enzimas sem alterar as propriedades nutricionais e 
sensoriais do leite. A pasteurização é crucial para garantir a segurança e qualidade do leite 
consumido. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A alternativa “A” está correta porque, no teste da fosfatase alcalina, uma coloração azul intensa 
indica a presença de atividade enzimática, o que significa que o leite não foi pasteurizado 
adequadamente ou é leite cru. A fosfatase alcalina é inativada durante o processo de 
pasteurização, de modo que, se houver coloração azul, a pasteurização não foi realizada de forma 
correta. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
B) Incorreto. O teste da peroxidase não utiliza coloração salmão para indicar a ausência de 
atividade enzimática. Além disso, a peroxidase é mais resistente ao calor, podendo não ser 
destruída na pasteurização convencional. 
C) Incorreto. A coloração branca não é um indicativo comum de atividade enzimática no teste da 
peroxidase, e a atividade da peroxidase pode persistir mesmo após a pasteurização, sendo usada 
principalmente em testes complementares. 
D) Incorreto. A ausência de coloração azul indica que não há atividade enzimática, o que significa 
que o leite foi adequadamente pasteurizado. 
E) Incorreto. A ausência de coloração azul indica que não há atividade enzimática, ou seja, o leite 
foi pasteurizado corretamente, e não que o leite é cru ou não pasteurizado. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que indica uma coloração azul intensa no teste da fosfatase alcalina no leite? 
Verso: Indica atividade enzimática, o que significa que o leite é cru ou não foi pasteurizado 
adequadamente. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que a ausência de coloração azul no teste da fosfatase alcalina significa? 
Verso: Indica que não há atividade enzimática, confirmando que o leite foi devidamente 
pasteurizado. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual o papel da fosfatase alcalina no controle de qualidade do leite pasteurizado? 
Verso: A fosfatase alcalina é usada para verificar se a pasteurização foi eficaz, já que sua 
presença (atividade enzimática) indica que o leite não foi adequadamente pasteurizado. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual o resultado positivo no teste da fosfatase alcalina? 
Verso: Coloração azul intensa, indicando presença de atividade enzimática e leite não 
pasteurizado. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a diferença entre fosfatase alcalina e peroxidase? 
Verso: A fosfatase alcalina é mais sensível ao calor e é um indicador mais confiável da 
pasteurização do que a peroxidase. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 24 
Assunto: Saúde Pública / Zoonoses Transmitidas por Alimentos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
A respeito de zoonoses transmitidas por alimentos, assinale a opção correta. 
A) A tuberculose bovina é adquirida pelo homem por meio da manipulação de carnes infectadas, 
por via aerógina e por via digestiva, particularmente por meio da ingestão de leite e de produtos 
lácteos pasteurizados. 
B) Os homens, os canídeos, os felídeos e os ursos são os hospedeiros definitivos do 
cestódeoDiphyllobothriumlatum, parasita responsável pela difilobotriose, zoonose cuja 
transmissão está associada ao consumo de carne salgada de bubalinos. 
C) A toxoplasmose é uma zoonose parasitária transmitida por protozoário encontrado em carnes 
bovina, suína, ovina e de aves pouco cozidas e tem como hospedeiros primários os gatos. 
D) Por sua composição e características físicas e químicas, não há evidência de que o leite fresco 
e o leite cru de cabras e ovelhas infectadas por Brucellasaborthus, melitensis e suis possam ser 
veículos da infecção humana por brucelose. 
E) A cisticercose é uma zoonose helmíntica transmitida do animal para o homem por meio da 
ingestão de carne de boi ou de porco crua ou mal cozida ou verduras mal lavadas que contenham 
Cysticercus bovis ou Cysticercuscellulosae, respectivamente. 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda zoonoses transmitidas por alimentos. A alternativa correta é a "C", que trata da 
toxoplasmose, uma zoonose parasitária transmitida pelo protozoário Toxoplasma gondii. Ela 
ocorre principalmente pela ingestão de carnes mal cozidas, como as de bovinos, suínos, ovinos e 
aves contaminadas com cistos do parasita. Os gatos são os hospedeiros definitivos e 
responsáveis pela disseminação do protozoário através de seus oocistos eliminados nas fezes. As 
demais alternativas apresentam informações incorretas, como a transmissão da tuberculose por 
produtos pasteurizados e a cisticercose, que ocorre pela ingestão de ovos de Taeniasolium e não 
pelos cistos presentes na carne. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Cisticercose: Infecção causada pela larva do parasita Taeniasolium ou Taeniasaginata. 
Brucelose: Doença infecciosa causada por bactérias do gênero Brucella. 
Toxoplasmose: É uma zoonose causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, que pode ser 
transmitida ao ser humano pelo consumo de carnes mal cozidas, especialmente suína, bovina, 
ovina e de aves. Os gatos e outros felídeos são os hospedeiros definitivos, pois o ciclo de vida do 
protozoário se completa nos intestinos desses animais, com a excreção de oocistos nas fezes. 
Hospedeiro Primário: Também conhecido como hospedeiro definitivo, é o organismo no qual o 
parasita se reproduz sexualmente. No caso da toxoplasmose, os gatos são os hospedeiros 
definitivos do Toxoplasma gondii. 
Hospedeiro definitivos e Intermediário: Os hospedeiros definitivos desse parasita são os 
felídeos, enquanto, como hospedeiros intermediários, podem ser listadas diversas espécies de 
vertebrados homeotérmicos, entre elas o homem. 
Zoonose: Doença que pode ser transmitida de animais para humanos. Algumas zoonoses são 
transmitidas pelo contato direto com animais infectados, enquanto outras são transmitidas pela 
ingestão de alimentos contaminados, como carnes mal cozidas. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A alternativa “C” está correta porque descreve com precisão a toxoplasmose, uma zoonose 
parasitária transmitida pelo consumo de carnes mal cozidas, especialmente de origem bovina, 
suína, ovina e de aves, que podem estar contaminadas com cistos do protozoário Toxoplasma 
gondii. Os gatos, como hospedeiros definitivos, desempenham um papel central na disseminação 
do parasita, uma vez que liberam os oocistos nas fezes, que podem contaminar o ambiente e 
alimentos. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A tuberculose bovina pode ser transmitida pela ingestão de leite cru não 
pasteurizado e seus derivados, mas não por produtos lácteos pasteurizados, já que o processo de 
pasteurização destrói o agente infeccioso. 
B) Incorreto. O Diphyllobothriumlatum é transmitido principalmente pelo consumo de peixes de 
água doce mal cozidos ou crus, e não de carne de bubalinos. Humanos e outros mamíferos que 
consomem peixe podem ser hospedeiros definitivos. 
D) Incorreto. O leite fresco e cru de cabras e ovelhas infectadas por Brucella pode, sim, ser um 
veículo de transmissão da brucelose para humanos. 
E) Incorreto. A cisticercose humana ocorre pela ingestão de ovos de Taeniasolium (não de cistos) 
presentes em alimentos contaminados com fezes humanas. A ingestão de cistos de Cysticercus 
bovis ou Cysticercuscellulosae pode causar teníase, não cisticercose. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é zoonose?Verso: Doença infecciosa transmitida entre animais e humanos. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual a principal forma de transmissão da toxoplasmose? 
Verso: Ingestão de carne crua ou mal cozida contaminada com cistos do parasita. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Quem são os hospedeiros definitivos da toxoplasmose? 
Verso: Gatos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual é o hospedeiro primário do Toxoplasma gondii, o protozoário causador da 
toxoplasmose? 
Verso: O gato (e outros felídeos) é o hospedeiro primário. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Como a toxoplasmose pode ser transmitida aos humanos? 
Verso: Pela ingestão de carnes bovina, suína, ovina e de aves mal cozidas contaminadas com 
cistos de Toxoplasma gondii. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 25 
Assunto: Saúde Pública / Organização Pan-Americana de Saúde (OPS) 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
A respeito da Organização Pan-Americana de Saúde (OPS), assinale a opção correta. 
A) A missão da OPS é encaminhar aos países-membros equipamentos e infraestrutura 
necessários para o desenvolvimento humano sustentável. 
B) A preparação para situações de emergência e socorro em casos de desastre não consta das 
atividades principais da OPS. 
C) A OPS, agência especializada em saúde do Sistema Interamericano, não tem vínculo formal 
com a Organização Mundial de Saúde. 
D) Juntamente com a febre amarela, a febre aftosa é um dos temas de saúde da OPS. 
E) A segurança viária, embora notoriamente relacionada à saúde em vários aspectos, foi excluída 
dos projetos e programas da OPS. 
 
Gabarito: Alternativa “D” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a Organização Pan-Americana de Saúde (OPS) e seus temas de atuação. A 
resposta correta é a alternativa "D", que afirma corretamente que a febre amarela e a febre aftosa 
são temas de saúde abordados pela OPS, uma vez que essas doenças têm impacto significativo 
na saúde pública e na economia dos países das Américas. As demais alternativas estão incorretas 
porque a missão da OPS envolve muito mais do que fornecimento de equipamentos, inclui a 
preparação para emergências e desastres, possui vínculo formal com a OMS, e a segurança 
viária é um tema de saúde pública incluído em seus programas. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Organização Pan-Americana de Saúde (OPS): A OPS é a agência internacional especializada 
em saúde do Sistema Interamericano e está vinculada formalmente à Organização Mundial da 
Saúde (OMS). Seu principal objetivo é melhorar a saúde e o bem-estar dos povos das Américas. 
Febre Aftosa: Doença viral altamente contagiosa que afeta animais de casco fendido, como 
bovinos e suínos. A febre aftosa é uma preocupação de saúde pública veterinária e econômica em 
muitos países da América Latina. 
Febre Amarela: Doença viral transmitida por mosquitos, que pode causar surtos graves e fatais 
em áreas tropicais. A febre amarela é uma das preocupações de saúde pública em várias regiões 
das Américas. 
Segurança Viária: Embora seja um tema relacionado à saúde pública, pois envolve a prevenção 
de acidentes e mortes no trânsito, faz parte dos projetos e programas da OPS, que lida com uma 
abordagem ampla de saúde. 
 
Justificativa do gabarito: 
A opção “D” está correta porque a febre amarela e a febre aftosa são temas tratados pela 
Organização Pan-Americana de Saúde (OPS). A febre aftosa, embora afete principalmente 
animais, tem impacto econômico e sanitário relevante, especialmente em regiões da América 
Latina, sendo uma preocupação dentro das áreas de atuação da OPS. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A missão da OPS não se limita ao envio de equipamentos e infraestrutura, mas à 
promoção da saúde pública, desenvolvimento de políticas de saúde, combate a doenças 
transmissíveis e não transmissíveis, entre outras funções. 
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B) Incorreto. A preparação para emergências e desastres é uma das atividades importantes da 
OPS, que trabalha com estratégias de resposta rápida em situações de calamidades. 
C) Incorreto. A OPS tem vínculo formal com a Organização Mundial da Saúde (OMS), sendo a 
representante da OMS nas Américas. 
E) Incorreto. A segurança viária é parte dos programas da OPS, já que acidentes de trânsito são 
uma causa significativa de mortes e lesões graves, impactando a saúde pública. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: A febre aftosa é um tema de saúde pública tratado pela Organização Pan-Americana de 
Saúde (OPS)? 
Verso: Sim, a febre aftosa é um dos temas abordados pela OPS devido ao seu impacto 
econômico e sanitário. 
 
Flashcard 2: 
Frente: A OPS tem vínculo formal com a Organização Mundial da Saúde (OMS)? 
Verso: Sim, a OPS é a representante da OMS nas Américas e está formalmente vinculada à 
OMS. 
 
Flashcard 3: 
Frente: A segurança viária faz parte dos projetos da OPS? 
Verso: Sim, a segurança viária é um tema de saúde pública abordado pela OPS, dado seu 
impacto nas mortes e lesões por acidentes de trânsito. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS)? 
Verso: É a agência especializada em saúde pública das Américas, com o objetivo de melhorar a 
saúde e a qualidade de vida das populações da região. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Quais são algumas das áreas de atuação da OPS? 
Verso: Controle de doenças infecciosas (como febre amarela e febre aftosa), fortalecimento dos 
sistemas de saúde, promoção da saúde, preparação para emergências, entre outras. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 26 
Assunto: Fisiologia Veterinária / Funções das Proteínas no Organismo de Animais 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
Com relação à fisiologia veterinária, julgue o item. 
Alterações fisiológicas no organismo de animais como cães e gatos são mediadas por proteínas, 
cujas funções dependem de sua conformação estrutural. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a fisiologia veterinária e a relação entre a conformação estrutural de proteínas e 
suas funções em animais como cães e gatos. A resposta correta é a alternativa "C", pois a função 
das proteínas, incluindo enzimas e hormônios, depende diretamente de sua conformação 
tridimensional. Mudanças na estrutura das proteínas, como desnaturação por fatores como 
temperatura ou pH, podem comprometer suas funções, afetando processos fisiológicos essenciais 
no organismo dos animais. Portanto, a correta conformação das proteínas é crucial para a 
mediação de suas funções biológicas. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Fisiologia: Estudo das funções dos organismos vivos. 
Proteínas: São macromoléculas compostas por aminoácidos que desempenham diversas funções 
vitais no organismo, como transporte de moléculas, catálise de reações bioquímicas (enzimas), 
sinalização celular (hormônios), e defesa do organismo (anticorpos). 
Conformação Estrutural: A conformação de uma proteína refere-se à sua estrutura 
tridimensional, que é fundamental para a sua função. As proteínas podem adotar diferentes níveis 
de estrutura: primária, secundária, terciária e quaternária. Alterações na conformação podem 
modificar ou inativar a função da proteína. 
Alterações Fisiológicas: Em cães, gatos e outros animais, alterações fisiológicas, como 
respostas ao estresse, inflamações, digestão e metabolismo, são frequentemente mediadas por 
proteínas (como hormônios e enzimas), cuja eficácia depende da sua estrutura correta. 
 
Justificativas: 
A resposta C (Certo) está correta porque a função de uma proteínaconstante sem a possibilidade de fuga, o que aumenta o estresse. As 
demais alternativas estão incorretas, pois simplificam os agentes estressores, interpretam mal o 
conceito de eustresse, idealizam o cativeiro como um ambiente sem estresse ou apresentam 
conceitos errados sobre a síndrome geral da adaptação. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Estressores: Fatores ou estímulos que desencadeiam uma resposta de estresse no organismo. 
Esses agentes podem ser físicos, químicos, biológicos ou psicológicos e afetam a capacidade do 
animal de manter a homeostase. 
Eustresse: Forma de estresse que pode ser benéfica e temporária, ajudando o organismo a lidar 
com desafios. Ao contrário do estresse crônico, o eustresse prepara o corpo para lidar com 
estímulos externos sem causar danos permanentes. 
Síndrome Geral de Adaptação (SGA): Conjunto de respostas fisiológicas do organismo frente a 
um estressor. Essa síndrome é dividida em três fases: fase de alarme (resposta inicial), fase de 
resistência (adaptação ao estresse) e fase de exaustão (esgotamento dos recursos de 
adaptação). 
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Distresse: Tipo de estresse negativo, que causa danos ao organismo. 
Cortisol: Hormônio do estresse, liberado pelas glândulas adrenais em resposta ao estresse. 
Aldosterona: Hormônio mineralocorticoide, importante para a regulação da pressão arterial e do 
equilíbrio hídrico. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “C” é correta porque reflete a realidade da resposta ao estresse em animais mantidos 
em cativeiro, onde o confinamento limita a capacidade do animal de escapar ou se adaptar ao 
ambiente estressor, levando a um estado de estresse persistente. O confinamento força o animal 
a uma adaptação contínua, exacerbando as respostas de estresse, como a ativação do eixo 
hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA), que pode ser prejudicial quando sustentada por longos 
períodos. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) "Estressores" divididos apenas em físicos e químicos: Incorreto. Os estressores podem 
ser físicos, químicos, biológicos e psicológicos. Limitar os estressores a apenas dois grupos 
simplifica demais a complexidade dos fatores que podem afetar um organismo. 
B) "Eustresse" como condição de estresse crônico: Incorreto. O eustresse é o estresse 
considerado positivo, temporário e adaptativo, e não se refere a condições crônicas que causam 
danos ao organismo. 
D) O cativeiro como ambiente que simula a natureza perfeitamente: Incorreto. Embora o 
enriquecimento ambiental possa reduzir o estresse, é difícil replicar todos os estímulos 
encontrados na natureza. Muitos animais em cativeiro continuam a experimentar estresse devido 
a condições que não são completamente naturais. 
E) Fases da síndrome geral de adaptação como "fase cortisólica" e "fase aldosterônica": 
Incorreto. A SGA tem três fases: alarme, resistência e exaustão. A referência a "fase cortisólica" e 
"fase aldosterônica" não é a terminologia correta para descrever o processo. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que são "estressores" e como eles afetam animais em cativeiro? 
Verso: Estressores são fatores físicos, químicos, biológicos ou psicológicos que provocam uma 
resposta de estresse. Em cativeiro, o confinamento e a falta de fuga intensificam essa resposta, 
gerando estresse crônico. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é o eustresse? 
Verso: Eustresse é um tipo de estresse positivo e temporário que ajuda o organismo a lidar com 
desafios sem causar danos permanentes. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Quais são as três fases da Síndrome Geral de Adaptação? 
Verso: As três fases da SGA são: fase de alarme, fase de resistência e fase de exaustão. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é um estressor? 
Verso: Qualquer fator que desencadeie a resposta ao estresse, como ruídos, calor, falta de 
espaço, etc. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a diferença entre eustresse e distresse? 
Verso: Eustresse é o estresse positivo, enquanto distresse é o estresse negativo, que causa 
danos ao organismo. 
 
 
6 
 
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Flashcard 6: 
Frente: Por que o confinamento intensifica o estresse em animais? 
Verso: O confinamento restringe a liberdade de movimento e a capacidade do animal de lidar com 
situações estressantes, levando a uma adaptação crônica e seus efeitos negativos. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 2 
Assunto: Hematologia Veterinária / Morfologia e Fsiologia das Hemácias 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
No que se refere à hematologia veterinária, julgue o item. 
Nos mamíferos, o núcleo eritrocitário permanece no decorrer do processo de eritropoiese, o que 
resulta em hemácias maduras nucleadas. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a hematologia veterinária, especificamente o processo de eritropoiese em 
mamíferos. A afirmativa está incorreta, pois, durante a eritropoiese nos mamíferos, o núcleo das 
hemácias é expelido antes de elas atingirem a maturidade, resultando em hemácias anucleadas. 
Essa característica aumenta a eficiência no transporte de oxigênio, uma vez que mais espaço é 
reservado para a hemoglobina. Portanto, a resposta correta é E) Errado. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Eritropoiese: Processo de formação dos glóbulos vermelhos (hemácias) no sangue. Esse 
processo ocorre principalmente na medula óssea em mamíferos. 
Eritrócitos (Hemácias): Células do sangue responsáveis pelo transporte de oxigênio através da 
hemoglobina. Nos mamíferos, as hemácias maduras são anucleadas, ou seja, não possuem 
núcleo. 
Nucleadas: Células que possuem núcleo. 
Anucleadas: Células que não possuem núcleo. 
Núcleo Eritrocitário: Durante as fases iniciais da eritropoiese, os eritrócitos possuem núcleo, mas 
este é expelido na fase final do processo para maximizar a capacidade da hemácia de transportar 
oxigênio. 
 
Justificativas: 
Nos mamíferos, durante o processo de eritropoiese, o núcleo do eritrócito é expelido antes que a 
célula se torne uma hemácia madura. Isso resulta em hemácias anucleadas, o que maximiza o 
espaço dentro da célula para a hemoglobina, aumentando a eficiência no transporte de oxigênio. 
Portanto, a afirmação de que as hemácias maduras em mamíferos são nucleadas está incorreta, 
tornando a resposta correta E) Errado. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: As hemácias maduras em mamíferos possuem núcleo? 
Verso: Não. Nos mamíferos, as hemácias maduras são anucleadas para maximizar a capacidade 
de transporte de oxigênio. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que acontece com o núcleo durante o processo de eritropoiese em mamíferos? 
Verso: O núcleo é expelido na fase final da eritropoiese, resultando em hemácias anucleadas. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Por que as hemácias em mamíferos são anucleadas? 
Verso: As hemácias são anucleadas para aumentar a capacidade de transporte de oxigênio pela 
hemoglobina, já que sem o núcleo há mais espaço disponível na célula. 
8 
 
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Flashcard 4: 
Frente: Qual a principal função das hemácias? 
Verso: Transportar oxigênio para os tecidos do corpo. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a vantagem da ausência de núcleo nas hemácias maduras dos mamíferos? 
Verso: Permite maior flexibilidade e capacidade de transportar mais hemoglobina. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 3 
Assunto: Fisiopatologia Veterinária / Mecanismos Patológicos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
Considerando os mecanismos envolvidos nos processosno organismo é diretamente 
dependente de sua conformação estrutural. Alterações na estrutura de uma proteína (por 
exemplo, desnaturação por temperatura ou alterações no pH) podem comprometer sua função 
biológica. No contexto da fisiologia de cães e gatos, proteínas como enzimas e hormônios 
desempenham papéis essenciais na regulação de processos fisiológicos, e sua função é 
determinada pela sua estrutura tridimensional. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que determina a função de uma proteína no organismo de animais como cães e gatos? 
Verso: A função de uma proteína é determinada pela sua conformação estrutural. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Quais são alguns exemplos de proteínas que desempenham funções fisiológicas em cães 
e gatos? 
Verso: Enzimas, hormônios e anticorpos são exemplos de proteínas que desempenham funções 
fisiológicas em cães e gatos. 
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Flashcard 3: 
Frente: O que são proteínas? 
Verso: Macromoléculas formadas por aminoácidos, essenciais para diversas funções no 
organismo. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a relação entre a estrutura e a função de uma proteína? 
Verso: A estrutura tridimensional de uma proteína determina sua função específica. 
 
Flashcard 5: 
Frente: O que acontece se a conformação estrutural de uma proteína for alterada? 
Verso: Alterações na conformação estrutural de uma proteína podem modificar ou inativar sua 
função biológica. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 27 
Assunto: Saúde Animal e Vigilância Epidemiológica / Raiva dos Herbívoros 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
Assinale a opção que apresenta as principais fontes de infecção da raiva dos herbívoros no Brasil. 
A) morcegos da espécie Desmodus rotundus 
B) cães ferais (Canis lupusfamiliaris) 
C) vacinas mal inativadas ou mal atenuadas 
D) outros herbívoros 
E) morcegos nectarívoros da família Phyllostomidae 
 
Gabarito: Alternativa “A” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata das principais fontes de infecção de raiva em herbívoros no Brasil, sendo a 
resposta correta a alternativa "A", pois os morcegos-vampiros da espécie Desmodus rotundus são 
os principais transmissores da raiva para esses animais. Esses morcegos se alimentam de 
sangue e, ao morder animais como bovinos e equinos, transmitem o vírus da raiva. Essa espécie 
de morcego é a principal responsável pela disseminação da doença entre herbívoros no país. As 
demais alternativas são incorretas, pois não representam as principais fontes de infecção de raiva 
nos herbívoros brasileiros. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Raiva: A raiva é uma doença viral fatal que afeta mamíferos, incluindo herbívoros como bovinos e 
equinos. O vírus da raiva ataca o sistema nervoso central e é transmitido pela saliva de animais 
infectados. 
Desmodus rotundus: Conhecido como o morcego-vampiro comum, é a principal fonte de 
infecção de raiva em herbívoros no Brasil. Esses morcegos se alimentam do sangue de 
mamíferos e, ao morder o animal para se alimentar, podem transmitir o vírus da raiva. 
Cães Ferais: Embora os cães possam transmitir a raiva, no caso específico de herbívoros, o 
contato com morcegos hematófagos, como o Desmodus rotundus, é a fonte mais comum da 
infecção. 
Morcegos Nectarívoros: Morcegos que se alimentam de néctar e frutas não são uma fonte 
comum de transmissão da raiva para herbívoros, já que não possuem o comportamento 
hematófago necessário para infectar através de mordidas. 
Raiva dos herbívoros: Doença infecciosa viral aguda, quase sempre fatal, que acomete 
principalmente bovinos, equinos, ovinos, caprinos e suínos. 
Zoonose: Doença infecciosa transmitida entre animais vertebrados e humanos. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “A” está correta porque a principal fonte de infecção de raiva em herbívoros no Brasil 
é o morcego-vampiro (Desmodus rotundus), que se alimenta de sangue e pode transmitir o vírus 
da raiva ao morder animais como bovinos e equinos. Esse tipo de morcego é amplamente 
distribuído no Brasil e é responsável por grande parte dos casos de raiva em animais de 
produção. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
B) Incorreto. Embora os cães possam transmitir a raiva, no caso dos herbívoros no Brasil, os 
morcegos hematófagos são a principal fonte de infecção, não os cães. 
C) Incorreto. Vacinas mal inativadas ou atenuadas podem causar problemas, mas não são uma 
fonte primária de infecção de raiva em herbívoros. 
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D) Incorreto. Herbívoros não são a fonte primária de infecção de raiva para outros herbívoros. A 
transmissão ocorre geralmente a partir de morcegos hematófagos. 
E) Incorreto. Morcegos nectarívoros, que se alimentam de néctar, não são uma fonte de raiva 
para herbívoros, pois não têm o comportamento de se alimentar de sangue como os morcegos 
hematófagos. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é a principal fonte de infecção da raiva em herbívoros no Brasil? 
Verso: A principal fonte de infecção é o morcego-vampiro Desmodus rotundus, que se alimenta 
de sangue. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Cães ferais são a principal fonte de raiva em herbívoros no Brasil? 
Verso: Não, a principal fonte de raiva em herbívoros no Brasil são os morcegos hematófagos, 
especialmente Desmodus rotundus. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Os morcegos nectarívoros transmitem raiva para herbívoros? 
Verso: Não, os morcegos nectarívoros não transmitem raiva para herbívoros, pois não se 
alimentam de sangue. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é a raiva dos herbívoros? 
Verso: Doença infecciosa viral aguda, quase sempre fatal, que acomete principalmente bovinos, 
equinos, ovinos, caprinos e suínos. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Como ocorre a transmissão da raiva dos herbívoros? 
Verso: Principalmente através da mordedura do morcego hematófago contaminado. 
 
Normas: 
- Portaria SDA N° 168, de 27 de setembro, que aprovou o MANUAL TÉCNICO PARA O 
CONTROLE DA RAIVA DOS HERBÍVOROS. 
- Lei nº 5197 de 03 de janeiro de 1967 - Dispõe sobre a proteção à fauna e dá outras 
providências. 
- Instrução Normativa IBAMA Nº 141, de 19 de 12 de 2006 - Regulamenta o controle e o manejo 
ambiental da fauna sinantrópica nociva. 
- Instrução Normativa nº 05 de 01 de março de 2002 - Aprova as normas técnicas para controle da 
raiva dos herbívoros e atualiza a inclusão da EEB, da Scrapie e de outras doenças de caráter 
progressivo no sistema de vigilância da raiva dos herbívoros. 
- Instrução Normativa nº 69 de 13.12.2002 - Determina o uso de um selo de garantia em todos os 
frascos de vacinas contra a raiva dos herbívoros das partidas aprovadas e liberadas para 
comercialização pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 
- Portaria SDA nº 168 de 27.09.2005 - Aprova o Manual Técnico para o Controle da Raiva dos 
Herbívoros, Edição 2005, elaborado pelo DSA/SDA/Mapa, para uso dos agentes públicos nas 
ações do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros – PNCRH. 
-Instrução Normativa Mapa nº 8, de 12.04.2012 - Define os critérios para o diagnóstico de raiva, 
por meio do Teste de Imunofluorescência Direta (TIFD) e da Prova Biológica em camundongos 
(PB), a serem adotados pelos laboratórios pertencentes à Rede Nacional de Laboratórios 
Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, em atendimento ao 
Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH). 
- Instrução Normativa nº 31 de 03.09.2014 – Atualiza normas de notificação obrigatória de 
ocorrência ou suspeição de doença nervosa em herbívoros. Inclusão da vigilância das 
encefalopatias espongiformes bovinas no sistema de vigilância da raiva dos herbívoros; inclusão 
das EET na lista de doenças passíveis de aplicação de medidas dedefesa sanitária animal;prazo 
de atendimento às notificações de doença nervosa em herbívoros. 
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- Instrução Normativa n° 41 de 19.06.2020 - Atualiza os procedimentos de controle e prevenção 
dispostos no Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros- PNCRH 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 28 
Assunto: Saúde Animal / Vigilância Epidemiológica 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2020 - Médico Veterinário (Pref B dos Coqueiros) 
 
De acordo com a Instrução Normativa n.º 50/2013, se um caso de doença endêmica no Brasil, 
passível da aplicação de medidas de defesa sanitária animal, for confirmado pela primeira vez em 
uma nova espécie de hospedeiro, será obrigatória sua notificação 
A) à Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), no prazo máximo de 12 horas. 
B) ao Serviço Veterinário Oficial Brasileiro, por qualquer cidadão, no prazo máximo de 24 horas de 
seu conhecimento. 
C) ao Conselho Federal de Medicina Veterinária, no prazo máximo de 24 horas. 
D) ao pertinente conselho regional de medicina veterinária, no prazo máximo de vinte e quatro 
horas. 
E) à Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), no prazo máximo 
de 24 horas. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da notificação obrigatória de doenças endêmicas no Brasil em novas espécies de 
hospedeiros. De acordo com a Instrução Normativa n.º 50/2013, a notificação deve ser feita ao 
Serviço Veterinário Oficial Brasileiro no prazo máximo de 24 horas após a confirmação do caso, e 
qualquer cidadão que tenha conhecimento desse fato deve cumprir essa obrigação. Isso visa 
garantir que as autoridades possam implementar medidas sanitárias para conter a disseminação 
da doença. As demais alternativas estão incorretas, pois envolvem órgãos ou organizações que 
não são responsáveis por esse tipo de notificação. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Doença Endêmica: É uma doença que está constantemente presente em uma determinada 
população ou região. No Brasil, várias doenças animais são endêmicas, e a legislação prevê 
medidas de controle e notificação para proteger a saúde pública e animal. 
Serviço Veterinário Oficial Brasileiro (SVO): É o órgão governamental responsável pela 
vigilância, controle e erradicação de doenças animais. A notificação de doenças endêmicas ou 
exóticas é fundamental para que o SVO tome medidas de controle sanitário. 
Instrução Normativa n.º 50/2013: É uma regulamentação emitida pelo Ministério da Agricultura, 
Pecuária e Abastecimento (MAPA) que estabelece normas para a notificação e controle de 
doenças que afetam os animais no Brasil. 
Defesa sanitária animal: Conjunto de medidas destinadas a prevenir, controlar e erradicar 
doenças dos animais. 
Organização Mundial de Saúde Animal (OIE): Organização intergovernamental responsável por 
estabelecer padrões internacionais para a saúde animal. 
Serviço Veterinário Oficial: Órgão governamental responsável pela execução das políticas de 
defesa sanitária animal. 
- Art. 2º § 1º e § 2º da IN 50/2013: As doenças listadas no Anexo desta Instrução Normativa são 
de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial, composto pelas unidades do Ministério da 
Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pelos Órgãos Estaduais de Defesa Sanitária Animal, em 
atendimento ao art. 5º do Anexo do Decreto no 5.741, de 30 de março de 2006. 
§ 1º A notificação da suspeita ou ocorrência de doença listada no Anexo desta Instrução 
Normativa é obrigatória para qualquer cidadão, bem como para todo profissional que atue na área 
de diagnóstico, ensino ou pesquisa em saúde animal. 
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§ 2º A suspeita ou ocorrência de qualquer doença listada no Anexo desta Instrução Normativa 
deve ser notificada imediatamente, no prazo máximo de 24 (vinte e quatro) horas de seu 
conhecimento, quando: 
 I - ocorrer pela primeira vez ou reaparecer no País, zona ou compartimento declarado 
oficialmente livre; 
 II - qualquer nova cepa de agente patogênico ocorrer pela primeira vez no País, zona ou 
compartimento; 
 III - ocorrerem mudanças repentinas e inesperadas nos parâmetros epidemiológicos como: 
distribuição, incidência, morbidade ou mortalidade de uma doença que ocorre no País, Unidade 
Federativa, zona ou compartimento; ou 
 IV - ocorrerem mudanças de perfil epidemiológico, como mudança de hospedeiro, de 
patogenicidade ou surgimento de novas variantes ou cepas, principalmente se houver 
repercussões para a saúde pública. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “B” está correta porque, segundo a Instrução Normativa n.º 50/2013, quando uma 
doença endêmica no Brasil é detectada em uma nova espécie hospedeira, qualquer cidadão que 
tenha conhecimento do fato é obrigado a notificar o Serviço Veterinário Oficial Brasileiro no prazo 
máximo de 24 horas. Isso permite que as autoridades de saúde tomem medidas de defesa 
sanitária para prevenir a disseminação da doença. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A notificação à OIE é obrigatória para doenças exóticas ou emergências sanitárias 
de grande impacto. No caso de doenças endêmicas em novas espécies hospedeiras, a notificação 
deve ser feita ao Serviço Veterinário Oficial Brasileiro. 
C) Incorreto. O Conselho Federal de Medicina Veterinária regula a profissão de veterinário, mas 
não é o órgão responsável pela gestão de saúde animal ou pela vigilância de doenças. A 
notificação deve ser feita ao Serviço Veterinário Oficial. 
D) Incorreto. Assim como no caso do Conselho Federal, os Conselhos Regionais não são 
responsáveis pela vigilância de doenças endêmicas. A notificação deve ser feita ao Serviço 
Veterinário Oficial Brasileiro. 
E) Incorreto. A FAO não é o órgão responsável pela notificação de doenças animais no Brasil. A 
FAO trabalha com questões globais de segurança alimentar e desenvolvimento agrícola, mas não 
gerencia notificações diretas de doenças endêmicas no país. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: A notificação de doenças endêmicas deve ser feita ao Conselho Federal de Medicina 
Veterinária? 
Verso: Não, a notificação deve ser feita ao Serviço Veterinário Oficial Brasileiro, não ao Conselho 
Federal. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é uma doença endêmica? 
Verso: Doença que está constantemente presente em uma determinada região ou população. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual o órgão responsável por estabelecer os padrões internacionais para a saúde 
animal? 
Verso: A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). 
 
Normas: IN 50/2013 - Alterar a lista de doenças passíveis da aplicação de medidas de defesa 
sanitária animal, previstas no art. 61 do Regulamento do Serviço de Defesa Sanitária Animal, 
publicado pelo Decreto no 24.548, de 3 de julho de 1934, na forma do Anexo à presente Instrução 
Normativa. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 29 
Assunto: Nutrição Animal / Equinos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
Em relação à nutrição de equinos, julgue o item a seguir. 
Dieta rica em feno de alfafa predispõe o animal à enterolitíase: o alto conteúdo de magnésio 
presente na alfafa aumenta o pH do lúmen intestinal e favorece a precipitação da estruvita. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a relação entre a dieta rica em feno de alfafa e a predisposição à enterolitíase 
em equinos. A alfafa, devido ao seu alto conteúdo de magnésio, eleva o pH do lúmen intestinal, 
favorecendo a precipitação de estruvita (um composto de magnésio, fosfatoe amônia), o que 
pode levar à formação de enterólitos no intestino. Assim, a afirmativa está correta, pois equinos 
que consomem grandes quantidades de alfafa ao longo do tempo têm maior risco de desenvolver 
essa condição. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Feno de Alfafa: É uma planta forrageira rica em proteínas e minerais, muito utilizada na 
alimentação de equinos. O feno de alfafa é conhecido por ter altos níveis de cálcio, magnésio e 
outros minerais. 
Enterolitíase: Condição caracterizada pela formação de cálculos intestinais (enterólitos) no trato 
gastrointestinal dos equinos. Esses cálculos são formados por precipitação de minerais e podem 
causar obstrução intestinal. 
Estruvita: Tipo de cristal que se forma a partir da precipitação de fosfato, amônio e magnésio em 
um ambiente de pH elevado, comumente encontrado em enterólitos de equinos. 
pH do Lúmen Intestinal: O pH do lúmen intestinal pode influenciar a solubilidade de minerais. 
Um pH elevado favorece a precipitação de certos compostos minerais, como estruvita, 
contribuindo para a formação de enterólitos. 
Lúmen intestinal: Cavidade interna do intestino. 
 
Justificativas: 
A resposta C (Certo) está correta porque o feno de alfafa, com seu alto conteúdo de magnésio, 
pode aumentar o pH do lúmen intestinal, tornando o ambiente mais alcalino. Esse aumento do pH 
favorece a precipitação de estruvita (composta por magnésio, fosfato e amônia), que pode se 
agregar e formar enterólitos no intestino dos equinos. O consumo prolongado de grandes 
quantidades de alfafa, portanto, está associado a uma maior predisposição à enterolitíase em 
equinos. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O consumo de feno de alfafa pode predispor os equinos à formação de quais condições? 
Verso: O consumo de feno de alfafa pode predispor os equinos à formação de enterólitos, 
resultando em enterolitíase. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é estruvita, e como ela se forma no intestino de equinos? 
Verso: Estruvita é um cristal formado pela precipitação de magnésio, fosfato e amônio em 
ambientes com pH elevado, como o intestino de equinos que consomem dietas ricas em alfafa. 
 
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Flashcard 3: 
Frente: Como o feno de alfafa afeta o pH do lúmen intestinal dos equinos? 
Verso: O feno de alfafa, por ser rico em magnésio, pode aumentar o pH do lúmen intestinal, 
tornando-o mais alcalino, o que favorece a formação de estruvita e enterólitos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é enterolitíase? 
Verso: Formação de cálculos no trato intestinal. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual o principal mineral envolvido na formação de cálculos em equinos? 
Verso: Magnésio. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Como uma dieta rica em alfafa pode predispor equinos à formação de cálculos? 
Verso: O alto conteúdo de magnésio na alfafa aumenta o pH urinário e intestinal, favorecendo a 
precipitação de cristais de estruvita. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 30 
Assunto: Microbiologia / Biossegurança e Saúde Pública 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
A Organização Mundial da Saúde propôs uma categorização aplicada em conformidade com o 
nível de biossegurança: a classe de risco, referência para determinar o nível de contenção 
requerido na manipulação de determinado agente patogênico. A respeito desse assunto, é correto 
afirmar que os agentes biológicos da classe de risco 2 são considerados de 
A) baixo risco individual e para a comunidade, como a cepa selvagem de Lactobacillus sp. 
B) moderado risco individual e limitado risco para a comunidade, como o Schistosoma mansoni e 
o vírus da rubéola. 
C) alto risco individual e limitado risco para a comunidade, como os vírus ebola e lassa. 
D) alto risco individual e para a comunidade, como o Bacillus anthracis e o vírus da 
imunodeficiência humana (HIV). 
E) alto risco individual e moderado risco para a comunidade, como a Ehrlichia spp., Dermatophilus 
congolensis, Helicobacter pylori. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a categorização de agentes biológicos conforme o nível de biossegurança, e a 
alternativa correta é a B. Agentes biológicos de classe de risco 2, como Schistosoma mansoni e o 
vírus da rubéola, são considerados de risco moderado para o indivíduo, podendo causar doenças 
tratáveis e controláveis, e de risco limitado para a comunidade, uma vez que sua transmissão 
pode ser controlada. As demais alternativas estão incorretas, pois envolvem agentes com riscos 
diferentes daqueles especificados para a classe de risco 2. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Agente Patogênico: Microrganismo capaz de causar doença. 
Classe de Risco: Categorização de agentes biológicos de acordo com seu potencial de causar 
doença em humanos e animais, e a facilidade de disseminação. 
Nível de Contenção: Conjunto de medidas de segurança que devem ser adotadas para 
manipular agentes patogênicos de forma segura, minimizando o risco de exposição e 
disseminação. 
Classes de Risco Biológico: A Organização Mundial da Saúde (OMS) classifica agentes 
biológicos em quatro classes de risco, variando de 1 (baixo risco) a 4 (altíssimo risco). Essa 
classificação leva em consideração o risco que os agentes representam para indivíduos e para a 
comunidade. 
Agentes de Classe 2: São aqueles que representam moderado risco para indivíduos (podem 
causar doenças leves a moderadas) e limitado risco para a comunidade (a propagação entre 
pessoas ou populações é limitada e as medidas de controle são eficazes). 
Schistosoma mansoni: Parasita causador da esquistossomose, que afeta principalmente o 
intestino e o fígado. Embora seja de risco moderado para indivíduos, sua transmissão requer 
condições específicas (exposição a água contaminada com caramujos hospedeiros), o que limita 
o risco para a comunidade. 
Vírus da Rubéola: Vírus responsável pela rubéola, que normalmente causa uma doença leve, 
mas que pode ter consequências graves em grávidas, especialmente para o feto. A rubéola tem 
vacina disponível e é de risco moderado para indivíduos e limitado risco para a comunidade em 
países com cobertura vacinal adequada. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A alternativa “B” está correta porque os agentes biológicos de classe de risco 2 são caracterizados 
por apresentar moderado risco individual, podendo causar doenças leves a graves, mas que 
geralmente são tratáveis e controláveis, e limitado risco para a comunidade, uma vez que sua 
transmissão é controlada ou ocorre em condições específicas. Tanto o Schistosoma mansoni 
quanto o vírus da rubéola se enquadram nessa categoria, pois podem causar doenças, mas as 
medidas preventivas e de controle são eficazes. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. Agentes de classe 1 apresentam baixo risco tanto para o indivíduo quanto para a 
comunidade, como o Lactobacillus sp., que é amplamente utilizado na produção de alimentos e 
não causa doenças. 
C) Incorreto. O vírus Ebola e o vírus Lassa são classificados como agentes de classe 4, que 
apresentam altíssimo risco individual e para a comunidade, devido à alta letalidade e à facilidade 
de disseminação. 
D) Incorreto. Esses agentes são de classe de risco 3, representando alto risco individual (podem 
causar doenças graves e são difíceis de tratar), mas o risco para a comunidade é limitado, 
especialmente no caso do HIV, onde as vias de transmissão são bem compreendidas e 
controláveis. 
E) Incorreto. Esses agentes são considerados de risco 2, com moderado risco individual e 
limitado risco comunitário, não se enquadrando como agentes de alto risco. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Oque é um agente patogênico? 
Verso: Um microrganismo capaz de causar doença. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual a importância da classificação de agentes patogênicos em classes de risco? 
Verso: Permite determinar o nível de contenção necessário para manipulação segura em 
laboratório e prevenir acidentes. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Quais são as características dos agentes biológicos de classe 2 de risco? 
Verso: Agentes de classe 2 apresentam moderado risco individual e limitado risco para a 
comunidade, com doenças geralmente tratáveis e controláveis. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O vírus da rubéola e o Schistosoma mansoni pertencem a qual classe de risco biológico? 
Verso: Ambos pertencem à classe 2, de risco moderado individual e limitado risco comunitário. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Agentes biológicos de classe 4, como o vírus Ebola, representam qual tipo de risco? 
Verso: Representam altíssimo risco individual e comunitário, devido à alta letalidade e capacidade 
de disseminação. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
 
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QUESTÃO 31 
Assunto: Medicina Veterinária Preventiva / Medidas de Controle da Encefalopatia Espongiforme 
Bovina (EEB) no Brasil 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
No que se refere à medicina veterinária preventiva e saúde pública, em relação às medidas 
adotadas no Brasil para a mitigação do risco de disseminação do agente etiológico da 
encefalopatia espongiforme bovina (EEB), assinale a opção correta. 
A) Quando submetidas à temperatura de 133ºC, por, no mínimo, 20 minutos, em uma pressão de 
3 atmosferas, farinhas de carne e ossos de origem animal podem ser utilizadas na produção de 
alimentos para ruminantes. 
B) No Brasil, quando submetidas à temperatura de 133ºC, por, no mínimo, 20 minutos, em uma 
pressão de 3 atmosferas, camas de frango podem ser utilizadas para alimentação de bovinos. 
C) Materiais de risco específico para EEB devem ser integralmente destinados à produção de 
farinhas de origem animal. 
D) A vacinação contra a EEB é obrigatória para bovinos e bubalinos acima de 2 anos de idade. 
E) A fabricação, na mesma planta, de produtos destinados à alimentação de ruminantes e de não 
ruminantes é permitida no Brasil para estabelecimentos que possuam linhas separadas desde a 
recepção dos ingredientes ou matérias primas até sua entrada no misturador, sem prejuízo de 
outras exigências legais. 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata das medidas adotadas no Brasil para mitigar o risco de disseminação da 
Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB). A resposta correta é a alternativa E, que afirma que a 
fabricação de produtos destinados à alimentação de ruminantes e não ruminantes pode ocorrer na 
mesma planta, desde que existam linhas de produção separadas para evitar contaminação 
cruzada, conforme a legislação brasileira. As demais alternativas estão incorretas: o uso de 
farinhas de carne e ossos, camas de frango ou materiais de risco para EEB na alimentação de 
ruminantes é proibido, não há vacinação contra EEB, e materiais de risco devem ser descartados 
de forma segura. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB): Também conhecida como "doença da vaca louca", 
é uma doença neurodegenerativa fatal que afeta bovinos. É causada por príons, proteínas 
anormais que induzem a degeneração do sistema nervoso central. 
Materiais de Risco Específico (MRE): São tecidos de bovinos com maior probabilidade de conter 
príons infecciosos, como cérebro, olhos, tonsilas, intestino delgado e medula espinhal de animais 
acima de certa idade. Esses materiais devem ser removidos e eliminados adequadamente para 
prevenir a disseminação da EEB. 
Farinha de Carne e Ossos: Produto resultante do processamento de resíduos animais (tecidos, 
ossos), utilizado como fonte proteica em rações. Seu uso em ruminantes é proibido no Brasil 
devido ao risco de transmissão da EEB. 
Camas de Frango: Material composto por substratos como maravalha ou casca de arroz 
misturados com fezes e urina de aves. Seu uso na alimentação de ruminantes é proibido por risco 
de contaminação por agentes patogênicos. 
Vacinação contra EEB: Não existe vacina para EEB. A prevenção da doença é realizada através 
de medidas de controle sanitário e alimentar, evitando a exposição dos animais aos príons. 
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Linhas Separadas de Produção: Refere-se à separação física e operacional dos processos de 
fabricação de rações para ruminantes e não ruminantes, desde a recepção dos ingredientes até a 
mistura final, para evitar contaminação cruzada. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “E” está correta porque, de acordo com a legislação brasileira, é permitida a 
fabricação, na mesma planta, de produtos destinados à alimentação de ruminantes e não 
ruminantes, desde que haja linhas de produção separadas desde a recepção dos ingredientes até 
a entrada no misturador. Isso é estabelecido pela Instrução Normativa n.º 4, de 23 de fevereiro de 
2007, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que determina medidas 
para evitar a contaminação cruzada entre rações destinadas a diferentes espécies, especialmente 
visando à prevenção da EEB. 
Essa separação de linhas garante que ingredientes proibidos na alimentação de ruminantes, como 
farinhas de origem animal, não entrem em contato com as rações destinadas a esses animais, 
reduzindo assim o risco de disseminação do agente etiológico da EEB. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreta. A Instrução Normativa n.º 8, de 25 de março de 2004, do MAPA, proíbe 
expressamente o uso de proteínas de origem animal na alimentação de ruminantes, 
independentemente do tratamento térmico ou pressão aplicados. Essa medida visa eliminar 
completamente o risco de transmissão da EEB, já que o agente etiológico (príon) é resistente a 
processos de esterilização convencionais. 
B) Incorreta. A Instrução Normativa n.º 34, de 28 de maio de 2008, do MAPA, proíbe o uso de 
excretas de qualquer espécie animal na alimentação de ruminantes. Isso inclui camas de frango, 
mesmo que submetidas a tratamentos térmicos, devido ao risco de contaminação por agentes 
patogênicos e substâncias tóxicas, além de não eliminar completamente o risco de EEB. 
C) Incorreta. Os Materiais de Risco Específico (MRE) devem ser incinerados ou descartados de 
forma segura, e não utilizados na produção de farinhas de origem animal.A publicação do Decreto 
Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que aprova o Regulamento da inspeção industrial e sanitária 
de produtos de origem animal (RIISPOA), estabeleceu a proibição de uso de Material Especificado 
de Risco - MER na alimentação humana, conforme artigo 124, abaixo: “Art. 124. É obrigatória a 
remoção, a segregação e a inutilização dos Materiais Especificados de Risco - MER para 
encefalopatias espongiformes transmissíveis de todos os ruminantes destinados ao abate. 
D) Incorreta. Não existe vacina contra a EEB. O agente etiológico é um príon, que é uma proteína 
anormal e não suscetível à imunização. Portanto, a prevenção baseia-se em medidas de controle 
alimentar e sanitário, como a proibição do uso de certos materiais na alimentação de ruminantes e 
o controle de MRE. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: É permitido no Brasil fabricar rações para ruminantes e não ruminantes na mesma planta 
industrial? 
Verso: Sim, desde que haja linhas de produção separadas desde a recepção dos ingredientes até 
a mistura final, conforme exigido pela legislação. 
 
Flashcard 2: 
Frente: É permitido o uso de farinhas de carne e ossos na alimentação de ruminantes no Brasil? 
Verso: Não, é proibido o uso de proteínas de origemanimal na alimentação de ruminantes, 
independentemente do processamento. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Existe vacinação obrigatória contra a EEB para bovinos e bubalinos no Brasil? 
Verso: Não, não existe vacina contra a EEB; a prevenção é feita por medidas de controle 
alimentar e sanitário. 
 
 
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Flashcard 4: 
Frente: Por que a utilização de proteínas de origem animal na alimentação de ruminantes é 
proibida no Brasil, mesmo após tratamento térmico e pressão elevados? 
Verso: Porque o agente etiológico da encefalopatia espongiforme bovina (EEB) é resistente aos 
processos convencionais de esterilização, conforme estabelecido pela Instrução Normativa n.º 8 
de 2004. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual é a proibição imposta pela Instrução Normativa n.º 15 de 2003 sobre o uso de 
camas de frango na alimentação de bovinos? 
Verso: O uso de excretas de qualquer espécie animal, incluindo camas de frango, na alimentação 
de ruminantes é proibido, mesmo após tratamento térmico. 
 
Normas: 
Instrução Normativa n.º 8, de 25 de março de 2004 do MAPA -ATUALIZA A PROIBIÇÃO DE 
ALIMENTAR RUMINANTES COM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (FEED BAN). EXCLUI 
DESSA PROIBIÇÃO: LÁCTEOS, FARINHA DE OSSOS CALCINADA, PRODUTOS DERIVADOS 
DE PELE E COUROS. ESTABELECE A ROTULAGEM DE ADVERTÊNCIA EM ALIMENTOS 
PARA NÃO- RUMINANTES E QUE CONTENHAM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: 
“PROIBIDO NA ALIMENTAÇAO DE RUMINANTES” 
INSTRUÇÃO NORMATIVA MAPA Nº 34, DE 28.05.2008 -ATUALIZA OS PROCEDIMENTOS DE 
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM ESTABELECIMENTOS PROCESSADORES DE 
RESÍDUOS DE ORIGEM ANIMAL (GRAXARIAS), COM DESTAQUE PARA O 
PROCESSAMENTO DE FARINHA DE CARNE E OSSOS (FCO) DE RUMINANTES, SENDO A 
REDUÇÃO DE PARTÍCULAS E O PROCESSAMENTO A 133O/20MIN/3BAR 
Instrução Normativa nº 44, de 17 de setembro de 2013 - INSTITUI O PROGRAMA NACIONAL DE 
PREVENÇÃO E VIGILÂNCIA DA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA PNEEB 
Instrução Normativa MAPA 17/2008 – PROÍBE A FABRICAÇÃO, NA MESMA PLANTA 
INDUSTRIAL, DE PRODUTOS DESTINADOS À ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES E DE NÃO-
RUMINANTES 
Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que aprova o Regulamento da inspeção industrial e 
sanitária de produtos de origem animal (RIISPOA) 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 32 
Assunto: Vigilância Epidemiológica / Peste Suína Clássica (PSC) 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2021 - Fiscal de Defesa Agropecuária 
(ADAPAR)/Médico Veterinário 
 
A Portaria n.º 220/2014 da ADAPAR disciplina os procedimentos de vigilância para a peste suína 
clássica em estabelecimentos de criação de suínos no estado do Paraná, dispondo limites críticos 
de mortalidade mensal de suínos nas granjas produtoras. Nos termos dessa portaria, torna-se 
obrigatória a comunicação à ADAPAR se, na fase de produção, a taxa de mortalidade de leitões 
de maternidade em granjas de ciclo completo que não pratiquem o vazio sanitário for 
A) menor que 15%. 
B) maior que 15%. 
C) de 2% a 7%. 
D) de 7% a 9%. 
E) de 9% a 15%. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da obrigatoriedade de notificação à ADAPAR quando a mortalidade mensal de 
leitões em granjas de ciclo completo, sem vazio sanitário, ultrapassa um limite crítico. A Portaria 
n.º 220/2014 estabelece que a notificação deve ocorrer quando a taxa de mortalidade na fase de 
maternidade excede 15%. Assim, a alternativa correta é B) maior que 15%, pois, ao atingir esse 
limite, é necessário comunicar a ADAPAR para que sejam adotadas medidas de vigilância e 
controle da peste suína clássica. As demais alternativas apresentam taxas que não exigem 
notificação imediata conforme a portaria. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Portaria n.º 220/2014 da ADAPAR: Regulamentação que estabelece os procedimentos de 
vigilância para a Peste Suína Clássica (PSC) no estado do Paraná, definindo limites críticos de 
mortalidade que, quando ultrapassados, obrigam à notificação às autoridades sanitárias. 
Peste Suína Clássica (PSC): Doença viral altamente contagiosa que afeta suínos domésticos e 
selvagens, causando sintomas graves e alta mortalidade, com significativo impacto econômico e 
sanitário. 
Taxa de Mortalidade de Leitões de Maternidade: Percentual de leitões que morrem durante a 
fase de maternidade (do nascimento ao desmame) em relação ao total de leitões nascidos. 
Granjas de Ciclo Completo: Estabelecimentos suinícolas que englobam todas as fases de 
produção, desde a reprodução (matrizes) até a terminação (abate), sem a prática de vazio 
sanitário entre os lotes. 
Vazio Sanitário: Prática de deixar instalações pecuárias vazias por um período de tempo entre 
lotes de produção, visando à redução da carga de patógenos no ambiente e a quebra do ciclo de 
doenças. 
Leitões de maternidade: Suínos recém-nascidos que ainda estão na fase de amamentação. 
 
Justificativa do gabarito: 
A Portaria n.º 220/2014 da ADAPAR estabelece que é obrigatória a comunicação à ADAPAR 
quando a taxa de mortalidade mensal de suínos ultrapassa certos limites críticos pré-definidos, 
que variam de acordo com a fase de produção e o tipo de granja. 
No caso específico de granjas de ciclo completo que não praticam vazio sanitário, o limite crítico 
de mortalidade para leitões na fase de maternidade é de 15%. Isso significa que, se a taxa de 
mortalidade mensal nessa fase exceder 15%, a granja deve notificar a ADAPAR para que sejam 
adotadas as medidas de vigilância e controle necessárias. 
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Portanto, a alternativa “B”) Maior que 15% é a correta, pois reflete fielmente o que está disposto 
na Portaria quanto ao limite crítico que exige notificação obrigatória. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreta. A notificação obrigatória ocorre quando a mortalidade excede 15%, não quando é 
menor. Taxas abaixo de 15% são consideradas dentro do esperado para essa fase de produção 
em granjas sem vazio sanitário. 
C) Incorreta. Essa faixa representa uma taxa de mortalidade considerada normal ou baixa para 
leitões na maternidade. Não requer notificação obrigatória segundo a Portaria. 
D) Incorreta. Essa taxa ainda é considerada dentro dos parâmetros aceitáveis de mortalidade na 
maternidade para granjas sem vazio sanitário, não exigindo notificação. 
E) Incorreta. Embora esteja se aproximando do limite crítico, somente a mortalidade acima de 
15% exige notificação obrigatória. Taxas entre 9% e 15% devem ser monitoradas, mas não 
necessariamente notificadas segundo a Portaria. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o limite crítico de mortalidade de leitões na maternidade em granjas de ciclo 
completo sem vazio sanitário que exige notificação à ADAPAR? 
Verso: Taxa de mortalidade maior que 15%. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Em granjas de ciclo completo que não praticam vazio sanitário, uma taxa de mortalidade 
de 10% na maternidade requer notificação obrigatória? 
Verso: Não, somente taxas acima de 15% exigem notificação obrigatória. 
 
Flashcard 3: 
Frente: O que é a Peste Suína Clássica (PSC)? 
Verso: Doença viral altamente contagiosa que afeta os suínos, causando alta mortalidade. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 33 
Assunto: Saúde Animal / Comércio Internacional 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
Com relação à atuação do Escritório Internacional de Epizootias (OIE) ou Organização Mundial de 
Saúde Animal e aos múltiplos aspectos a ela relacionados, assinale a opção correta. 
A) O conteúdo dos códigos e manuais para animais terrestres e aquáticos da OIE é desenvolvido 
pela Assembleia Mundial de Delegados e submetido à aprovação das respectivas comissões 
especializadas,por ocasião da Sessão Geral. 
B) A promoção dos serviços veterinários é um dos principais objetivos da OIE. 
C) Embora tenha grande número de membros, a OIE não logrou alcançar a condição de 
organização de referência junto à Organização Mundial do Comércio (OMC). 
D) A OIE desempenha sua missão sob a autoridade e controle apenas de um diretor-geral eleito, 
para mandato de cinco anos, pelos membros do Conselho da Organização. 
E) A despeito de elaborar diretrizes para o comércio seguro de animais e de produtos de origem 
animal, a OIE não reconhece oficialmente a situação sanitária de seus membros em relação a 
doenças notificáveis. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da atuação da OIE (Organização Mundial de Saúde Animal), e a alternativa correta 
é B) A promoção dos serviços veterinários é um dos principais objetivos da OIE. A OIE trabalha 
para fortalecer os serviços veterinários de seus membros, fornecendo diretrizes, treinamentos e 
avaliações que melhoram a capacidade de lidar com questões de saúde animal. As demais 
alternativas apresentam informações incorretas, como a OIE não sendo reconhecida pela OMC 
(errado, pois é reconhecida), e o papel do diretor-geral sendo exclusivo (quando é supervisionado 
pela Assembleia). 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
OIE (Organização Mundial de Saúde Animal): Fundada em 1924 como Escritório Internacional 
de Epizootias, a OIE é uma organização intergovernamental responsável por melhorar a saúde 
animal globalmente. A OIE elabora normas internacionais para a prevenção, controle e 
erradicação de doenças animais, incluindo zoonoses, promovendo a segurança do comércio 
internacional de animais e produtos de origem animal. 
Códigos e manuais: Documentos técnicos da OIE que estabelecem normas e diretrizes para a 
prevenção e controle de doenças animais, bem como para o comércio internacional de animais e 
produtos de origem animal. 
Assembleia Mundial de Delegados: Órgão máximo de decisão da OIE, composto por 
representantes dos países membros. 
Comissões especializadas: Grupos de especialistas da OIE que elaboram propostas para os 
códigos e manuais. 
Serviços Veterinários: Referem-se às atividades e infraestruturas institucionais responsáveis 
pela saúde animal em um país. Esses serviços incluem a prevenção, diagnóstico e tratamento de 
doenças, e a promoção do bem-estar animal, desempenhando um papel crucial na sanidade 
animal e na segurança alimentar. 
Doenças Notificáveis: Doenças de grande importância econômica ou sanitária que, por sua 
gravidade, devem ser notificadas à OIE e às autoridades competentes. Exemplos incluem febre 
aftosa e influenza aviária. 
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OMC (Organização Mundial do Comércio): A OIE é reconhecida pela OMC como a organização 
internacional de referência para normas relativas à saúde animal, e suas diretrizes são usadas 
para garantir a segurança do comércio de produtos de origem animal entre os países. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “B” está correta porque um dos principais objetivos da OIE é a promoção dos 
serviços veterinários nos seus países-membros, visando melhorar a qualidade desses serviços. A 
OIE reconhece que serviços veterinários eficazes são essenciais para a prevenção e controle de 
doenças animais, e portanto, trabalha para fortalecer essas estruturas por meio de diretrizes, 
treinamentos e avaliações. Essa promoção ajuda a assegurar que os países tenham capacidades 
adequadas para lidar com questões de saúde animal. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreta. Embora a Assembleia Mundial de Delegados da OIE seja a autoridade suprema da 
organização, o desenvolvimento dos códigos e manuais da OIE ocorre por meio de um processo 
mais amplo, com a participação de especialistas científicos internacionais que trabalham em 
conjunto com as comissões da OIE, não sendo uma atribuição exclusiva da Assembleia. Esta, por 
sua vez, aprova as diretrizes elaboradas pelas comissões. 
C) Incorreta. A OIE é oficialmente reconhecida pela OMC como a organização de referência para 
normas de saúde animal, especialmente no que diz respeito ao comércio internacional de animais 
e produtos de origem animal. Suas diretrizes são essenciais para evitar barreiras comerciais 
injustificadas e promover o comércio seguro entre países. 
D) Incorreta. Embora a OIE tenha um diretor-geral eleito, sua missão é desempenhada sob a 
autoridade e supervisão da Assembleia Mundial de Delegados, composta por representantes de 
todos os países-membros. O diretor-geral atua como chefe executivo da organização, mas não 
exerce controle exclusivo sobre as decisões e atividades da OIE. 
E) Incorreta. A OIE reconhece oficialmente a situação sanitária dos seus membros em relação a 
várias doenças notificáveis, como febre aftosa, peste bovina e influenza aviária. Os países podem 
obter o status de "livre de uma doença" após cumprir certos critérios estabelecidos pela OIE, o 
que é fundamental para o comércio internacional de animais e produtos de origem animal. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é um dos principais objetivos da OIE? 
Verso: A promoção dos serviços veterinários nos países-membros. 
 
Flashcard 2: 
Frente: A OIE é reconhecida por qual organização internacional como referência para normas de 
saúde animal? 
Verso: Pela Organização Mundial do Comércio (OMC). 
 
Flashcard 3: 
Frente: A OIE reconhece oficialmente a situação sanitária de seus membros em relação a 
doenças notificáveis? 
Verso: Sim, a OIE reconhece a situação sanitária de seus membros e concede status de "livre de 
doenças" conforme critérios estabelecidos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é a OIE? 
Verso: Organização Mundial da Saúde Animal, responsável por estabelecer padrões 
internacionais para a saúde animal. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual o papel da Assembleia Mundial de Delegados da OIE? 
Verso: Aprovar os códigos e manuais da OIE, que estabelecem normas para a saúde animal e o 
comércio internacional. 
 
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Flashcard 6: 
Frente: Qual a importância dos códigos e manuais da OIE? 
Verso: Os códigos e manuais da OIE servem como referência para os países membros na 
elaboração de suas políticas e legislação em saúde animal. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
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QUESTÃO 34 
Assunto: Sanidade Animal / Influenza Aviária 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2024 - Médico Veterinário (PrefCach Itapemirim) 
 
A respeito dos programas de controle ou erradicação de doenças dos animais, julgue o item 
subsequente. Nesse sentido, considere que a sigla PNCEBT, sempre que empregada, se refere 
ao Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal. 
A influenza aviária de alta patogenicidade, doença inserida no Programa Nacional de Sanidade 
Avícola, foi detectada pela primeira vez, no Brasil, no ano de 2023. 
C Certo 
E Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da detecção da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) no Brasil em 2023, 
inserida no Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA). A alternativa correta é a “C”, pois a 
presença do vírus foi confirmada em aves silvestres, sendo a primeira ocorrência no país. O 
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) tomou medidas de vigilância e 
controle para evitar a propagação da doença e proteger o setor avícola. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP): Doença viral altamente contagiosa que afeta 
aves domésticas e silvestres. É causada por cepas do vírus influenza tipo A, principalmente dos 
subtipos H5 e H7. A IAAP pode causar elevada mortalidade em aves e tem impacto econômicosignificativo na avicultura. 
Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA): Programa estabelecido pelo Ministério da 
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil. O PNSA tem como objetivo monitorar, 
controlar e erradicar doenças que afetam a saúde das aves e a segurança dos produtos avícolas, 
incluindo a influenza aviária. 
Detecção da IAAP no Brasil em 2023: Em 2023, o Brasil registrou os primeiros casos de IAAP 
em aves silvestres. A detecção foi feita em diversas regiões do país, levando à intensificação das 
medidas de vigilância e biossegurança para prevenir a entrada do vírus em plantéis comerciais. 
 
Justificativas: 
A afirmação está correta porque, no ano de 2023, o Brasil confirmou pela primeira vez a presença 
da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) em seu território. Os casos foram identificados 
em aves silvestres, e essa ocorrência foi oficialmente comunicada pelo Ministério da Agricultura, 
Pecuária e Abastecimento (MAPA). A doença está inserida no Programa Nacional de Sanidade 
Avícola (PNSA), que prevê ações de vigilância, prevenção e controle para doenças avícolas de 
importância econômica e sanitária. 
A detecção da IAAP em aves silvestres representa um alerta para o risco de introdução do vírus 
em aves domésticas e comerciais. Por isso, medidas preventivas foram intensificadas, seguindo 
os protocolos do PNSA, para evitar a disseminação da doença e proteger a avicultura brasileira. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Quando a influenza aviária de alta patogenicidade foi detectada pela primeira vez no 
Brasil? 
Verso: Em 2023, em aves silvestres. 
 
 
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Flashcard 2: 
Frente: Qual é a importância da detecção da IAAP em aves silvestres para a avicultura 
comercial? 
Verso: Indica o risco de o vírus entrar em plantéis comerciais, exigindo medidas de vigilância e 
biossegurança para prevenir a disseminação da doença. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Em que tipo de aves a influenza aviária de alta patogenicidade foi identificada pela 
primeira vez no Brasil? 
Verso: A influenza aviária de alta patogenicidade foi identificada pela primeira vez em aves 
silvestres. 
 
Flashcard 4: 
Frente: A influenza aviária é listada na Instrução Normativa nº 50/2013, como de notificação 
obrigatória ao Serviço Oficial? 
Verso: Está registrada como Doenças erradicadas ou nunca registradas no País, que requerem 
notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial. Essa doença é listada na 
Instrução Normativa nº 50/2013, como de notificação obrigatória ao Serviço Oficial. 
 
Flashcard 5: 
Frente: "A influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) está inserida em qual programa de 
sanidade animal no Brasil?" 
Verso: "A IAAP faz parte do Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA), que visa à 
vigilância, prevenção e controle de doenças avícolas." 
 
Flashcard 6: 
Frente: "Quais ações são previstas no Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA) em 
relação à influenza aviária?" 
Verso: "O PNSA prevê ações de vigilância, prevenção e controle para evitar a disseminação da 
influenza aviária, protegendo a avicultura brasileira." 
 
Normas: 
Instrução Normativa SDA nº 17, de 7 de abril de 2006 – Aprova o Plano Nacional de Prevenção da 
Influenza Aviária e de Controle e Prevenção da Doença de Newcastle em todo o território 
nacional. 
Instrução Normativa SDA nº 32, de 13 de maio de 2002 – Aprova as Normas Técnicas de 
Vigilância para doença de Newcastle e influenza aviária, e de controle e erradicação para doença 
de Newcastle. 
Instrução Normativa SDA nº 21, de 21 de outubro de 2014 - Estabelece as normas técnicas de 
Certificação Sanitária da Compartimentação da Cadeia Produtiva Avícola das granjas de 
reprodução, de corte e incubatórios, de galinhas ou perus, para a infecção por influenza aviária e 
doença de Newcastle. 
Instrução Normativa nº 50/2013 - Lista das doenças animais de notificação obrigatória ao Serviço 
Veterinário Oficial brasileiro 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 35 
Assunto: Imunologia Veterinária / Doenças Infecciosas em Herbívoros 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2024 - Médico Veterinário (PrefCach Itapemirim) 
 
Julgue o próximo item, a respeito de imunologia veterinária e doenças infecciosas e parasitárias 
dos animais. 
No Brasil, para a profilaxia da raiva dos herbívoros, é admitido atualmente o uso de vacinas vivas 
modificadas. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a profilaxia da raiva dos herbívoros no Brasil, e a resposta correta é "Errado", 
pois o uso de vacinas vivas modificadas para raiva não é permitido no país. Conforme 
regulamentações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), apenas vacinas 
inativadas são admitidas para o controle dessa doença em herbívoros, pois as vacinas vivas 
modificadas apresentam o risco de reverter à forma virulenta e causar infecções. A vacinação com 
vacinas inativadas é essencial para garantir a segurança e efetividade no combate à raiva, 
especialmente em áreas com presença de morcegos hematófagos, principais vetores da doença. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Raiva: É uma doença viral fatal que afeta o sistema nervoso central de mamíferos, incluindo os 
herbívoros. É transmitida principalmente pela saliva de animais infectados, com destaque para 
morcegos hematófagos no Brasil.A doença é causada por um vírus RNA da família Rhabdoviridae, 
gênero Lyssavirus. 
Vacinas Inativadas: São vacinas compostas por vírus ou bactérias mortos (inativados), o que 
garante que não causem a doença, mas ainda induzem uma resposta imune. São amplamente 
usadas na profilaxia de várias doenças infecciosas, incluindo a raiva. 
Vacinas Vivas Modificadas: São feitas a partir de patógenos atenuados, ou seja, enfraquecidos, 
que não causam doença em animais saudáveis, mas ainda estimulam uma resposta imunológica. 
No entanto, elas não são utilizadas no Brasil para a raiva de herbívoros. 
 
Justificativas: 
A resposta está errada porque, no Brasil, a profilaxia da raiva nos herbívoros é feita 
exclusivamente com o uso de vacinas inativadas, conforme regulamentado pelas autoridades 
sanitárias, como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O uso de vacinas 
vivas modificadas para raiva não é admitido no Brasil devido ao risco que elas representam de 
reverter à forma virulenta e causar a doença, especialmente em animais herbívoros. 
O controle da raiva em herbívoros no Brasil é crítico, devido à transmissão por morcegos 
hematófagos, e o uso de vacinas inativadas garante maior segurança no processo de imunização. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual tipo de vacina é permitida no Brasil para a profilaxia da raiva em herbívoros? 
Verso: Apenas vacinas inativadas são permitidas. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Por que vacinas vivas modificadas não são usadas para raiva de herbívoros no Brasil? 
Verso: Porque há risco de o vírus atenuado reverter à forma virulenta e causar a doença. 
 
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Flashcard 3: 
Frente: Qual é a principal fonte de infecção da raiva em herbívoros no Brasil? 
Verso: A principal fonte de infecção são os morcegos hematófagos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Como se transmite a raiva? 
Verso: A transmissão ocorre pela inoculação do vírus presente na saliva do mamífero infectado 
prioritariamente pela mordedura ou lambedura de mucosas. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 36 
Assunto: Microbiologia de Alimentos / Crescimento de Patógenos em Alimentos de Origem 
Animal 
 
Banca/Concurso:CEBRASPE (CESPE) - 2024 - Médico Veterinário (PrefCach Itapemirim) 
 
Tendo em vista que a sobrevivência e a multiplicação de um patógeno nos alimentos de origem 
animal dependem de diversos fatores, entre eles o sistema de defesa do hospedeiro, o pH, a 
temperatura e a oxigenação do meio, julgue o item a seguir. 
Em alimentos pouco ácidos (pH > 4,5), tais como leite, carnes e pescados, há predomínio de 
bactérias lácticas, bactérias acéticas, bolores e leveduras. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão discute a predominância de microrganismos em alimentos com pH superior a 4,5, como 
leite, carnes e pescados. A resposta correta é "Errado", pois em alimentos com pH maior que 4,5, 
o crescimento predominante não é de bactérias lácticas ou acéticas, que preferem meios mais 
ácidos. Em vez disso, esses alimentos são mais suscetíveis a bactérias patogênicas, como 
Salmonella, Escherichia coli e Clostridium botulinum, que se desenvolvem melhor em ambientes 
neutros ou ligeiramente alcalinos. Além disso, bolores e leveduras tendem a prosperar em 
ambientes ácidos ou de baixa umidade, características que não se aplicam a carnes, pescados e 
leite com pH acima de 4,5. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
pH: O pH é uma medida da acidez ou alcalinidade de uma substância. Em microbiologia dos 
alimentos, o pH é um fator crítico para determinar quais micro-organismos podem crescer em um 
determinado alimento. Alimentos com pH maior que 4,5 são considerados pouco ácidos. 
Bactérias Lácticas: São micro-organismos que produzem ácido láctico a partir da fermentação de 
açúcares. Embora possam crescer em alimentos com pH relativamente neutro, seu ambiente ideal 
é mais ácido. 
Bactérias Acéticas: Essas bactérias convertem álcool em ácido acético (vinagre) e geralmente se 
desenvolvem em ambientes com pH ácido, como alimentos fermentados. 
Bolores e Leveduras: São tipos de fungos que podem crescer em alimentos com diferentes 
níveis de pH, mas geralmente preferem ambientes mais ácidos. No entanto, alguns tipos podem 
crescer em alimentos pouco ácidos, desde que outros fatores, como a disponibilidade de oxigênio 
e nutrientes, sejam adequados. 
 
Justificativas: 
A afirmação está errada porque, em alimentos pouco ácidos (pH > 4,5), como leite, carnes e 
pescados, o crescimento predominante não é de bactérias lácticas ou bactérias acéticas, que 
preferem meios mais ácidos. Esses tipos de alimentos com pH maior que 4,5 são mais suscetíveis 
ao crescimento de bactérias patogênicas como Salmonella, Escherichia coli e Clostridium 
botulinum, que podem se desenvolver em ambientes de pH neutro ou ligeiramente alcalino. As 
bactérias lácticas e acéticas prosperam melhor em ambientes mais ácidos, com pH abaixo de 4,5. 
Além disso, bolores e leveduras tendem a se desenvolver melhor em alimentos ácidos ou em 
condições de baixa umidade, o que também não corresponde ao ambiente típico de alimentos 
como carnes e leite. 
 
 
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FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual o tipo de micro-organismo que predomina em alimentos com pH maior que 4,5, 
como carnes e leite? 
Verso: Bactérias patogênicas como Salmonella e Clostridium botulinum. 
 
Flashcard 2: 
Frente: As bactérias lácticas predominam em alimentos com pH maior que 4,5? 
Verso: Não, as bactérias lácticas preferem ambientes mais ácidos, com pH abaixo de 4,5. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual é a relação entre o pH dos alimentos e o crescimento de bolores e leveduras? 
Verso: Bolores e leveduras tendem a se desenvolver melhor em ambientes ácidos e com baixa 
umidade, não necessariamente em alimentos pouco ácidos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Quais os principais grupos de microrganismos que podem estar presentes em alimentos 
pouco ácidos? 
Verso: Bactérias (incluindo lácticas e acéticas), bolores e leveduras, além de outros grupos 
bacterianos. 
 
Flashcard 5: 
Frente: "Quais microrganismos predominam em alimentos pouco ácidos (pH > 4,5), como leite, 
carnes e pescados?" 
Verso: "Em alimentos pouco ácidos (pH > 4,5), há maior suscetibilidade ao crescimento de 
bactérias patogênicas, como Salmonella, Escherichia coli e Clostridium botulinum, e não de 
bactérias lácticas ou acéticas." 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 37 
Assunto: Imunologia Veterinária / Sorologia para Diagnóstico de Infecções 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2020 - Médico Veterinário (Pref B dos Coqueiros) 
 
As respostas imunológicas podem ser empregadas para a detecção ou identificação de um 
antígeno específico, com vistas a um diagnóstico ou a avaliações epidemiológicas sobre a 
exposição de populações animais àquele antígeno. A respeito do emprego da sorologia para o 
diagnóstico de infecções, julgue os itens a seguir. 
I Os testes mais sensíveis e específicos são chamados de testes de ligação primária: detectam 
diretamente o antígeno ou anticorpo de interesse, como faz, por exemplo, o ensaio de 
imunoadsorção ligado à enzima (ELISA). 
II Testes de ligação secundária, como os de precipitação e de aglutinação, embora sejam mais 
facilmente realizáveis, são menos sensíveis que os testes de ligação primária. 
III Testes sorológicos podem produzir resultados falsos positivos (devido à sua especificidade) e 
falsos negativos (devido à sua sensibilidade). 
Assinale a opção correta. 
A) Apenas o item II está certo. 
B) Apenas o item III está certo. 
C) Apenas os itens I e II estão certos. 
D) Apenas os itens I e III estão certos. 
E) Todos os itens estão certos. 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda o uso da sorologia no diagnóstico de infecções, especialmente quanto à 
sensibilidade e especificidade dos testes imunológicos. A resposta correta é a alternativa "E", 
indicando que todos os itens estão certos. O item I destaca que testes de ligação primária, como o 
ELISA, são altamente sensíveis e específicos, identificando diretamente antígenos ou anticorpos. 
O item II afirma corretamente que testes de ligação secundária, como os de precipitação e 
aglutinação, são menos sensíveis, apesar de serem mais simples de realizar. Por fim, o item III 
esclarece que testes sorológicos podem gerar falsos positivos (devido à especificidade) e falsos 
negativos (devido à sensibilidade), o que é comum nesses métodos diagnósticos. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Sorologia: Técnica laboratorial que utiliza a detecção de anticorpos ou antígenos no soro 
sanguíneo para diagnosticar infecções, determinar a exposição a patógenos e monitorar respostas 
imunológicas. 
Testes de Ligação Primária: São testes que detectam diretamente o antígeno ou o anticorpo de 
interesse com alta sensibilidade e especificidade. Exemplos incluem o ELISA (Enzyme-
LinkedImmunosorbentAssay), que é amplamente utilizado para diagnóstico de várias doenças 
infecciosas. 
Testes de Ligação Secundária: São métodos que envolvem interações indiretas, como 
precipitação e aglutinação, que detectam a formação de complexos entre antígenos e anticorpos. 
Eles são menos sensíveis que os testes primários, mas mais simples de realizar. 
Falsos Positivos/Falsos Negativos: Em testes sorológicos, um resultado falso positivo ocorre 
quando o teste indica erroneamente que o antígeno ou anticorpo está presente, e um falso 
negativo ocorre quando o teste falha em detectar algo que está realmente presente. Isso pode 
acontecer devido à especificidade (precisão ao identificar o alvo correto) e à sensibilidade 
(capacidade de detectar pequenas quantidades). 
 
 
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Justificativas: 
Todos os itens estão corretos: 
• Item I está certo ao afirmar que os testes de ligação primária, como o ELISA, são 
altamente sensíveise específicos. Esses testes detectam diretamente o antígeno ou 
anticorpo, sendo fundamentais para diagnósticos precisos. 
• Item II está certo porque os testes de ligação secundária, como precipitação e aglutinação, 
são mais simples, porém menos sensíveis do que os de ligação primária. 
• Item III está certo, pois é comum que testes sorológicos apresentem falsos positivos 
devido à sua especificidade e falsos negativos devido à sua sensibilidade, o que pode 
complicar a interpretação dos resultados. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que caracteriza um teste de ligação primária, como o ELISA? 
Verso: Alta sensibilidade e especificidade, detectando diretamente o antígeno ou anticorpo de 
interesse. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Testes de precipitação e aglutinação são mais sensíveis ou menos sensíveis que testes 
de ligação primária? 
Verso: Menos sensíveis, mas mais fáceis de realizar. 
 
Flashcard 3: 
Frente: O que são resultados falsos positivos e falsos negativos em testes sorológicos? 
Verso: Falsos positivos ocorrem por especificidade inadequada e falsos negativos por baixa 
sensibilidade. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 38 
Assunto: Anatomia Veterinária / Constituição Dentária de Cães e Equinos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
Julgue o item subsequente, relativo à anatomia veterinária de cães e equinos. 
A constituição dentária dos cães varia de acordo com o sexo do animal; nos equinos, é invariável 
entre machos e fêmeas. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a constituição dentária de cães e equinos e está incorreta, conforme indicado na 
alternativa "E". Em cães, não há variação na constituição dentária entre machos e fêmeas, ambos 
possuindo o mesmo número de dentes permanentes. No entanto, nos equinos, há uma diferença: 
machos geralmente apresentam dentes caninos, que são raros ou ausentes em fêmeas. Dessa 
forma, a afirmação de que a constituição dentária dos equinos é invariável entre machos e fêmeas 
está errada, pois existe essa variação relacionada ao sexo no caso dos equinos. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Constituição Dentária: Refere-se ao número, tipo e disposição dos dentes em uma espécie. Os 
mamíferos possuem diferentes tipos de dentes como incisivos, caninos, pré-molares e molares, 
cuja composição pode variar conforme a espécie, idade e sexo. 
Diferença Dentária em Cães: A constituição dentária dos cães não varia de acordo com o sexo. 
Tanto machos quanto fêmeas possuem a mesma quantidade e tipo de dentes: 42 dentes 
permanentes, incluindo incisivos, caninos, pré-molares e molares. 
Diferença Dentária em Equinos: Nos equinos, há uma variação na constituição dentária entre 
machos e fêmeas. Os machos geralmente apresentam os chamados dentes caninos (ou dentes 
de lobo), enquanto a presença desses dentes é rara nas fêmeas. Dessa forma, a constituição 
dentária em equinos não é invariável entre os sexos. 
 
Justificativas: 
A questão está errada porque tanto em cães quanto em equinos há diferenças na constituição 
dentária, especialmente nos equinos. Nos cães, a constituição dentária é igual entre machos e 
fêmeas, com 42 dentes permanentes. Já nos equinos, existe uma diferença: machos geralmente 
têm dentes caninos que estão ausentes ou são raros nas fêmeas. Assim, a afirmação de que a 
constituição dentária dos equinos é invariável entre machos e fêmeas é incorreta. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Cães possuem diferenças na constituição dentária entre machos e fêmeas? 
Verso: Não, tanto machos quanto fêmeas possuem a mesma constituição dentária. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Em equinos, a constituição dentária é invariável entre machos e fêmeas? 
Verso: Não, machos geralmente possuem dentes caninos, enquanto nas fêmeas esses dentes 
são raros. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Quantos dentes permanentes os cães têm? 
Verso: Os cães possuem 42 dentes permanentes. 
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Flashcard 4: 
Frente: O que determina a constituição dentária de um animal? 
Verso: A constituição dentária é determinada principalmente pela espécie, raça e idade do animal. 
 
Flashcard 5: 
Frente: A dentição varia de acordo com o sexo do animal? 
Verso: Não, a dentição é uma característica relativamente estável dentro de uma mesma espécie 
e não varia significativamente em relação ao sexo. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Quais fatores podem causar variações na dentição de um animal? 
Verso: Fatores genéticos e ambientais podem causar pequenas variações na dentição, mas não 
estão diretamente relacionados ao sexo. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 39 
Assunto: Parasitologia Veterinária / Helmintoses Equinas 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
Julgue o item, relativo à parasitologia veterinária. 
A habronemose cutânea, causada por larvas do nematoide Habronema spp., que parasita equinos 
e asininos, apresenta ciclo evolutivo indireto, pois tem como vetores carrapatos do gênero 
Amblyomma. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a habronemose cutânea, parasitose que afeta equinos e asininos. A resposta 
está errada porque, embora a habronemose tenha um ciclo evolutivo indireto, o vetor envolvido 
não são os carrapatos do gênero Amblyomma. Na realidade, o vetor correto são moscas da 
família Muscidae, que depositam as larvas do nematoide Habronema spp. em feridas ou áreas 
úmidas da pele dos animais, provocando lesões inflamatórias. A confusão com os carrapatos, 
portanto, torna a afirmação incorreta. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Habronemose Cutânea: É uma doença parasitária em equinos, causada pelas larvas do 
nematoide Habronema spp., que resultam em feridas na pele, especialmente em áreas onde as 
larvas se depositam. Essa condição também é conhecida como "ferida de verão." 
Ciclo Evolutivo Indireto: Refere-se ao ciclo de vida de um parasita que envolve pelo menos dois 
hospedeiros. No caso da Habronema spp., o ciclo evolutivo é indireto, mas os vetores não são 
carrapatos e sim moscas da família Muscidae, como Stomoxyscalcitrans e Muscadomestica. 
Vetores: São organismos que transmitem parasitas de um hospedeiro para outro. No caso da 
habronemose, os vetores são moscas, e não carrapatos. 
Nematoides: Vermes cilíndricos, popularmente conhecidos como vermes redondos. 
Carrapatos do gênero Amblyomma: Parasitas externos que se alimentam do sangue de 
diversos animais, incluindo equinos. 
 
Justificativas: 
A afirmação está errada porque, apesar de a habronemose cutânea ter um ciclo evolutivo indireto, 
o vetor correto não são os carrapatos do gênero Amblyomma, e sim moscas da família Muscidae. 
Essas moscas depositam as larvas de Habronema em feridas abertas ou em áreas úmidas do 
corpo dos equinos, causando inflamações cutâneas. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o vetor da Habronemose Cutânea em equinos? 
Verso: Moscas da família Muscidae, como Stomoxyscalcitrans e Muscadomestica. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O ciclo evolutivo de Habronema spp. é direto ou indireto? 
Verso: Indireto, envolvendo moscas como vetores. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Carrapatos do gênero Amblyomma são vetores da habronemose cutânea? 
Verso: Não, o vetor correto são moscas da família Muscidae. 
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Flashcard 4: 
Frente: O que é habronemose cutânea? 
Verso: Doença parasitária causada por larvas de nematoides do gênero Habronema, que afeta a 
pele de equinos. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Quais os sintomas da habronemosecutânea? 
Verso: Lesões granulomatosas na pele, principalmente em regiões úmidas e com feridas. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Qual é o vetor correto da habronemose cutânea em equinos e asininos? 
Verso: Moscas da família Muscidae, e não carrapatos do gênero Amblyomma. 
 
Flashcard 7: 
Frente: A habronemose cutânea é transmitida por carrapatos do gênero Amblyomma? 
Verso: Não, a habronemose é transmitida por moscas da família Muscidae. 
 
Flashcard 8: 
Frente: Quais são os principais sintomas da habronemose cutânea em equinos? 
Verso: Inflamações cutâneas causadas pelas larvas de Habronema depositadas pelas moscas. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 40 
Assunto: Microbiologia e Doenças Infecciosas / Tétano em Animais 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
A respeito do tétano, julgue o item a seguir. 
O tétano é uma doença aguda, geralmente fatal, causada por uma exotoxina (tetanospasmina.) 
produzida pela bactéria Clostridium tetani. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda o tétano, uma doença aguda e potencialmente fatal causada pela exotoxina 
tetanospasmina, produzida pela bactéria Clostridium tetani. A resposta está correta, pois a 
tetanospasmina afeta o sistema nervoso, impedindo a liberação de neurotransmissores inibitórios, 
o que leva a espasmos musculares generalizados. Sem tratamento adequado, o tétano apresenta 
uma alta taxa de mortalidade, confirmando a gravidade da doença. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Tétano: É uma doença infecciosa grave, frequentemente fatal, caracterizada por espasmos 
musculares e rigidez, causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium tetani. 
Exotoxina (Tetanospasmina): A tetanospasmina é uma neurotoxina produzida pela Clostridium 
tetani, que interfere com a função normal dos neurônios motores, levando a espasmos e rigidez 
muscular. 
Clostridium tetani: Bactéria gram-positiva, anaeróbia, formadora de esporos, que vive no solo e 
no trato gastrointestinal de animais. A infecção ocorre geralmente por meio de ferimentos 
contaminados. 
Tetanospasmina: Neurotoxina produzida pela bactéria Clostridium tetani, responsável pelos 
sintomas do tétano. 
 
Justificativas: 
A afirmativa está correta porque o tétano é uma doença causada pela tetanospasmina, uma 
exotoxina liberada pela Clostridium tetani. Essa toxina interfere com o sistema nervoso, 
bloqueando a liberação de neurotransmissores inibitórios, resultando em espasmos musculares. O 
tétano é conhecido por sua alta mortalidade se não tratado rapidamente. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é o tétano? 
Verso: É uma doença aguda, frequentemente fatal, causada pela toxina tetanospasmina 
produzida pela bactéria Clostridium tetani. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é a tetanospasmina? 
Verso: É uma exotoxina neurotóxica produzida pela Clostridium tetani, que provoca espasmos 
musculares e rigidez. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Como ocorre a infecção por Clostridium tetani? 
Verso: A infecção ocorre quando a bactéria entra no corpo por meio de ferimentos contaminados, 
geralmente em ambientes com pouca oxigenação. 
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Flashcard 4: 
Frente: Qual bactéria causa o tétano? 
Verso: Clostridium tetani. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a principal toxina produzida pelo Clostridium tetani? 
Verso: Tetanospasmina. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
 
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QUESTÃO 41 
Assunto: Saúde Pública Veterinária / Doenças de Notificação Obrigatória 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
No que se refere às doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial e à aplicação 
de medidas de defesa sanitária, julgue o item seguinte. 
Entre as doenças que acometem equídeos e que requerem notificação imediata incluem-se a 
raiva, a anemia infecciosa equina, a encefalomielite equina do leste, a encefalomielite equina do 
oeste e o mormo. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda doenças de notificação obrigatória que afetam equídeos e exige a comunicação 
imediata ao serviço veterinário oficial. A resposta está correta, pois a raiva, anemia infecciosa 
equina, encefalomielites equinas (do leste e oeste) e o mormo são todas doenças graves com 
elevado potencial de transmissão e impacto econômico. De acordo com as normativas do 
Ministério da Agricultura e da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), essas doenças 
requerem notificação imediata para que sejam implementadas medidas de controle e erradicação 
rapidamente, garantindo a proteção da saúde pública e animal. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Doenças de notificação obrigatória: São doenças que, por lei, devem ser comunicadas às 
autoridades sanitárias assim que suspeitas ou confirmadas. Isso permite que sejam tomadas 
medidas de controle e prevenção para evitar a disseminação da doença. 
Raiva: Doença viral que acomete diversas espécies, incluindo equídeos, e é fatal se não tratada. 
É transmitida principalmente pela mordida de animais infectados. 
Anemia Infecciosa Equina (AIE): Doença viral crônica, transmitida por mosquitos e que pode ser 
assintomática ou causar febre, anemia e outros sintomas debilitantes em equídeos. 
Encefalomielite Equina do Leste (EEE) e Encefalomielite Equina do Oeste (EEO): São 
doenças virais transmitidas por mosquitos, que afetam o sistema nervoso central de equídeos, 
sendo graves e muitas vezes fatais. 
Mormo: Doença bacteriana altamente contagiosa, causada pelo Burkholderia mallei, que afeta 
equídeos e pode ser transmitida aos humanos. 
 
Justificativas: 
A resposta está correta porque as doenças mencionadas na questão são de notificação 
obrigatória imediata ao serviço veterinário oficial. Estas enfermidades são graves, com alto 
potencial de transmissão e de impactos econômicos e de saúde pública, o que justifica a 
exigência de notificação para que sejam tomadas medidas rápidas de controle e erradicação. 
De acordo com as normativas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a 
Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), tanto a raiva, a anemia infecciosa equina, as 
encefalomielites equinas (do leste e oeste), quanto o mormo, são doenças de notificação 
obrigatória, exigindo ações de defesa sanitária imediata. 
 
 
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FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1 
Frente: Quais doenças de equídeos são de notificação obrigatória imediata ao serviço veterinário 
oficial? 
Verso: Raiva, anemia infecciosa equina, encefalomielite equina do leste, encefalomielite equina 
do oeste e mormo. 
 
Flashcard 2 
Frente: O que é a anemia infecciosa equina (AIE)? 
Verso: É uma doença viral crônica que pode ser transmitida por mosquitos e causa febre, anemia 
e fraqueza em equídeos. 
 
Flashcard 3 
Frente: O que caracteriza o mormo em equídeos? 
Verso: O mormo é uma doença bacteriana altamente contagiosa, causada por Burkholderia 
mallei, que pode ser transmitida a humanos e outros animais. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Quais doenças equinas devem ser notificadas imediatamente às autoridades sanitárias? 
Verso: Raiva, anemia infecciosa equina, encefalomielite equina do leste, encefalomielite equina 
do oeste e mormo. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Por que a notificação de doenças é importante? 
Verso: Permite a implementação de medidas de controle e prevenção, protegendo a saúde 
animal e humana. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Qual a principal característica da raiva? 
Verso: Doença viral aguda que afeta o sistema nervoso central. 
 
Flashcard 7: 
Frente: Quais doenças que acometempatológicos, assinale a opção correta. 
A) Na hiperemia, o tecido mostra-se bastante vermelho devido ao aumento do número de vasos 
sanguíneos de origem venosa. 
B) Durante a embolia, uma massa sólida normal é transportada por meio da corrente circulatória 
ao longo de diferentes regiões do organismo animal. 
C) Na hipersensibilidade imediata (Tipo I), as lesões são provocadas por danos diretos à célula, 
por meio dos anticorpos, acarretando citólise e ativação do sistema complemento. 
D) A reação granulomatosa, que pode ser visível macroscopicamente, gera uma saliência que 
caracteriza o granuloma, o qual, ao ser cortado, demonstra superfície rígida que pode conter 
pequenas quantidades de pus ou ser difusa na forma de necrose caseosa ao longo da lesão. 
E) O choque hipovolêmico decorre de dor ou distúrbio emocional grave. 
 
Gabarito: Alternativa “D” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda diferentes mecanismos patológicos, e a alternativa correta é a D, que descreve 
com precisão a reação granulomatosa. Essa reação é uma resposta inflamatória crônica que gera 
a formação de granulomas, lesões rígidas visíveis macroscopicamente. O interior dessas lesões 
pode apresentar necrose caseosa ou pequenos acúmulos de pus, comumente associadas a 
doenças infecciosas como a tuberculose. As demais alternativas estão incorretas, pois distorcem 
conceitos como hiperemia, embolia, hipersensibilidade e choque hipovolêmico. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Hiperemia: Refere-se ao aumento do fluxo sanguíneo em um tecido. A hiperemia ativa está 
associada a um aumento no fluxo sanguíneo arterial, tornando o tecido vermelho devido ao 
aumento da oxigenação. 
Embolia: Ocorre quando uma massa, que pode ser sólida, líquida ou gasosa, é transportada pela 
corrente sanguínea e obstrui um vaso em outro local do organismo. 
Hipersensibilidade Tipo I: Também chamada de reação alérgica imediata, é mediada por 
anticorpos IgE e provoca liberação de histamina e outros mediadores inflamatórios, mas não 
diretamente por citólise ou ativação do sistema complemento. 
Reação Granulomatosa: Caracteriza-se pela formação de granulomas, que são nódulos 
inflamatórios compostos por células imunes, como macrófagos e linfócitos. Os granulomas podem 
conter necrose caseosa e, em alguns casos, pequenos acúmulos de pus. 
Choque Hipovolêmico: Decorre da perda substancial de volume sanguíneo ou líquidos corporais, 
resultando em uma redução na perfusão dos órgãos. Não é causado por dor ou distúrbios 
emocionais graves, que se referem ao choque neurogênico. 
Citólise: Ruptura da membrana celular. 
Granuloma: Massa de tecido inflamatório crônico, geralmente formada por macrófagos e outras 
células inflamatórias. 
Necrose caseosa: Tipo de necrose caracterizada por um material amorfo, esbranquiçado e 
semelhante a queijo. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A opção “D” está correta porque descreve com precisão a reação granulomatosa, que pode ser 
observada macroscopicamente como um granuloma, uma lesão rígida. Esses granulomas 
frequentemente contêm áreas de necrose caseosa ou pequenos acúmulos de pus, e surgem 
como uma resposta inflamatória crônica, frequentemente observada em doenças infecciosas 
como a tuberculose. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Hiperemia e aumento de vasos venosos: Incorreto, pois a hiperemia é causada por aumento 
do fluxo sanguíneo arterial (não venoso) em resposta a uma demanda maior de oxigênio, o que 
torna o tecido vermelho. 
B) Embolia e transporte de massa sólida normal: Incorreto, pois a embolia envolve o transporte 
de massas anormais (como coágulos, placas de gordura ou bolhas de ar) que podem obstruir 
vasos, e não uma massa "normal". 
C) Hipersensibilidade Tipo I e danos diretos por anticorpos: Incorreto, pois a 
hipersensibilidade Tipo I é mediada por IgE e envolve a liberação de histamina e outros 
mediadores inflamatórios pelas células mastocitárias, não por danos diretos às células via 
anticorpos ou ativação do sistema complemento. 
E) Choque hipovolêmico e dor/distúrbio emocional: Incorreto, pois o choque hipovolêmico 
resulta da perda significativa de volume sanguíneo, enquanto distúrbios emocionais graves podem 
causar choque neurogênico, mas não hipovolêmico. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é uma reação granulomatosa? 
Verso: É uma resposta inflamatória crônica que forma granulomas, nódulos inflamatórios 
compostos por macrófagos, linfócitos e, às vezes, necrose caseosa ou pequenos acúmulos de 
pus. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que caracteriza o choque hipovolêmico? 
Verso: O choque hipovolêmico é causado pela perda significativa de volume sanguíneo ou de 
líquidos corporais, resultando em perfusão insuficiente dos órgãos. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual a diferença entre a hiperemia ativa e passiva? 
Verso: A hiperemia ativa é causada por aumento do fluxo arterial, tornando o tecido vermelho, 
enquanto a hiperemia passiva é o acúmulo de sangue venoso devido à drenagem insuficiente. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é necrose caseosa? 
Verso: Um tipo de necrose caracterizada por um material amorfo, esbranquiçado e semelhante a 
queijo, comum em granulomas. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 4 
Assunto: Farmacologia e Patologia Veterinária 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
Em relação à farmacologia veterinária e análise patológica, assinale a opção correta. A 
A) calcificação consiste na deposição de sais de cálcio em tecidos moles e a calcificação distrófica 
ocorre como uma deposição de sais de cálcio nas membranas basais e fibras elásticas de vários 
órgãos. 
B) As toxinas do Clostridium botulinum são de grande interesse na pesquisa clínica porque elas 
inibem a liberação da acetilcolina dos neurônios colinérgicos e adrenérgeticos, e exercem 
influência sobre a placa neural e conexões parassimpáticas. 
C) Atualmente, as micotoxinas não representam grande problema no armazenamento de 
alimentos. 
D) Isquemia é o processo de formação de uma área de necrose de coagulação aguda. 
E) Os eosinófilos reagem ativamente e de forma semelhante aos linfócitos, porém, possuem como 
característica terem respostas quimiotáticas específicas. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da farmacologia veterinária e de aspectos patológicos, sendo a alternativa correta 
a B. A toxina botulínica, produzida por Clostridium botulinum, é de grande interesse na pesquisa 
clínica por inibir a liberação de acetilcolina nas terminações nervosas, resultando em paralisia 
muscular, afetando tanto as placas neurais quanto as conexões parassimpáticas. As demais 
alternativas estão incorretas, pois: a calcificação distrófica ocorre em tecidos danificados de forma 
mais ampla, as micotoxinas ainda representam um grande problema no armazenamento de 
alimentos, a isquemia é a falta de fluxo sanguíneo e não a formação direta de necrose, e 
eosinófilos e linfócitos têm respostas e funções distintas no sistema imunológico. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Clostridium botulinum: Bactéria anaeróbica que produz a toxina botulínica, a qual inibe a 
liberação de acetilcolina nas junções neuromusculares, bloqueando a transmissão nervosa e 
causando paralisia muscular. Isso a torna de interesse na pesquisa clínica, especialmente no 
tratamento de distúrbios neurológicos e uso estético. 
Acetilcolina: Neurotransmissor essencial para a transmissão de sinais nos neurônios colinérgicos 
(envolvidos no sistema nervoso parassimpático) e nas junções neuromusculares. A toxina 
botulínica inibe a sua liberação, prejudicando a função motora.equídeos são de notificação obrigatória imediata ao 
serviço veterinário oficial? 
Verso: Raiva, anemia infecciosa equina, encefalomielite equina do leste, encefalomielite equina 
do oeste e mormo. 
 
Flashcard 8: 
Frente: Por que doenças como a raiva, anemia infecciosa equina, encefalomielites equinas e o 
mormo requerem notificação imediata? 
Verso: Porque são graves, possuem alto potencial de transmissão e podem causar impactos 
econômicos e de saúde pública significativos. 
 
Flashcard 9: 
Frente: Qual é o órgão responsável no Brasil pela regulamentação das doenças de notificação 
obrigatória em equídeos? 
Verso: O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). 
 
Flashcard 10: 
Frente: Por que a notificação imediata de doenças em equídeos é importante para o serviço 
veterinário oficial? 
Verso: Para permitir a implementação rápida de medidas de controle e erradicação das doenças, 
prevenindo sua disseminação. 
 
 
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Flashcard 11: 
Frente: As encefalomielites equinas (leste e oeste) estão incluídas na lista de doenças de 
notificação obrigatória? 
Verso: Sim, as encefalomielites equinas do leste e oeste são de notificação obrigatória, assim 
como o mormo e a raiva. 
 
Flashcard 12: 
Frente: "Quais doenças de equídeos requerem notificação imediata ao serviço veterinário oficial?" 
Verso: "Raiva, anemia infecciosa equina, encefalomielite equina do leste, encefalomielite equina 
do oeste e mormo são doenças de notificação obrigatória imediata." 
 
Flashcard 13: 
Frente: "Por que é necessária a notificação imediata de doenças como a raiva e o mormo em 
equídeos?" 
Verso: "Essas doenças são graves, têm alto potencial de transmissão e impacto econômico, 
justificando a notificação imediata para controle rápido." 
 
Flashcard 14: 
Frente: "Quais são as consequências da não notificação de doenças de notificação obrigatória em 
equídeos?" 
Verso: "A falta de notificação pode atrasar medidas de controle e erradicação, agravando a 
disseminação e o impacto econômico e de saúde pública." 
 
Flashcard 15: 
Frente: "Quais são as encefalomielites equinas que exigem notificação ao serviço veterinário 
oficial?" 
Verso: "A encefalomielite equina do leste e a encefalomielite equina do oeste requerem 
notificação obrigatória." 
 
Flashcard 16: 
Frente: Quais doenças que acometem equídeos requerem notificação imediata ao serviço 
veterinário oficial? 
Verso: Raiva, anemia infecciosa equina, encefalomielite equina do leste, encefalomielite equina 
do oeste e mormo. 
 
Flashcard 17: 
Frente: Por que a notificação imediata dessas doenças em equídeos é necessária? 
Verso: Essas doenças são graves, com alto potencial de transmissão e impactos econômicos e 
de saúde pública, exigindo medidas rápidas de controle e erradicação. 
 
Flashcard 18: 
Frente: A notificação da suspeita ou ocorrência de doença listada no Anexo desta Instrução 
Normativa nº 50 é obrigatória para qualquer cidadão, bem como para todo profissional que atue 
na área de diagnóstico, ensino ou pesquisa em saúde animal? 
Verso: Sim. Obrigatória para qualquer cidadão bem como para todo profissional que atue na área 
de diagnóstico, ensino ou pesquisa em saúde animal 
 
 
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Flashcard 19: 
Frente: Qual é o prazo para notificação de suspeita ou ocorrência de qualquer doença listada na 
IN nº50? 
Verso: A suspeita ou ocorrência de qualquer doença listada no Anexo desta Instrução Normativa 
deve ser notificada imediatamente, no prazo máximo de 24 (vinte e quatro) horas de seu 
conhecimento, quando: I - ocorrer pela primeira vez ou reaparecer no País, zona ou 
compartimento declarado oficialmente livre; II - qualquer nova cepa de agente patogênico ocorrer 
pela primeira vez no País, zona ou compartimento; III - ocorrerem mudanças repentinas e 
inesperadas nos parâmetros epidemiológicos como: distribuição, incidência, morbidade ou 
mortalidade de uma doença que ocorre no País, Unidade Federativa, zona ou compartimento; ou 
IV - ocorrerem mudanças de perfil epidemiológico, como mudança de hospedeiro, de 
patogenicidade ou surgimento de novas variantes ou cepas, principalmente se houver 
repercussões para a saúde pública. 
 
Normas: 
Instrução Normativa SDA nº 17, de maio de 2008: Institui o Programa Nacional de Sanidade dos 
Equídeos - PNSE. 
Instrução Normativa SDA nº 45, de 15 de junho de 2004: Aprova as Normas para a Prevenção e o 
Controle da Anemia Infecciosa Equina - AIE. 
Instrução Normativa Mapa nº 06, de 17 de janeiro de 2018, alterada pela Portaria 593, de 30 de 
junho de 2023: Aprova as Diretrizes para o Controle, a Erradicação e a prevenção do Mormo no 
Território Nacional. 
Portaria SDA nº 35/18, de 17 de abril de 2018: Define os testes laboratoriais para o diagnóstico do 
mormo no Brasil. 
Instrução Normativa nº 52, de 26 de novembro DE 2018: Aprova as "Normas de Credenciamento 
e Monitoramento de Laboratórios de Anemia Infecciosa Equina". 
Portaria 593, de 30 de junho de 2023: Altera a Instrução Normativa nº 6, de 16 de janeiro de 2018, 
que aprova as Diretrizes Gerais para Prevenção, Controle e Erradicação do Mormo no Território 
Nacional, no âmbito do Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos (PNSE). 
IN nº 50 DE 24 DE SETEMBRO DE 2013. - Lista de doenças de notificação obrigatória ao 
Serviço Veterinário Oficial 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 42 
Assunto: Prevenção e Controle de Doenças / Anemia Infecciosa Equina (AIE) 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
A respeito da prevenção e do controle da anemia infecciosa equina (AIE.), julgue o item 
subsequente. 
A desinterdição de propriedade com foco de AIE ocorrerá somente após todos os equídeos 
existentes na propriedade terem sido submetidos, em um intervalo de trinta dias, à realização de 
seis exames consecutivos cujos resultados tenham sido negativos para AIE. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata dos procedimentos para a desinterdição de uma propriedade com foco de Anemia 
Infecciosa Equina (AIE), afirmando que a liberação só ocorre após seis exames consecutivos 
negativos, em um intervalo de trinta dias, o que está incorreto. A normativa vigente para a 
desinterdição de áreas com AIE exige um número menor de exames, geralmente dois exames 
negativos, e o intervalo entre eles pode variar conforme os protocolos de controle da doença. 
Além disso, outros fatores como medidas de biossegurança, histórico epidemiológico e ausência 
de novos casos também são considerados no processo, tornando a afirmação errada. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Anemia Infecciosa Equina (AIE): É uma doença viral crônica em equídeos causada por um 
retrovírus da família Retroviridae. A AIE é transmitida principalmente por insetos hematófagos, 
como moscas e mosquitos. Não há cura ou vacina para a AIE, e a profilaxia é baseada em testes 
sorológicos, com sacrifício ou isolamento dos animais infectados. 
Desinterdição: Refere-se à retirada de uma proibição imposta sobre uma propriedade por 
apresentar um foco de doença. A desinterdição ocorre quando todos os animais são testados e 
não há mais evidência da doença. 
 
Justificativas: 
A afirmação de que são necessários seis exames negativos consecutivos em um intervalo de 
trinta dias para a desinterdição de uma propriedade com foco de AIE é exagerada e não condiz 
com as normas e protocolos estabelecidos para o controle da doença. 
Por que a afirmação está errada: 
• Excesso de exames: O número de exames exigidos para a desinterdição varia de acordo 
com a legislação de cada país e região, mas geralmente é menor do que seis. Um número 
excessivo de exames pode gerar custos elevados para os proprietários e atrasaro 
processo de desinterdição. 
• Intervalo entre os exames: O intervalo de 30 dias entre os exames também pode ser 
considerado excessivo. O período ideal entre os exames varia de acordo com o teste 
utilizado e a fase da doença, mas geralmente é menor do que 30 dias. 
• Outros fatores: A decisão de desinterditar uma propriedade leva em consideração outros 
fatores além dos resultados dos exames, como o histórico epidemiológico da propriedade, 
as medidas de biossegurança implementadas e a ausência de novos casos. 
 
 
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FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Quantos exames consecutivos negativos são necessários para desinterditar uma 
propriedade com foco de AIE? 
Verso: Dois exames consecutivos, com intervalo de 30 dias. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é a Anemia Infecciosa Equina (AIE)? 
Verso: A AIE é uma doença viral crônica que afeta equídeos, causada por um retrovírus. A 
transmissão ocorre principalmente por insetos hematófagos, e não há cura ou vacina disponível. 
 
Flashcard 3: 
Frente: O que é desinterdição de uma propriedade com foco de AIE? 
Verso: É a retirada da proibição imposta à propriedade após todos os equídeos testarem negativo 
em dois exames consecutivos, realizados com intervalo de 30 dias. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual o número mínimo de exames negativos para desinterditar uma propriedade com foco 
de AIE? 
Verso: Geralmente são exigidos dois ou três exames negativos consecutivos, variando de acordo 
com as normas de cada região. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Por que a notificação de casos de AIE é importante? 
Verso: Permite a implementação de medidas de controle para evitar a disseminação da doença. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Cite algumas medidas de controle da AIE. 
Verso: Isolamento de animais doentes, exame sorológico, controle de vetores, proibição de 
movimentação de animais, entre outras. 
 
Normas: 
Instrução Normativa SDA nº 17, de maio de 2008: Institui o Programa Nacional de Sanidade dos 
Equídeos - PNSE. 
Instrução Normativa SDA nº 45, de 15 de junho de 2004: Aprova as Normas para a Prevenção e o 
Controle da Anemia Infecciosa Equina - AIE. 
Instrução Normativa Mapa nº 06, de 17 de janeiro de 2018, alterada pela Portaria 593, de 30 de 
junho de 2023: Aprova as Diretrizes para o Controle, a Erradicação e a prevenção do Mormo no 
Território Nacional. 
Portaria SDA nº 35/18, de 17 de abril de 2018: Define os testes laboratoriais para o diagnóstico do 
mormo no Brasil. 
Instrução Normativa nº 52, de 26 de novembro DE 2018: Aprova as "Normas de Credenciamento 
e Monitoramento de Laboratórios de Anemia Infecciosa Equina". 
Portaria 593, de 30 de junho de 2023: Altera a Instrução Normativa nº 6, de 16 de janeiro de 2018, 
que aprova as Diretrizes Gerais para Prevenção, Controle e Erradicação do Mormo no Território 
Nacional, no âmbito do Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos (PNSE). 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 43 
Assunto: Epidemiologia / Controle de Doenças Infecciosas 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
Em relação à transmissão de organismos patogênicos causadores de doenças infecciosas, 
assinale a opção correta. 
A) A via de transmissão horizontal indireta requer um agente intermediário vivo ou inanimado. 
B) A transmissão vertical direta ocorre necessariamente por meio de um agente intermediário vivo, 
no qual o agente etiológico desenvolverá parte do seu ciclo de vida. 
C) Na transmissão vertical, o agente patogênico é transmitido mediante o contato direto com um 
indivíduo contaminado. 
D) Para que um paciente seja transmissor de uma enfermidade, deverá apresentar a 
sintomatologia clínica da doença em curso. 
E) A transmissão de enfermidades no processo da amamentação é considerada uma transmissão 
horizontal. 
 
Gabarito: Alternativa “A” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda as diferentes formas de transmissão de organismos patogênicos causadores de 
doenças infecciosas, sendo a alternativa correta a letra "A". A transmissão horizontal indireta 
ocorre quando o agente etiológico é transferido por um intermediário, que pode ser vivo (vetores 
como mosquitos) ou inanimado (fômites, como água contaminada). A transmissão vertical, por 
outro lado, envolve a passagem de patógenos da mãe para o filho, sem a necessidade de 
intermediários vivos. Assim, as demais alternativas estão incorretas, pois distorcem conceitos 
como transmissão vertical, sintomas e formas de contágio. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Transmissão Horizontal: Refere-se à passagem de um agente infeccioso de um indivíduo para 
outro dentro de uma mesma geração, ou seja, entre indivíduos que não têm relação parental. A 
transmissão pode ser direta (contato imediato) ou indireta (por meio de intermediários, como 
objetos ou vetores). 
Transmissão Vertical: Ocorre quando o agente infeccioso é transmitido de uma geração para 
outra, geralmente da mãe para o filho, durante a gestação, parto ou amamentação. 
Agente Intermediário: Pode ser um agente vivo (como insetos vetores) ou inanimado (como 
objetos contaminados, também chamados de fômites), que atua como meio de transporte do 
patógeno de um hospedeiro infectado para um novo hospedeiro. 
Agente etiológico: Microrganismo causador da doença. 
 
Justificativa do gabarito: 
A transmissão horizontal indireta acontece quando o patógeno é transmitido por meio de vetores 
vivos (como mosquitos, carrapatos) ou objetos inanimados (fômites), como instrumentos médicos, 
água ou alimentos contaminados. Essa forma de transmissão não ocorre diretamente entre os 
indivíduos, mas envolve um intermediário. 
Isso está de acordo com os princípios de epidemiologia, onde a transmissão indireta é 
amplamente discutida em doenças como a malária, transmitida por mosquitos (vetor vivo), e a 
cólera, que pode ser transmitida por água contaminada (fômite). 
 
 
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Justificativa das demais alternativas: 
B) Incorreto. A transmissão vertical refere-se à passagem do patógeno da mãe para o filho, 
geralmente durante a gestação, parto ou amamentação. Ela não envolve intermediários vivos, 
mas sim a transferência direta de mãe para descendente. 
C) Incorreto. A transmissão vertical envolve a transferência de mãe para filho, não sendo 
caracterizada pelo contato com outro indivíduo infectado. O contato direto entre indivíduos é uma 
característica da transmissão horizontal direta. 
D) Incorreto. Nem todos os indivíduos infectados apresentam sintomas. Portadores assintomáticos 
podem transmitir doenças, como ocorre com a febre tifoide, hepatite B e algumas infecções 
respiratórias. 
E) Incorreto. A transmissão de patógenos durante a amamentação é um exemplo clássico de 
transmissão vertical, já que ocorre de mãe para filho, passando para a próxima geração. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é transmissão horizontal indireta? 
Verso: É a transmissão de um agente infeccioso entre indivíduos da mesma geração, usando um 
intermediário vivo (como vetores) ou inanimado (como fômites). 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que caracteriza a transmissão vertical? 
Verso: A transmissão vertical é a passagem de um agente infeccioso da mãe para o filho, durante 
a gestação, parto ou amamentação. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Um portador assintomático pode transmitir uma doença infecciosa? 
Verso: Sim, um portador assintomático pode transmitir a doença, como no caso da hepatite B ou 
da febre tifoide. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é transmissão horizontal? 
Verso: Transmissão de doenças entre indivíduos da mesma espécie. 
 
Flashcard 5: 
Frente: O que é transmissão vertical?Verso: Transmissão de doenças da mãe para o filho durante a gestação, parto ou amamentação. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Cite um exemplo de transmissão horizontal indireta. 
Verso: A transmissão da dengue pelo mosquito Aedes aegypti. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 44 
Assunto: Inspeção de Produtos de Origem Animal / Boas Práticas de Fabricação (BPF) 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
As instalações dos estabelecimentos em que sejam processados produtos de origem animal 
devem dispor de 
A) dependências, instalações e equipamentos adequados à manipulação de produtos não 
comestíveis juntamente com os produtos comestíveis e utensílios de uso comum. 
B) equipamentos e utensílios adequados, de fácil higienização, que embora permitam 
eventualmente o acúmulo de resíduos, sejam resistentes à corrosão e atóxicos. 
C) vestiários e sanitários em número proporcional ao pessoal, instalados separadamente para 
cada sexo, com acesso fácil, protegido e independente para as seções onde são beneficiados 
produtos comestíveis. 
D) paredes e separações revestidas com material adequado e pisos revestidos com diferentes 
materiais de impermeabilização. 
E) superfície interna do telhado que proporcione perfeita vedação à entrada de doenças na 
dependência em que não exista forro. 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda as exigências sanitárias e estruturais para estabelecimentos que processam 
produtos de origem animal. A resposta correta é a alternativa "C", que menciona a obrigatoriedade 
de vestiários e sanitários proporcionais ao número de trabalhadores, separados por sexo e com 
acesso independente para as áreas onde são manipulados produtos comestíveis. Isso está de 
acordo com as normas de boas práticas de fabricação, que visam garantir a higiene e evitar a 
contaminação cruzada. As demais alternativas estão incorretas, pois sugerem práticas 
inadequadas ou não condizentes com as normas sanitárias, como a manipulação conjunta de 
produtos comestíveis e não comestíveis, o acúmulo de resíduos em equipamentos e o uso 
inadequado de materiais de impermeabilização. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Vestiários e sanitários: Esses espaços devem ser adequados para garantir a higiene dos 
trabalhadores que manipulam produtos de origem animal, reduzindo o risco de contaminação 
cruzada. 
Produtos comestíveis: São aqueles próprios para o consumo humano. Em estabelecimentos de 
processamento de produtos de origem animal, é essencial garantir que esses produtos sejam 
manipulados com os mais altos padrões de higiene. 
Instalações independentes: As instalações para uso dos trabalhadores (vestiários, sanitários) 
devem ser separadas das áreas de processamento de alimentos, para prevenir a contaminação 
dos produtos comestíveis. 
Produtos de origem animal: Carnes, leite, ovos e outros produtos derivados de animais 
destinados ao consumo humano. 
Boas Práticas de Fabricação (BPF): Conjunto de procedimentos e condições sanitárias que 
garantem a produção de alimentos seguros e de qualidade. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A resposta correta é “C”. Essa exigência está de acordo com as normas de boas práticas de 
fabricação, que buscam garantir a higiene e a segurança dos produtos processados. As 
instalações adequadas para os trabalhadores são fundamentais para minimizar o risco de 
contaminação durante o processamento de produtos de origem animal. Além disso, a separação 
dessas áreas de trabalho daquelas onde são manipulados produtos comestíveis é essencial para 
manter a qualidade sanitária. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. Produtos comestíveis e não comestíveis não podem ser manipulados juntos. A 
separação desses produtos é necessária para evitar a contaminação cruzada. 
B) Incorreto. O acúmulo de resíduos não é permitido, pois isso comprometeria a segurança 
alimentar. Todo equipamento deve ser de fácil higienização e não pode permitir o acúmulo de 
resíduos. 
D) Incorreto. Embora seja necessário o revestimento adequado das paredes e pisos, a questão 
menciona "diferentes materiais de impermeabilização", o que não é uma exigência específica. Os 
materiais de revestimento devem ser impermeáveis e fáceis de limpar. 
E) Incorreto. É necessário que todas as áreas de processamento tenham forro ou sistemas de 
vedação adequados para evitar a contaminação, e o telhado sozinho não garante essa proteção. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Quais são os requisitos de instalação para vestiários e sanitários em estabelecimentos 
que processam produtos de origem animal? 
Verso: Devem ser proporcionais ao número de funcionários, instalados separadamente por sexo, 
com acesso fácil, protegido e independente das áreas de beneficiamento de produtos comestíveis. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Produtos comestíveis e não comestíveis podem ser manipulados juntos em um 
estabelecimento? 
Verso: Não. Produtos comestíveis e não comestíveis devem ser manipulados separadamente 
para evitar contaminação cruzada. 
 
Flashcard 3: 
Frente: É permitido o acúmulo de resíduos em equipamentos utilizados no processamento de 
produtos de origem animal? 
Verso: Não. Os equipamentos devem ser de fácil higienização e não devem permitir o acúmulo de 
resíduos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a importância dos vestiários e sanitários em estabelecimentos que processam 
alimentos? 
Verso: Garantem a higiene dos funcionários e previnem a contaminação dos alimentos. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Quais são as características dos equipamentos e utensílios utilizados em áreas de 
processamento de alimentos? 
Verso: Devem ser de fácil higienização, não permitir o acúmulo de resíduos e ser resistentes à 
corrosão e atóxicos. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Qual a importância da separação de produtos comestíveis e não comestíveis em um 
estabelecimento de processamento de alimentos? 
Verso: Evita a contaminação cruzada e garante a segurança dos alimentos. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 45 
Assunto: Controle de Qualidade / Produção de Vacinas para Avicultura 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
No que concerne ao controle da produção de vacinas empregadas para a avicultura no Brasil, 
assinale a opção correta. 
A) Diluentes de vacinas empregadas na avicultura devem ser conservados em temperatura 
inferior a -12ºC. 
B) O teste de esterilidade não está previsto para controle das vacinas de uso aviário. 
C) As vacinas de uso não parenteral devem ser estéreis e conservadas em nitrogênio líquido até o 
momento do uso. 
D) No teste de Mycoplasma spp, a detecção de Mycoplasma spp é interpretada como resultado 
satisfatório para o controle de qualidade do produto final. 
E) As vacinas de uso parenteral devem ser estéreis. 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda o controle da produção de vacinas para a avicultura no Brasil, com a alternativa 
correta sendo "E". As vacinas de uso parenteral, que são administradas por via injetável, precisam 
ser estéreis para evitar contaminações e garantir a segurança dos animais. A esterilidade é uma 
exigência padrão em preparações biológicas injetáveis, conforme regulamentações de controle de 
qualidade. As demais alternativas estão incorretas: diluentes não precisam ser armazenados a -
12ºC; o teste de esterilidade é obrigatório; vacinas de uso não parenteral não exigem 
armazenamento em nitrogêniolíquido; e a detecção de Mycoplasma em vacinas indica 
contaminação, não um resultado satisfatório. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Vacinas de uso parenteral: São vacinas aplicadas por injeção, como as intramusculares, 
subcutâneas ou intravenosas. Essas vacinas requerem esterilidade rigorosa para evitar a 
introdução de patógenos no organismo. 
Teste de esterilidade: Procedimento laboratorial que verifica se um produto está livre de 
microrganismos viáveis, garantindo a segurança das vacinas injetáveis. 
Nitrogênio líquido: Um meio criogênico utilizado para armazenar certas vacinas e materiais 
biológicos em temperaturas extremamente baixas (-196°C), preservando sua eficácia. 
Mycoplasma spp: Um gênero de bactérias que pode ser encontrado em várias espécies. A 
presença de Mycoplasma em vacinas é considerada um problema, pois pode comprometer a 
segurança do produto. 
Parenteral: Via de administração que não envolve o trato gastrointestinal (ex: intramuscular, 
subcutânea). 
 
Justificativa do gabarito: 
Vacinas de uso parenteral, ou seja, aquelas administradas por via injetável, precisam ser estéreis 
para garantir que não haja contaminação do organismo com microrganismos que poderiam causar 
infecções. A exigência de esterilidade é uma medida padrão em qualquer preparação biológica 
injetável para proteger a saúde animal, conforme regulamentos e normas de controle de qualidade 
estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). 
 
 
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Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. Diluentes não precisam ser mantidos em temperaturas tão baixas quanto -12ºC. Na 
maioria dos casos, são armazenados em condições de refrigeração padrão, de 2ºC a 8ºC, para 
manter sua eficácia. 
B) Incorreto. O teste de esterilidade é um dos requisitos fundamentais para vacinas, 
especialmente para aquelas de uso parenteral, conforme as normas de controle de qualidade 
estabelecidas para garantir a segurança e eficácia do produto. 
C) Incorreto. Vacinas de uso não parenteral, como as administradas via oral ou nasal, não 
necessitam de ser mantidas em nitrogênio líquido. Somente vacinas criogênicas, como algumas 
vacinas virais, podem precisar de condições de armazenamento a temperaturas extremamente 
baixas. 
D) Incorreto. A presença de Mycoplasma é indesejável em vacinas, pois indica contaminação. Um 
resultado positivo no teste de Mycoplasma spp. não é considerado satisfatório. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual a exigência de controle de qualidade para vacinas de uso parenteral na avicultura? 
Verso: As vacinas de uso parenteral devem ser estéreis para evitar contaminação durante a 
administração. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O teste de esterilidade é necessário para vacinas aviárias? 
Verso: Sim, o teste de esterilidade é obrigatório para vacinas, principalmente as injetáveis, para 
garantir que estejam livres de microrganismos. 
 
Flashcard 3: 
Frente: A presença de Mycoplasmaspp em vacinas aviárias é considerada satisfatória para o 
controle de qualidade? 
Verso: Não, a presença de Mycoplasmaspp indica contaminação e é um resultado insatisfatório 
para o controle de qualidade de vacinas. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a principal característica de uma vacina segura e eficaz? 
Verso: Esterilidade. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Por que a detecção de Mycoplasma spp. em uma vacina é um problema? 
Verso: Indica contaminação bacteriana e compromete a qualidade da vacina. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Quais os principais testes realizados para garantir a qualidade de uma vacina? 
Verso: Esterilidade, potência, segurança e pureza. 
 
Flashcard 7: 
Frente: Por que vacinas de uso parenteral precisam ser estéreis? 
Verso: Para evitar a contaminação com microrganismos que podem causar infecções, garantindo 
a segurança do animal. 
 
Flashcard 8: 
Frente: Qual é a temperatura correta para conservar diluentes de vacinas usadas na avicultura? 
A: Diluentes geralmente são armazenados em temperaturas de 2ºC a 8ºC, e não abaixo de -12ºC. 
 
Flashcard 9: 
Frente: O teste de esterilidade é necessário para vacinas de uso aviário? 
Verso: Sim, o teste de esterilidade é fundamental para garantir a segurança e eficácia das 
vacinas, especialmente as de uso parenteral. 
 
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Flashcard 10: 
Frente: Vacinas de uso não parenteral, como via oral ou nasal, precisam ser conservadas em 
nitrogênio líquido? 
Verso: Não, vacinas de uso não parenteral geralmente não necessitam ser mantidas em 
nitrogênio líquido, exceto algumas vacinas criogênicas. 
 
Flashcard 11: 
Frente: A detecção de Mycoplasma spp. em vacinas de uso aviário é considerada um resultado 
satisfatório? 
Verso: Não, a presença de Mycoplasma spp. indica contaminação, sendo um resultado 
insatisfatório no controle de qualidade. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 46 
Assunto: Análise Química e Instrumentação / Espectroscopia de Absorção Atômica. 
 
Banca/Concurso: "CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
A espectroscopia de absorção atômica 
A) tem por princípio de funcionamento a diferença de impedância acústica entre os componentes 
da amostra. 
B) utiliza uma coluna cromatográfica como fase estacionária e um gás de arraste, como o argônio, 
como fase móvel. 
C) tem por princípio de funcionamento a aceleração dos átomos a uma velocidade próxima à 
velocidade da luz, com posterior choque em superfície que seja completamente plana e 
confeccionada de metais pesados, posicionada a 90º em relação à direção de movimento dos 
átomos da amostra. 
D) tem por princípio de funcionamento a utilização de um tripolo magnético que alterna o campo 
magnético no local da análise. 
E) tem por princípio de funcionamento a gaseificação da amostra com posterior absorção de luz a 
um determinado comprimento de ondas. 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata do princípio de funcionamento da espectroscopia de absorção atômica, e a 
resposta correta é a alternativa "E". Essa técnica baseia-se na gaseificação da amostra, em que 
os átomos são convertidos em estado gasoso, seguidos pela absorção de luz em um comprimento 
de onda específico para o elemento em análise. A medição dessa absorção permite determinar a 
concentração do elemento na amostra, uma vez que cada elemento possui uma "assinatura" 
espectral própria. As demais alternativas descrevem princípios de técnicas diferentes, como 
ultrassonografia, cromatografia gasosa e ressonância magnética nuclear, que não se aplicam à 
espectroscopia de absorção atômica. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Espectroscopia de Absorção Atômica (AAS): É uma técnica analítica usada para determinar a 
concentração de elementos químicos em uma amostra. Baseia-se na absorção de luz por átomos 
livres no estado gasoso. 
Gaseificação da amostra: Processo no qual a amostra sólida ou líquida é convertida em gás 
para análise. Na AAS, isso geralmente envolve a atomização da amostra em uma chama ou forno 
de grafite. 
Comprimento de onda: Refere-se à distância entre dois picos consecutivos de uma onda de luz. 
Na AAS, cada elemento químico absorve luz em comprimentos de onda específicos. 
 
Justificativa do gabarito: 
A espectroscopia de absorção atômica funciona com a gaseificação da amostra (conversão para 
átomos livres no estado gasoso) seguida pela absorção de luz em um comprimento de onda 
característico para o elemento em análise. Essa absorção é medida, permitindo a determinação 
da concentração do elemento presente. O comprimento de onda específico é fundamental porque 
cada elemento tem sua própria "assinatura" espectral, o que garante a precisão do método. 
Portanto, aresposta “E” é correta, pois descreve com precisão o princípio de funcionamento da 
AAS. 
 
 
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Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A impedância acústica refere-se à resistência que o som encontra ao atravessar um 
meio, sendo um conceito relacionado à ultrassonografia, e não à espectroscopia de absorção 
atômica. 
B) Incorreto. Essa descrição se refere à cromatografia gasosa, uma técnica que separa os 
componentes de uma mistura usando uma fase móvel gasosa e uma fase estacionária, mas não 
está relacionada à espectroscopia de absorção atômica. 
C) Incorreto. Isso descreve uma técnica de espectrometria de massa, especificamente a técnica 
de ionização por impacto em superfície, e não a espectroscopia de absorção atômica. 
D) Incorreto. A técnica descrita pode se referir à ressonância magnética nuclear (RMN), que utiliza 
campos magnéticos e ondas de rádio para análise estrutural de moléculas, não sendo aplicável à 
espectroscopia de absorção atômica. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o princípio básico de funcionamento da espectroscopia de absorção atômica 
(AAS)? 
Verso: O princípio básico da AAS é a gaseificação da amostra e a posterior absorção de luz em 
um comprimento de onda específico, permitindo a quantificação de elementos químicos. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Como a concentração de um elemento é determinada na espectroscopia de absorção 
atômica? 
Verso: A concentração é determinada medindo a quantidade de luz absorvida pelos átomos da 
amostra no estado gasoso em um comprimento de onda característico para o elemento. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual a função do comprimento de onda específico na espectroscopia de absorção 
atômica? 
Verso: Cada elemento absorve luz em um comprimento de onda específico, o que permite a 
identificação precisa do elemento na amostra. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual o princípio fundamental da espectroscopia de absorção atômica? 
Verso: A absorção de radiação eletromagnética por átomos gasosos em um comprimento de 
onda específico. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a importância da gaseificação da amostra na espectroscopia de absorção atômica? 
Verso: Permite que os átomos absorvam a radiação incidente, permitindo a quantificação do 
elemento. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Cite uma aplicação da espectroscopia de absorção atômica. 
Verso: Determinação de metais em amostras ambientais, biológicas e alimentícias. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 47 
Assunto: Vigilância Epidemiológica / Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
Assinale a opção correta a respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTAs). 
A) No Brasil, a vigilância epidemiológica das DTAs é realizada pela investigação dos casos 
individuais das doenças diarreicas e pela investigação eventual de surtos compatíveis com cólera, 
febre tifoide, botulismo, doença de Creutzfeldt-Jacobs (DCJ) e sua variante (vDCJ). 
B) Procedimentos de amostragem estatística não são admitidos em investigação de DTA, mesmo 
em surtos de grande magnitude. 
C) O período de incubação das DTAs é bem estabelecido e fixado em doze horas após a ingestão 
de alimentos e(ou) água contaminados, independentemente do agente etiológico envolvido. 
D) No Brasil, o Ministério da Saúde define surto de DTA como o evento no qual duas ou mais 
pessoas apresentam, em um determinado período de tempo, sinais e sintomas semelhantes após 
a ingestão de alimento e(ou) água da mesma origem. 
E) Devido à dificuldade em determinar o agente etiológico envolvido, é imprescindível a 
notificação obrigatória e imediata da suspeita de DTA, conforme definição de caso estabelecida 
pelo Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica. 
 
Gabarito: Alternativa “D” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da definição de surto de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) no Brasil, e 
a resposta correta é a alternativa "D". Segundo o Ministério da Saúde, um surto de DTA ocorre 
quando duas ou mais pessoas apresentam sinais e sintomas semelhantes após consumir 
alimentos ou água de uma mesma origem, no mesmo período de tempo. Isso facilita a 
investigação de surtos e permite a adoção de medidas rápidas de controle. As outras alternativas 
estão incorretas por incluir informações imprecisas, como a restrição da vigilância a certas 
doenças, a não aceitação de amostragem em grandes surtos e a fixação de um período único de 
incubação para todas as DTAs. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Agente etiológico: Microrganismo causador da doença. 
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs): São enfermidades causadas pela ingestão de 
alimentos ou água contaminados por agentes patogênicos como bactérias, vírus, parasitas ou 
toxinas. 
Surto de DTA: Evento em que duas ou mais pessoas apresentam sintomas semelhantes após 
consumir alimentos ou água contaminados, de uma mesma fonte. 
Vigilância Epidemiológica: Conjunto de ações que coletam, processam e analisam informações 
relacionadas à saúde pública, com o objetivo de monitorar e prevenir a ocorrência de doenças. 
 
Justificativa do gabarito: 
A definição de surto de DTA no Brasil é baseada na ocorrência de dois ou mais casos de pessoas 
que, em um curto período de tempo, apresentem sinais e sintomas semelhantes após a ingestão 
de alimentos ou água de uma mesma origem. Essa definição é fundamental para a investigação 
de surtos, permitindo ações rápidas para identificar e controlar a fonte de contaminação. A 
resposta “D” está correta, pois está de acordo com a Resolução RDC n.º 216/2004 e as normas 
do Ministério da Saúde sobre vigilância epidemiológica. 
 
 
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Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A vigilância epidemiológica de DTAs no Brasil é centrada na investigação de surtos 
de várias doenças e não se restringe aos casos individuais ou a doenças específicas 
mencionadas. 
B) Incorreto. Procedimentos de amostragem são sim admitidos e frequentemente utilizados em 
surtos de grande magnitude para identificar a extensão da contaminação. 
C) Incorreto. O período de incubação varia amplamente dependendo do agente etiológico. Por 
exemplo, o período de incubação da salmonelose é de 6 a 72 horas, enquanto o do botulismo 
pode ser de 12 a 36 horas. 
E) Incorreto. Embora a notificação de surtos seja obrigatória, a dificuldade de identificação do 
agente etiológico não torna a notificação imediata imprescindível em todos os casos, pois as DTAs 
podem ter investigações graduais e envolver vários testes laboratoriais. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é a definição de surto de DTA no Brasil? 
Verso: Surto de DTA ocorre quando duas ou mais pessoas apresentam sinais e sintomas 
semelhantes após ingerirem alimentos ou água da mesma origem. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs)? 
Verso: São doenças causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por agentes 
como bactérias, vírus, parasitas ou toxinas. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Os procedimentos de amostragem estatística são permitidos em investigações de DTAs? 
Verso: Sim, especialmente em surtos de grande magnitude, onde é necessário identificar a 
extensão da contaminação. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a importância da vigilância epidemiológica de DTAs? 
Verso: Permite a identificação rápida da fonte de contaminação e a adoção de medidas de 
prevenção e controle. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Cite alguns exemplos de doenças transmitidas por alimentos. 
Verso: Salmonelose, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, hepatite A, etc. 
 
Flashcard6: 
Frente: Por que a alternativa que menciona que o período de incubação das DTAs é sempre de 
12 horas está incorreta? 
Verso: Porque o período de incubação varia amplamente dependendo do agente etiológico. Por 
exemplo, o período de incubação da salmonelose varia de 6 a 72 horas, enquanto o do botulismo 
pode ser de 12 a 36 horas. 
 
Flashcard 7: 
Frente: Os procedimentos de amostragem estatística são admitidos na investigação de surtos de 
DTA? 
Verso: Sim, procedimentos de amostragem são frequentemente utilizados em surtos de grande 
magnitude para identificar a extensão da contaminação. 
 
Flashcard 8: 
Frente: A vigilância epidemiológica das DTAs no Brasil se restringe à investigação de doenças 
específicas, como cólera e botulismo? 
Verso: Não, a vigilância epidemiológica abrange surtos de várias doenças transmitidas por 
alimentos, e não se restringe apenas a doenças específicas como cólera ou botulismo. 
 
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Flashcard 9: 
Frente: A dificuldade de determinar o agente etiológico em um surto de DTA torna a notificação 
imediata obrigatória em todos os casos? 
Verso: Não, embora a notificação seja obrigatória, a identificação do agente etiológico pode ser 
feita de forma gradual, dependendo da investigação e dos testes laboratoriais. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 48 
Assunto: Saúde Animal / Vigilância Epidemiológica e Doenças Transmissíveis em Animais 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2016 - Perito Criminal (PCiePE)/Medicina 
Veterinária/"Área 12" 
 
Em 9 de dezembro de 1997, a encefalopatia espongiforme bovina, o scrapie e outras doenças 
nervosas de caráter progressivo foram incluídos no sistema de vigilância do Programa Nacional 
de Controle da Raiva dos Herbívoros e outras encefalopatias. A respeito do referido programa, 
assinale a opção correta. 
A) A estratégia de atuação contra a doença raiva nos herbívoros contempla a vacinação 
compulsória de bovinos, bubalinos e equídeos em todo o território nacional. 
B) A inclusão de ações de controle do scrapie no âmbito desse programa é motivada, 
principalmente, pelo caráter zoonótico dessa doença. 
C) No Brasil, a profilaxia da doença raiva em herbívoros é feita pela administração de vacinas 
vivas a inativadas. 
D) A proibição da utilização de cama de frango na alimentação de ruminantes é uma das medidas 
preventivas em relação à encefalopatia espongiforme bovina. 
E) Um dos principais objetivos do programa é reduzir a letalidade de herbívoros por raiva. 
 
Gabarito: Alternativa “D” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda o Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros e outras 
encefalopatias, e a resposta correta é a alternativa "D". A proibição da utilização de cama de 
frango na alimentação de ruminantes é uma medida preventiva adotada no Brasil para evitar a 
encefalopatia espongiforme bovina (EEB), uma doença neurodegenerativa grave associada à 
ingestão de materiais contaminados com prions. Essa medida faz parte de um conjunto de ações 
voltadas à segurança alimentar e à prevenção de doenças transmissíveis em rebanhos. As 
demais alternativas estão incorretas, especialmente ao tratar da obrigatoriedade da vacinação em 
todo o país e da caracterização do scrapie como zoonose. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Raiva: Doença infecciosa aguda, geralmente fatal, causada por um vírus que afeta o sistema 
nervoso central. 
Herbívoros: Animais que se alimentam principalmente de plantas. 
Profilaxia: Conjunto de medidas preventivas para evitar doenças. 
Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB): Conhecida popularmente como "doença da vaca 
louca", é uma doença neurodegenerativa fatal que afeta o gado, causada por prions (proteínas 
anormais). 
Scrapie: Doença neurodegenerativa crônica que afeta ovinos e caprinos, também causada por 
prions, mas sem caráter zoonótico. 
Cama de Frango: Material orgânico usado em criações de aves (resíduos fecais, penas e restos 
de ração), que pode ser reciclado como suplemento alimentar em algumas atividades pecuárias. 
Sua proibição em ruminantes visa evitar a transmissão de doenças, como a encefalopatia 
espongiforme bovina. 
Vacinas Inativadas: São vacinas compostas por agentes patogênicos mortos, incapazes de 
causar doença, mas que ainda estimulam a resposta imunológica do organismo. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A proibição do uso de cama de frango na alimentação de ruminantes é uma medida preventiva 
importante no controle da encefalopatia espongiforme bovina (EEB). Essa proibição visa impedir a 
possível contaminação cruzada com prions, que são altamente resistentes a processos de 
desinfecção e cozimento. O Brasil adotou essa e outras práticas de controle para garantir a 
segurança alimentar e evitar a disseminação dessa grave doença, que pode ter impacto 
econômico e de saúde pública. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A vacinação contra a raiva em herbívoros não é compulsória em todo o território 
nacional, mas sim em áreas onde há maior risco de transmissão pela presença de morcegos 
hematófagos. 
B) Incorreto. O scrapie não é considerado uma zoonose, ou seja, não é transmissível para seres 
humanos. O controle do scrapie é voltado para a saúde dos animais e a prevenção de perdas 
econômicas. 
C) Incorreto. As vacinas contra a raiva utilizadas no Brasil são inativadas, ou seja, contêm vírus 
mortos que não causam a doença, mas geram imunidade. 
E) Incorreto. O objetivo principal do programa é a prevenção da raiva e outras encefalopatias por 
meio de vigilância, controle de morcegos hematófagos, e vacinação em áreas de risco, e não 
especificamente a redução da letalidade. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é a medida preventiva adotada para evitar a encefalopatia espongiforme bovina 
(EEB) em ruminantes no Brasil? 
Verso: A proibição do uso de cama de frango na alimentação de ruminantes. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O scrapie, uma doença neurodegenerativa em ovinos, é considerado uma zoonose? 
Verso: Não, o scrapie não é uma zoonose, pois não é transmissível para humanos. 
 
Flashcard 3: 
Pergunta: A vacinação contra a raiva em herbívoros é compulsória em todo o Brasil? 
Verso: Não, a vacinação contra a raiva é compulsória apenas em áreas de risco, onde há maior 
presença de morcegos hematófagos. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual o principal objetivo do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros? 
Verso: Reduzir a letalidade de herbívoros por raiva. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Por que o scrapie foi incluído nesse programa? 
Verso: Para fortalecer a vigilância de doenças neurodegenerativas em animais e prevenir a 
ocorrência de outras encefalopatias. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Cite uma medida preventiva contra a EEB. 
Verso: Proibição da utilização de cama de frango na alimentação de ruminantes. 
 
Flashcard 7: 
Frente: O scrapie é uma zoonose, ou seja, uma doença que pode ser transmitida para humanos? 
Verso: Não, o scrapie não é considerado uma zoonose; é uma doença que afeta principalmente 
ovinos e caprinos, com impacto econômico, mas sem risco para humanos. 
 
 
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Flashcard 8: 
Frente: Que tipo de vacina é utilizada no Brasil para a profilaxia da raiva em herbívoros? 
Verso: Vacinas inativadas, que contêm vírus mortos, gerando imunidade sem risco de causar a 
doença. 
 
Flashcard 9: 
Frente: "A vacinação compulsória contra a raiva é obrigatória para bovinos, bubalinos e equídeos 
em todo o Brasil?" 
Verso: "Não, a vacinação contra a raiva é compulsória apenas em áreas de risco, onde há maior 
chance de transmissão por morcegos hematófagos." 
 
Flashcard 10: 
Frente: "O scrapie é uma zoonose?" 
Verso: "Não, oscrapie não é uma zoonose, ou seja, não é transmissível para seres humanos. O 
controle do scrapie visa à saúde animal e à prevenção de perdas econômicas." 
 
Flashcard 11: 
Frente: "Qual é o principal objetivo do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros?" 
Verso: O principal objetivo é a prevenção da raiva e outras encefalopatias, através de vigilância, 
controle de morcegos hematófagos e vacinação em áreas de risco." 
 
Normas: 
- Instrução Normativa n.º 8, de 25 de março de 2004 do MAPA -atualiza a proibição de alimentar 
ruminantes com produtos de origem animal (feed ban). Exclui dessa proibição: lácteos, farinha de 
ossos calcinada, produtos derivados de pele e couros. Estabelece a rotulagem de advertência em 
alimentos para não- ruminantes e que contenham produtos de origem animal: “proibido na 
alimentaçao de ruminantes” 
INSTRUÇÃO NORMATIVA MAPA Nº 34, DE 28.05.2008 -atualiza os procedimentos de boas 
práticas de fabricação (bpf) em estabelecimentos processadores de resíduos de origem animal 
(graxarias), com destaque para o processamento de farinha de carne e ossos (fco) de ruminantes, 
sendo a redução de partículas e o processamento a 133o/20min/3bar 
- Instrução Normativa nº 44, de 17 de setembro de 2013 - institui o programa nacional de 
prevenção e vigilância da encefalopatia espongiforme bovina pneeb 
- Instrução Normativa MAPA 17/2008 – proíbe a fabricação, na mesma planta industrial, de 
produtos destinados à alimentação de ruminantes e de não-ruminantes 
- Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que aprova o Regulamento da inspeção industrial e 
sanitária de produtos de origem animal (RIISPOA) 
- Lei nº 5197 de 03 de janeiro de 1967 - Dispõe sobre a proteção à fauna e dá outras 
providências. 
- Instrução Normativa IBAMA Nº 141, de 19 de 12 de 2006 - Regulamenta o controle e o manejo 
ambiental da fauna sinantrópica nociva. 
- Instrução Normativa nº 05 de 01 de março de 2002 - Aprova as normas técnicas para controle da 
raiva dos herbívoros e atualiza a inclusão da EEB, da Scrapie e de outras doenças de caráter 
progressivo no sistema de vigilância da raiva dos herbívoros. 
- Instrução Normativa nº 69 de 13.12.2002 - Determina o uso de um selo de garantia em todos os 
frascos de vacinas contra a raiva dos herbívoros das partidas aprovadas e liberadas para 
comercialização pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 
- Portaria SDA nº 168 de 27.09.2005 - Aprova o Manual Técnico para o Controle da Raiva dos 
Herbívoros, Edição 2005, elaborado pelo DSA/SDA/Mapa, para uso dos agentes públicos nas 
ações do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros – PNCRH. 
-Instrução Normativa Mapa nº 8, de 12.04.2012 - Define os critérios para o diagnóstico de raiva, 
por meio do Teste de Imunofluorescência Direta (TIFD) e da Prova Biológica em camundongos 
(PB), a serem adotados pelos laboratórios pertencentes à Rede Nacional de Laboratórios 
Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, em atendimento ao 
Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH). 
 
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- Instrução Normativa nº 31 de 03.09.2014 – Atualiza normas de notificação obrigatória de 
ocorrência ou suspeição de doença nervosa em herbívoros. Inclusão da vigilância das 
encefalopatias espongiformes bovinas no sistema de vigilância da raiva dos herbívoros;inclusão 
das EET na lista de doenças passíveis de aplicação de medidas de defesa sanitária animal;prazo 
de atendimento às notificações de doença nervosa em herbívoros. 
- Instrução Normativa n° 41 de 19.06.2020 - Atualiza os procedimentos de controle e prevenção 
dispostos no Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros- PNCRH. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 49 
Assunto: Fisiologia e Anatomia Animal / Neonatos de Mamíferos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
O conhecimento neonatal — prático para a determinação de particularidades evidenciáveis em 
vertebrados, entre estes os mamíferos — é de suma importância para o exercício e 
reconhecimento de modificações fisiológicas e estruturais. A esse respeito, assinale a opção 
correta. 
A) Em mamíferos, a anodontia é uma desordem que afeta a dentição e está relacionada à perda 
total dos dentes nesses animais. 
B) A obliteração do ducto arterioso é um exemplo de modificação estrutural e funcional necessária 
à manutenção da vida extrauterina e que ocorre logo após o nascimento, no coração de bezerros. 
C) A agenesia renal, unilateral ou bilateral está associada à aplasia uretral e é considerada fator 
primordial para a manutenção da vida em qualquer uma das formas verificadas nos neonatos 
ruminantes e suínos. 
D) Em suínos, o timo, glândula cujo ápice de involução ocorre ainda nos primeiros meses de vida, 
está disposto desde a cavidade torácica, ao longo do mediastino, estendendo-se ao longo da 
região cervical, ventralmente. 
E) As alterações epifisiárias dos ossos longos são de grande relevância no desenvolvimento pós-
natal caracterizando alterações ortopédicas evidentes e decorrentes de problemas primários. 
 
Gabarito: Alternativa “B” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata de modificações fisiológicas e estruturais em vertebrados neonatos, com destaque 
para os mamíferos. A resposta correta é a alternativa "B", que descreve a obliteração do ducto 
arterioso como uma modificação crucial após o nascimento, permitindo que o fluxo sanguíneo seja 
redirecionado para os pulmões à medida que o animal começa a respirar. Essa mudança é 
essencial para a vida extrauterina, especialmente em bezerros. As demais alternativas são 
incorretas, abordando conceitos equivocados, como a involução precoce do timo em suínos, a 
anodontia relacionada à perda total de dentes, e a viabilidade da agenesia renal bilateral. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Anodontia: Desordem de desenvolvimento que resulta na ausência total de dentes, que pode ser 
hereditária ou associada a outras condições. 
Ducto arterioso: Estrutura fetal que conecta a artéria pulmonar à aorta no feto, permitindo a 
circulação de sangue sem passar pelos pulmões. Após o nascimento, o ducto normalmente se 
fecha, permitindo que o sangue seja oxigenado pelos pulmões. 
Agenesia renal: Condição na qual um ou ambos os rins estão ausentes desde o nascimento. A 
agenesia renal bilateral é geralmente incompatível com a vida. 
Timo: Glândula localizada no mediastino e na região cervical em algumas espécies, responsável 
pela maturação dos linfócitos T no sistema imunológico. Sofre involução com o envelhecimento. 
Epífise: Parte final de um osso longo que participa no crescimento ósseo durante o 
desenvolvimento. Alterações epifisiárias podem levar a deformidades ortopédicas. 
Obliteração: Fechamento ou desaparecimento de um órgão ou estrutura. 
Aplasia uretral: Ausência congênita da uretra. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A obliteração do ducto arterioso é uma das modificações mais importantes e imediatas após o 
nascimento de mamíferos, incluindo bezerros. No ambiente fetal, o ducto arterioso permite que o 
sangue contorne os pulmões, uma vez que a oxigenação ocorre pela placenta. Após o 
nascimento, quando o animal começa a respirar, o ducto se fecha para redirecionar o fluxo 
sanguíneo aos pulmões. Isso é crucial para a adaptação à vida extrauterina, tornando essa 
afirmação a correta. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreto. A anodontia se refere à ausência congênita de dentes, mas não é típica de 
mamíferos neonatos nem relacionada à perda total de dentes em animais que inicialmente os 
possuem. 
C) Incorreto. A agenesia renal bilateral é uma condição geralmente letal, sendo incompatívelcom 
a vida em muitas espécies, incluindo ruminantes e suínos. 
D) Incorreto. Embora o timo em suínos se estenda da região torácica até a cervical, o ápice de 
involução do timo não ocorre tão cedo nos primeiros meses de vida. A involução é gradual, 
ocorrendo ao longo de vários meses ou anos. 
E) Incorreto. As alterações epifisiárias são, de fato, importantes para o desenvolvimento ósseo, 
mas não são necessariamente causadas por problemas primários nos neonatos. A maioria das 
alterações ortopédicas em neonatos tem causas secundárias, como má nutrição ou trauma. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que acontece com o ducto arterioso após o nascimento de mamíferos, como os 
bezerros? 
Verso: O ducto arterioso se fecha, redirecionando o fluxo sanguíneo para os pulmões, permitindo 
a oxigenação do sangue. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que é anodontia em mamíferos? 
Verso: Anodontia é a ausência congênita de todos os dentes, uma desordem que pode ser 
hereditária. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual é a função do timo nos suínos e onde ele está localizado? 
Verso: O timo é responsável pela maturação dos linfócitos T e está localizado no mediastino, 
estendendo-se até a região cervical. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é obliteração do ducto arterioso? 
Verso: Fechamento do ducto arterioso após o nascimento, permitindo a circulação pulmonar. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a importância da obliteração do ducto arterioso? 
Verso: Permite a adaptação da circulação fetal à vida extrauterina. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Cite uma condição incompatível com a vida em neonatos? 
Verso: Agenesia renal bilateral. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 50 
Assunto: Imunologia Veterinária / Processamento Antigênico e Ativação de Linfócitos T 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2018 - 1º Tenente (PM MA)/Médico Veterinário 
 
Em relação à imunologia veterinária, julgue o item a seguir. 
O processamento prévio de antígenos microbianos por células apresentadoras de antígenos 
permite o reconhecimento desses elementos proteicos por linfócitos T. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata do processo de reconhecimento de antígenos pelos linfócitos T, sendo correto 
afirmar que o processamento prévio de antígenos microbianos por células apresentadoras de 
antígenos (APCs) é essencial para esse reconhecimento. As APCs processam os antígenos em 
pequenos fragmentos e os apresentam acoplados a moléculas MHC na superfície celular, 
permitindo que os linfócitos T reconheçam e respondam ao antígeno. Portanto, a resposta está 
correta (alternativa “C”), uma vez que os linfócitos T só reconhecem antígenos quando eles são 
processados e apresentados dessa forma pelas APCs. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Antígeno: Substância que pode ser reconhecida pelo sistema imunológico, especificamente por 
linfócitos, podendo desencadear uma resposta imune. 
Células Apresentadoras de Antígenos (APCs): Células especializadas, como macrófagos, 
células dendríticas e linfócitos B, que processam antígenos microbianos e os apresentam na 
superfície por meio de moléculas do Complexo Maior de Histocompatibilidade (MHC) para 
reconhecimento pelos linfócitos T. 
Linfócitos T: Células do sistema imunológico responsáveis por respostas imunes mediadas por 
células. Eles se dividem em linfócitos T auxiliares (CD4+) e citotóxicos (CD8+), que reconhecem 
antígenos apresentados pelas APCs. 
 
Justificativas: 
O reconhecimento de antígenos pelos linfócitos T depende do processamento prévio de antígenos 
por células apresentadoras de antígenos (APCs). As APCs capturam os antígenos, processam-
nos em pequenos fragmentos peptídicos e os apresentam na superfície celular acoplados a 
moléculas MHC. Os linfócitos T apenas reconhecem antígenos quando eles são apresentados 
dessa forma, confirmando a veracidade da afirmação. 
A questão não apresenta outras opções, mas algumas considerações importantes sobre a função 
das APCs e linfócitos T podem esclarecer potenciais dúvidas sobre o conteúdo: 
• Linfócitos T apenas reconhecem antígenos processados: Diferentemente dos linfócitos 
B, que reconhecem diretamente antígenos solúveis, os linfócitos T necessitam que os 
antígenos sejam processados e apresentados pelas APCs. 
• Importância das moléculas MHC: As APCs apresentam antígenos via moléculas MHC, 
sendo as MHC de classe I responsáveis pela ativação de linfócitos T CD8+ (citotóxicos) e 
as MHC de classe II pela ativação de linfócitos T CD4+ (auxiliares). 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é necessário para que os linfócitos T reconheçam antígenos microbianos? 
Verso: Os antígenos precisam ser processados por células apresentadoras de antígenos (APCs) 
e apresentados em moléculas MHC. 
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Flashcard 2: 
Frente: Quais células são consideradas células apresentadoras de antígenos (APCs)? 
Verso: Macrófagos, células dendríticas e linfócitos B são exemplos de APCs. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual a diferença entre o reconhecimento de antígenos pelos linfócitos B e T? 
Verso: Linfócitos B podem reconhecer diretamente antígenos solúveis, enquanto linfócitos T 
precisam que os antígenos sejam processados e apresentados por APCs em moléculas MHC. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que são células apresentadoras de antígenos (APCs)? 
Verso: Células que capturam antígenos, processam-nos e apresentam fragmentos aos linfócitos 
T. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a importância do MHC na apresentação de antígenos? 
Verso: As moléculas do MHC ligam-se aos peptídeos antigênicos e os apresentam na superfície 
celular para reconhecimento pelos linfócitos T. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Qual a relação entre APCs e linfócitos T na resposta imune? 
Verso: As APCs apresentam antígenos aos linfócitos T, que por sua vez são ativados e 
desencadeiam uma resposta imune específica. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO:Micotoxinas: Compostos tóxicos produzidos por fungos que podem contaminar alimentos, 
especialmente durante o armazenamento. São uma preocupação significativa na saúde animal e 
humana, pois podem causar intoxicações severas. 
Isquemia: Refere-se à diminuição ou interrupção do fluxo sanguíneo para um tecido, o que pode 
resultar em necrose. A isquemia não é o processo de formação de necrose de coagulação, mas 
sim uma condição que pode levar a esse tipo de necrose. 
Eosinófilos: Tipo de glóbulo branco envolvido principalmente na resposta a infecções parasitárias 
e reações alérgicas. Eles possuem propriedades quimiotáticas, mas suas respostas não são 
semelhantes às dos linfócitos. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A toxina botulínica, produzida pelo Clostridium botulinum, tem um mecanismo bem conhecido: 
inibe a liberação de acetilcolina nas terminações nervosas, bloqueando a função dos neurônios 
colinérgicos e adrenérgicos. Isso resulta em paralisia muscular, afetando a placa neural e as 
conexões parassimpáticas, tornando essa toxina de grande interesse para a pesquisa clínica. 
Portanto, a alternativa “B” está correta. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Calcificação distrófica: A calcificação distrófica ocorre em tecidos danificados ou mortos, 
onde há deposição de sais de cálcio, mas isso não se limita a membranas basais e fibras 
elásticas, sendo mais comumente visto em áreas de necrose. 
C) Micotoxinas e armazenamento de alimentos: Incorreto, pois as micotoxinas representam um 
grande problema no armazenamento de alimentos, podendo causar intoxicações graves em 
animais e humanos. 
D) Isquemia: Isquemia não é o processo de formação de necrose de coagulação aguda, mas sim 
uma interrupção do fluxo sanguíneo, que pode levar à necrose se não resolvida. 
E) Eosinófilos e linfócitos: Os eosinófilos e linfócitos têm funções diferentes no sistema 
imunológico. Eosinófilos estão principalmente envolvidos em respostas parasitárias e alérgicas, 
enquanto linfócitos desempenham papel crucial em respostas imunológicas adaptativas. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o mecanismo de ação da toxina botulínica produzida pelo Clostridium botulinum? 
Verso: A toxina botulínica inibe a liberação de acetilcolina nas terminações nervosas, bloqueando 
a transmissão neuromuscular e causando paralisia. 
 
Flashcard 2: 
Frente: As micotoxinas são uma preocupação no armazenamento de alimentos? 
Verso: Sim. Micotoxinas representam um grande problema no armazenamento de alimentos, 
podendo causar intoxicações graves em animais e humanos. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Qual é a principal função dos eosinófilos no sistema imunológico? 
Verso: Os eosinófilos atuam principalmente em infecções parasitárias e em reações alérgicas, 
possuindo respostas quimiotáticas específicas. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 5 
Assunto: Biossegurança / Barreiras de Contenção Biológicaem Laboratórios 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
Biossegurança compreende o conjunto de medidas de manejo e físicas destinadas a reduzir o 
risco de introdução, estabelecimento e disseminação de doenças, infecções ou infestações. A 
respeito de níveis de biossegurança (NB) e barreiras de contenção biológica, assinale a opção 
correta. 
A) A manipulação laboratorial de salmonelas e toxoplasma requer laboratórios com NB-2. 
B) Barreiras de contenção biológica primárias são soluções físicas presentes em ambientes 
devidamente previstas em projetos de arquitetura e de instalações prediais. 
C) Laboratórios com NB-1 apresentam maior nível de biossegurança, enquanto aqueles com NB-4 
apresentam menor nível de biossegurança. 
D) O NB-1 enseja contenção que requer barreiras primárias ou secundárias. 
E) Vírus como os de Marburg ou o da febre hemorrágica Crimeia-Congo devem ser manipulados 
em laboratórios com NB-2. 
 
Gabarito: Alternativa “A” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda o conceito de biossegurança e a classificação dos níveis de contenção 
biológica. A alternativa correta é a “A”, pois a manipulação laboratorial de Salmonella spp. e 
Toxoplasma gondii requer laboratórios com Nível de Biossegurança 2 (NB-2), apropriado para 
agentes que apresentam risco moderado de infecção e para os quais existem medidas de 
prevenção e tratamento. As demais alternativas estão incorretas: barreiras primárias referem-se a 
equipamentos de proteção, o NB-4 é o mais alto nível de biossegurança, o NB-1 não requer 
barreiras especiais, e vírus como os de Marburg e Crimeia-Congo devem ser manipulados em 
laboratórios NB-4, devido à sua alta letalidade e ausência de tratamento eficaz. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Biossegurança: Conjunto de medidas e procedimentos destinados a prevenir, controlar, reduzir 
ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam comprometer a saúde humana, animal ou o 
meio ambiente. 
Níveis de Biossegurança (NB): Classificação que determina os requisitos de contenção para 
manipulação de agentes biológicos, variando de NB-1 (menor risco) a NB-4 (maior risco), 
conforme o grau de periculosidade dos microrganismos. 
Nível de Biossegurança 1: Requer procedimentos para o trabalho com microorganismos (classe 
de risco 1) que normalmente não causam doença em seres humanos ou em animais de 
laboratório. 
Nível de Biossegurança 2: Requer procedimentos para o trabalho com microorganismos (classe 
de risco 2) capazes de causar doenças em seres humanos ou em animais de laboratório sem 
apresentar risco grave aos trabalhadores, comunidade ou ambiente. Agentes não transmissíveis 
pelo ar. Há tratamento efetivo e medidas preventivas disponíveis. O risco de contaminação é 
pequeno. 
Nível de Biossegurança 3: Requer procedimentos para o trabalho com microorganismos (classe 
de risco 3) que geralmente causam doenças em seres humanos ou em animais e podem 
representar um risco se disseminado na comunidade, mas usualmente existem medidas de 
tratamento e prevenção. Exige contenção para impedir a transmissão pelo ar. 
 
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Nível de Biossegurança 4: Requer procedimentos para o trabalho com microorganismos (classe 
de risco 4) que causam doenças graves ou letais para seres humanos e animais, com fácil 
transmissão por contato individual casual. Não existem medidas preventivas e de tratamento para 
estes agentes. 
Barreiras de Contenção Biológica Primárias: Equipamentos e práticas de segurança que 
protegem diretamente o profissional e o ambiente imediato de trabalho, como cabines de 
segurança biológica e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs). 
Barreiras de Contenção Biológica Secundárias: Referem-se às características físicas das 
instalações laboratoriais que impedem a liberação de agentes infecciosos para o meio externo, 
como sistemas de ventilação, filtros HEPA, paredes e portas especiais. 
Salmonella spp.: Bactérias patogênicas causadoras de salmonelose, uma zoonose que afeta 
humanos e animais, classificadas como agentes de risco biológico nível 2. 
Toxoplasma gondii: Protozoário causador da toxoplasmose, doença que pode afetar humanos e 
animais, também classificado como agente de risco biológico nível 2. 
Vírus de Marburg e Febre Hemorrágica Crimeia-Congo: Vírus altamente patogênicos 
causadores de febres hemorrágicas graves em humanos, classificados como agentes de risco 
biológico nível 4. 
 
Justificativa do gabarito: 
A opção “A” é correta porque a manipulação laboratorial de Salmonella spp. e Toxoplasma gondii 
requer laboratórios com Nível de Biossegurança 2 (NB-2). Segundo as normas de biossegurança 
estabelecidas pelaOrganização Mundial da Saúde (OMS) e adotadas pela Agência Nacional de 
Vigilância Sanitária (ANVISA) no Brasil, agentes de risco biológico nível 2 são aqueles que podem 
causar doenças humanas ou animais moderadas e para os quais existem medidas preventivas ou 
terapêuticas eficazes. Portanto, a manipulação desses agentes exige práticas laboratoriais 
específicas e barreiras primárias de contenção, como cabines de segurança biológica classe II e 
uso de EPIs. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
B) Incorreta. As barreiras de contenção biológica primárias referem-se a equipamentos e práticas 
que fornecem proteção direta ao profissional e ao ambiente imediato de trabalho, como cabines 
de segurança biológica, luvas e aventais. As soluções físicas previstas em projetos de arquitetura 
e instalações prediais são consideradas barreiras de contenção biológica secundárias. 
C) Incorreta. A classificação de Níveis de Biossegurança é crescente em relação ao risco. NB-1 é 
o nível mais baixo de biossegurança, destinado a agentes que não causam doenças em humanos 
adultos saudáveis. NB-4 é o nível mais alto, destinado a agentes com alto risco de transmissão e 
que causam doenças graves ou fatais, para as quais não existem medidas preventivas ou 
terapêuticas. 
D) Incorreta. No Nível de Biossegurança 1 (NB-1), não são necessárias barreiras de contenção 
primárias ou secundárias além das práticas laboratoriais padrão. O trabalho é realizado em 
bancadas abertas e não requer equipamentos especiais de contenção. 
E) Incorreta. Esses vírus são agentes de risco biológico nível 4, devido ao alto potencial 
patogênico e ausência de medidas profiláticas ou terapêuticas eficazes. Portanto, devem ser 
manipulados em laboratórios com Nível de Biossegurança 4 (NB-4), que oferecem o mais alto 
nível de contenção. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é o nível de biossegurança necessário para manipular Salmonella spp. e 
Toxoplasma gondii? 
Verso: Nível de Biossegurança 2 (NB-2). 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que são barreiras de contenção biológica primárias? 
Verso: São equipamentos e práticas que proporcionam proteção direta ao profissional e ao 
ambiente imediato de trabalho, como cabines de segurança biológica e EPIs. 
 
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Flashcard 3: 
Frente: Por que vírus como os de Marburg devem ser manipulados em laboratórios NB-4? 
Verso: Porque são agentes de risco biológico nível 4, altamente patogênicos e sem medidas 
preventivas ou terapêuticas eficazes, exigindo o mais alto nível de contenção. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a diferença entre NB-1 e NB-4? 
Verso: NB-1 é o nível mais baixo de biossegurança, enquanto NB-4 é o mais alto, com maior rigor 
nas medidas de contenção. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Defina o que o NB-4? 
Verso: NB-4 é um risco que causam doenças graves ou letais para seres humanos e animais, 
com fácil transmissão por contato individual casual. Não existem medidas preventivas e de 
tratamento para estes agentes. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Quais são os níveis em biossegurança? 
Verso: Existem 4 níveis em biossegurança: NB1 (mais baixo), NB-2, NB3 e NB-4 (nível mais alto). 
 
Flashcard 7: 
Frente: Defina o que é NB-2? 
Verso: É um risco que requer procedimentos para o trabalho com microorganismos (classe de 
risco 2) capazes de causar doenças em seres humanos ou em animais de laboratório sem 
apresentar risco grave aos trabalhadores, comunidade ou ambiente. Agentes não transmissíveis 
pelo ar. Há tratamento efetivo e medidas preventivas disponíveis. O risco de contaminação é 
pequeno. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 6 
Assunto: Saúde Animal e Vigilância Sanitária 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal 
(PNCEBT), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), objetiva reduzir a 
prevalência e a incidência dessas doenças em bovinos e bubalinos, visando à erradicação. A esse 
respeito, assinale a opção correta. 
A) É recomendado que animais reagentes positivos para brucelose ou para tuberculose sejam 
marcados somente com nitrogênio líquido no lado esquerdo da face e encaminhados ao 
isolamento. Se o animal for submetido a tratamento com doxiciclina e não apresentar titulação 
mensurável, deve-se efetuar a “notificação de animal em tratamento”. 
B) De acordo com os dados do Departamento de Saúde Animal do MAPA, no estado de 
Rondônia, a brucelose e a tuberculose são pertencentes à classe A, ou seja, a prevalência de 
focos é inferior a 2% para ambas as doenças. 
C) O programa de saneamento em locais de focos de tuberculose em bovinos e bubalinos 
estabelece como facultativos os testes de rebanho para diagnóstico da doença nos animais a 
partir de seis semanas. 
D) A certificação de propriedades livres de brucelose, de tuberculose ou de brucelose e 
tuberculose faz parte do conjunto de medidas sanitárias compulsórias. 
E) É obrigatória a vacinação de todas as fêmeas bovinas e bubalinas, entre 3 e 8 meses de idade, 
com amostra B19. No entanto, para a espécie bovina, a vacina com amostra B19 poderá ser 
substituída pela vacina com amostra RB51. 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose 
Animal (PNCEBT) e as medidas adotadas pelo Ministério da Agricultura. A alternativa correta é a 
“E”, que afirma a obrigatoriedade da vacinação de fêmeas bovinas e bubalinas contra brucelose 
com a vacina B19 entre 3 e 8 meses de idade, sendo que, no caso de bovinos, pode-se usar a 
vacina RB51 como substituta, por sua vantagem em não interferir em testes sorológicos 
diagnósticos. As demais alternativas estão incorretas, pois não condizem com as diretrizes do 
PNCEBT, como o tratamento de animais reagentes, classificação epidemiológica errada e a 
natureza voluntária da certificação de propriedades. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Brucelose: Doença infecciosa causada por bactérias do gênero Brucella, que afeta 
principalmente bovinos e bubalinos. É uma zoonose, transmitida para humanos, causando febre e 
outros sintomas. 
Tuberculose: A tuberculose causada pelo Mycobacterium bovis é uma zoonose de evolução 
crônica que acomete principalmente bovinos e bubalinos, responsável por perdas econômicas 
consideráveis. A doença se caracteriza pelo desenvolvimento progressivo de lesões nodulares 
denominadas tubérculos, que podem localizar-se em qualquer órgão ou tecido.As bactérias 
causadoras da tuberculose pertencem à família Mycobacteriaceae, gênero Mycobacterium. São 
bastonetes curtos aeróbicos, imóveis, não capsulados, não flagelados, sendo a álcool-ácido 
resistência a sua propriedade mais característica. 
Vacina B19: Vacina viva atenuada utilizada para imunização de fêmeas bovinas e bubalinas 
contra a brucelose. A vacinação é obrigatória entre 3 e 8 meses de idade, e essa amostra gera 
uma resposta imunológica eficaz, mas também pode interferir em testes diagnósticos. 
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Vacina RB51: Variante da vacina contra brucelose que não interfere nos testes sorológicos 
diagnósticos de brucelose, sendo uma alternativa à B19. A vacina RB51 também é uma amostra 
viva atenuada, mas tem a vantagem de não causar confusão nos testes de diagnóstico. 
PNCEBT (Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose): 
Programa instituído pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) com o 
objetivo de controlar e erradicar essas doenças nos rebanhos bovinos e bubalinos, por meio de 
medidas de manejo, diagnóstico, vacinação e saneamento. 
 
Justificativa do gabarito: 
A alternativa “E” está corretaporque, conforme as diretrizes do PNCEBT, é obrigatória a 
vacinação de fêmeas bovinas e bubalinas contra a brucelose com a vacina B19 entre 3 e 8 meses 
de idade. No caso da espécie bovina, existe a possibilidade de substituição pela vacina RB51, que 
tem a vantagem de não interferir em testes sorológicos diagnósticos, permitindo uma melhor 
gestão da doença sem o risco de resultados falsos positivos. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreta. Animais reagentes positivos para brucelose ou tuberculose devem ser eliminados, e 
o tratamento dessas doenças não é permitido em animais de produção no Brasil, devido ao risco 
de perpetuação da infecção no rebanho e a dificuldade de erradicação. A marcação com 
nitrogênio líquido é recomendada, mas o tratamento com antibióticos não faz parte das medidas 
de controle. 
B) Incorreta. As classificações de prevalência de brucelose e tuberculose variam conforme os 
resultados de estudos epidemiológicos locais. A classificação "Classe A" refere-se a áreas livres 
ou com prevalência muito baixa, mas essa informação não é correta para o estado de Rondônia, 
conforme os dados disponíveis. 
C) Incorreta. Os testes para tuberculose são obrigatórios em áreas com focos da doença e fazem 
parte do programa de saneamento. Eles não são facultativos, especialmente quando há a 
necessidade de controlar surtos ou certificar a sanidade de um rebanho. 
D) Incorreta. A certificação de propriedades livres de brucelose e tuberculose é uma medida 
voluntária. Propriedades podem optar por se certificar como livres para agregar valor ao produto e 
garantir a sanidade do rebanho, mas não é uma exigência compulsória para todos os produtores. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Qual é a vacina obrigatória para fêmeas bovinas e bubalinas entre 3 e 8 meses de idade 
contra a brucelose? 
Verso: A vacina B19 é obrigatória, podendo ser substituída pela RB51 em bovinos. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O tratamento de animais reagentes positivos para brucelose ou tuberculose é permitido 
no Brasil? 
Verso: Não, o tratamento não é permitido. Animais positivos devem ser eliminados. 
 
Flashcard 3: 
Frente: A certificação de propriedades livres de brucelose e tuberculose é compulsória? 
Verso: Não, é uma medida voluntária e faz parte do conjunto de boas práticas para agregar valor 
e garantir a sanidade do rebanho. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Defina Brucelose 
Verso: Brucelose é uma doença infectocontagiosa de caráter crônico causada por bactérias do 
gênero Brucella, que acomete diversas espécies de animais e o homem. Sendo uma zoonose de 
distribuição mundial, acarreta problemas sanitários e prejuízos econômicos importantes. A 
brucelose bovina e bubalina é causada pela Brucellaabortus. 
 
 
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Flashcard 5: 
Frente: Qual é a principal fonte de infecção da Brucelose? 
Verso: Brucelose é uma doença infectocontagiosa de caráter crônico causada por bactérias do 
gênero Brucella, que acomete diversas espécies de animais e o homem. Sendo uma zoonose de 
distribuição mundial, acarreta problemas sanitários e prejuízos econômicos importantes. A 
brucelose bovina e bubalina é causada pela Brucellaabortus. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Qual é a porta de entrada mais importante da Brucelose? 
Verso: A porta de entrada mais importante é o trato digestivo, sendo que a infecção se inicia 
quando um animal suscetível ingere água e alimentos contaminados ou pelo hábito de lamber os 
bezerros recém-nascidos. Um animal também pode adquirir a doença ao cheirar fetos abortados, 
pois a bactéria também pode entrar pelas mucosas do nariz e dos olhos. Além disso, as fêmeas 
prenhes podem infectar suas crias no útero, durante ou logo após o parto. 
 
Flashcard 7: 
Frente: Quais tipos de vacinas para brucelose são utilizadas no Brasil? 
Verso: No Brasil, as vacinas utilizadas são a B19 e a RB51, ambas recomendadas pela 
Organização Mundial de Saúde Animal – OIE. Por ser uma amostra lisa de Brucellaabortus, a B19 
induz a formação de anticorpos específicos contra o LPS liso e pode interferir no diagnóstico 
sorológico da brucelose. A vacina B19 é a recomendada para a vacinação de fêmeas bovinas e 
bubalinas da idade de 3 a 8 meses de idade, podendo ser substituída pela vacina RB51, na 
espécie bovina. A vacina RB51 é elaborada com uma amostra de Brucellaabortus rugosa 
atenuada, e por isso não induz a formação de anticorpos anti-LPS liso, não interferindo no 
diagnóstico sorológico da doença. 
 
Flashcard 8: 
Frente: A brucelose apresenta risco à saúde pública? 
Verso: A brucelose é uma zoonose e representa risco à saúde pública principalmente pela 
ingestão de leite cru e seus derivados não submetidos ao tratamento térmico. A carne crua com 
restos de tecido linfático e o sangue de animais infectados podem conter bactérias viáveis.A 
brucelose possui caráter ocupacional envolvendo tratadores, magarefes, médicos veterinários, 
entre outros, devido à manipulação de restos placentários, fluidos fetais e carcaças de animais, 
expondo-se ao risco de infecção quando esses materiais provêm de animais infectados. O 
manuseio das vacinas B19 e RB51, que são patogênicas para o homem, também põe em risco 
médicos veterinários e seus vacinadores. 
 
Flashcard 9: 
Frente: Qual é a morfologia da bactéria do gênero Brucella? 
Verso: As bactérias do gênero Brucella são parasitas intracelulares facultativos, com morfologia 
de cocobacilos Gram-negativos, imóveis; podem apresentar-se em cultivos primários com 
morfologia colonial lisa ou rugosa (rugosa estrita ou mucóide). Essa morfologia está associada à 
composição bioquímica do lipopolissacarídeo da parede celular, e para algumas espécies têm 
relação com a virulência. B. abortus, B. melitensis e B. suis normalmente apresentam uma 
morfologia de colônia do tipo lisa; quando evoluem para formas rugosas ou mucóides, deixam de 
ser patogênicas. Embora os bovinos e bubalinos sejam suscetíveis à B. suis e B. melitensis, a 
espécie mais importante é a B. abortus, responsável pela grande maioria das infecções. 
 
Normas: O Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose 
e Tuberculose Animal – PNCEBT foi instituído pela Instrução Normativa n° 2, de 10 de janeiro de 
2001 e revisado através da Instrução Normativa nº 10, de 03/03/2017. 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 7 
Assunto: Legislação de Defesa Sanitária Animal / Fiscalização do Trânsito de Animais e 
Resoluções SEAB 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2021 - Fiscal de Defesa Agropecuária 
(ADAPAR)/Médico Veterinário 
 
Um carregamento de aves de reprodução destinadas a descarte, procedente do Mato Grosso do 
Sul, foi interceptado pelo serviço veterinário oficial do Paraná em um dos postos de fiscalização, 
localizado na divisa com o estado limítrofe. Nessa situação hipotética, de acordo com a Resolução 
SEAB n.º 231/2010, que alterou a Resolução n.º 123/2008, após verificação documental, o 
ingresso das aves no Paraná não deverá ser autorizado caso a fiscalização constate que 
A) as aves procedem de estabelecimento cadastrado junto ao serviço oficial de defesa sanitária 
animal de outro estado. 
B) os estabelecimentos de origem não são monitorados pela SEAB. 
C) as aves têm como destino um estabelecimento de abate com serviço de inspeção municipal 
(SIM). 
D) o transportador das aves possui guia de trânsito animal (GTA) expedida por médico veterinário 
oficial de outro estado. 
E o transportador das aves porta cópia do certificado sanitário do estabelecimento de origem. 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata de uma situação em que o ingresso de aves de reprodução destinadas ao 
descarte no Paraná é avaliado segundo a Resolução SEAB n.º 231/2010. A respostacorreta é a 
alternativa “C”, pois, conforme a regulamentação, o trânsito interestadual de aves com destino a 
estabelecimentos de abate com Serviço de Inspeção Municipal (SIM) não é autorizado, já que o 
SIM permite apenas a comercialização dentro do município, não atendendo às exigências para o 
trânsito entre estados. As demais alternativas estão incorretas porque não representam motivos 
para impedir o trânsito de aves, desde que as exigências sanitárias e documentais sejam 
cumpridas. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Serviço de Inspeção Municipal (SIM): Sistema de inspeção responsável pela fiscalização da 
produção de alimentos de origem animal que são comercializados apenas dentro do município. 
Diferente dos serviços estaduais (SIE) e federais (SIF), o SIM não autoriza a comercialização ou 
trânsito interestadual de produtos. 
Guia de Trânsito Animal (GTA): Documento obrigatório para o transporte de animais entre 
estados ou municípios. A GTA é emitida por um médico veterinário oficial e contém informações 
sobre a sanidade dos animais e a finalidade do transporte. 
Resolução SEAB n.º 231/2010: Legislação do Paraná que define as normas e procedimentos 
para o trânsito de animais e produtos de origem animal no estado, incluindo a obrigatoriedade de 
que os estabelecimentos de destino atendam às normas de inspeção adequadas. 
Estabelecimento de Abate: Local destinado ao abate de animais, que deve ser registrado e 
fiscalizado por serviços de inspeção adequados (municipal, estadual ou federal), dependendo da 
abrangência da comercialização. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A Resolução SEAB n.º 231/2010 e suas alterações estabelecem que o ingresso de aves no 
Paraná para abate deve ser autorizado apenas se o estabelecimento de destino estiver registrado 
sob um serviço de inspeção que permita a comercialização ou trânsito conforme as regras 
estaduais ou federais. O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) autoriza a comercialização apenas 
dentro do município e, portanto, não atende às exigências para o trânsito interestadual. Se o 
destino das aves é um estabelecimento com SIM, o trânsito interestadual é vedado, tornando a 
resposta “C” a correta. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreta. Estabelecimentos cadastrados junto aos serviços oficiais de defesa sanitária de 
outro estado são legalmente autorizados a realizar o trânsito interestadual de animais, desde que 
cumpram todas as exigências documentais e sanitárias. 
B) Incorreta. A SEAB (Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná) não é 
responsável pelo monitoramento de estabelecimentos fora do estado do Paraná. O monitoramento 
é feito pelos serviços de inspeção estaduais ou federais de cada estado, o que significa que o 
estabelecimento de origem pode estar registrado em seu próprio estado. 
D) Incorreta. A GTA emitida por um médico veterinário oficial de outro estado é válida para o 
trânsito interestadual, desde que todos os requisitos sanitários e documentais sejam cumpridos. 
E) Incorreta. O certificado sanitário do estabelecimento de origem é um documento válido, e 
portar uma cópia não é, por si só, motivo para impedir o ingresso das aves, desde que o 
documento original esteja arquivado com as autoridades competentes. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que é o Serviço de Inspeção Municipal (SIM)? 
Verso: SIM é responsável pela fiscalização de produtos de origem animal que são 
comercializados apenas dentro do município. Não autoriza trânsito interestadual de animais ou 
produtos. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual é a função da Guia de Trânsito Animal (GTA)? 
Verso: A GTA é um documento obrigatório que autoriza o transporte de animais, atestando sua 
sanidade e finalidade de transporte, sendo emitida por um médico veterinário oficial. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Por que aves destinadas a estabelecimentos com Serviço de Inspeção Municipal (SIM) 
não podem ingressar no Paraná para abate? 
Verso: O SIM não autoriza o trânsito interestadual, pois a fiscalização municipal limita a 
comercialização de produtos apenas dentro do município, impedindo o trânsito entre estados. 
 
Normas: 
- INSTRUÇÃO NORMATIVA MAPA Nº 22, DE 20 DE JUNHO DE 2013 - Define as normas para 
habilitação de médico veterinário privado para emissão de Guia de Trânsito Animal - GTA. 
- INSTRUÇÃO NORMATIVA MAPA Nº 14, DE 10 DE JUNHO DE 2014 - Altera o caput do art. 1º e 
seu Anexo I, constante do inciso I, os caputs dos arts. 3º e 4º e os arts. 12 e 14, todos da 
Instrução Normativa nº 22, de 20 de junho de 2013. 
- INSTRUÇÃO NORMATIVA MAPA Nº 9, DE 16 DE JUNHO DE 2021 - Aprova o modelo impresso 
da Guia de Trânsito Animal (GTA) para o trânsito de animais vivos, ovos férteis e outros materiais 
de multiplicação animal e estabelece o formato eletrônico da Guia de Trânsito Animal (GTA), na 
forma do modelo e-GTA, para movimentação, em todo o território nacional, de animais vivos, ovos 
férteis e outros materiais de multiplicação animal. 
 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
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QUESTÃO 8 
Assunto: Epidemiologia Veterinária / Indicadores Epidemiológicos 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2022 - Perito Criminal (POLITEC RO)/Medicina 
Veterinária/Área 5 
 
No que se refere à epidemiologia, assinale a opção correta. 
A) A morbidade mede a severidade de uma doença e é definida como a proporção de mortes 
entre aqueles doentes por uma causa específica em certo período de tempo. 
B) A relação entre incidência e prevalência é muito próxima, de tal maneira que uma enfermidade 
que possua alta prevalência invariavelmente terá elevada incidência. Não é possível uma 
condição demonstrar alta incidência e baixa prevalência. 
C) A “taxa de ataque” é calculada a partir do número de indivíduos afetados dividido pelo número 
de pessoas da população geral (total da população no local avaliado). 
D) A maior letalidade de uma doença contribui com a elevação da taxa de prevalência dessa 
enfermidade. 
E) A incidência refere-se à velocidade com que novos eventos ocorrem em determinada 
população. 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda conceitos de epidemiologia, e a alternativa correta é a "E", que define a 
incidência como a velocidade com que novos casos de uma doença surgem em uma população 
específica ao longo de um determinado período de tempo. A incidência é uma medida importante 
para monitorar a disseminação de doenças e avaliar o risco de uma população desenvolver a 
enfermidade. As demais alternativas estão incorretas porque a morbidade refere-se à ocorrência 
de doenças, não à severidade (A); prevalência e incidência não estão diretamente relacionadas 
(B); a taxa de ataque é calculada sobre a população exposta ao risco, não sobre a população 
geral (C); e uma alta letalidade tende a reduzir a prevalência, em vez de aumentá-la (D). 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Morbidade: Refere-se à ocorrência de doenças ou condições de saúde em uma população, mas 
não mede a gravidade da doença. É um termo geral para descrever a frequência de doenças em 
uma população, sem envolver necessariamente óbitos. 
Incidência: Mede o número de novos casos de uma doença ou condição em uma população 
específica durante um período de tempo. A incidência é útil para entender o risco de uma doença 
em uma população e é calculada pela razão entre o número de novos casos e a população em 
risco. 
Prevalência: Refere-se ao número total de casos (novos e antigos) de uma doença em uma 
população em um dado momento ou durante um período. Ela indica a carga da doença em uma 
população e é calculada pela razão entre o número de casos existentes e a população total. 
Letalidade:A letalidade é a proporção de mortes entre os indivíduos que contraem uma doença 
específica, ou seja, mede a gravidade ou a severidade da doença, mas não contribui diretamente 
para a elevação da prevalência. 
Taxa de ataque: Usada para descrever a incidência em surtos epidêmicos. A taxa de ataque é a 
proporção de indivíduos que adoecem em relação ao número de expostos ao agente infeccioso, e 
não em relação à população geral. 
 
 
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Justificativa do gabarito: 
A alternativa “E” está correta porque a incidência mede a velocidade com que novos casos de 
uma doença surgem em uma população ao longo do tempo. Esse indicador é fundamental para 
entender a propagação de doenças e avaliar o risco em uma população. A incidência é expressa 
como o número de novos casos dividido pela população em risco durante o período de 
observação, fornecendo a taxa de novos eventos. 
 
Justificativa das demais alternativas: 
A) Incorreta. A morbidade refere-se à presença ou ocorrência de doenças em uma população, 
mas não mede a severidade ou a proporção de mortes. A severidade é medida pela letalidade, 
que é a proporção de mortes entre os doentes. 
B) Incorreta. Prevalência e incidência não têm uma relação direta de proporcionalidade. Uma 
doença pode ter alta prevalência e baixa incidência, como no caso de doenças crônicas 
(diabetes), em que os casos são longos, mas novos casos são relativamente poucos. Da mesma 
forma, uma doença pode ter alta incidência e baixa prevalência, como em doenças agudas que se 
resolvem rapidamente (resfriados). 
C) Incorreta. A taxa de ataque é calculada como o número de novos casos em relação à 
população exposta ao risco, e não em relação à população geral. 
D) Incorreta. A letalidade de uma doença não aumenta a prevalência. Pelo contrário, uma alta 
letalidade tende a reduzir a prevalência, pois os indivíduos afetados morrem rapidamente, 
diminuindo o número de casos existentes. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: O que a incidência mede na epidemiologia? 
Verso: A incidência mede a velocidade com que novos casos de uma doença surgem em uma 
população durante um período de tempo. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual a diferença entre incidência e prevalência? 
Verso: A incidência mede novos casos de uma doença em um período específico, enquanto a 
prevalência mede o número total de casos (novos e antigos) em uma população. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Como é calculada a taxa de ataque em um surto epidêmico? 
Verso: A taxa de ataque é calculada dividindo o número de indivíduos que adoecem pelo número 
de pessoas expostas ao risco durante um surto. 
 
Flashcard 4: 
Frente: O que é incidência? 
Verso: A incidência mede a frequência com que novos casos de uma doença ocorrem em uma 
população durante um determinado período. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Qual a diferença entre morbidade e letalidade? 
Verso: Morbidade mede a frequência de doenças em uma população, enquanto letalidade mede a 
proporção de mortes entre os casos de uma determinada doença. 
 
Flashcard 6: 
Frente: O que é taxa de ataque? 
Verso: A taxa de ataque é a proporção de indivíduos que adoecem em um grupo exposto a um 
determinado agente etiológico, durante um período de tempo específico. 
 
Flashcard 7: 
Frente: Defina saúde? 
Verso: É um estado de completo bem-estar físico, mental e social. 
 
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Flashcard 8: 
Frente: Defina doença? 
Verso: significa uma enfermidade ou estado clínico, independentemente de origem ou fonte, que 
epresente ou possa representar um dano significativo para os seres humano. 
 
Flashcard 9: 
Frente: O que é um agravo? 
Verso: Agravo é qualquer dano à integridade física, mental e social dos indivíduos provocado por 
circunstâncias nocivas, como acidentes, intoxicações, abuso de drogas, e lesões auto ou 
heteroinfligidas; 
 
Flashcard 10: 
Frente: Defina hospedeiro? 
Verso: é uma pessoa ou animal vivo incluindo as aves e os artrópodes que, em circustâncias 
naturais, permite a subsistência e alojamento de um agente infeccioso. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 9 
Assunto: Anatomia Veterinária / Dentes 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2024 - Médico Veterinário (PrefCach Itapemirim) 
 
Julgue o próximo item, relativo à anatomia de animais domésticos. 
Os dentes dos animais domésticos apresentam, na sua estrutura, coroa, colo e raiz; e, na sua 
arquitetura, esmalte, cemento, dentina e polpa dentária. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão trata da estrutura dos dentes de animais domésticos, e a resposta correta é "C", pois 
descreve corretamente as partes principais de um dente: coroa, colo e raiz. Além disso, a 
arquitetura do dente inclui o esmalte, que reveste a coroa; o cemento, que cobre a raiz; a dentina, 
que constitui a maior parte do dente; e a polpa dentária, que contém vasos sanguíneos e nervos, 
essenciais para a nutrição e sensibilidade do dente. Essas características são comuns nos dentes 
de muitos animais domésticos, como cães, gatos e ruminantes. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Coroa: Parte visível do dente que fica exposta acima da linha da gengiva. É revestida por 
esmalte, o tecido mais duro do corpo, que protege a estrutura subjacente do dente. 
Colo: Também chamado de junção cemento-esmalte ou colo dentário, é a área de transição entre 
a coroa e a raiz, localizada ao nível da gengiva. 
Raiz: Parte do dente que fica abaixo da linha da gengiva, inserida no alvéolo dentário. A raiz é 
coberta por cemento, que ajuda a ancorar o dente ao osso alveolar. 
Esmalte: Substância dura que recobre a coroa do dente, protegendo a dentina subjacente contra 
desgastes e danos. 
Cemento: Camada de tecido mineralizado que cobre a raiz do dente e se fixa ao osso alveolar por 
meio do ligamento periodontal. 
Dentina: Tecido que forma a maior parte da estrutura do dente. A dentina é mais macia que o 
esmalte, mas mais dura que o cemento e protege a polpa dentária. 
Polpa Dentária: Localizada no interior do dente, é formada por tecido conjuntivo, vasos 
sanguíneos e nervos que mantêm a vitalidade do dente. 
 
Justificativas: 
A afirmação está correta porque descreve com precisão a estrutura e a arquitetura dos dentes de 
animais domésticos. Os dentes são compostos por três partes principais: coroa, colo e raiz. Além 
disso, a sua arquitetura inclui o esmalte, que reveste a coroa, o cemento, que cobre a raiz, a 
dentina, que forma o corpo do dente, e a polpa dentária, que contém vasos sanguíneos e nervos, 
proporcionando a nutrição e sensibilidade do dente. Essa estrutura é similar em muitos animais 
domésticos, incluindo cães, gatos e ruminantes. 
 
FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Quais são as três partes principais de um dente? 
Verso: Coroa, colo e raiz. 
 
Flashcard 2: 
Frente: O que recobre a coroa dos dentes e qual sua função? 
Verso: A coroa é recoberta por esmalte, que protege o dente contra desgastes e danos. 
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Flashcard 3: 
Frente: Qual é a função da polpa dentária? 
Verso: A polpa dentária contém vasos sanguíneos e nervos, responsáveis pela nutrição e 
sensibilidade do dente. 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual é a substância mais dura do corpo e onde ela se localiza no dente? 
Verso: Esmalte, e ele recobre a coroa do dente. 
 
MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 10 
Assunto: Inspeção e Fiscalização de Produtos de Origem Animal e Legislação Sanitária 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2024 - Médico Veterinário (PrefCach Itapemirim) 
 
Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o itema seguir. 
Uma vez registrados no serviço de inspeção municipal de Cachoeiro de Itapemirim, os 
estabelecimentos podem comercializar seus produtos de origem animal em quais quer dos demais 
municípios do estado do Espírito Santo. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “E” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A questão aborda a inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, e a resposta correta é 
"E", pois produtos registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) só podem ser 
comercializados dentro do município onde foram inspecionados. Para que os produtos possam ser 
vendidos em outros municípios do estado, é necessário o registro no Serviço de Inspeção 
Estadual (SIE). Dessa forma, estabelecimentos registrados no SIM de Cachoeiro de Itapemirim 
não têm autorização para comercializar em outros municípios do Espírito Santo, salvo se 
registrados no SIE ou no Serviço de Inspeção Federal (SIF). 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Serviço de Inspeção Municipal (SIM): O SIM é o órgão responsável por fiscalizar e inspecionar 
produtos de origem animal dentro do âmbito municipal. Estabelecimentos registrados no SIM 
podem comercializar seus produtos apenas dentro dos limites do município onde estão 
localizados. 
Serviço de Inspeção Estadual (SIE): O SIE tem jurisdição em âmbito estadual. Produtos 
inspecionados e aprovados por um SIE podem ser comercializados em qualquer município do 
estado. 
Serviço de Inspeção Federal (SIF): O SIF é responsável pela inspeção de produtos de origem 
animal que serão comercializados entre estados ou exportados. Produtos com selo do SIF têm 
autorização para serem comercializados em todo o território nacional e internacionalmente. 
Comercialização de Produtos de Origem Animal: A comercialização de produtos de origem 
animal depende da jurisdição do serviço de inspeção que registra o estabelecimento. Produtos 
inspecionados por um serviço municipal, como o SIM, não podem ser comercializados fora do 
município de origem. 
Produtos de Origem Animal: Alimentos derivados de animais, como carnes, leite e ovos. 
 
Justificativas: 
A afirmativa está errada porque, segundo a legislação vigente, produtos de origem animal 
registrados e inspecionados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) só podem ser 
comercializados dentro do próprio município onde foram registrados e inspecionados. Para que 
um produto possa ser comercializado em todo o estado do Espírito Santo, o estabelecimento 
precisa estar registrado no Serviço de Inspeção Estadual (SIE). Portanto, estabelecimentos 
registrados no SIM de Cachoeiro de Itapemirim não podem comercializar seus produtos em outros 
municípios do estado, a menos que estejam sob a jurisdição do SIE ou do Serviço de Inspeção 
Federal (SIF). 
 
 
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FLASHCARDS DESSA QUESTÃO: 
Flashcard 1: 
Frente: Produtos registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) podem ser comercializados 
fora do município de origem? 
Verso: Não. Produtos registrados no SIM só podem ser comercializados dentro do município onde 
foram inspecionados. 
 
Flashcard 2: 
Frente: Qual serviço de inspeção permite a comercialização de produtos em todo o estado? 
Verso: O Serviço de Inspeção Estadual (SIE) permite a comercialização de produtos em todo o 
estado. 
 
Flashcard 3: 
Frente: Para que os produtos de origem animal possam ser comercializados em todo o território 
nacional, sob qual serviço de inspeção devem estar registrados? 
Verso: Devem estar registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF). 
 
Flashcard 4: 
Frente: Qual a principal função do Serviço de Inspeção Municipal (SIM)? 
Verso: Inspecionar e fiscalizar a produção e comercialização de produtos de origem animal dentro 
do município. 
 
Flashcard 5: 
Frente: Um estabelecimento registrado em um SIM pode comercializar seus produtos em 
qualquer município do estado? 
Verso: Não, geralmente a comercialização é restrita ao município de origem do registro. 
 
Flashcard 6: 
Frente: Por que a comercialização de produtos de origem animal é restrita ao município de origem 
do registro no SIM? 
Verso: Porque cada município possui suas próprias normas sanitárias, e o registro em um SIM 
garante que o produto atenda aos requisitos específicos daquele município. 
 
Normas: 
- DECRETO Nº 5.741, DE 30 DE MARÇO DE 2006 - Regulamenta os arts. 27-A, 28-A e 29-A da 
Lei nº 8.171, de 17 de janeiro de 1991, organiza o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade 
Agropecuária, e dá outras providências. 
- PORTARIA MAPA Nº 672, DE 8 DE ABRIL DE 2024 - Estabelece os procedimentos de cadastro 
no Sistema de Gestão de Serviços de Inspeção (e-Sisbi), as diretrizes e as regras de transição 
para a integração de Serviços de Inspeção ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de 
Origem Animal (Sisbi-Poa). 
 
 
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MAPA MENTAL DESSA QUESTÃO: 
 
 
 
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QUESTÃO 11 
Assunto: Patologia Veterinária / Microbiologia 
 
Banca/Concurso: CEBRASPE (CESPE) - 2024 - Médico Veterinário (PrefCach Itapemirim) 
 
Em relação à patologia dos animais domésticos, à anestesiologia e à clínica médica e cirúrgica de 
animais, julgue o item seguinte. 
Parte das infecções produzidas por agentes patogênicos não resulta em doença. 
C) Certo 
E) Errado 
 
Gabarito: Alternativa “C” 
 
COMENTÁRIO SINTÉTICO: 
A afirmativa está correta ao indicar que nem todas as infecções resultam em doença. Muitas 
vezes, o sistema imunológico do animal é capaz de controlar o agente patogênico sem que 
ocorram sintomas visíveis, caracterizando uma infecção subclínica. Nesses casos, o patógeno 
está presente no organismo, mas a resposta imunológica é suficiente para evitar o 
desenvolvimento da doença, embora o animal possa ainda transmitir o patógeno. Portanto, 
infecções nem sempre resultam em manifestações clínicas, dependendo de fatores como a 
virulência do agente e a resistência imunológica do hospedeiro. 
 
 
COMENTÁRIO EXTENSIVO (MAIS DETALHADO): 
 
Explicação dos Termos Técnicos: 
Agentes Patogênicos: Microrganismos (bactérias, vírus, fungos, parasitas) capazes de causar 
doenças. 
Infecção: Refere-se à presença de microrganismos patogênicos no organismo, como vírus, 
bactérias, fungos ou parasitas, que se instalam e se multiplicam nos tecidos hospedeiros. 
Doença: A doença é a manifestação clínica de uma infecção, que ocorre quando a presença de 
um agente patogênico causa danos aos tecidos ou interfere nas funções normais do corpo, 
resultando em sintomas. 
Infecção Subclínica: Muitas infecções não resultam em doença visível. Nessas situações, o 
patógeno pode estar presente e até se replicar no organismo sem causar sintomas evidentes ou 
disfunção significativa. Isso pode ocorrer devido à resposta imunológica eficiente do hospedeiro 
ou à baixa virulência do patógeno. 
Portador Assintomático: Em alguns casos, o animal pode abrigar o patógeno e ser capaz de 
transmiti-lo a outros, mas sem manifestar sintomas clínicos da doença. Isso é comum em 
infecções virais ou bacterianas, onde o sistema imunológico do animal controla a infecção, mas 
não a elimina completamente. 
Virulência: Refere-se à capacidade de um patógeno causar danos ao hospedeiro. Patógenos 
com baixa virulência podem infectar o animal sem causar doença clínica, resultando em infecções 
subclínicas. 
 
Justificativas: 
A afirmativa está correta porque nem todas as infecções resultam em doença. Um animal pode 
ser infectado por um agente patogênico sem apresentar sinais clínicos da doença. Isso pode 
ocorrer devido à eficiência do sistema imunológico em controlar o patógeno ou à baixa virulência 
do microrganismo. Essas infecções são chamadas de subclínicas, onde o animal pode carregar o 
patógeno sem exibir sintomas, mas ainda assim pode ser capaz de transmitir a infecção para 
outros.