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Página inicial Minhas disciplinas 2025/1 - Bioquímica Geral e dos Alimentos UNIDADE I Atividade I Iniciado emIniciado emIniciado emIniciado em terça, 25 mar 2025, 16:56 EstadoEstadoEstadoEstado Finalizada Concluída emConcluída emConcluída emConcluída em terça, 25 mar 2025, 17:12 TempoTempoTempoTempo empregadoempregadoempregadoempregado 16 minutos 33 segundos AvaliarAvaliarAvaliarAvaliar 0,500,500,500,50 de um máximo de 0,50(100100100100%) Questão 1111 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Questão 2222 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Analise os itens abaixo e assinale alternativa correta. I -Substâncias anfipáticas, como os ácidos graxos que compõem os lipídios, ao serem colocados em água formam estruturas vesiculares denominadas de micelas. II- Á medida que solutos são dissolvidos em meio aquoso há redução da pressão de vapor, aumentam o ponto de ebulição e diminuição do ponto de fusão e redução da pressão osmótica. III- A diferença de concentração de íons entre o meio intracelular e extracelular separados por uma membrana semipermeável gera o transporte de solvente a favor de um gradiente de concentração, processo denominado de osmose. a. Apenas I e III são corretos. b. Apenas III é correto. c. Apenas II é correto. d. I, II e III são corretos. e. Apenas I é correto. A resposta correta é: Apenas I e III são corretos. Ao colocar uma pequena quantidade de base numa solução com tampão acetato esperamos que: a. Que o ácido fraco se dissocie e recoloque os prótons perdidos. b. Que a base conjugada libere mais prótons para repor o que foi perdido. c. Que o pH se altere permanentemente para o valor 2,7. d. Que seja gerado 10 mol/litro de prótons no meio e assim não altere o pH. e. Que o valor do pH suba para 12. A resposta correta é: Que o ácido fraco se dissocie e recoloque os prótons perdidos. 27/03/2025, 12:49 Página 1 de 6 Questão 3333 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Questão 4444 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Corresponde a um exemplo de interação hidrofóbica: a. Ligação entre os elementos químicos H-O que compõem a molécula de água. b. Organização dos fosfolipídios que compõem as membranas celulares. c. Solvatação dos íons Na e Cl. d. Interação entre hidrogênio de uma molécula e um elemento químico mais eletronegativo que ele em outra molécula. e. Nenhuma das alternativas. A resposta correta é: Organização dos fosfolipídios que compõem as membranas celulares. O aminoácido Alanina (Ala) apresenta um carbono assimétrico em sua composição e como consequência temos: a. A presença de formas aromáticas. b. A presença exclusiva de D-Alanina. c. A presença exclusiva de L- Alanina. d. A presença de L- Alanina e D- Alanina. e. A presença de formatos polares positivos. A resposta correta é: A presença de L- Alanina e D- Alanina. 27/03/2025, 12:49 Página 2 de 6 Questão 5555 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Questão 6666 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Questão 7777 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Os seres vivos distinguem-se da matéria bruta por serem dotados de características particulares, as quais estão citadas em que alternativa? a. Seres vivos possuem elevada complexidade e organização, capacidade de obter energia do meio, e capacidade de replicação. b. Seres vivos são constituídos de átomos ligados por interações iônicas. c. Seres vivos possuem organização molecular simples com predominância de oxigênio e nitrogênio em sua composição. d. Seres vivos são capazes de sintetizar seu próprio alimentos, ou seja, são autotróficos. e. Seres vivos possuem apenas substâncias orgânicas em sua composição, a qual é extremamente complexa. A resposta correta é: Seres vivos possuem elevada complexidade e organização, capacidade de obter energia do meio, e capacidade de replicação. Quando sequenciamos a insulina esta demonstra um total 51 resíduos de aminoácidos. Assim temos: a. 51 ligações peptídicas. b. 50 ligações peptídicas. c. Nenhuma alternativa é correta. d. 52 ligações peptídicas. e. 49 ligações peptídicas. A resposta correta é: 50 ligações peptídicas. Quando sequenciamos uma proteína X esta demonstra um total 100 resíduos de aminoácidos. Assim temos: a. 50 ligações peptídicas. b. 49 ligações peptídicas. c. 100 ligações peptídicas. d. Nenhuma alternativa é correta. e. 99 ligações peptídicas. A resposta correta é: 99 ligações peptídicas. 27/03/2025, 12:49 Página 3 de 6 Questão 8888 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Questão 9999 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Sobre a ligação covalente na molécula de água analise os itens a seguir e assinale a alternativa correta: I- A eletronegatividade do átomo de hidrogênio é maior que a do oxigênio, o que provoca a formação de carga parcial negativa sobre o oxigênio. II- A ligação covalente é uma ligação intramolecular de alto valor energético. III- O átomo de oxigênio apresenta um valor de eletronegatividade maior que a do átomo de hidrogênio gerando carga parcial negativa no oxigênio e positiva no hidrogênio. IV- A carga parcial do hidrogênio é positiva pois os elétrons da nuvem eletrônica permanecem mais tempo sobre o átomo de oxigênio que é mais eletronegativo. a. Apenas o item II é correto. b. Apenas o item I é correto. c. Apenas os itens II, III e IV são corretos. d. Apenas os itens I, II e III são corretos. e. Todos os itens são corretos. A resposta correta é: Apenas os itens II, III e IV são corretos. Sobre a ligação ou ponte de hidrogênio presente na água, podemos afirmar: a. É a responsável pela ligação do tipo iônica. b. É uma ligação intermolecular formada pela atração eletrônica entre a carga parcial negativa do oxigênio de uma molécula de água e a carga parcial positiva do hidrogênio de outra molécula de água vizinha. c. Não faz parte das ligações presentes na água. d. Não contribui para as características químicas e físicas da água. e. Faz com que a molécula de água tenha baixa estabilidade estrutural. A resposta correta é: É uma ligação intermolecular formada pela atração eletrônica entre a carga parcial negativa do oxigênio de uma molécula de água e a carga parcial positiva do hidrogênio de outra molécula de água vizinha. 27/03/2025, 12:49 Página 4 de 6 Questão 10101010 Correto Atingiu 0,05 de 0,05 Uma proteína difere da outra pelo: a. Todas as alternativas são corretas. b. Proporção de aminoácidos c. Sequência de aminoácidos d. Tipo de aminoácido e. Tamanho da cadeia A resposta correta é: Todas as alternativas são corretas. 27/03/2025, 12:49 Página 5 de 6 Atividade anterior ◀ Slides Videoaula 2 Seguir para... Próxima atividade Videoaula 1 ▶ 27/03/2025, 12:49 Página 6 de 6