Tipos de Misturas e Comportamentos

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MATÉRIA QUÍMICA D APOSTILA 01 Tipos de Misturas Misturas Azetrópicas Na mistura de água e não é possível distinguir São aquelas em que a temperatura do ponto de ebulição visualmente um componente do outro: açúcar permanece constante durante a mudança de estado desapareceu na água. Dizemos que é uma mistura Exemplo: bronze em percentagem Já na mistura de água e talco, é perfeitamente possível distinguir visualmente as duas Dizemos T então que essa é uma mistura heterogênea. L+G G preciso que da sabedoria tenha coração L L grande e corajoso. fardo é pesado e a viagem longa." Confúcio S A avaliação de gráficos plotados a partir de dados de temperatura e tempo pode fornecer informações quanto tempo à pureza do produto de análise: Substância Pura ALUNO LIGADO RESPONDE T Caso existam em dois recipientes, uma solução L+G A e em outro uma solução B, sabendo-se que uma é pura e a outra não, qual procedimento S+L L laboratorial você faria (baseando-se no conteúdo estudado) para determinar em qual S dos recipientes está a mistura? tempo Com relação às misturas, já discutimos sobre Misturas comportamento da temperatura e sobre a interpretação dos gráficos relacionados. São sistemas contendo dois ou mais tipos de próximo passo é estudar a respeito da homogeneidade Numa mistura, as temperaturas de fusão e/ou ebulição de uma mistura, conhecendo então conceito de sistema não permanecem constantes, gerando uma faixa de homogêneo e sistema heterogêneo. mudança de estado: SISTEMAS HOMOGÊNEOS T E HETEROGÊNEOS L+G G Ao observarmos dois sistemas diferentes: uma garrafa contendo álcool de cozinha (mistura de água + álcool) S+L L e um copo com água e imediatamente notamos a diferença. No primeiro caso vemos apenas uma fase; no S caso 2 notamos duas fases bem definidas: a água na parte inferior e o óleo sobre ela. tempo Misturas Eutéticas São aquelas em que mesmo não sendo uma substância pura, a temperatura do ponto de fusão permanece constante durante a mudança de estado Água Água Exemplo: álcool + água em quantidade específica. caso 1 caso 2 T Caso 1: mistura L+G G Caso 2: mistura L Fase: S Cada uma das partes homegêneas de um sistema será uma Então uma mistura deve necessariamente tempo conter dois ou mais Se esses D Apostila 01 3