Introdução a biomoléculas e macromoléculas

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Introdução às biomoléculas e macromoléculas 
 
 
 
Essenciais para a vida celular 
 
Compreender suas estruturas e funções é 
crucial para compreender a biologia e a 
química da vida 
 
 
 
 
Importância das biomoléculas e macromoléculas na vida celular 
 
75% Composição Celular 
Em média, 75% do peso seco de uma 
célula é composto por macromoléculas 
 
20% Funcionalidade Intracelular 
Aproximadamente 20% das funções 
celulares são desempenhadas por 
biomoléculas 
 
Carboidratos 
Estrutura: carboidratos é composto por açúcares simples e complexos, formando cadeias 
longas ou anéis 
Função: fonte de energia imediata e estrutural 
● Ex pegar glicose pra transformar em atp 
Energia: lipídios e proteínas, porém carboidratos são mais rápidos (energia imediata) 
Formação de polímeros 
 
Polissacarídeos e componentes estruturais 
● Amido em plantas 
● Glicogênio em animais 
 
CELULOSE NOS TECIDOS VEGETAIS (parede) 
GLICOSE SE RAMIFICA 
 
Lipídios 
 
Estrutura: lipídios incluem gorduras, óleos, fosfolipídio e esteroides, desempenham funções 
variadas 
Armazenamentos de energia 
Lipídios atuam como forma eficiente de armazenamento de energia no corpo 
 
Tecido adiposo, pode recorrer para garantir energia 
Geração de energia: ATP (energia química) 
 
● Estruturas e formatos diferentes 
 
São essenciais para nosso metabolismo 
 
 
Proteína 
 
Estrutura complexa: proteínas são feitas de sequências únicas de aminoácidos 
determinando sua forma tridimensional 
Cadeias de aminoácidos, ligações peptídicas (Terciária ou quaternária) forma linear depois 
dobram com as pontes de hidrogênio, se juntando e formam a proteína 
 (perde a forma original e perde a função)= desnaturação 
 
Desnaturando: mudando a forma original da proteína Ex do ovo cozido 
Diversas funções: atuam como enzima, hormônio, transportadores e componentes 
estruturais das células 
 
Enzimas 
 
Reações bioquímicas: enzimas aceleram reações químicas no corpo, permitindo processos 
vitais, como digestão e respiração 
Especialidade substrato: cada enzima tem um substrato específico ao qual se liga, 
mostrando alta seletividade 
 
Ex antígeno e anticorpo que são 
expecificos 
 
Ex enzima que liga a glicose 
(glicogênio) especificação (local 
chamado sítio ativo onde ele precisa 
ligar daquele determinado lugar) 
 
Regulação: Controladas por fatores 
como pH, temperatura e inibidores, 
garantindo a homeostase 
 
 
 
Ácidos nucleicos 
DNA: Armazenamento e 
informação genética 
RNA: Transmissão de informação e 
genérica para síntese proteica 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
hidrofílica e hidrofóbica 
 
Solubilidade: Polares, apolares e anfipáticas 
Substâncias polar e apolar ex sabão tem os 2 então ela é anfipáticas 
 
Diluição: processo no qual uma solução é enfraquecida pela adição de um solvente, 
geralmente água 
 
Isso resulta em uma redução na concentração 
da solução original, mas não altera a 
quantidade total de soluto 
 
Diluição é feita para conseguir contar em 
máquinas na análises clínicas por exemplo 
 
Diluição de soluções: processo que envolve a 
adição de mais solvente a uma solução 
mantendo a mesma quantidade de soluto constante 
 
 
 
Manter no meio isotônica que é o equilíbrio 
Fórmula C1V1 = C2V2 
 
Concentração inicial 1 
Volume inicial 1 
= 
Concentração final 2 
Volume final 2 
 
Atv: ao diluir 100m/L de uma solução de concentração igual a 15g/L ao volume final de 
150m/L a nova concentração será? 
 
Queremos saber a concentração final 
 
Então: Ci.Vi = Cf.Vf 
 
15.100 = x . 150 
1500 = 150x 
 
X = 1500 
 150 
X= 10 
Ionização da água H2o. ⇆ ( H+) + (OH-) 
 
 
 
 
Escala de PH indica as concentração de H+ e OH- 
 
 
 
Sistema tampão 
Sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades 
de ácido ou base são adicionados 
 
Sistema Tampão Bicarbonato-Ácido Carbônico (HCO,-/H,CO,) 
● Local: Plasma sanguíneo e líquidos extracelulares 
● Função: Regulação do pH sanguíneo, fundamental no equilíbrio ácido-base 
Mecanismo: O ácido carbônico (H2CO,) se dissocia em bicarbonato (HCO,*) e ions H*, 
permitindo o controle rápido das variações de pH 
 
Diabetes pH sanquíneo 7,35 e 7,45 
Acidose: Diminui o pH 
Alcalose: Aumenta o pH 
 
SOLUÇÃO TAMPÃO 
 
Sistema Tampão Fosfato (H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻) 
❑ Local: Fluido intracelular e nos rins 
❑ Função: Regulação do pH intracelular e importante na função renal, especialmente na 
excreção de ácidos 
❑ Mecanismo: O di-hidrogenofosfato (H₂PO₄⁻) atua como doador de H⁺, enquanto o 
monohidrogenofosfato (HPO₄²⁻) atua como receptor de H⁺ 
 
Sistema Tampão de Proteínas (Ex.: Hemoglobina e Albumina) 
❑ Local: Intracelular e no plasma sanguíneo 
❑ Função: Regulação do pH através de grupos funcionais ionizáveis (como grupos amina 
e carboxila) presentes em aminoácidos das proteínas 
❑ Exemplo: A hemoglobina atua como tampão ao se ligar a íons H⁺ e CO₂, especialmente 
nos eritrócitos 
 
Sistema Tampão Amônia (NH₃/NH₄⁺) 
❑ Local: Túbulos renais 
❑ Função: Excreção de íons H⁺ na urina, contribuindo para o equilíbrio ácido-base 
sistêmico 
❑ Mecanismo: A amônia (NH₃) se combina com íons H⁺ para formar o íon amônio 
(NH₄⁺), facilitando a eliminação de ácido pelos rins