Alcoois- Enois e Fenois

Prévia do material em texto

FunFunççõesões OrgânicasOrgânicas
((ÁÁlcoollcool; ; EnolEnol e e FenolFenol))
Profa. Loraine Jacobs - DAQBI
lorainejacobs@utfpr.edu.br
http://paginapessoal.utfpr.edu.br/lorainejacobs
FUNFUNÇÇÃO ORGÂNICAÃO ORGÂNICA
�� DizDiz--se se queque umauma molmolééculacula pertencepertence a a umauma
funfunççãoão orgânicaorgânica quandoquando estaesta apresentaapresenta o o 
grupogrupo funcionalfuncional queque caracterizacaracteriza a a funfunççãoão..
�� GrupoGrupo FuncionalFuncional:: ÁÁtomotomo responsresponsáávelvel pelaspelas
propriedadespropriedades ququíímicasmicas dos dos compostoscompostos
pertencentespertencentes a a umauma determinadadeterminada funfunççãoão..
ÁÁLCOOISLCOOIS
� Compostos orgânicos que contêm um ou
mais grupos hidroxila ou oxidrila (OH) 
ligados diretamente a átomos de carbono
saturados.
NOMENCLATURANOMENCLATURA
�� NomenclaturaNomenclatura OficialOficial
�� IUPAC (IUPAC (UniãoUnião InternacionalInternacional de de QuQuíímicamica PuraPura
e e AplicadaAplicada) ) –– 18921892
�� PrincPrincíípiospios::
�� CadaCada compostocomposto devedeve terter um um úúniconico nomenome queque o o 
distingue dos distingue dos demaisdemais..
�� Dada a Dada a ffóórmularmula estruturalestrutural de um de um compostocomposto, , devedeve
ser ser posspossíívelvel elaborarelaborar seuseu nomenome e vicee vice--versa.versa.
NOMENCLATURANOMENCLATURA
� A cadeia principal deve ser a mais longa
que contém o carbono ligado ao OH; a 
numeração da cadeia deve se iniciar pela
extremidade mais próxima ao OH
NOMENCLATURANOMENCLATURA
Compostos cíclicos ���� prenome ciclo
NOMENCLATURANOMENCLATURA
�� NomenclaturaNomenclatura ComumComum
ÁÁlcoollcool + + nomenome do do grupogrupo orgânicoorgânico + + icoico
RADICAISRADICAIS
� São átomos ou agrupamento de átomos 
eletricamente neutros que apresentam pelo 
menos uma valência livre podem ser 
representados genericamente por R-
� Podem ser encontrados com estruturas
formadas por:
� 1 átomo de Carbono
� 2 átomos de Carbono
� 3 átomos de Carbono
� 4 átomos de Carbono
� Compostos Aromáticos
RADICAISRADICAIS
� 1 átomo de Carbono
RADICAISRADICAIS
� 2 átomos de Carbono
RADICAISRADICAIS
� 3 átomos de Carbono
RADICAISRADICAIS
� 4 átomos de Carbono
NOMENCLATURANOMENCLATURA
�� CadeiasCadeias RamificadasRamificadas
�� Selecionar a Cadeia PrincipalSelecionar a Cadeia Principal
�� Maior nMaior núúmero de mero de áátomos de carbonotomos de carbono
�� Se o nSe o núúmero de C for igual, selecionamero de C for igual, seleciona--se a com maior se a com maior 
ramificaramificaçção.ão.
�� Numerar os Numerar os áátomos de carbono da cadeia principal, tomos de carbono da cadeia principal, 
partindo sempre da extremidade mais prpartindo sempre da extremidade mais próóxima do xima do 
grupo OH.grupo OH.
�� Para Para cadeiascadeias insaturadasinsaturadas numerarnumerar a a localizalocalizaççãoão dada
dupladupla..
CLASSIFICACLASSIFICAÇÇÃO DOS ÃO DOS ÁÁLCOOISLCOOIS
�� De De acordoacordo com a com a posiposiççãoão dasdas hidroxilashidroxilas (OH)(OH)
�� PrimPrimááriosrios
�� SecundSecundááriosrios
�� TerciTerciááriosrios
CLASSIFICACLASSIFICAÇÇÃO DOS ÃO DOS ÁÁLCOOISLCOOIS
�� De De acordoacordo com o com o nnúúmeromero de de hidroxilashidroxilas (OH)(OH)
�� MonoMonoáálcooislcoois
�� DiDiáálcooislcoois ouou didióóisis
�� TriTriáálcooislcoois ouou tritrióóisis
CLASSIFICACLASSIFICAÇÇÃO DOS ÃO DOS ÁÁLCOOISLCOOIS
�� De De acordoacordo com a com a cadeiacadeia carbônicacarbônica
�� SaturadosSaturados
�� InsaturadosInsaturados
�� AromAromááticosticos
ENENÓÓISIS
�� CompostosCompostos orgânicosorgânicos semelhantessemelhantes aosaos áálcooislcoois
porporéémm, , possuempossuem o o grupamentogrupamento hidroxilahidroxila (OH) (OH) 
ligadoligado diretamentediretamente a a carbonocarbono sp2 (sp2 (dupladupla--ligaligaççãoão
ouou insaturadoinsaturado).).
�� ExemploExemplo::
ENENÓÓISIS
�� NomenclaturaNomenclatura
H3C─ CH ═ CH─ OH : prop-1-en-1-ol
H3C─ C ═ CH2 : prop-1-en-2-ol
│
OH
FENFENÓÓISIS
�� CompostosCompostos orgânicosorgânicos queque possuempossuem umauma ouou
maismais hidroxilashidroxilas (OH) (OH) ligadoligado diretamentediretamente aoao anelanel
aromaromááticotico. . 
�� ExemplosExemplos::
�� MonofenMonofenóóisis; ; DifenDifenóóisis, , TrifenTrifenóóisis
FENFENÓÓISIS
�� NomenclaturaNomenclatura
�� IUPAC: A IUPAC: A palavrapalavra hidroxihidroxi devedeve ser ser colocadacolocada antes do antes do 
nomenome do do hidrocarbonetohidrocarboneto aromaromááticotico..
�� NomenclaturaNomenclatura comumcomum
FENFENÓÓISIS
�� NomenclaturaNomenclatura
�� MolMolééculasculas complexascomplexas: : usa-se o prefixo hidróxi. 
Existindo várias ramificações no anel aromático, a 
numeração inicia-se no OH e prossegue no sentido
que proporciona números menores.
FunFunççõesões OrgânicasOrgânicas
((ÁÁlcoollcool; ; EnolEnol e e FenolFenol))
CotidianoCotidiano
AtividadeAtividade 1 1 dada APS 3APS 3