6 ano vol 1-15-30

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20 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 21
Molécula da água 
H2O
Substância: cloreto 
de sódio (sal de 
cozinha).
PF: 801 °C. 
PE: 1.413 °C. 
d: 2,165 g/cm³. 
Propriedades 
organolépticas: 
sólido branco.
Da
ni
el
 V
in
ce
k/
Ad
ob
eS
to
ck
.c
om
Substâncias puras
Consideramos que as substâncias puras são aquelas 
formadas por um único tipo de molécula. Por exemplo, a 
água pura é composta por dois elementos químicos: oxi-
gênio (O) e hidrogênio (H), formando uma única molécu-
la, como é ilustrada a seguir.
Átomo de 
oxigênio
Átomo de 
hidrogênio
Átomo de 
hidrogênio
Dessa forma, temos:
Para ser classificada como pura, uma substância pre-
cisa apresentar sua composição química e um conjunto 
de propriedades definidas e constantes nas mesmas con-
dições de temperatura e pressão. Não há duas substân-
cias na natureza que apresentem entre si todas as pro-
priedades iguais, ou seja, uma substância pura é aquela 
que não está misturada com nenhuma outra substância.
Chamamos de propriedades químicas aquelas rela-
cionadas às transformações, o que implica na formação 
de novas substâncias a partir da que existia inicialmen-
te. Por exemplo, a tendência do gás nitrogênio (N2) de se 
combinar com o gás hidrogênio (H2) por meio de uma rea-
ção de síntese para formar a amônia (NH3).
As propriedades físicas são aquelas que podem ser 
determinadas e medidas sem alterar a composição quí-
mica de uma substância pura. Por exemplo, a mudança 
de estado físico da água.
As principais propriedades físicas são temperatura de 
fusão e de ebu lição, condutividade térmica e elétrica, densi-
dade, solubilidade e dureza. Percebemos que algumas des-
sas propriedades possuem relação com as transformações 
físicas da matéria (alterações nos estados físicos da matéria).
Açúcar, sal, giz branco, gesso e cal são alguns 
exemplos de sólidos brancos. Se esses materiais apre-
sentarem super fície homogênea, bem misturada, e 
to talmente branca, po de-se afirmar que são subs-
tâncias puras? Pesquise e justifique.
Investigue
Classificação das substâncias 
puras
De acordo com a sua composição, as substâncias puras 
podem ser classificadas em simples ou compostas.
•	 A substância simples é aquela formada por um ou 
mais átomos de um mesmo elemento químico, poden-
do também ser chamada de substância pura simples. 
Exemplos: gás oxigênio (O2) e gás cloro (Cl2).
•	 A substância composta é aquela cujas moléculas 
são formadas por dois ou mais elementos químicos 
diferentes, podendo também ser classifi cada apenas 
como substância pura composta. Exemplos: água 
(H2O) e água oxigenada (H2O2).
Substância
Água.
Elementos químicos
Hidrogênio (H) e oxigênio (O).
Fórmula química da molécula
H2O.
Lo
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Ciências – 6o ano 20
2
Capítulo
Misturas e seus processos de 
separação 
Para que a água se torne potável, antes de chegar em nossa casa, ela passa 
por diversos processos de separação de misturas, até que esta esteja em 
condições adequadas para consumo.
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Sabemos que tudo ao nosso redor é formado por áto-
mos, unidades básicas da matéria que, ao se combinarem, 
produzem uma variedade de formas na natureza. Esses 
átomos podem se unir formando moléculas, as quais ori-
ginam substâncias químicas. 
Substâncias químicas
Uma substância corresponde a uma porção da maté-
ria que apresenta todas as propriedades bem definidas 
e determinadas. Entre as propriedades de uma substân-
cia, estão o ponto de fusão (PF), o ponto de ebulição (PE), 
a densidade (d) e as propriedades organolépticas. Duas 
substâncias distintas podem possuir algumas proprieda-
des idênticas, mas nunca todas elas. 
As misturas estão presentes em nosso dia a dia e nem percebemos. Um suco, 
por exemplo, é uma mistura, pois ele é feito de água e fruta, no mínimo.
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St
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co
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Substância: água.
PF: 0 °C.
PE: 100 °C.
d: 1 g/cm³. 
Propriedades 
organolépticas: 
líquido incolor, 
insípido e inodoro. 
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ph
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•	As	substâncias.
•	As	misturas.	
•	Processos	de	separação	de	misturas.
•	Compreender	as	noções	básicas	de	subs-
tância	e	mistura.	
•	Definir	termos	básicos,	como	substân-
cia	pura,	substância	simples,	substância	
composta,	mistura	homogênea	e	mistura	
heterogênea.	
•	Entender	as	propriedades	físicas	e	quími-
cas	das	substâncias.	
•	Diferenciar	os	processos	de	separação	de	
mistura	sabendo	quando	utilizar	cada	um.
BNCC
Habilidades trabalhadas no capítulo
(EF06CI01)	Classificar	como	homogênea	ou	
heterogênea	a	mistura	de	dois	ou	mais	mate-
riais	(água	e	sal,	água	e	óleo,	água	e	areia	etc.).
(EF06CI02)	Identificar	evidências	de	trans-
formações	químicas	a	partir	do	resultado	
de	misturas	de	materiais	que	originam	pro-
dutos	diferentes	dos	que	foram	mistura-
dos	(mistura	de	ingredientes	para	fazer	um	
bolo,	mistura	de	vinagre	com	bicarbonato	
de	sódio	etc.).	
(EF06CI03)	Selecionar	métodos	mais	ade-
quados	para	a	separação	de	diferentes	sis-
temas	heterogêneos	a	partir	da	identifica-
ção	de	processos	de	separação	de	materiais	
(como	a	produção	de	sal	de	cozinha,	a	des-
tilação	de	petróleo,	entre	outros).
Objetos de
conhecimento
Objetivos
pedagógicos
Caro	professor,	neste	capítulo,	é	impor-
tante	que	os	alunos	sejam	estimulados	a	
questionar:	como	as	misturas	fazem	parte	
do	meu	cotidiano?	Na	habilidade	EF06CI01,	
o	aluno	é	incentivado	a	classificar	os	tipos	
de	misturas	que	existem.		Para	isso,	será	im-
portante	integrar	o	que	será	visto	em	sala	
de	aula	com	o	que	está	ao	seu	redor.	Após	
Diálogo com o
professor
entender	os	tipos	de	misturas,	ele	deverá	se-
guir	a	trilha	de	conhecimentos	para	enten-
der	os	processos	de	separação	que	existem,	
de	acordo	com	a	habilidade	EF06CI03.	A	ha-
bilidade	EF06CI02	será	trabalhada	ainda	re-
ferenciando	conceitos	vistos	no	capítulo	an-
terior.	Tanto	as	formas	de	misturas	como	as	
de	separá-las,	devem	ser	apresentadas	de	
forma	dinâmica,	para	que	o	seu	olhar,	no	
dia	a	dia,	seja	direcionado	para	a	assimila-
ção	do	conteúdo.
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21Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 21
Molécula da água 
H2O
Substância: cloreto 
de sódio (sal de 
cozinha).
PF: 801 °C. 
PE: 1.413 °C. 
d: 2,165 g/cm³. 
Propriedades 
organolépticas: 
sólido branco.
Da
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el
 V
in
ce
k/
Ad
ob
eS
to
ck
.c
om
Substâncias puras
Consideramos que as substâncias puras são aquelas 
formadas por um único tipo de molécula. Por exemplo, a 
água pura é composta por dois elementos químicos: oxi-
gênio (O) e hidrogênio (H), formando uma única molécu-
la, como é ilustrada a seguir.
Átomo de 
oxigênio
Átomo de 
hidrogênio
Átomo de 
hidrogênio
Dessa forma, temos:
Para ser classificada como pura, uma substância pre-
cisa apresentar sua composição química e um conjunto 
de propriedades definidas e constantes nas mesmas con-
dições de temperatura e pressão. Não há duas substân-
cias na natureza que apresentem entre si todas as pro-
priedades iguais, ou seja, uma substância pura é aquela 
que não está misturada com nenhuma outra substância.
Chamamos de propriedades químicas aquelas rela-
cionadas às transformações, o que implica na formação 
de novas substâncias a partir da que existia inicialmen-
te. Por exemplo, a tendência do gás nitrogênio (N2) de se 
combinar com o gás hidrogênio (H2) por meio de uma rea-
ção de síntese para formar a amônia (NH3).
As propriedades físicas são aquelas que podem ser 
determinadas e medidas sem alterar a composição quí-
mica de uma substância pura. Por exemplo, a mudança 
de estado físico da água.
As principais propriedades físicas são temperatura de 
fusão e de ebu lição, condutividade térmica e elétrica, densi-
dade, solubilidade e dureza. Percebemos que algumas des-
sas propriedades possuem relação com as transformações 
físicas da matéria (alteraçõesseparação de uma mistura. 
a. Uma mistura homogênea pode ser separada atra-
vés de decantação. 
b. A mistura álcool e água pode ser separada por fil-
tração simples. 
c. A mistura heterogênea entre gases pode ser sepa-
rada por decantação. 
d. Podemos afirmar que, ao separarmos as fases sóli-
da e líquida de uma mistura heterogênea, elas serão for-
madas por substâncias puras. 
e. X O método mais empregado para a separação de 
misturas homogêneas sólido-líquido é a destilação. 
2| (UFRN–Adaptada) O Rio Grande do Norte é o maior pro-
dutor brasileiro de cloreto de sódio (usado como sal de 
cozinha), obtido a partir da água do mar, sob condições 
favoráveis de incidência solar e de ventos. Na obtenção 
do cloreto de sódio, dois processos destacam-se: 
a. a centrifugação e a decantação. 
b. a decantação e a dissolução. 
c. a dissolução e a evaporação. 
d. X a evaporação e a precipitação. 
e. a precipitação e a sublimação.
3| (UFMS–Adaptada) Quando chega às refinarias, o petró-
leo passa por um processo que resulta na separação de 
seus diversos hidrocarbonetos, como a gasolina, o quero-
sene e o óleo diesel. Assinale a alternativa que apresenta 
o nome do processo utilizado nas refinarias. 
a. Flotação. 
b. Filtração. 
c. X Destilação fracionada. 
d. Extração por solvente. 
e. Extração com água.
4| (Mackenzie) O processo inadequado para separar uma 
mistura heterogênea sólido-líquido é: 
a. filtração. 
b. decantação. 
c. centrifugação. 
d. X destilação. 
e. purificação.
5| (UFPE) Considere a mistura a seguir, que é formada 
por óleo, água e areia:
D
ot
ta
 2
/S
hu
tt
er
st
oc
k.
co
m
Marque a alternativa que apresenta um método de sepa-
ração que não pode ser utilizado nessa mistura. 
a. Decantação. 
b. Sifonação. 
c. Decantação com funil de bromo. 
d. X Destilação fracionada. 
e. Filtração.
6| (UFPB) O sal grosso obtido nas salinas contém impu-
rezas insolúveis em água. Para obter o sal livre dessas 
impurezas, os procedimentos corretos são: 
a. sublimação, dissolução em água e peneiração. 
b. dissolução em água, decantação e sublimação. 
c. X dissolução em água, filtração simples e evaporação. 
d. catação, dissolução em água e decantação. 
e. separação magnética, destilação e dissolução em 
água.
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Ciências – 6o ano 32
8| Ao irmos na feira, buscamos avaliar os melhores pro-
dutos para que sejam levados para nossa mesa, mas nem 
sempre isso é possível de ser feito no momento da com-
pra, como acontece com o feijão, que compramos em por-
ções. Por isso, ao chegar em casa, é necessário que sejam 
separados os grãos ruins, galhos, pedras e outras impure-
zas. Qual é o nome dado a esse processo de separação?
5| Toda manhã, Inácio sentia o cheiro de café fresco, feito 
por sua mãe, vindo da cozinha de sua casa. Para o café 
ficar próprio para consumo, ela faz dois processos de 
separação. Quais são esses processos?
O procedimento dos nativos africanos pode ser compa-
rado ao processo de filtração.
Extração (a água retira as substâncias ativas do pó de 
café) e filtração (a água, contendo as substâncias ativas, 
é separada do pó).
7| O processo de extração do ouro é perigoso para quem 
manipula e para o local onde acontece, pois pode contami-
nar o ambiente e causar doenças no ser humano e nos ani-
mais que vivem naquele lugar ou próximos a ele. Buscando 
diminuir esse grau de contaminação, uma outra metodo-
logia tem sido empregada, na qual a separação ocorre por 
meio da força da água. Qual é o nome dado a esse processo?
Extração e filtração.
O único método de separação de misturas que utiliza a 
força da água para arrastar e separar o componente me-
nos denso é a levigação.
É o método de catação, realizado com as mãos, a fim 
de separar um ou mais componentes sólidos de uma 
mistura.
4| (Mackenzie–Adaptada) Um documentário mostrou 
como nativos africanos “purificam” a água retirada de 
poças quase secas e imundas para matar a sede. Molhan-
do, nas poças, feixes de gramíneas muito enraizadas e 
colocando-os em posição vertical, a água escorre limpa. 
Esse procedimento pode ser comparado com qual pro-
cesso de separação de misturas? 
6| Você já tomou chá que vem naquelas caixinhas vendi-
das em supermercados? Eles vêm em pequenos saqui-
nhos para que você prepare facilmente essa deliciosa 
bebida. A preparação de um chá com esses tradicionais 
saquinhos envolve quais processos? 
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E no cotidiano se usa separação 
de misturas? 
A	separação	de	misturas	é	um	processo	
importante	da	química,	pois	a	produção	de	
remédios,	por	exemplo,	exige	substâncias	
químicas	puras.	Além	disso,	nas	pesquisas	
e	experiências,	é	necessário	que	as	subs-
tâncias	utilizadas	estejam	em	seu	estado	
puro,	isso	porque	se	deseja	obter	resulta-
dos	mais	precisos.	Por	essa	razão,	os	mé-
todos	de	separação	são	muito	importantes.	
Você	já	pensou	em	que	processos	do	nosso	
cotidiano	são	utilizados	métodos	de	separa-
ção	de	misturas?	Então	veja	esses	exemplos:	
•	Tratamento	de	esgoto.	
•	Tratamento	de	água.	
•	Fabricação	de	bebidas	destiladas.	
•	Exame	de	sangue.	
•	Seleção	de	frutas	para	exportação.	
•	Dessalinização	da	água	do	mar.	
Leitura
complementar
Os	métodos	de	extração	de	minérios	tam-
bém	utilizam	alguns	desses	processos	de	se-
paração.	Nos	garimpos	de	ouro,	por	exem-
plo,	usa-se	a	levigação	para	separar	o	ouro	
da	terra	ou	da	areia.	
No	entanto,	é	necessário	ter	atenção	
pois,	os	métodos	de	extração	de	minérios	
provocam	desequilíbrio	ambiental,	como	
no	caso	do	garimpo	do	ouro	na	Amazônia,	
cujo	procedimento	adotado	fazia	uso	de	
mercúrio,	que	contaminou	diversos	rios	
da	região.	A	extração	de	ferro	também	de-
manda	grande	quantidade	de	água	que,	
posteriormente,	retorna	aos	rios	tornan-
do-os	barrentos,	o	que	afeta	a	produ-
ção	de	alimentos	para	os	animais	aquá-
ticos	em	geral,	devido	à	baixa	luminosi-
dade.	Medidas	já	foram	tomadas	no	caso	
do	ouro,	mas	ainda	há	rios	contaminados.	
Disponível	em:	http://teccienciapiloto.ufba.br/substan-
cias-e-misturas/e-no-cotidiano-se-usa-separacao-de-
-misturas.	Acesso	em:	03/04/2023.	Adaptado.
Anotações
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33Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 33
Ciência
prática
1| (Cefet) Para um químico, ao desenvolver uma análise, é 
importante verificar se o sistema com o qual está trabalhan-
do é uma substância pura ou uma mistura. Dependendo 
do tipo de mistura, podemos separar seus componentes 
por diferentes processos. Assinale a alternativa que apre-
senta o método correto de separação de uma mistura. 
a. Uma mistura homogênea pode ser separada atra-
vés de decantação. 
b. A mistura álcool e água pode ser separada por fil-
tração simples. 
c. A mistura heterogênea entre gases pode ser sepa-
rada por decantação. 
d. Podemos afirmar que, ao separarmos as fases sóli-
da e líquida de uma mistura heterogênea, elas serão for-
madas por substâncias puras. 
e. X O método mais empregado para a separação de 
misturas homogêneas sólido-líquido é a destilação. 
2| (UFRN–Adaptada) O Rio Grande do Norte é o maior pro-
dutor brasileiro de cloreto de sódio (usado como sal de 
cozinha), obtido a partir da água do mar, sob condições 
favoráveis de incidência solar e de ventos. Na obtenção 
do cloreto de sódio, dois processos destacam-se: 
a. a centrifugação e a decantação. 
b. a decantação e a dissolução. 
c. a dissolução e a evaporação. 
d. X a evaporação e a precipitação. 
e. a precipitação e a sublimação.
3| (UFMS–Adaptada) Quando chega às refinarias, o petró-
leo passa por um processo que resulta na separação de 
seus diversos hidrocarbonetos, como a gasolina, o quero-
sene e o óleo diesel. Assinale a alternativa que apresenta 
o nome do processo utilizado nas refinarias. 
a. Flotação. 
b. Filtração. 
c. X Destilação fracionada. 
d. Extração por solvente. 
e. Extração com água.
4| (Mackenzie) O processo inadequadopara separar uma 
mistura heterogênea sólido-líquido é: 
a. filtração. 
b. decantação. 
c. centrifugação. 
d. X destilação. 
e. purificação.
5| (UFPE) Considere a mistura a seguir, que é formada 
por óleo, água e areia:
D
ot
ta
 2
/S
hu
tt
er
st
oc
k.
co
m
Marque a alternativa que apresenta um método de sepa-
ração que não pode ser utilizado nessa mistura. 
a. Decantação. 
b. Sifonação. 
c. Decantação com funil de bromo. 
d. X Destilação fracionada. 
e. Filtração.
6| (UFPB) O sal grosso obtido nas salinas contém impu-
rezas insolúveis em água. Para obter o sal livre dessas 
impurezas, os procedimentos corretos são: 
a. sublimação, dissolução em água e peneiração. 
b. dissolução em água, decantação e sublimação. 
c. X dissolução em água, filtração simples e evaporação. 
d. catação, dissolução em água e decantação. 
e. separação magnética, destilação e dissolução em 
água.
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Ciências – 6o ano 32
8| Ao irmos na feira, buscamos avaliar os melhores pro-
dutos para que sejam levados para nossa mesa, mas nem 
sempre isso é possível de ser feito no momento da com-
pra, como acontece com o feijão, que compramos em por-
ções. Por isso, ao chegar em casa, é necessário que sejam 
separados os grãos ruins, galhos, pedras e outras impure-
zas. Qual é o nome dado a esse processo de separação?
5| Toda manhã, Inácio sentia o cheiro de café fresco, feito 
por sua mãe, vindo da cozinha de sua casa. Para o café 
ficar próprio para consumo, ela faz dois processos de 
separação. Quais são esses processos?
O procedimento dos nativos africanos pode ser compa-
rado ao processo de filtração.
Extração (a água retira as substâncias ativas do pó de 
café) e filtração (a água, contendo as substâncias ativas, 
é separada do pó).
7| O processo de extração do ouro é perigoso para quem 
manipula e para o local onde acontece, pois pode contami-
nar o ambiente e causar doenças no ser humano e nos ani-
mais que vivem naquele lugar ou próximos a ele. Buscando 
diminuir esse grau de contaminação, uma outra metodo-
logia tem sido empregada, na qual a separação ocorre por 
meio da força da água. Qual é o nome dado a esse processo?
Extração e filtração.
O único método de separação de misturas que utiliza a 
força da água para arrastar e separar o componente me-
nos denso é a levigação.
É o método de catação, realizado com as mãos, a fim 
de separar um ou mais componentes sólidos de uma 
mistura.
4| (Mackenzie–Adaptada) Um documentário mostrou 
como nativos africanos “purificam” a água retirada de 
poças quase secas e imundas para matar a sede. Molhan-
do, nas poças, feixes de gramíneas muito enraizadas e 
colocando-os em posição vertical, a água escorre limpa. 
Esse procedimento pode ser comparado com qual pro-
cesso de separação de misturas? 
6| Você já tomou chá que vem naquelas caixinhas vendi-
das em supermercados? Eles vêm em pequenos saqui-
nhos para que você prepare facilmente essa deliciosa 
bebida. A preparação de um chá com esses tradicionais 
saquinhos envolve quais processos? 
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Ciências – 6o ano 35
na
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ck
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om
13| Você já se perguntou como é que o sal vai parar no 
mar? Ou em como as salinas marinhas, exemplificadas 
na imagem abaixo, produzem sal?
14| Flora convidou seus amigos para uma festa do pija-
ma em sua casa e serviu dois tipos de bebida aos convi-
dados, umas delas foi o chocolate quente e a outra, leite 
quente. Durante a festa, Flora se lembrou do que apren-
deu na aula de ciências sobre misturas e perguntou para 
sua amiga Victoria. “Vick, o leite é uma mistura homogê-
nea ou heterogênea?”
Diante desse questionamento, Vick respondeu:
a. O leite é classificado como mistura homogênea 
por apresentar uma única fase.
b. Quando fervido, o leite passa do estado físico líqui-
do para o gasoso; por esse motivo, é classificado como 
heterogêneo.
c. X Apesar de o leite parecer ter apenas uma fase 
visualmente, ao observá-lo pelo microscópio enxerga-
mos pequenas gotículas de gordura. Dessa forma, o leite 
é uma mistura heterogênea.
d. Só é considerado uma mistura heterogênea quando 
adicionamos chocolate em pó no preparo do achocolatado. 
e. É uma mistura heterogênea por apresentar duas 
ou mais fases.
15| O chá de camomila é utilizado desde a antiguidade 
para aliviar o estresse e a ansiedade. A solução é obtida 
pela dissolução, em água quente, de substâncias presen-
tes nas flores da erva medicinal camomila. No preparo, 
utiliza-se um coador ou filtro para separar os componen-
tes da mistura onde as flores ficam retidas, enquanto as 
substâncias passam por eles junto com a água. Na ausên-
cia de um filtro, qual outro método de separação de mis-
tura é eficiente no preparo do mesmo chá?
a. Destilação.
b. Ventilação.
c. Sifonação.
d. Evaporação.
e. X Decantação.
16| Em um recipiente, temos uma mistura homogênea em 
que o líquido A está totalmente dissolvido em um líqui-
do B. Qual dos métodos de separação de misturas cita-
dos abaixo é capaz de separar esses dois líquidos com-
pletamente miscíveis?
a. Filtração.
b. Decantação.
c. Centrifugação.
d. X Destilação.
e. Ventilação.
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o sal não 
surge nos oceanos: ele está presente nas rochas inicial-
mente. Durante o processo de erosão, provocado pelas 
chuvas, são arrastadas pequenas partículas de sais em 
direção ao mar. Nele encontramos o maior reservatório 
de água do planeta, por isso é um local onde a evapora-
ção ocorre constantemente, dando sequência ao ciclo 
natural da água, que, logo em seguida, se precipita nova-
mente. Embora esse processo aconteça de forma contí-
nua, por que a água da chuva não é salgada? 
a. A água precipitada contém sal em pequenas quan-
tidades, por esse motivo não é perceptível ao paladar.
b. Somente a água presente em reservatórios aquá-
ticos de água doce, como os rios e as lagoas, faz parte do 
ciclo natural.
c. X Apenas a água livre de sais evapora e volta para o 
seu ciclo natural, enquanto o sal fica depositado ao longo 
do processo de evaporação.
d. O sal evapora junto com a água, mas durante a 
precipitação ele fica retido nas nuvens. 
e. Durante a precipitação, ocorre um processo natu-
ral no qual o sal é capturado pelas correntes de ar.
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Ciências – 6o ano 34
7| Um aluno decidiu fazer uma experiência que constava 
em seu livro de Ciências. Para isso, ele precisaria dissol-
ver um pouco de sal (NaCl) na água e depois informar qual 
foi a melhor forma de realizar a separação dessa mistu-
ra. Marque a alternativa que elenca a afirmação correta. 
a. decantação do solvente. 
b. evaporação do solvente. 
c. X destilação do soluto. 
d. filtração a vácuo. 
e. fusão do solvente.
8| (CFTMG–Adaptada) Considere que uma mistura for-
mada por água, óleo de soja, cloreto de sódio e areia 
seja agitada vigorosamente em um recipiente fechado. A 
sequência correta de métodos capazes de separar cada 
substância dessa mistura é: 
a. decantação, filtração e centrifugação. 
b. X filtração, decantação e destilação simples. 
c. evaporação, destilação simples e filtração. 
d. destilação simples, centrifugação e evaporação. 
e. destilação simples, centrifugação e evaporação.
9| Submetendo-se a areia aurífera a uma corrente de 
água, os grãos de areia, bem mais leves, são arrastados, 
separando-se dos grãos de ouro. Esse método de sepa-
ração é denominado:
a. imantização. 
b. X levigação. 
c. decantação. 
d. catação. 
e. tamisação.
10| (Unisinos–Adaptada) As misturas líquidas homogê-
neas cujos componentes têm ponto de ebulição bem dis-
tintos podem ser separadas por: 
a. centrifugação. 
b. decantação. 
c. X destilação. 
d. fusão. 
e. precipitação.
12| (UFSE) Considere amostras de: 
I. petróleo.II. água potável. 
III. ar liquefeito. 
IV. latão. 
Destilação fracionada é o processo apropriado para sepa-
rar os componentes de: 
a. I e II. 
b. X I e III. 
c. II e III. 
d. II e IV. 
e. III e IV.
11| O Dubai Mall Aquarium, localizado na cidade de Dubai, 
é considerado um dos maiores oceanários do mundo. For-
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a. Sim, pois se trata de água potável.
b. X Não, a água do oceanário possui componentes como 
o sal em sua composição, enquanto as substâncias puras 
apresentam apenas um tipo de molécula.
c. Sim, a transparência da água indica que ela é uma 
substância pura. 
d. Não, pois, para que ela seja considerada uma subs-
tância pura, é necessário passar por um processo de sepa-
ração de mistura chamado filtração. 
e. Sim, o oceanário é um ambiente natural; dessa 
forma, a substância é pura. 
mado por túneis subaquáticos, possui um tanque repleto 
de animais marinhos, como peixes, tubarões e arraias. A 
transparência da água proporciona aos visitantes a sen-
sação de mergulho. É um cenário perfeito para fotos com 
nitidez e qualidade desse grande espetáculo da nature-
za, não é mesmo? Olhando para o aspecto limpinho da 
água, é correto dizer que esta é uma substância pura? 
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Encerramento do
capítulo
Professor,	para	encerrar	este	capítulo,	
uma	sugestão	é	solicitar	que	os	seus	alu-
nos	realizem	pesquisas	sobre	como	as	mis-
turas	e	os	seus	processos	de	separação	
estão	presentes	no	dia	a	dia	de	cada	um.	
Desenvolva	com	eles	uma	espécie	de	rela-
tório	diário,	em	que	eles	irão	descrever	a	ati-
vidade	e	o	que	aprendeu	no	capítulo.	Dessa	
forma,	o	aluno	conseguirá	ver	o	seu	cotidia-
no	de	uma	forma	mais	científica,	conferin-
do	a	tarefas	rotineiras	o	aspecto	científico	
que	existe.
Anotações
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35Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 35
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13| Você já se perguntou como é que o sal vai parar no 
mar? Ou em como as salinas marinhas, exemplificadas 
na imagem abaixo, produzem sal?
14| Flora convidou seus amigos para uma festa do pija-
ma em sua casa e serviu dois tipos de bebida aos convi-
dados, umas delas foi o chocolate quente e a outra, leite 
quente. Durante a festa, Flora se lembrou do que apren-
deu na aula de ciências sobre misturas e perguntou para 
sua amiga Victoria. “Vick, o leite é uma mistura homogê-
nea ou heterogênea?”
Diante desse questionamento, Vick respondeu:
a. O leite é classificado como mistura homogênea 
por apresentar uma única fase.
b. Quando fervido, o leite passa do estado físico líqui-
do para o gasoso; por esse motivo, é classificado como 
heterogêneo.
c. X Apesar de o leite parecer ter apenas uma fase 
visualmente, ao observá-lo pelo microscópio enxerga-
mos pequenas gotículas de gordura. Dessa forma, o leite 
é uma mistura heterogênea.
d. Só é considerado uma mistura heterogênea quando 
adicionamos chocolate em pó no preparo do achocolatado. 
e. É uma mistura heterogênea por apresentar duas 
ou mais fases.
15| O chá de camomila é utilizado desde a antiguidade 
para aliviar o estresse e a ansiedade. A solução é obtida 
pela dissolução, em água quente, de substâncias presen-
tes nas flores da erva medicinal camomila. No preparo, 
utiliza-se um coador ou filtro para separar os componen-
tes da mistura onde as flores ficam retidas, enquanto as 
substâncias passam por eles junto com a água. Na ausên-
cia de um filtro, qual outro método de separação de mis-
tura é eficiente no preparo do mesmo chá?
a. Destilação.
b. Ventilação.
c. Sifonação.
d. Evaporação.
e. X Decantação.
16| Em um recipiente, temos uma mistura homogênea em 
que o líquido A está totalmente dissolvido em um líqui-
do B. Qual dos métodos de separação de misturas cita-
dos abaixo é capaz de separar esses dois líquidos com-
pletamente miscíveis?
a. Filtração.
b. Decantação.
c. Centrifugação.
d. X Destilação.
e. Ventilação.
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o sal não 
surge nos oceanos: ele está presente nas rochas inicial-
mente. Durante o processo de erosão, provocado pelas 
chuvas, são arrastadas pequenas partículas de sais em 
direção ao mar. Nele encontramos o maior reservatório 
de água do planeta, por isso é um local onde a evapora-
ção ocorre constantemente, dando sequência ao ciclo 
natural da água, que, logo em seguida, se precipita nova-
mente. Embora esse processo aconteça de forma contí-
nua, por que a água da chuva não é salgada? 
a. A água precipitada contém sal em pequenas quan-
tidades, por esse motivo não é perceptível ao paladar.
b. Somente a água presente em reservatórios aquá-
ticos de água doce, como os rios e as lagoas, faz parte do 
ciclo natural.
c. X Apenas a água livre de sais evapora e volta para o 
seu ciclo natural, enquanto o sal fica depositado ao longo 
do processo de evaporação.
d. O sal evapora junto com a água, mas durante a 
precipitação ele fica retido nas nuvens. 
e. Durante a precipitação, ocorre um processo natu-
ral no qual o sal é capturado pelas correntes de ar.
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Ciências – 6o ano 34
7| Um aluno decidiu fazer uma experiência que constava 
em seu livro de Ciências. Para isso, ele precisaria dissol-
ver um pouco de sal (NaCl) na água e depois informar qual 
foi a melhor forma de realizar a separação dessa mistu-
ra. Marque a alternativa que elenca a afirmação correta. 
a. decantação do solvente. 
b. evaporação do solvente. 
c. X destilação do soluto. 
d. filtração a vácuo. 
e. fusão do solvente.
8| (CFTMG–Adaptada) Considere que uma mistura for-
mada por água, óleo de soja, cloreto de sódio e areia 
seja agitada vigorosamente em um recipiente fechado. A 
sequência correta de métodos capazes de separar cada 
substância dessa mistura é: 
a. decantação, filtração e centrifugação. 
b. X filtração, decantação e destilação simples. 
c. evaporação, destilação simples e filtração. 
d. destilação simples, centrifugação e evaporação. 
e. destilação simples, centrifugação e evaporação.
9| Submetendo-se a areia aurífera a uma corrente de 
água, os grãos de areia, bem mais leves, são arrastados, 
separando-se dos grãos de ouro. Esse método de sepa-
ração é denominado:
a. imantização. 
b. X levigação. 
c. decantação. 
d. catação. 
e. tamisação.
10| (Unisinos–Adaptada) As misturas líquidas homogê-
neas cujos componentes têm ponto de ebulição bem dis-
tintos podem ser separadas por: 
a. centrifugação. 
b. decantação. 
c. X destilação. 
d. fusão. 
e. precipitação.
12| (UFSE) Considere amostras de: 
I. petróleo. 
II. água potável. 
III. ar liquefeito. 
IV. latão. 
Destilação fracionada é o processo apropriado para sepa-
rar os componentes de: 
a. I e II. 
b. X I e III. 
c. II e III. 
d. II e IV. 
e. III e IV.
11| O Dubai Mall Aquarium, localizado na cidade de Dubai, 
é considerado um dos maiores oceanários do mundo. For-
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a. Sim, pois se trata de água potável.
b. X Não, a água do oceanário possui componentes como 
o sal em sua composição, enquanto as substâncias puras 
apresentam apenas um tipo de molécula.
c. Sim, a transparência da água indica que ela é uma 
substância pura. 
d. Não, pois, para que ela seja considerada uma subs-
tância pura, é necessário passar por um processo de sepa-
ração de mistura chamado filtração. 
e. Sim, o oceanário é um ambiente natural; dessa 
forma, a substância é pura. 
mado por túneis subaquáticos, possui um tanque repleto 
de animais marinhos, como peixes, tubarões e arraias. A 
transparência da água proporciona aos visitantes a sen-
sação de mergulho. É um cenário perfeito para fotos com 
nitidez e qualidade desse grande espetáculo da nature-
za, não é mesmo? Olhando para o aspecto limpinho da 
água, é correto dizer que esta é uma substância pura? 
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Açúcar, sal, giz branco, gesso e cal são alguns 
exemplos de sólidos brancos. Se esses materiais apre-
sentarem super fície homogênea, bem misturada, e 
to talmente branca, po de-se afirmar que são subs-
tâncias puras? Pesquise e justifique.
Investigue
Classificação das substâncias 
puras
De acordo com a sua composição, as substâncias puras 
podem ser classificadas em simples ou compostas.
•	 A substância simples é aquela formada por um ou 
mais átomos de um mesmo elemento químico, poden-
do também ser chamada de substância pura simples. 
Exemplos: gás oxigênio (O2) e gás cloro (Cl2).
•	 A substância composta é aquela cujas moléculas 
são formadas por dois ou mais elementos químicos 
diferentes, podendo também ser classifi cada apenas 
como substância pura composta. Exemplos: água 
(H2O) e água oxigenada (H2O2).
Substância
Água.
Elementos químicos
Hidrogênio (H) e oxigênio (O).
Fórmula química da molécula
H2O.
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Ciências – 6o ano 20
2
Capítulo
Misturas e seus processos de 
separação 
Para que a água se torne potável, antes de chegar em nossa casa, ela passa 
por diversos processos de separação de misturas, até que esta esteja em 
condições adequadas para consumo.
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Sabemos que tudo ao nosso redor é formado por áto-
mos, unidades básicas da matéria que, ao se combinarem, 
produzem uma variedade de formas na natureza. Esses 
átomos podem se unir formando moléculas, as quais ori-
ginam substâncias químicas. 
Substâncias químicas
Uma substância corresponde a uma porção da maté-
ria que apresenta todas as propriedades bem definidas 
e determinadas. Entre as propriedades de uma substân-
cia, estão o ponto de fusão (PF), o ponto de ebulição (PE), 
a densidade (d) e as propriedades organolépticas. Duas 
substâncias distintas podem possuir algumas proprieda-
des idênticas, mas nunca todas elas. 
As misturas estão presentes em nosso dia a dia e nem percebemos. Um suco, 
por exemplo, é uma mistura, pois ele é feito de água e fruta, no mínimo.
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Substância: água.
PF: 0 °C.
PE: 100 °C.
d: 1 g/cm³. 
Propriedades 
organolépticas: 
líquido incolor, 
insípido e inodoro. 
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Substância química: a história de 
um devir 
Autor:	João	Roberto	Ratis	Tenório	da	Silva	
A	história	da	Química	é	formada	por	diver-
sos	acontecimentos.	Nessa	obra,	o	leitor	é	con-
vidado	a	conhecer	o	desenvolvimento	de	um	
dos	conceitos	mais	importantes	e	polissêmicos	
da	Química	—	a	ideia	de	substância.	Ao	longo	
do	desenvolvimento	do	conhecimento	quími-
co,	modos	de	pensar	o	conceito	de	substância	
emergiram	em	diversas	situações	a	partir	de	
formas	de	falar.	Atualmente,	é	possível	obser-
var	essa	emergência	em	diferentes	contextos,	
de	modo	que	ter	conhecimento	sobre	o	desen-
volvimento	desse	conceito	é	essencial,	não	só	
para	compreensão	de	alguns	eventos	ocorridos	
na	história	da	Química,	mas	também	para	uma	
compreensão	da	pluralidade	de	modos	de	pen-
sar	que	surgem	em	sala	de	aula.
Sugestão de
leitura
Não,	pois	o	fato	do	sistema	ser	homogê-
neo	e	branco	não	garante	que	a	amostra	
seja	substância	pura.	Substâncias	e	mistu-
ras	diferentes	podem	ter	o	mesmo	aspec-
to	visual.	A	homogeneidade	e	a	cor	bran-
ca	não	equivalem	à	pureza	dos	materiais.	
Por	exemplo,	se	o	giz	branco	em	pó	es-
tivesse	misturado	com	um	pouco	de	gesso	
em	pó,	seria	uma	mistura	que	continuaria	
com	o	aspecto	homogêneo	e	branco.	Além	
disso,	várias	impurezas	que	podem	estar	
misturadas	nesses	sólidos	podem	ser	im-
perceptíveis	a	olho	nu.
Anotações
Investigue
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22 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 23
Quando juntamos o óleo e a água, conseguimos perceber que há dois compo-
nentes, já que a água e o óleo apresentam aparências diferentes, denuncian-
do a separação de fases na mistura. Dizemos, então, que seu aspecto visual 
é descontínuo, ou seja, não uniforme, pois é formado por mais de uma fase.
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Misturas homogêneas nas quais uma substância é dis-
solvida na outra são chamadas de soluções. A substân-
cia presente em menor quantidade, estando dissolvida, é 
chamada de soluto; e a outra, de solvente. Alguns exem-
plos de solução: água com açúcar, água com sal e vina-
gre (água com ácido acético).
Existem algumas misturas que não são muito fáceis de 
serem identificadas e que, sem o auxílio de um microscó-
pio, parecem ter apenas uma fase, mas na verdade são 
misturas com mais fases. A esse tipo de mistura, damos 
o nome de coloide.
Ao olharmos um copo de leite, vemos apenas uma fase de coloração bran-
ca, no entanto, se analisarmos com o auxílio de um microscópio, é possível 
perceber mais de uma fase, pois há partículas de gordura dispersas no líqui-
do. Por isso dizemos que o leite é um coloide.
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Em relação ao número de fases, as misturas hetero-
gêneas podem ser classificadas da seguinte maneira:
Como separar as misturas?
A maioria dos materiais utilizados no cotidiano e encon-
trados na natureza são misturas de várias substâncias. Por 
isso, é importante saber como separar os componentes das 
misturas até que cada substância pura fique totalmente 
isolada das demais. No cotidiano, na indústria e nos labo-
ratórios, são usados vários métodos de separação de mis-
turas. Neste capítulo, veremos alguns exemplos. 
Ao beber água em sua casa, você consome um líquido 
que passou por um processo de separação de misturas 
para evitar que haja micro-organismos na água.
Filtração simples 
A filtração simples é processo mecânico que serve para 
separar misturas heterogêneas de um sólido disperso em 
um líquido ou em um gás. Baseia-se no uso de um filtro, 
superfície porosa adequada que permite a passagem da fase 
líquida, mas retém a fase sólida. Esse processo também é 
bastante utilizado nas indústrias. Um bom exemplo desse 
método de separação de misturas são filtros instalados nas 
chaminés das fábricas com o objetivo de evitar que a poeira 
encontrada nos gases industriais se disperse na atmosfera.
O filtro de barro ainda é utilizado em algumas residências. Seu interior pos-
sui uma ou mais velas (filtros) por onde a água é filtrada, removendo gran-
de parte das impurezas.
•	 Bifásica – apresenta duas fases distintas, como a 
mistura de água e óleo ou água e gelo.
•	 Trifásica – apresenta três fases distintas, como o 
granito, que é formado por uma mistura de quartzo, 
feldspato e mica.
•	 Polifásica – apresenta quatro ou mais fases.
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Ciências – 6o ano 22
Alótropos são estruturas que formam duas ou 
mais substâncias simples diferentes. O grafite que 
você usa para escrever e o diamante que geralmente 
adorna diversas belas joias são alótropos do carbono, 
ou seja, a diferença entre o grafite e o diamante con-
siste na organização molecular do elemento carbono.
Você sabia?
Misturas
Uma mistura é a união de duas ou mais substâncias dife-
rentes. Ela apresenta características físicas distintas das 
substâncias que a compõem. Cada substância que faz parte 
de uma mistura é chamada de componente.
A maior parte dos materiais que estão à nossa volta 
são misturas; por exemplo, o ar que nós respiramos é 
uma mistura gasosa formada por 78% de gás nitrogênio 
(N2), 21% de gás oxigênio (O2), 1% de outros gases, como 
vapor de água, gás carbônico (CO2), entre outros. O refres-
co, mistura do concentrado da fruta com água e açúcar, 
ou mesmo o ouro 18 quila tes, mistura sólida de ouro, 
prata ou cobre, são exemplos de substâncias combinadas.
A água potável é considerada uma mistura, pois 
contém sais minerais e gases, além da água (H2O).
Vocêsabia?
O ouro em seu estado puro tem uma textura muito mole para ser usado 
diretamente na fabricação de quaisquer objetos. Por isso, para sua utiliza-
ção em joias, por exemplo, há uma mistura do ouro puro com outros metais, 
como prata e cobre. 
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Algumas ações huma nas inserem gases noci vos 
na nossa atmosfera, como o CO2 
e os CFCs. Evitar a 
poluição da at mosfera é cuidar do Pla neta, bem como 
da nossa saúde. Você pode ajudar com atitudes que 
promo vam valores de conscien tização ambiental, 
como: economizar energia, reci clar e consumir pro-
dutos de empresas que tenham res ponsabilidade 
ambiental.
Você sabia?
Classificação das misturas de 
acordo com o número de fases
O aspecto visual de uma mistura é muito importante. A 
partir dele, podemos classificar determinada mistura em 
função do seu número de fases (porções que apresentam 
aspecto visual uniforme): homogêneas ou heterogêneas.
•	 Mistura homogênea – é aquela em que não se pode 
identificar visualmente as substâncias envolvidas. 
Possui aspecto uniforme a olho nu.
Em uma mistura de água e açúcar dissolvido, o aspecto visual é con tínuo, 
ou seja, apresenta uma única fase, e nós não temos a possibilidade de afir-
mar, apenas a olho nu, que o líquido seja uma mistura.
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•	 Mistura heterogênea – é aquela que não possui as 
mesmas proprie dades em toda a sua extensão, logo 
seu aspecto não é uniforme.
FC_Ciências_6A_02.indd 22 25/04/2023 07:14:47
Quando a água é mesmo pura?
A	água	é	pura	quando	só	contém	molécu-
las	H2O.	Características	da	água	pura:	ponto	
de	fusão	(derrete,	funde)	=	0	ºC	e	ponto	de	
ebulição	(ferve)=	100	ºC,	a	1	atmosfera	de	
pressão	e	densidade	=	1	g/cm3	(um	grama	
de	água	ocupa	um	volume	de	1	cm3).	As	
substâncias	puras	são	formadas	por	subs-
tâncias	de	um	tipo	só.	Elas	têm	ponto	de	
fusão	e	de	ebulição	constantes.	A	água	é	
considerada	solvente	universal	porque	dis-
solve	a	maioria	das	substâncias.	Dissolver	=	
formar	solução	ou	formar	uma	mistura	ho-
mogênea.	Na	solução	aquosa,	o	solvente	é	
a	água,	e	o	soluto	(substância	que	está	dis-
solvida)	geralmente	é	um	composto	iônico.	
O	composto	iônico	(ou	substância	iônica)	é	
formado	por	íons	(cátions	e	ânions).	
A	água	dissolve	também	substâncias	for-
madas	por	moléculas	polares.	Por	exemplo:	
Quando	o	HCl	se	dissolve	na	água,	forma	o	
ácido	clorídrico	H+(aq)+Cl-(aq).	O	açúcar	e	o	
álcool	se	dissolvem	na	água	porque	são	for-
mados	de	moléculas	polares.
Disponível	em:	https://www1.folha.uol.com.br/folha/
educacao/ult305u204.shtml.	Acesso	em:	03/04/2023.	
Adaptado.	
Leitura
complementar
Anotações
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23Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 23
Quando juntamos o óleo e a água, conseguimos perceber que há dois compo-
nentes, já que a água e o óleo apresentam aparências diferentes, denuncian-
do a separação de fases na mistura. Dizemos, então, que seu aspecto visual 
é descontínuo, ou seja, não uniforme, pois é formado por mais de uma fase.
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Misturas homogêneas nas quais uma substância é dis-
solvida na outra são chamadas de soluções. A substân-
cia presente em menor quantidade, estando dissolvida, é 
chamada de soluto; e a outra, de solvente. Alguns exem-
plos de solução: água com açúcar, água com sal e vina-
gre (água com ácido acético).
Existem algumas misturas que não são muito fáceis de 
serem identificadas e que, sem o auxílio de um microscó-
pio, parecem ter apenas uma fase, mas na verdade são 
misturas com mais fases. A esse tipo de mistura, damos 
o nome de coloide.
Ao olharmos um copo de leite, vemos apenas uma fase de coloração bran-
ca, no entanto, se analisarmos com o auxílio de um microscópio, é possível 
perceber mais de uma fase, pois há partículas de gordura dispersas no líqui-
do. Por isso dizemos que o leite é um coloide.
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Em relação ao número de fases, as misturas hetero-
gêneas podem ser classificadas da seguinte maneira:
Como separar as misturas?
A maioria dos materiais utilizados no cotidiano e encon-
trados na natureza são misturas de várias substâncias. Por 
isso, é importante saber como separar os componentes das 
misturas até que cada substância pura fique totalmente 
isolada das demais. No cotidiano, na indústria e nos labo-
ratórios, são usados vários métodos de separação de mis-
turas. Neste capítulo, veremos alguns exemplos. 
Ao beber água em sua casa, você consome um líquido 
que passou por um processo de separação de misturas 
para evitar que haja micro-organismos na água.
Filtração simples 
A filtração simples é processo mecânico que serve para 
separar misturas heterogêneas de um sólido disperso em 
um líquido ou em um gás. Baseia-se no uso de um filtro, 
superfície porosa adequada que permite a passagem da fase 
líquida, mas retém a fase sólida. Esse processo também é 
bastante utilizado nas indústrias. Um bom exemplo desse 
método de separação de misturas são filtros instalados nas 
chaminés das fábricas com o objetivo de evitar que a poeira 
encontrada nos gases industriais se disperse na atmosfera.
O filtro de barro ainda é utilizado em algumas residências. Seu interior pos-
sui uma ou mais velas (filtros) por onde a água é filtrada, removendo gran-
de parte das impurezas.
•	 Bifásica – apresenta duas fases distintas, como a 
mistura de água e óleo ou água e gelo.
•	 Trifásica – apresenta três fases distintas, como o 
granito, que é formado por uma mistura de quartzo, 
feldspato e mica.
•	 Polifásica – apresenta quatro ou mais fases.
FC_Ciências_6A_02.indd 23 25/04/2023 07:14:48
Ciências – 6o ano 22
Alótropos são estruturas que formam duas ou 
mais substâncias simples diferentes. O grafite que 
você usa para escrever e o diamante que geralmente 
adorna diversas belas joias são alótropos do carbono, 
ou seja, a diferença entre o grafite e o diamante con-
siste na organização molecular do elemento carbono.
Você sabia?
Misturas
Uma mistura é a união de duas ou mais substâncias dife-
rentes. Ela apresenta características físicas distintas das 
substâncias que a compõem. Cada substância que faz parte 
de uma mistura é chamada de componente.
A maior parte dos materiais que estão à nossa volta 
são misturas; por exemplo, o ar que nós respiramos é 
uma mistura gasosa formada por 78% de gás nitrogênio 
(N2), 21% de gás oxigênio (O2), 1% de outros gases, como 
vapor de água, gás carbônico (CO2), entre outros. O refres-
co, mistura do concentrado da fruta com água e açúcar, 
ou mesmo o ouro 18 quila tes, mistura sólida de ouro, 
prata ou cobre, são exemplos de substâncias combinadas.
A água potável é considerada uma mistura, pois 
contém sais minerais e gases, além da água (H2O).
Você sabia?
O ouro em seu estado puro tem uma textura muito mole para ser usado 
diretamente na fabricação de quaisquer objetos. Por isso, para sua utiliza-
ção em joias, por exemplo, há uma mistura do ouro puro com outros metais, 
como prata e cobre. 
Ph
aw
at
 k
ho
m
m
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be
St
oc
k.
co
m
Algumas ações huma nas inserem gases noci vos 
na nossa atmosfera, como o CO2 
e os CFCs. Evitar a 
poluição da at mosfera é cuidar do Pla neta, bem como 
da nossa saúde. Você pode ajudar com atitudes que 
promo vam valores de conscien tização ambiental, 
como: economizar energia, reci clar e consumir pro-
dutos de empresas que tenham res ponsabilidade 
ambiental.
Você sabia?
Classificação das misturas de 
acordo com o número de fases
O aspecto visual de uma mistura é muito importante. A 
partir dele, podemos classificar determinada mistura em 
função do seu número de fases (porções que apresentam 
aspecto visual uniforme): homogêneas ou heterogêneas.
•	 Mistura homogênea – é aquela em que não se pode 
identificar visualmente as substâncias envolvidas. 
Possui aspecto uniforme a olho nu.
Em uma mistura de água e açúcardissolvido, o aspecto visual é con tínuo, 
ou seja, apresenta uma única fase, e nós não temos a possibilidade de afir-
mar, apenas a olho nu, que o líquido seja uma mistura.
ol
ga
po
go
re
lo
va
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•	 Mistura heterogênea – é aquela que não possui as 
mesmas proprie dades em toda a sua extensão, logo 
seu aspecto não é uniforme.
FC_Ciências_6A_02.indd 22 25/04/2023 07:14:47
Processamento do leite 
condensado
O processamento do leite condensado não 
envolve condensação e é feito em diversas 
etapas
Simplesmente	delicioso.	Uma	afirmação	
que	combina	muito	bem	com	o	leite conden-
sado,	um	produto	industrializado	utilizado	
em	diversas	receitas	de	sobremesas	(pudim,	
mousse,	brigadeiro,	tortas,	pavê,	bolos,	doces,	
roscas,	etc.).	Mesmo	estando	muito	presente	
no	cotidiano	das	pessoas,	muitos	desconhe-
cem	como	é	realizado	o	seu	processamento.	
O que é o leite condensado?
Apesar	do	termo	condensado	no	nome,	
a	condensação	(passagem	de	um	gás	para	
o	estado	líquido	por	meio	da	liberação	de	
calor,	um	fenômeno	exotérmico)	não	é	uti-
lizada	hora	alguma	durante	o	processamen-
to	do	leite	condensado.	Na	realidade,	utili-
za-se	a	vaporização	(passagem	de	um	líqui-
do	para	o	estado	gasoso	por	meio	da	absor-
ção	de	calor,	um	fenômeno	endotérmico).
Sendo	assim,	resta	a	dúvida:	por	que	não	foi	
dado,	ao	produto,	o	nome	de	leite	vaporizado?	
Isso	não	aconteceu	porque	o	leite	vaporizado	já	
existe	no	mercado,	que	é	um	leite	com	menor	
quantidade	de	água,	assim	como	o	leite	con-
densado,	mas	que	não	recebe	a	adição	de	ne-
nhuma	outra	substância,	como	o	açúcar.
Processamento do leite condensado
O	processamento	industrial	do	leite	con-
densado	segue	uma	sequência	padroniza-
da,	que	envolve	centrifugação,	filtração,	
pasteurização,	adição	de	açúcar,	vaporiza-
ção	e	adição	de	lactose.
Durante	a	produção	do	leite	condensado,	é	
realizada	a	retirada	de	60%	do	teor	de	água	do	
Leitura
complementar
Anotações
ME_FC_CIÊNCIAS_6A_01.indd 23 02/05/2023 10:44:09
24 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 25
Nesse tipo de filtração, a pressão é reduzida, e o filtro 
é ajustado ao funil de Büchner, que se conecta à boca do 
kitasato, recipiente que possui uma saída lateral. O kita-
sato, por sua vez, está ligado ao dispositivo denomina-
do trompa de água, ou de vácuo. Essa ligação permite a 
remoção de parte do ar do interior do kitasato, fazendo a 
pressão interna ficar menor do que a pressão atmosféri-
ca. Consequentemente, a pressão atmosférica faz a fase 
líquida da mistura passar mais rápido pelo papel-filtro. 
Você sabia?
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Conectando saberes
Também conhecido como 
frasco de sucção, o kitasato 
é uma das várias vidrarias de 
laboratório. Ele se caracteriza 
por possuir uma forma côni-
ca e duas aberturas, uma no 
topo e uma na lateral. 
Dissolução fracionada 
A dissolução fracionada é um tipo de separação feito por etapas. É uma técnica bastante usada em laboratórios 
para a separação de misturas de sólidos ou em misturas de sólido e líquido em que um de seus componentes é solú-
vel em um determinado solvente; por exemplo, uma mistura da areia com sal. 
É importante salientar que essa técnica não é um método conclusivo, sendo sempre necessária a complementação 
com outro processo para realizar a separação completa dos compostos. 
Decantação 
A decantação é um processo utilizado para separar dois elementos de uma mistura heterogênea formada por um sóli-
do e um líquido. O componente sólido tende a se depositar no fundo do recipiente, pois possui maior densidade. Assim, a 
fase líquida pode ser transferida para outro frasco. Esse é o método utilizado nas estações de tratamento de água.
Filtro de barro brasileiro é considerado o melhor do mundo
Segundo pesquisas realizadas por 
cientistas norte-americanos e publi-
cadas no livro The Drinking Water 
Book, o tradicional filtro de barro dos 
brasileiros é, provavelmente, o me-
lhor sistema de purificação de água 
do mundo. Por meio de sua câmara 
de filtragem, feita de velas de cerâmi-
ca, ele é capaz de remover impurezas 
com eficiência, além de conter a pre-
sença de cloro, pesticidas, ferro, alu-
mínio, chumbo e até mesmo um pa-
rasita causador da criptosporidiose. 
Essa eficiência é resultante do pro-
cesso de filtragem por gravidade, em 
que a água passa pelas velas e goteja 
lentamente para o reservatório infe-
rior. Exatamente o que não acontece 
nos fluxos de torneiras ou em tubula-
ção, já que a pressão é quem impul-
siona o fluxo da água.
Por isso, microorganismos e sedi-
mentos acabam passando pelo siste-
ma e se depositando nos copos. Além 
disso, as pesquisas também mostra-
ram que os sistemas mais modernos 
de filtragem não são capazes de impe-
dir a presença de elementos perigosos 
como o flúor e arsênico, por exemplo.
Contudo, há de se lembrar que a 
qualidade da água depende da manu-
tenção do filtro, que precisa ser limpo 
e ter suas velas trocadas regularmen-
te. E é essencial que produtos quími-
cos ou de limpeza não sejam utilizados 
nesse processo. Além disso, é preciso 
tomar cuidado com os encanamen-
tos, torneiras e caixas-d’água da casa, 
a fim de garantir que a água colocada 
ali seja própria para consumo.
Disponível em: https://www.jornalciencia.com/
filtro-de-barro-brasileiro-e-o-melhor-do-mun-
do/. Acesso em: 08/07/2021.
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Ciências – 6o ano 24
Bastão de 
vidro
Mistura de líquido 
e sólido insolúvel
Funil
Filtro de papel
Filtrado sólido – resíduo
Filtrado líquido
O papel-filtro é colocado em um funil de filtração do tipo comum; então, com 
a ajuda de um bastão de vidro, a mistura heterogênea é despejada no funil. 
No papel-filtro, ficam retidas apenas as partículas que não estavam dissol-
vidas na parte líquida.
No preparo caseiro do café, costuma-se depositar o pó de café no filtro e, em 
seguida, despejar água quente por cima. Como o filtro retarda o escoamen-
to do líquido, inicialmente forma-se uma mistura heterogênea de água e pó 
de café. No entanto, como o filtro retém o pó de café, o que passa por ele é 
apenas a parte líquida, ou seja, o café sem o pó, pronto para ser consumido.
Filtração a vácuo 
Para algumas misturas, em que o sólido disperso tem 
partículas muito pequenas (sólidos finos, como um pó), a 
filtração é muito demorada. Para torná-la rápida, é usada 
a filtração a vácuo (sem a presença de ar), ou filtração à 
pressão reduzida, como é mostrado no esquema a seguir. 
Água
Papel de �ltro
Funil de Büchner
Mistura
heterogênea
Rolha de borracha
Vácuo
Líquido separado
Kitasato
Mangueira
Trompa 
de água
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Quando se passa uma mistura por um sistema de filtração à pressão redu-
zida, a diferença de pressão provoca a sucção da parte líquida, enquanto a 
parte sólida é retida pelo papel de filtro.
Quando usamos o aspirador de pó em nossa casa, 
a fase sólida fica retida no filtro, e a fase gasosa, não. 
Esse processo de separação de mistura heterogê-
nea (ar e poeira) é realizado por meio da filtração a 
vácuo do ar.
Você sabia?
O método de separação por filtração é amplamente utilizado nas indús-
trias e, até mesmo, em nossa casa.
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leite	integral	de	vaca	e,	em	seguida,	são	adicio-
nadas	a	ele	algumas	substâncias	com	a	função	
de	estabilizá-lo,	adoçá-lo	e	homogeneizá-lo.
Etapas do processamento do leite 
condensado
•	1a Etapa: Centrifugação
Inicialmente,	o	leite	 integral	(de	vaca)	
é	colocado	no	interior	de	uma	centrífuga	
(equipamento	que	faz	o	leite	girar	em	360	
graus).	Durante	a	centrifugação,	as	impu-
rezas	presentes	no	leite,	que	apresentam	
maior	densidade,	são	deslocadas	para	o	
fundo	da	centrífuga	de	forma	mais	rápida.
•	2a Etapa: Filtração
Em	seguida,	o	leite	integral	centrifugado	é	
submetido	ao	processo	de	filtração	para	re-
tirar	as	impurezas	quenão	foram	decanta-
das.	Todas	essas	impurezas	ficam	retidas	no	
filtro	(que	pode	ser	de	papel	ou	de	náilon).	
•	3a Etapa: Pasteurização
Após	a	filtração,	o	leite	é	colocado	em	
um	pasteurizador.	Durante	esse	processo,	
o	leite	é	aquecido	até	75	oC	e,	logo	em	se-
guida,	resfriado	até	a	temperatura	de	20	oC.
O	objetivo	da	pasteurização	é	a	elimina-
ção	de	possíveis	micro-organismos	(fun-
gos,	bactérias	etc.)	oriundos,	por	exem-
plo,	da	má	higienização	da	vaca	ou	por	mal	
armazenamento.
•	4a Etapa: Adição de açúcar
Logo	após	a	pasteurização,	o	leite	recebe	
a	adição	de	sacarose	(açúcar).	A	quantida-
de	de	sacarose	adicionada	é	em	torno	de	
170	g	a	180	g	para	cada	litro	de	leite.	Assim,	
a	concentração	de	sacarose	no	leite	conden-
sado	é	de	64,5%.	
•	5a Etapa: Vaporização
Em	seguida,	o	leite	adoçado	é	coloca-
do	dentro	de	um	equipamento	chamado	
rotaevaporador,	que	consegue	promover	a	desidratação	(perda	de	água)	sem	a	necessi-
dade	de	um	aumento	exagerado	da	temperatura.
Nessa	etapa,	o	leite	é	aquecido	a	65	oC,	aproximadamente,	durante	um	período	de	10	mi-
nutos	até	que	60%	de	todo	o	seu	volume	de	água	seja	evaporado.	Se	tivéssemos,	por	exem-
plo,	1l	de	leite,	600	ml	do	seu	volume	seriam	evaporados.
•	6a Etapa: Adição de lactose
Por	fim,	é	adicionado	0,02%	de	lactose	em	pó	ao	material	restante	após	a	vaporização.	
A	adição	dessa	quantidade	de	lactose	é	para	evitar	que	cristais	de	açúcar	fiquem	grandes	
o	suficiente	para	serem	percebidos	ao	ingerirmos	o	produto.
Disponível	em:	https://brasilescola.uol.com.br/quimica/processamento-leite-condensado.htm.	Acesso	em:	
03/04/2023.	Adaptado.
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25Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 25
Nesse tipo de filtração, a pressão é reduzida, e o filtro 
é ajustado ao funil de Büchner, que se conecta à boca do 
kitasato, recipiente que possui uma saída lateral. O kita-
sato, por sua vez, está ligado ao dispositivo denomina-
do trompa de água, ou de vácuo. Essa ligação permite a 
remoção de parte do ar do interior do kitasato, fazendo a 
pressão interna ficar menor do que a pressão atmosféri-
ca. Consequentemente, a pressão atmosférica faz a fase 
líquida da mistura passar mais rápido pelo papel-filtro. 
Você sabia?
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Conectando saberes
Também conhecido como 
frasco de sucção, o kitasato 
é uma das várias vidrarias de 
laboratório. Ele se caracteriza 
por possuir uma forma côni-
ca e duas aberturas, uma no 
topo e uma na lateral. 
Dissolução fracionada 
A dissolução fracionada é um tipo de separação feito por etapas. É uma técnica bastante usada em laboratórios 
para a separação de misturas de sólidos ou em misturas de sólido e líquido em que um de seus componentes é solú-
vel em um determinado solvente; por exemplo, uma mistura da areia com sal. 
É importante salientar que essa técnica não é um método conclusivo, sendo sempre necessária a complementação 
com outro processo para realizar a separação completa dos compostos. 
Decantação 
A decantação é um processo utilizado para separar dois elementos de uma mistura heterogênea formada por um sóli-
do e um líquido. O componente sólido tende a se depositar no fundo do recipiente, pois possui maior densidade. Assim, a 
fase líquida pode ser transferida para outro frasco. Esse é o método utilizado nas estações de tratamento de água.
Filtro de barro brasileiro é considerado o melhor do mundo
Segundo pesquisas realizadas por 
cientistas norte-americanos e publi-
cadas no livro The Drinking Water 
Book, o tradicional filtro de barro dos 
brasileiros é, provavelmente, o me-
lhor sistema de purificação de água 
do mundo. Por meio de sua câmara 
de filtragem, feita de velas de cerâmi-
ca, ele é capaz de remover impurezas 
com eficiência, além de conter a pre-
sença de cloro, pesticidas, ferro, alu-
mínio, chumbo e até mesmo um pa-
rasita causador da criptosporidiose. 
Essa eficiência é resultante do pro-
cesso de filtragem por gravidade, em 
que a água passa pelas velas e goteja 
lentamente para o reservatório infe-
rior. Exatamente o que não acontece 
nos fluxos de torneiras ou em tubula-
ção, já que a pressão é quem impul-
siona o fluxo da água.
Por isso, microorganismos e sedi-
mentos acabam passando pelo siste-
ma e se depositando nos copos. Além 
disso, as pesquisas também mostra-
ram que os sistemas mais modernos 
de filtragem não são capazes de impe-
dir a presença de elementos perigosos 
como o flúor e arsênico, por exemplo.
Contudo, há de se lembrar que a 
qualidade da água depende da manu-
tenção do filtro, que precisa ser limpo 
e ter suas velas trocadas regularmen-
te. E é essencial que produtos quími-
cos ou de limpeza não sejam utilizados 
nesse processo. Além disso, é preciso 
tomar cuidado com os encanamen-
tos, torneiras e caixas-d’água da casa, 
a fim de garantir que a água colocada 
ali seja própria para consumo.
Disponível em: https://www.jornalciencia.com/
filtro-de-barro-brasileiro-e-o-melhor-do-mun-
do/. Acesso em: 08/07/2021.
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Ciências – 6o ano 24
Bastão de 
vidro
Mistura de líquido 
e sólido insolúvel
Funil
Filtro de papel
Filtrado sólido – resíduo
Filtrado líquido
O papel-filtro é colocado em um funil de filtração do tipo comum; então, com 
a ajuda de um bastão de vidro, a mistura heterogênea é despejada no funil. 
No papel-filtro, ficam retidas apenas as partículas que não estavam dissol-
vidas na parte líquida.
No preparo caseiro do café, costuma-se depositar o pó de café no filtro e, em 
seguida, despejar água quente por cima. Como o filtro retarda o escoamen-
to do líquido, inicialmente forma-se uma mistura heterogênea de água e pó 
de café. No entanto, como o filtro retém o pó de café, o que passa por ele é 
apenas a parte líquida, ou seja, o café sem o pó, pronto para ser consumido.
Filtração a vácuo 
Para algumas misturas, em que o sólido disperso tem 
partículas muito pequenas (sólidos finos, como um pó), a 
filtração é muito demorada. Para torná-la rápida, é usada 
a filtração a vácuo (sem a presença de ar), ou filtração à 
pressão reduzida, como é mostrado no esquema a seguir. 
Água
Papel de �ltro
Funil de Büchner
Mistura
heterogênea
Rolha de borracha
Vácuo
Líquido separado
Kitasato
Mangueira
Trompa 
de água
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Quando se passa uma mistura por um sistema de filtração à pressão redu-
zida, a diferença de pressão provoca a sucção da parte líquida, enquanto a 
parte sólida é retida pelo papel de filtro.
Quando usamos o aspirador de pó em nossa casa, 
a fase sólida fica retida no filtro, e a fase gasosa, não. 
Esse processo de separação de mistura heterogê-
nea (ar e poeira) é realizado por meio da filtração a 
vácuo do ar.
Você sabia?
O método de separação por filtração é amplamente utilizado nas indús-
trias e, até mesmo, em nossa casa.
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O livro completo sobre Einstein: da 
matéria e energia ao espaço 
Autores:	Cynthia	Philips	e	Shana	Priwer	
Certamente,	todos	sabem	que	Albert	Eins-
tein	foi	um	dos	mais	importantes	cientis-
tas	de	todos	os	tempos.	Entretanto,	muitos	
não	sabem	que	seu	trabalho	não	ficou	limi-
tado	ao	campo	da	ciência;	ele	também	foi	
um	humanitário	fervoroso	e	passou	os	últi-
mos	anos	de	sua	vida	lutando	pelos	direitos	
humanos	em	todo	o	mundo.
O que Einstein disse a seu 
cozinheiro: a ciência na cozinha 
Autor:	Robert	L.	Wolke	
Você	sabia	que	nem	todo	álcool	evapora	
quando	se	cozinha	com	cerveja	ou	vinho?	Por	
que	nada	gruda	em	uma	frigideira	antiaderen-
te?	O	que	faz	as	gorduras	ficarem	rançosas?	
Em	mais	de	100	perguntas	e	respostas	que	
podem	ser	consultadas	independentemen-
te,	esse	livro	explica,	com	muito	bom	humor,	
a	ciência	da	cozinha.
Princípios de Química: 
questionando a vida moderna e o 
meio ambiente
Autor:	Atkins	&	Jones
Diferentemente	de	outros	textos,	o	livro	co-
meçapor	um	retrato	detalhado	do	átomo	
e,	a	partir	daí,	progride	até	a	fronteira	da	
química,	mostrando	sempre	como	resol-
ver	problemas,	pensar	sobre	a	natureza	e	
a	matéria,	e	visualizar	conceitos	químicos	
da	mesma	forma	que	fazem	os	químicos	
profissionais.
Sugestão de
leitura
Anotações
ME_FC_CIÊNCIAS_6A_01.indd 25 02/05/2023 10:44:10
26 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 27
Centrifugação 
A centrifugação é uma técnica utilizada para acele-
rar a separação de uma mistura heterogênea nas situa-
ções em que o processo de decantação tende a ser muito 
demorado. Os aparelhos que aceleram esse processo são 
denominados centrífugas. As centrífugas giram em gran-
de velocidade, o que faz com que a fase mais densa per-
maneça na parte inferior do aparelho, enquanto a fase 
menos densa ocupa o lugar superior.
Quando o sangue segue para análise laboratorial, passa por uma centrífu-
ga, que realiza um movimento rotativo acelerado e faz com que as partes 
que o compõem se separem.
kt
sd
es
ig
n/
Sh
ut
te
rs
to
ck
.c
om
Átomos e moléculas 
Você já observou como funciona a máquina de lavar 
roupas quando você a coloca no modo de centrifuga-
ção? Essa função geralmente é a última a ser executa-
da no processo de lavagem, pois serve para “torcer” 
a roupa (tirar o excesso de água). Esse é um exemplo 
prático do uso da centrifugação no nosso dia a dia.
Você sabia?
Após o processo de centrifugação, a roupa sai quase seca da máquina.
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Destilação 
A destilação é um processo utilizado para separar as 
substâncias de misturas homogêneas que envolvem sóli-
dos dissolvidos em líquidos ou líquidos miscíveis entre 
si. Há dois tipos de destilação: a simples e a fracionada. 
A destilação simples pode ser utilizada quando se têm 
sólidos dissolvidos em um líquido. O processo acontece 
quando aquecemos a mistura, e, assim, os vapores pro-
duzidos no balão de destilação passam pelo condensa-
dor, onde são resfriados pela passagem de água corren-
te no tubo externo, se condensam e são recolhidos no 
balão Erlenmeyer, ou frasco de Erlenmeyer. Para enten-
der melhor, observe o esquema do equipamento utiliza-
do no processo de destilação simples a seguir.
A parte sólida da mistura, por não ser volátil, não eva-
pora e permanece no balão de destilação. Essa técnica 
pode ser empregada quando se têm, na mistura, subs-
tâncias com temperaturas de ebulição bem distintas, o 
que tornará possível a evaporação de uma das substân-
cias, mas não da outra. 
Termômetro
Saída 
de água 
quente
Condensador
Componente 
já destilado
Mistura a ser 
destilada 
(água e sal)
Entrada 
de água 
fria
Balão de 
destilação
Por meio da destilação simples, é possível separar misturas homogêneas em 
que um sólido se encontra dissolvido em um líquido.
Quando as substâncias que compõem a mistura têm 
temperaturas de ebulição (TE) próximas, deve-se empre-
gar a destilação fracionada. Nela, durante o aquecimento 
da mistura, é separado inicialmente o líquido de menor 
TE. Em seguida, o líquido com TE intermediária, e assim 
sucessivamente. A aparelhagem da destilação fracionada 
Frasco de 
Erlenmeyer
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Ciências – 6o ano 26
ta
ira
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be
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Ao colocar um suco de maracujá, por exemplo, e deixá-lo em um copo, após 
algum tempo você verá que a parte do líquido que é mais densa vai ficar no 
fundo do copo. É um exemplo cotidiano de decantação.
Entrada 
de água 
floculada
Descarga de lodo
Zona de 
repouso
Zona de 
ascensão
Zona de 
decantação
Zo
na
 d
e 
tu
rb
ilh
on
am
en
to
Saída para 
o filtroDecantador horizontal
Outro tipo de mistura heterogênea em que se pode 
empregar a decantação é aquela formada por dois líqui-
dos imiscíveis (que não se misturam). Nesse caso, cos-
tuma-se utilizar um equipamento chamado de funil de 
decantação, que consiste em um funil de material trans-
parente com uma torneira em sua parte inferior. Uma 
vez que a mistura é colocada no funil de decantação, o 
líquido mais denso tende a ocupar a parte mais baixa 
dele. Assim, abrindo a torneira, é possível permitir que 
apenas o líquido mais denso escoe para um outro reser-
vatório, como pode ser observado na figura a seguir.
Remoção da tampa 
para separação
Funil de decantação
Camada menos densa
Camada mais densa
Interface 
líquido-líquido
Torneira aberta 
para separação
A decantação é uma técnica de separação de mistura física, pois se baseia 
na diferença de densidade entre os componentes da mistura.
Sifonação 
Para separar líquidos imiscíveis entre si ou, após o 
processo de decantação, para retirar o líquido do reci-
piente, pode ser empregada uma técnica denominada 
sifonação. Um sifão consiste em uma estrutura tubular, 
uma mangueira, por exemplo, aplicada a recipientes em 
alturas distintas. O fluido escoará pelo tubo do recipiente 
do nível mais alto para o recipiente do nível mais baixo.
Líquido 
+ 
Sólido
Líquido 
+
Líquido
Líquido Líquido
Sifão Sifão
Sifão separando uma mistura decantada.
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Fundamentos de Química Forense: 
uma análise prática da química 
que soluciona crimes
Autores:	Aline	Thaís	Bruni,	Jesus	Antonio	
Velho	e	Marcelo	Firmino	de	Oliveira	
A	obra	tem	como	principal	objetivo	trans-
mitir,	com	linguagem	acessível	e	fartas	ilus-
trações,	os	principais	temas	da	química	
forense.	
Reúne	cuidadosamente	abordagens	da	in-
tervenção	dessa	temática	no	âmbito	de	in-
vestigações	periciais	tão	diversas	quanto	o	
controle	de	produtos	químicos,	o	tráfico	de	
drogas,	a	dopagem	no	esporte,	a	fiscalização	
da	condução	sob	influência	do	álcool,	o	con-
trole	de	falsificação	de	bebidas	ou	a	análi-
se	de	crimes	ambientais.	O	leitor	encontra-
rá	também	os	conhecimentos	fundamentais	
da	aplicação	da	química	forense	na	análise	
físico-química	de	fraudes	em	documentos,	
na	análise	de	vestígios	latentes	em	locais	de	
crime,	na	revelação	de	caracteres	suprimi-
dos	em	armas	e	veículos	ou	na	análise	de	re-
síduos	de	disparos	de	armas	de	fogo,	entre	
diversos	outros.	E	obterá,	ainda,	importante	
informação	sobre	aspectos	gerais	da	quími-
ca	forense,	a	sua	aplicação	à	análise	forense	
do	DNA	ou	as	amostras	biológicas	alternati-
vas	para	análises	toxicológicas.	
Sugestão de
leitura
Anotações
ME_FC_CIÊNCIAS_6A_01.indd 26 02/05/2023 10:44:11
27Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 27
Centrifugação 
A centrifugação é uma técnica utilizada para acele-
rar a separação de uma mistura heterogênea nas situa-
ções em que o processo de decantação tende a ser muito 
demorado. Os aparelhos que aceleram esse processo são 
denominados centrífugas. As centrífugas giram em gran-
de velocidade, o que faz com que a fase mais densa per-
maneça na parte inferior do aparelho, enquanto a fase 
menos densa ocupa o lugar superior.
Quando o sangue segue para análise laboratorial, passa por uma centrífu-
ga, que realiza um movimento rotativo acelerado e faz com que as partes 
que o compõem se separem.
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sd
es
ig
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Sh
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te
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to
ck
.c
om
Átomos e moléculas 
Você já observou como funciona a máquina de lavar 
roupas quando você a coloca no modo de centrifuga-
ção? Essa função geralmente é a última a ser executa-
da no processo de lavagem, pois serve para “torcer” 
a roupa (tirar o excesso de água). Esse é um exemplo 
prático do uso da centrifugação no nosso dia a dia.
Você sabia?
Após o processo de centrifugação, a roupa sai quase seca da máquina.
So
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oc
k.
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Destilação 
A destilação é um processo utilizado para separar as 
substâncias de misturas homogêneas que envolvem sóli-
dos dissolvidos em líquidos ou líquidos miscíveis entre 
si. Há dois tipos de destilação: a simples e a fracionada. 
A destilação simples pode ser utilizada quando se têm 
sólidos dissolvidos em um líquido. O processo acontece 
quando aquecemos a mistura, e, assim, os vapores pro-
duzidos no balão de destilação passam pelo condensa-
dor, onde são resfriadospela passagem de água corren-
te no tubo externo, se condensam e são recolhidos no 
balão Erlenmeyer, ou frasco de Erlenmeyer. Para enten-
der melhor, observe o esquema do equipamento utiliza-
do no processo de destilação simples a seguir.
A parte sólida da mistura, por não ser volátil, não eva-
pora e permanece no balão de destilação. Essa técnica 
pode ser empregada quando se têm, na mistura, subs-
tâncias com temperaturas de ebulição bem distintas, o 
que tornará possível a evaporação de uma das substân-
cias, mas não da outra. 
Termômetro
Saída 
de água 
quente
Condensador
Componente 
já destilado
Mistura a ser 
destilada 
(água e sal)
Entrada 
de água 
fria
Balão de 
destilação
Por meio da destilação simples, é possível separar misturas homogêneas em 
que um sólido se encontra dissolvido em um líquido.
Quando as substâncias que compõem a mistura têm 
temperaturas de ebulição (TE) próximas, deve-se empre-
gar a destilação fracionada. Nela, durante o aquecimento 
da mistura, é separado inicialmente o líquido de menor 
TE. Em seguida, o líquido com TE intermediária, e assim 
sucessivamente. A aparelhagem da destilação fracionada 
Frasco de 
Erlenmeyer
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Ciências – 6o ano 26
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Ao colocar um suco de maracujá, por exemplo, e deixá-lo em um copo, após 
algum tempo você verá que a parte do líquido que é mais densa vai ficar no 
fundo do copo. É um exemplo cotidiano de decantação.
Entrada 
de água 
floculada
Descarga de lodo
Zona de 
repouso
Zona de 
ascensão
Zona de 
decantação
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Saída para 
o filtroDecantador horizontal
Outro tipo de mistura heterogênea em que se pode 
empregar a decantação é aquela formada por dois líqui-
dos imiscíveis (que não se misturam). Nesse caso, cos-
tuma-se utilizar um equipamento chamado de funil de 
decantação, que consiste em um funil de material trans-
parente com uma torneira em sua parte inferior. Uma 
vez que a mistura é colocada no funil de decantação, o 
líquido mais denso tende a ocupar a parte mais baixa 
dele. Assim, abrindo a torneira, é possível permitir que 
apenas o líquido mais denso escoe para um outro reser-
vatório, como pode ser observado na figura a seguir.
Remoção da tampa 
para separação
Funil de decantação
Camada menos densa
Camada mais densa
Interface 
líquido-líquido
Torneira aberta 
para separação
A decantação é uma técnica de separação de mistura física, pois se baseia 
na diferença de densidade entre os componentes da mistura.
Sifonação 
Para separar líquidos imiscíveis entre si ou, após o 
processo de decantação, para retirar o líquido do reci-
piente, pode ser empregada uma técnica denominada 
sifonação. Um sifão consiste em uma estrutura tubular, 
uma mangueira, por exemplo, aplicada a recipientes em 
alturas distintas. O fluido escoará pelo tubo do recipiente 
do nível mais alto para o recipiente do nível mais baixo.
Líquido 
+ 
Sólido
Líquido 
+
Líquido
Líquido Líquido
Sifão Sifão
Sifão separando uma mistura decantada.
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História do mundo em 6 copos 
Autor: Tom	Standage	
Vinho,	cerveja,	destilados,	chá,	Coca-Co-
la	e,	claro,	nosso	tão	amado	café	são	os	
protagonistas	do	livro	História do mundo 
em 6 copos,	de	Tom	Standage.	Nele,	o	
autor	 consegue	 fazer	 uma	análise	 di-
vertida	dos	avanços	e	das	mudanças	da	
Sugestão de
leitura
humanidade	a	partir	das	seis	bebidas	
citadas.	
Você	imaginaria,	por	exemplo,	que	elas	
tiveram	poder	para	definir	o	fluxo	da	his-
tória	mundial?	É	isso	que	o	autor	explica,	
dá	exemplos	e	cita	fatos.
Misturas homogêneas e 
heterogêneas 
Objetivo 
Mostrar	os	tipos	de	mistura	(homogêneas	
e	heterogêneas)	com	substâncias	conheci-
das	no	nosso	cotidiano.	
Material 
•	Água.
•	Areia.	
•	Sal.	
•	Óleo.	
•	Açúcar.
•	Prego.	
Procedimentos 
Fazer	as	seguintes	misturas	anotando	o	
resultado.	
•	Água	+	sal	=	Quantas	fases?	
•	Água	+	óleo	=	Quantas	fases?	
•	Água	+	areia	+	prego	=	Quantas	fases?	
Discussão 
Durante	a	discussão,	defina	com	os	alu-
nos	que	mistura	é	uma	porção	de	maté-
ria	que	possui	dois	ou	mais	tipos	de	subs-
tâncias.	As	misturas	podem	ser	homogê-
neas	(possuem	o	mesmo	aspecto	em	toda	
a	sua	extensão	e	só	têm	uma	fase)	ou	he-
terogêneas	(aquelas	que	não	apresentam	
o	mesmo	aspecto	em	toda	a	sua	extensão	
e	têm	mais	de	uma	fase).
Sugestão de
atividade
Anotações
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28 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 29
As salinas são ambientes em que parte da água do mar é armazenada em 
tanques específicos. A água é evaporada devido ao aquecimento provenien-
te do Sol, deixando somente a parte sólida, ou seja, o sal. 
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O cloreto de sódio (NaCl) apresenta grande importância para nosso organismo, 
mas é muito importante respeitar o limite adequado para o consumo (5 g/dia).
No mundo, são produzidos, em média, 200 milhões 
de toneladas de sal por ano. Desse valor, o Brasil con-
tribui com 5,2 milhões de toneladas. Cerca de 70% do 
sal produzido no Brasil vem do Rio Grande do Norte, 
localizado no Nordeste brasileiro. A cada 1.000 litros 
de água marinha, consegue-se obter, aproximada-
mente, 35 kg de sal.
Você sabia?
Catação 
Provavelmente, a catação é o método mais antigo já 
usado pelo ser humano na separação de misturas hete-
rogêneas sólidas. Antes de cozinhar o feijão, por exemplo, 
costuma-se espalhar a quantidade a ser cozinhada na mesa 
da cozinha e separá-lo manualmente de impurezas que 
possam ter vindo misturadas com os grãos do alimento.
A catação manual dos grãos de feijão ainda é uma técnica muito comum 
para realizar a separação entre grãos de feijão e outros sólidos impróprios 
para consumo.
Ad
am
ov
/A
do
be
St
oc
k.
co
m
Peneiração 
Também conhecida como tamisação, a peneiração 
consiste em um método para separação de misturas hete-
rogêneas com duas ou mais fases sólidas, baseada na 
diferença entre o tamanho das partículas. As mais gros-
sas são retidas pela peneira, enquanto as mais finas pas-
sam pelos furos. Um exemplo dessa técnica ocorre quan-
do funcionários em obras passam a areia por peneiras 
para separá-la do cascalho. 
A peneiração da areia para uso em obras é importante para separar partícu-
las grandes, como galhos e pedras.
Levigação 
A levigação é uma técnica empregada na separação 
de misturas heterogêneas e sólidas, baseada na densi-
dade dos materiais. Na prática da levigação, a mistura é 
submetida a um fluxo de água. O material mais denso fica 
Vi
es
tu
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Ciências – 6o ano 28
é bem parecida com a da destilação simples, mas acopla-
da a uma coluna de fracionamento. Nela, o líquido que 
possui maior TE vai se condensar e voltar para o balão 
de vidro, enquanto o que possui menor TE irá ultrapas-
sá-la, retornar ao estado líquido no condensador e des-
cer, por gravidade, até outro frasco, onde será coletado. 
Conhecendo a temperatura de ebulição de cada líquido, 
pode-se saber, pela temperatura indicada no termôme-
tro, qual deles está sendo destilado.
Com a técnica da destilação fracionada, é possível separar vários compo-
nentes líquidos de uma mistura homogênea, ainda que eles tenham ponto 
de ebulição próximos.
Termômetro
Condensador
Destilado
Saída de água quente
Coluna de 
fracionamento
Balão 
de vidro
Mistura 
líquida 
homogênea
Uma das principais aplicações da destilação fracio-
nada em nosso cotidiano é a separação dos componen-
tes do petróleo, como a gasolina, o piche, o querose-
ne, o gás de cozinha, entre outros, para que possam ser 
comercializados. 
Na destilação fracionada do petróleo, os subprodutos obtidos por meio dele 
possuem pontos de ebulição diferentes. No caso da gasolina, ela não é con-
sumida quando sai diretamente da refinaria, mas leva um acréscimo de eta-
nol, para que, aoser utilizada no carro, o motor não seja danificado, o que 
aconteceria se ela fosse usada em sua forma inicial. 
 k
an
pi
su
t/
Ad
ob
eS
to
ck
.c
om
Nesse processo industrial de escala gigantesca, a colu-
na de fracionamento é substituída por torre de fraciona-
mento. Observe o esquema a seguir.
Torre de 
fracionamento
Armazenamento 
de petróleo
Bomba
Fornalha
1 Resíduos 
(parafina, asfalto)
2 Óleo
   lubrificante
3 Óleo
combustível
4 Querosene 
5 Gasolina
6 Gases
Esquema de produtos separados do petróleo na torre de fracionamento de 
uma destilaria.
Fica ligado!
Que tal saber um pouco mais sobre o petróleo? 
Acesse o QR Code a seguir.
Evaporação 
O processo de evaporação é usado para separar tanto 
misturas homogêneas quanto heterogêneas que sejam for-
madas por sólidos e líquidos. Esse método é bastante utili-
zado nas salinas, que são instalações nas quais a água do 
mar é depositada em largos tanques rasos para que evapo-
re gradualmente. Após a evaporação da água, obtém-se o 
sal na forma sólida, constituído principalmente pelo clore-
to de sódio, popularmente conhecido como sal de cozinha.
Institutoakatu
De onde vem? 
Para onde vai? – 
petróleo
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29Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 29
As salinas são ambientes em que parte da água do mar é armazenada em 
tanques específicos. A água é evaporada devido ao aquecimento provenien-
te do Sol, deixando somente a parte sólida, ou seja, o sal. 
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oc
k.
co
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O cloreto de sódio (NaCl) apresenta grande importância para nosso organismo, 
mas é muito importante respeitar o limite adequado para o consumo (5 g/dia).
No mundo, são produzidos, em média, 200 milhões 
de toneladas de sal por ano. Desse valor, o Brasil con-
tribui com 5,2 milhões de toneladas. Cerca de 70% do 
sal produzido no Brasil vem do Rio Grande do Norte, 
localizado no Nordeste brasileiro. A cada 1.000 litros 
de água marinha, consegue-se obter, aproximada-
mente, 35 kg de sal.
Você sabia?
Catação 
Provavelmente, a catação é o método mais antigo já 
usado pelo ser humano na separação de misturas hete-
rogêneas sólidas. Antes de cozinhar o feijão, por exemplo, 
costuma-se espalhar a quantidade a ser cozinhada na mesa 
da cozinha e separá-lo manualmente de impurezas que 
possam ter vindo misturadas com os grãos do alimento.
A catação manual dos grãos de feijão ainda é uma técnica muito comum 
para realizar a separação entre grãos de feijão e outros sólidos impróprios 
para consumo.
Ad
am
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do
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St
oc
k.
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Peneiração 
Também conhecida como tamisação, a peneiração 
consiste em um método para separação de misturas hete-
rogêneas com duas ou mais fases sólidas, baseada na 
diferença entre o tamanho das partículas. As mais gros-
sas são retidas pela peneira, enquanto as mais finas pas-
sam pelos furos. Um exemplo dessa técnica ocorre quan-
do funcionários em obras passam a areia por peneiras 
para separá-la do cascalho. 
A peneiração da areia para uso em obras é importante para separar partícu-
las grandes, como galhos e pedras.
Levigação 
A levigação é uma técnica empregada na separação 
de misturas heterogêneas e sólidas, baseada na densi-
dade dos materiais. Na prática da levigação, a mistura é 
submetida a um fluxo de água. O material mais denso fica 
Vi
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Ciências – 6o ano 28
é bem parecida com a da destilação simples, mas acopla-
da a uma coluna de fracionamento. Nela, o líquido que 
possui maior TE vai se condensar e voltar para o balão 
de vidro, enquanto o que possui menor TE irá ultrapas-
sá-la, retornar ao estado líquido no condensador e des-
cer, por gravidade, até outro frasco, onde será coletado. 
Conhecendo a temperatura de ebulição de cada líquido, 
pode-se saber, pela temperatura indicada no termôme-
tro, qual deles está sendo destilado.
Com a técnica da destilação fracionada, é possível separar vários compo-
nentes líquidos de uma mistura homogênea, ainda que eles tenham ponto 
de ebulição próximos.
Termômetro
Condensador
Destilado
Saída de água quente
Coluna de 
fracionamento
Balão 
de vidro
Mistura 
líquida 
homogênea
Uma das principais aplicações da destilação fracio-
nada em nosso cotidiano é a separação dos componen-
tes do petróleo, como a gasolina, o piche, o querose-
ne, o gás de cozinha, entre outros, para que possam ser 
comercializados. 
Na destilação fracionada do petróleo, os subprodutos obtidos por meio dele 
possuem pontos de ebulição diferentes. No caso da gasolina, ela não é con-
sumida quando sai diretamente da refinaria, mas leva um acréscimo de eta-
nol, para que, ao ser utilizada no carro, o motor não seja danificado, o que 
aconteceria se ela fosse usada em sua forma inicial. 
 k
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Nesse processo industrial de escala gigantesca, a colu-
na de fracionamento é substituída por torre de fraciona-
mento. Observe o esquema a seguir.
Torre de 
fracionamento
Armazenamento 
de petróleo
Bomba
Fornalha
1 Resíduos 
(parafina, asfalto)
2 Óleo
   lubrificante
3 Óleo
combustível
4 Querosene 
5 Gasolina
6 Gases
Esquema de produtos separados do petróleo na torre de fracionamento de 
uma destilaria.
Fica ligado!
Que tal saber um pouco mais sobre o petróleo? 
Acesse o QR Code a seguir.
Evaporação 
O processo de evaporação é usado para separar tanto 
misturas homogêneas quanto heterogêneas que sejam for-
madas por sólidos e líquidos. Esse método é bastante utili-
zado nas salinas, que são instalações nas quais a água do 
mar é depositada em largos tanques rasos para que evapo-
re gradualmente. Após a evaporação da água, obtém-se o 
sal na forma sólida, constituído principalmente pelo clore-
to de sódio, popularmente conhecido como sal de cozinha.
Institutoakatu
De onde vem? 
Para onde vai? – 
petróleo
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30 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 31
Laboratório de 
Ciências
Tutorial científico
Que tal você usar todos os seus conhecimentos cien-
tíficos para mostrar a mais pessoas o que você realmen-
te aprendeu neste capítulo? A ideia dessa experiência é 
conectar os conhecimentos científicos com a tecnologia 
que está em sua mão: o celular.
Materiais:
•	 Celular.
•	 Plástico.
•	 Açúcar.
•	 Óleo de cozinha.
•	 Copos transparentes.
•	 Colher.
•	 Água.
•	 Álcool.
•	 Sal de cozinha.
Procedimento:
1. Com a ajuda dos seus pais ou responsáveis, forre 
uma mesa ou a área na qual você fará a experiência 
com plástico.
2. Organize os ingredientes.
3. Posicione o seu celular na função gravar vídeo e come-
ce explicando com suas palavras o que são misturas 
e os seus tipos.
4. Utilize os ingredientes apresentados na lista de mate-
riais para realizar misturas que exemplifiquem as 
suas explicações.
A ideia é que você aprenda praticando e explican-
do por meio de um vídeo o que você aprendeu sobre 
misturas.
Questões para discutir:
•	 Qual experiência se tratava de uma mistura homogê-
nea e qual era heterogênea?
•	 Cite outros exemplos de misturas homogêneas e 
heterogêneas.
Exercite sua 
memória
1| Em nosso dia a dia, é comum vermos processos de 
separação de misturas, como o ato de coar o café ou o 
uso da peneira ao fazer um suco. Levando em considera-
ção uma mistura onde estão presentes água, areia e sal, 
que processo poderia ser usado para separá-los? Expli-
que com suas palavras utilizando os processos de sepa-
ração de misturas que você conheceu.
Primeiro a mistura deverá passar pelo processo de cen-
trifugação, em seguida pelo processo de filtração e, por 
fim, pelo processo de destilação simples.
2| Em um laboratório, o professor mostrou aos alunos um 
recipiente contendo uma mistura homogênea de água, 
gasolina e álcool etílico. Sabendo que esseslíquidos são 
miscíveis, qual procedimento é o mais adequado para 
fazer a separação dessa mistura? 
O processo mais adequado para separar líquidos miscí-
veis é a destilação.
3| Pense e responda: se estiverem em uma caixa grãos 
de areia e pequenos fragmentos de ferro, que processo 
você indicaria para separar o ferro da areia? 
O método mais indicado seria a imantação, pois o ferro 
que está misturado na areia seria atraído, separando os 
dois sólidos.
FC_Ciências_6A_02.indd 31 25/04/2023 07:14:58
Ciências – 6o ano 30
depositado no fundo do recipiente, enquanto o menos 
denso escoa junto com a água. Esse método de separa-
ção é utilizado pelos garimpeiros para separar o ouro, 
mais denso, da areia e dos cascalhos do fundo do rio.
Durante o processo de levigação, um recipiente ou uma rampa de madeira 
são utilizados para captar e manter a porção de terra analisada. Ao entrar 
em contato com um fluxo de água corrente, materiais mais densos, como o 
ouro, ficam depositados no fundo do recipiente, enquanto a areia e os cas-
calhos são carreados.
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k.
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Ventilação 
A ventilação é semelhante à levigação, porém a mis-
tura sólida a ser separada é submetida a uma corrente de 
ar, e não a um fluxo de água. As substâncias menos den-
sas são levadas com o fluxo de ar, e as mais densas per-
manecem no recipiente. Um exemplo dessa prática se dá 
na separação dos grãos de suas cascas. Ao limpar gaio-
las e comedouros de passarinhos, o criador sopra deli-
cadamente as cascas, permanecendo apenas os grãos. 
A técnica da ventilação é muito usada na colheita do café para separar os 
grãos de café das folhas, que são colhidas acidentalmente. Com uma penei-
ra, o agricultor arremessa a mistura de grãos e folhas para cima. Por serem 
mais leves, as folhas são carregadas pelo vento; e os grãos, aparados com a 
peneira quando caem.
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Imantação 
A imantação é um processo de separação de mistu-
ras baseado no magnetismo. É empregado para separar 
misturas sólidas quando um dos componentes pode ser 
atraído por um ímã. Um exemplo de imantação ocorre 
quando há uma mistura de serragem e limalha de ferro; 
ao aproximar um ímã, a limalha separa-se da serragem.
A imantação é muito utilizada no processo de reciclagem de metais ferrosos, 
pois auxilia na separação desses metais do lixo.
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Anotações
	
	
Sugestão de
vídeo
Para	assistir,	acesse	o	QR	Code	a	
seguir:
Estudante Eficiente
Separação	de	Misturas
MiSCience
A	química	do	sal	de	cozinha
institutoakatu
De	onde	vem?	Para	onde	vai?	
–	petróleo
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31Ciências – 6º ano
Ciências – 6o ano 31
Laboratório de 
Ciências
Tutorial científico
Que tal você usar todos os seus conhecimentos cien-
tíficos para mostrar a mais pessoas o que você realmen-
te aprendeu neste capítulo? A ideia dessa experiência é 
conectar os conhecimentos científicos com a tecnologia 
que está em sua mão: o celular.
Materiais:
•	 Celular.
•	 Plástico.
•	 Açúcar.
•	 Óleo de cozinha.
•	 Copos transparentes.
•	 Colher.
•	 Água.
•	 Álcool.
•	 Sal de cozinha.
Procedimento:
1. Com a ajuda dos seus pais ou responsáveis, forre 
uma mesa ou a área na qual você fará a experiência 
com plástico.
2. Organize os ingredientes.
3. Posicione o seu celular na função gravar vídeo e come-
ce explicando com suas palavras o que são misturas 
e os seus tipos.
4. Utilize os ingredientes apresentados na lista de mate-
riais para realizar misturas que exemplifiquem as 
suas explicações.
A ideia é que você aprenda praticando e explican-
do por meio de um vídeo o que você aprendeu sobre 
misturas.
Questões para discutir:
•	 Qual experiência se tratava de uma mistura homogê-
nea e qual era heterogênea?
•	 Cite outros exemplos de misturas homogêneas e 
heterogêneas.
Exercite sua 
memória
1| Em nosso dia a dia, é comum vermos processos de 
separação de misturas, como o ato de coar o café ou o 
uso da peneira ao fazer um suco. Levando em considera-
ção uma mistura onde estão presentes água, areia e sal, 
que processo poderia ser usado para separá-los? Expli-
que com suas palavras utilizando os processos de sepa-
ração de misturas que você conheceu.
Primeiro a mistura deverá passar pelo processo de cen-
trifugação, em seguida pelo processo de filtração e, por 
fim, pelo processo de destilação simples.
2| Em um laboratório, o professor mostrou aos alunos um 
recipiente contendo uma mistura homogênea de água, 
gasolina e álcool etílico. Sabendo que esses líquidos são 
miscíveis, qual procedimento é o mais adequado para 
fazer a separação dessa mistura? 
O processo mais adequado para separar líquidos miscí-
veis é a destilação.
3| Pense e responda: se estiverem em uma caixa grãos 
de areia e pequenos fragmentos de ferro, que processo 
você indicaria para separar o ferro da areia? 
O método mais indicado seria a imantação, pois o ferro 
que está misturado na areia seria atraído, separando os 
dois sólidos.
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Ciências – 6o ano 30
depositado no fundo do recipiente, enquanto o menos 
denso escoa junto com a água. Esse método de separa-
ção é utilizado pelos garimpeiros para separar o ouro, 
mais denso, da areia e dos cascalhos do fundo do rio.
Durante o processo de levigação, um recipiente ou uma rampa de madeira 
são utilizados para captar e manter a porção de terra analisada. Ao entrar 
em contato com um fluxo de água corrente, materiais mais densos, como o 
ouro, ficam depositados no fundo do recipiente, enquanto a areia e os cas-
calhos são carreados.
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Ventilação 
A ventilação é semelhante à levigação, porém a mis-
tura sólida a ser separada é submetida a uma corrente de 
ar, e não a um fluxo de água. As substâncias menos den-
sas são levadas com o fluxo de ar, e as mais densas per-
manecem no recipiente. Um exemplo dessa prática se dá 
na separação dos grãos de suas cascas. Ao limpar gaio-
las e comedouros de passarinhos, o criador sopra deli-
cadamente as cascas, permanecendo apenas os grãos. 
A técnica da ventilação é muito usada na colheita do café para separar os 
grãos de café das folhas, que são colhidas acidentalmente. Com uma penei-
ra, o agricultor arremessa a mistura de grãos e folhas para cima. Por serem 
mais leves, as folhas são carregadas pelo vento; e os grãos, aparados com a 
peneira quando caem.
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Imantação 
A imantação é um processo de separação de mistu-
ras baseado no magnetismo. É empregado para separar 
misturas sólidas quando um dos componentes pode ser 
atraído por um ímã. Um exemplo de imantação ocorre 
quando há uma mistura de serragem e limalha de ferro; 
ao aproximar um ímã, a limalha separa-se da serragem.
A imantação é muito utilizada no processo de reciclagem de metais ferrosos, 
pois auxilia na separação desses metais do lixo.
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Laboratório de
Ciências
•	Qual experiência se tratava de uma mis-
tura homogênea e qual era heterogênea? 
Mistura	homogênea:	Sal	de	cozinha	+	
água	+	álcool	
Mistura	heterogênea:	Açúcar,	óleo	de	co-
zinha	+	água	+	álcool	
•	Cite outros exemplos de misturas ho-
mogêneas e heterogêneas.
Misturas homogêneas:	Água	e	vinagre,	
água	e	álcool,	água	e	açúcar.
Misturas heterogêneas: Granito,	água	e	
gelo,	areia.
Anotações
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32 Manual do Educador
Ciências – 6o ano 33
Ciência
prática
1| (Cefet) Para um químico, ao desenvolver uma análise, é 
importante verificar se o sistema com o qual está trabalhan-
do é uma substância pura ou uma mistura. Dependendo 
do tipo de mistura, podemos separar seus componentes 
por diferentes processos. Assinale a alternativa que apre-
senta o método correto de