TRAB GRUPO PRISCILA 2º-2014

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
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ANÁLISE DE MERCADO: PRAKASA DIA E NOITE
SUMÁRIO
1 - Introdução...................................................................................................4
2 – Desenvolvimento......................................................................................5
3 – Conclusão.................................................................................................10
4 – Referências................................................................................................11
Introdução
Este trabalho apresenta características fundamentais de análise de um supermercado situado no centro da cidade Irecê- BA. O nome da empresa é R.M. Oliveira e seu nome fantasia: PRAKASA DIA E NOITE. A seguir descrevemos seu funcionamento, produtos comercializados, cáculos referente aos mesmos, perfil dos clientes, assim como, sua visão de mercado neste setor.
Desenvolvimento
Com seis anos de atuação neste setor, a empresa R.M. Oliveira por nome fantasia: Prakasa Dia e Noite fornecem não apenas produtos. Além de ser supermercado, oferece serviços como Caixa Bradesco (durante o horário de funcionamento para pagamento de contas, entre outros), Restaurante e Hotel.
Seu horário está entre às 07:00hs e às 21:00hs, administrado por 2 gerentes, dos quais um deles (ORNAM F. ALECRIM) foi nossa fonte de pesquisa.
Dentro do supermercado funciona açougue, lanchonete e seus departamentos são dos mais variados produtos. Ex: Cereais, higiene e limpeza, doces em geral, bebidas, frutas e verduras, utensílios de casa, eletro portáteis, etc.
Segundo ORNAM, o perfil dos clientes do estabelecimento é notável devida à preferência explícita pelos mesmos. Em suas características percebemos que as famílias com alta renda e nível social elevado predominam, em freqüência semanal noturna e com tempo médio de 20 a 30 minutos, gasto médio em torno de 60 à 70 reais. A forma de pagamento utilizada é mais em espécie, já no restaurante o cartão é quem predomina.
Como há freqüência em curto prazo fica mais fácil identificar os produtos e marcas mais demandados pelos clientes, consecutivamente são, os cereais –dentre eles o açúcar- e a marca que sobressai é a QUERO. A fidelidade aos mesmos é tanta que independente do aumento dos preços o cliente continua adquirindo os mesmos produtos e na falta deles continuam a compra normalmente no supermercado, pois a fidelidade não é só ao produto ou marca, mas ao estabelecimento, “a escolha é sempre pela empresa”, palavras do gerente.
E por falar em preços, algo interessante a ser comentado é a forma como tais são reajustados, de forma computadorizada. O que define os preços é a próxima compra, seja pra mais ou menos, e o curioso é que a alteração não é só para os novos produtos, mas os que já estavam á venda. O sistema utilizado é quem libera as etiquetas para cada item, não havendo uma nova liberação é porque os preços não foram reajustados. Nada é comprado sem nota, até mesmo as frutas e verduras informais como, por exemplo: alface e coentro, precisam ter notas fiscais, feitas as compras em grande quantidade e o fornecimento semanal, devida durabilidade do produto citado. 
O administrador realiza reuniões, na maioria das vezes às sextas-feiras, para encontrar com os fornecedores, e de posse de uma lista de itens apresenta os produtos demandados em busca do melhor preço e qualidade apresentado pelos fornecedores, lembrando que o preço também pode variar em relação ao prazo variável de 7,14,21 e até 30 dias e a forma de pagamento é sempre em boleto. Se for falar em influência de preços a inflação é algo que atinge a todos os setores
Algo que chama atenção é a percepção da empresa que fornece vários produtos de diferentes marcas e daquela de produto e marca específicos,um exemplo que possui variados produtos a preços vantajosos é a conhecida MARTINS.
Assim como há concorrentes no setor de fornecimento, também há (é claro) no setor supermercadista. Para o entrevistado, só é considerada concorrente quando há proximidade na localização, pois dificilmente uma pessoa de bairro distante terá freqüência do lado oposto ao local que se vive. Dentre algumas delas podemos citar: SUPERMERCADO CORAÇÃO, SUPERGIRO E DESTAQUE. E suas maiores estratégias de venda são a propaganda/divulgação, algo que está em falta na empresa aqui analisada.
Indo especificamente para os produtos para que apliquemos métodos relacionados aos cálculos estudados no semestre selecionamos como amostra um produto bem conhecido com muitas variedades de sabores, marcas e preços: A bolacha salgada crem cracker. 
Mas antes de irmos à tabela são necessárias algumas considerações expostas pelo nosso entrevistado:
- Cada caixa de bolachas vêm com 20 pacotes;
- A bolacha mais apreciada pelos clientes é a da marca Vitarella;
- Em média ela sai de 5 a 8 caixas por mês, as demais até 5;
- A demais saem até 5 caixas por mês;
-Nos meses de novembro e dezembro as compras aumentam consideravelmente para aproximadamente 20 caixas.
Observe a tabela:
	BOLACHA SALGADA CREAM CRACKER
	MARCA
	SABOR
	PREÇO
	JAN/JUN
	NOV/DEZ
	VITARELA
	TRADICIONAL
	R$ 2,59
	8
	18
	VITARELA
	CROCKS QUEIJO
	R$ 2,89
	8
	20
	VITARELA
	CROCKS INTEGRAL
	R$ 2,89
	8
	20
	VITARELA
	CROCKS LIGHT
	R$ 2,99
	8
	20
	VITARELA
	ÁGUA E SAL
	R$ 2,89
	8
	16
	FORTALEZA
	TRADICIONAL
	R$ 2,79
	6
	10
	FORTALEZA
	AMANTEGADO
	R$ 2,85
	7
	14
	FORTALEZA
	ÁGUA E SAL
	R$ 2,79
	5
	10
	MABEL
	TRADICIONAL
	R$ 2,35
	6
	10
	MABEL
	ÁGUA E SAL
	R$2,35
	5
	10
	MARILAN
	ESPECIAL
	R$ 3,10
	7
	14
	MARILAN
	LIGHT
	R$ 3,39
	7
	16
Analisaremos a variável sabor em relação ao preço e saída de produtos em um período, para sabermos aproximadamente a renda mensal da empresa.
Para isso utilizaremos métodos como, medidas de tendência central e suas variações.
Para calcularmos a média aritmética devemos somar os valores e dividir o total pelo número de observações feitas.
Ex 1: A média dos valores de bolachas,
X= (2,99)+(2,89)+(2,89)+(2,99)+(2,89)+(2,79)+(2,85)+(2,79)+(2,35)+(2,35)+(3,10)+(3,39)/12= 
33,87/12= 2,89.
RESULTADO: R$ 2,89 é a média de preço dos produtos.
Ex 2: A média de vendas em jan/jun,
X= 8+8+8+8+8+5+7+5+7+5+7+7/12= 71/12 = 5,91.
RESULTADO: 5,91 é média de caixas vendidas no primeiro semestre de um ano.
Ex 3: A média de vendas em nov/dez,
X= 18+20+20+20+15+10+14+10+10+10+14+15/12= 176/12 = 14,66.
RESULTADO: 14,66 é média de caixas vendidas no final de ano.
Falamos muito sobre a empresa na questão capital material, mas e o capital humano? Também fizemos algumas questões relacionadas ao mercado de trabalho no setor supermercadista.
Na entrevista ao representante dos funcionários observamos gostam do trabalho, o relacionamento entre eles considerado como família, todos têm suas funções específicas, mas se há algum mais “afogado” em tarefas e outro livre, este vai ajudá-lo. E como qualquer outro trabalho há vantagens e desvantagens. Devido ao fluxo de pessoas de alto nível social tanto no mercado quanto nos outros anexos da empresa, uma vantagem é a visibilidade do funcionário em relação á outro trabalho, pois através do conhecimento físico podem conseguir outro tipo de trabalho, se destacando pela sua competência. O salário é bom e há prioridade para os que estudam, fazem provas e/ou necessitam de algo em especial, tudo é conversado e reajustado na escala para que ninguém saia prejudicado. Já a desvantagem nos remete a pensar um pouco mais sobre nossos valores e princípios em relaçãoao outro. Mesmo ganhando bem e estudando, uma desvantagem apontada por eles é a discriminação em relação à empresa em si, pois na visão de muitos, só trabalha em mercado quem é “analfabeto” ou tem preguiça de trabalhar em outra coisa. Segundo relato, independente do cargo que ocupa, quando a pessoa se identifica como trabalhador de um “mercado” a visão das pessoas ficam distorcidas, sem saber que ali elas adquirem mais experiência e responsabilidades para empregos futuros.
Isso não quer dizer que há rotatividade nos funcionários, prova-se o contrário do que alguns pensam em relação ao trabalho. A expectativa deles no setor é duradoura com no mínimo um ano de duração, saindo apenas por motivos de viagens ou estudos, há exceções em pouquíssimos casos. Um meio eficaz para a durabilidade de tempo do funcionário não é apenas a remuneração, mas o cumprimento das leis trabalhistas (ex: hora extra) e seu método mais usado para admiti-los é a indicação. Além é claro de ser bem diferente dos mercados de pequeno porte que por estarem iniciando, querem obter vantagem em cima do funcionário, trabalhando mais e ganhando menos. Esse tipo de estabelecimento apesar de ter suas vantagens sofre uma falta de organização em relação ao supermercado, no que diz respeito ou desrespeito aos horários de trabalho, data de pagamento, discriminação maior, entre outros. O mercado em família, por exemplo, seria uma boa opção referente à confiança depositada, mas se o administrador não souber conter os funcionários familiares, os demais agregados irão perceber nitidamente o preferencial e não durarão mais do que seis meses, tempo suficiente para adquirir experiência e “pular” de emprego.
Conclusão
Este trabalho teve por finalidade não apenas apresentar uma empresa, mas a sua essencialidade, funcionamento, visão de funcionário em relação ao trabalho, análise de produto utilizando os métodos quantitativos que aprendemos ao longo do semestre. A proposta foi gratificante ao conhecer o estabelecimento e o corpo que o compõe.
Referências
http://www.sep.org.br/artigos/download?id=1288title=concentra%C3%A7%C3%A3o%20monopolista%20na%20Fase%20Imperialista:%20o%20caso%20da%20consolida%C3%A7%C3%A3o%20banc%C3%A1 ria.
file:///C;/documents%20and%20Settings/regina.malassise/Meus%20documentos/D ownloads/Ven%C3%A2ncio_Ferreira_Mendon%C3%A7a_Braga_2008_concentraca o-e-ganho-de-efici_4952%20(1).pdf
http://pt.slideshare.net/ElvisMagno/cap-1-e-2-introduo-estatsticas-bsica
http://www.mfpericias.com/pdf/metodos-quantitativos.pdf
http://www.unisc.br/portal/upload/com_arquivo/metodos_quantitativos_e_qualitativos_um_resgate_teorico.pdf
SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
ADMINISTRAÇÃO
PRISCILA DE SOUZA NUNES
O CONTEXTO EMPRESARIAL
João Dourado
2014
João Dourado
2014
priscila de souza nunes
ANÁLISE DE MERCADO: PRAKASA DIA E NOITE
Trabalho de Administração apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de conceito na disciplina de atividade Interdisciplinar em grupo.
Professores: Regina Lucia Sanches Malassise
 Marcelo Caldeiras Viegas
 Wilson Sanches