Bases da patologia da nutrição

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Patologia da nutrição
Bases da patologia da nutrição
Fundamentos de patologia
Bloco 1
Carolina Lane Alves Farias
Vamos refletir?Vamos refletir?
Você sabia que nem sempre a morte celular é 
prejudicial ao organismo? Em muitas situações, 
é fundamental para o desenvolvimento e 
manutenção da homeostase. 
O estudo da patologia
Causas Mecanismos Lesões Alterações 
funcionais
Sinais e 
sintomas
Etiologia Patogenia Alterações 
morfológicas
Fisiopatologia Propedêutica
PATOLOGIA
MEDICINA
Diagnóstico.
Prognóstico.
Terapêutica.
Prevenção.
Fonte: adaptada de Filho (2016, p. 17).
Patologia
Homeostase
HOMEOSTASE
AGRESSÃO DEFESA
ADAPTAÇÃO
LESÃO
Resposta do organismo às agressões
Fonte: adaptada de Filho (2016, p. 19); Shutterstock.com. ID: 2151318995.
 
Adaptações celulares
Adaptações celulares ao estresse
Fonte: adaptada de Silbernagl, Lang (2016); Shutterstock.com.
ATROFIA
METAPLASIA
Morte celular
Morte celular por necrose
Fonte: adaptada de Kumar, Abbas, Aster (2013); Shutterstock.com. 
Morte acidental em resposta a 
uma lesão:
• Perda descontrolada do 
conteúdo intracelular.
• Resposta inflamatória.
Morte celular
Morte celular por apoptose
Fonte: adaptada de Kumar, Abbas, Aster (2013); Shutterstock.com.
Morte programada:
• Redução do tamanho.
• Formação de corpos apoptóticos.
• Sem inflamação.
Bases da patologia da nutrição
Fundamentos de imunologia
Bloco 2
Carolina Lane Alves Farias
Resposta imunológica
Imunidade inata e adaptativa
Fonte: adaptada de Abbas, Lichtman (2013 ).
Tempo de infecção.
Fenômenos da inflamação
Fenômenos irritativos 
e alterativos
Mediadores
Fenômenos vasculares
Fenômenos exsudativos
Fenômenos resolutivos
Fenômenos reparativos
Regeneração.
Cicatrização.
Inflamação crônica
Agente inflamatório
Fonte: adaptada de Filho (2016, p. 94).
Inflamação
Sinais cardinais da inflamação
DOR
RUBOR
CALOR
EDEMA/ TUMOR
PERDA DE FUNÇÃO
Fonte: gerada por Inteligência Artificial.
Inflamação
(Abbas; Lichtman, 2013)
Inflamação aguda
Início rápido.
Autolimitada.
Sinais locais proeminentes.
• Reações vasculares:
1. Aumento de fluxo sanguíneo.
2. Extravasamento de proteína 
plasmática  edema.
3. Emigração de neutrófilos.
(Abbas; Lichtman, 2013)
Inflamação crônica
Início tardio.
Lesão acentuada e progressiva.
Infiltrado celular: macrófagos e linfócitos.
Sinais locais menos proeminentes.
(Kumar; Abbas; Aster, 2013)
• Existe interação entre macrófagos e linfócitos:
• Linfócitos T ativados (resposta Th1 e Th17): recrutam 
leucócitos e outros mediadores para a inflamação.
• IFN-γ ativa macrófagos  ativa linfócitos e recruta 
leucócitos para a inflamação.
Bases da patologia da nutrição
Microbiota e resposta imunológica
Bloco 3
Carolina Lane Alves Farias
Barreira físico-química
Trato gastrointestinal 
e 
sistema imunológico.
MALT  GALT
Trato gastrointestinal
Fonte: Shutterstock.com.
(Machado, 2015)
Microbiota gastrointestinal
Complexo ecossistema 
metabolicamente ativo, 
constituído por milhares de 
microorganismos, que 
colonizam o tubo digestivo.
Trato gastrointestinal e sua microbiota
Fonte: gerada por Inteligência Artificial. (Machado, 2015; Correa-silva, 2023)
Funções da microbiota
Fonte: adaptada de Machado et al. (2015)
Imunomodulação
Nutrição e 
metabolismo
Estrutura e 
funcionamento 
do TGI
Proteção
Extraintestinais
Funções
Microbiota e sistema imunológico
Ambiente 
intestinal 
saudável.
Microbiota 
fisiológica.
Estimula células Th1, 
plasmócitos produtores de IgA, 
células Treg e células Th17.
Inflamação 
fisiológica.
Equilíbrio imunológico.
Bactérias benéficas
+
bactérias patobiônticas.
(Machado et al., 2015)
Microbiota e doenças
Ambiente 
intestinal 
alterado.
Disbiose.
Dano da barreira epitelial, 
aumento de aderência e 
penetração bacteriana.
Inflamação 
patológica.
Redução de bactérias 
benéficas e aumento de 
bactérias patobiônticas.
(Machado et al., 2015)
Teoria em prática
Bases da patologia da nutrição
Bloco 4
Carolina Lane Alves Farias
Reflita sobre a seguinte situação
• Você foi contratado(a) como nutricionista, 
na maternidade de um hospital de sua 
cidade. Durante uma palestra sobre 
incentivo ao aleitamento materno, uma das 
mães questionou se o leite materno 
melhora a imunidade da criança e porquê. 
• Qual seria sua resposta, com base em 
dados científicos? 
Norte para a resolução
• Por onde começar?
• Inicialmente, a resposta para essa 
questão seria sim. O aleitamento 
materno é fundamental para o 
desenvolvimento saudável da criança e 
desempenha papel crucial na melhoria 
da imunidade.
• Veja, a seguir, algumas maneiras pelas 
quais o aleitamento materno afeta a 
imunidade da criança.
 
Norte para a resolução
Anticorpos e células imunes.
Proteção contra infecções.
Nutrição adequada.
Desenvolvimento do intestino.
Prevenção de alergias.
Consolidando o aprendizado
Bases da patologia da nutrição
Bloco 5
Carolina Lane Alves Farias
Consolidando o aprendizado
• As doenças se originam com alterações na 
estrutura e função celular.
• Nosso corpo possui mecanismo de 
adaptação para manter a homeostase.
• Lesões celulares podem levar à morte 
celular.
• A inflamação é a primeira etapa da 
resposta imunológica.
• A microbiota intestinal participa da 
resposta imunológica.
Quiz
A B
C D
Na Unidade Básica de Saúde, A.M.S, de 54 anos, apresentou 
pressão sanguínea de 170/90 mmHg. Se sua pressão arterial 
continuar nesses valores e sem tratamento médico adequado, qual 
das seguintes alterações celulares seria mais provável de ser 
encontrada em seu coração?
Atrofia do miocárdio. Hiperplasia do miocárdio.
Hipertrofia do miocárdio. Metaplasia do miocárdio.
Quiz
A B
C D
Na Unidade Básica de Saúde, A.M.S, de 54 anos, apresentou 
pressão sanguínea de 170/90 mmHg. Se sua pressão arterial 
continuar nesses valores e sem tratamento médico adequado, 
qual das seguintes alterações celulares seria mais provável de 
ser encontrada em seu coração?
Atrofia do miocárdio. Hiperplasia do miocárdio.
Hipertrofia do miocárdio. Metaplasia do miocárdio.
Quiz - Resolução
Resposta correta: c) Hipertrofia do miocárdio.
A hipertrofia celular é um mecanismo de adaptação em 
resposta, por exemplo, ao excesso de carga imposto às 
células. Nesse caso, a pressão arterial elevada aumenta 
a força com que o que o coração deve bombear o 
sangue. Com o tempo, o resultado dessa sobrecarga 
será a hipertrofia da camada muscular que reveste o 
coração, chamada de miocárdio. 
Leitura Fundamental
Prezado estudante, as indicações a seguir podem estar disponíveis 
em algum dos parceiros da nossa Biblioteca Virtual (faça o login por 
meio do seu AVA), e outras podem estar disponíveis em sites 
acadêmicos (como o SciELO), repositórios de instituições públicas, 
órgãos públicos, anais de eventos científicos ou periódicos 
científicos, todos acessíveis pela internet.
Isso não significa que o protagonismo da sua jornada de 
autodesenvolvimento deva mudar de foco. Reconhecemos que 
você é a autoridade máxima da sua própria vida e deve, portanto, 
assumir uma postura autônoma nos estudos e na construção da sua 
carreira profissional.
Por isso, nós o convidamos a explorar todas as possibilidades da 
nossa Biblioteca Virtual e além! Sucesso!
Indicação de leitura 1
Este trabalho traz uma revisão sobre o quanto a 
microbiota intestinal interfere no desenvolvimento de 
alergias alimentares em crianças.
Referência:
DOS SANTOS SOUSA, S. M.; BANDEIRA, D. R.; DA CUNHA 
QUINTANILHA, L. F. et al. A influência da microbiota intestinal no 
desenvolvimento de alergia alimentar em crianças. Research, 
Society and Development, [s. l.], v. 10, n. 14, 2020.
Indicação de leitura 2
Este artigo científico descreve, por meio de uma revisão 
sistemática, a influência da microbiota intestinal na 
obesidade e no processo inflamatório, além de 
demonstrar os efeitos da utilização dos pré e 
probióticos. 
Referência: 
MACHADO,T.; DIAS, G. M.; SIGWALT, M. F. et al. Qual é a influência 
da microbiota na obesidade e em seu quadro inflamatório? Revista 
Médica do Paraná, Paraná, v. 80, n. 1, p. 1705-1705, 2022.
Referências
DOS SANTOS SOUSA, S. M.; BANDEIRA, D. R.; DA CUNHA QUINTANILHA, L. F. et al. A 
influência da microbiota intestinal no desenvolvimento de alergia alimentar em 
crianças. Research, Society and Development, [s. l.], v. 10, n. 14, 2020.
FILHO, G. B. Bogliolo patologia. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Kogan, 2016.
FORTE, W. C. N. Imunologia do básico ao aplicado. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2015.
KUMAR, V.; ABBAS, A. K.; ASTER, J. C. ROBINS - patologia básica. 9. ed. Rio de 
Janeiro: Elsevier, 2013.
MACHADO, A. B. F.; MOREIRA, A. P. B.; ROSA, D. D. et al. Microbiota gastrointestinal: 
evidências de sua influência na saúde e na doença. 1. ed. Rio de Janeiro: Rubio, 
2015.
MACHADO, T.; DIAS, G. M.; SIGWALT, M. F. et al. Qual é a influência da microbiota na 
obesidade e em seu quadro inflamatório? Revista Médica do Paraná, Paraná, v. 80, 
n. 1, p. 1705-1705, 2022.
SILBERNAGL, S.; LANG, F. Fisiopatologia: texto e atlas. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 
2016.
Bons estudos!
	Patologia da nutrição
	Bases da patologia da nutrição
	Número do slide 3
	O estudo da patologia
	Homeostase
	Adaptações celulares
	Morte celular
	Morte celular
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	Resposta imunológica
	Fenômenos da inflamação
	Sinais cardinais da inflamação
	Inflamação aguda
	Inflamação crônica
	Bases da patologia da nutrição
	Barreira físico-química
	Microbiota gastrointestinal
	Funções da microbiota
	Microbiota e sistema imunológico
	Microbiota e doenças
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	Número do slide 23
	Número do slide 24
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	Número do slide 26
	Número do slide 27
	Número do slide 28
	Número do slide 29
	Número do slide 30
	Indicação de leitura 1
	Indicação de leitura 2
	Número do slide 33
	Bons estudos!