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FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO 
 
Simulado: SDE0412_SM_201403159394 V.1 Fechar 
Aluno(a): JHÚLIA DO NASCIMENTO SILVA Matrícula: 201403159394 
Desempenho: 0,3 de 0,5 Data: 23/11/2015 10:10:23 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201403289347) Pontos: 0,0 / 0,1 
0 homem nutre-se essencialmente pela absorção de produtos assimiláveis derivados da hidrólise dos 
alimentos pela ação das enzimas do trato gastrointestinal. Em decorrência desta afirmativa, este processo 
particulariza um exemplo de: 
 
 endocitose 
 digestão extracelular 
 digestão intracelular 
 ingestão 
 pinocitose reversa 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201403285418) Pontos: 0,0 / 0,1 
O intestino humano possui dez vezes mais bactérias e cem vezes mais material genético do que o número 
total de células do organismo, sendo o habitat de aproximadamente 1000 trilhões de microorganismos. Esta 
enorme biomassa consiste de mais 400 espécies bacteriana de importância vital para nossa saúde. As 
bactérias probióticas são essenciais para manutenção da nossa saúde, devido às suas múltiplas funções. 
Considerando as funções da microbiota probiótica, avalie as alternativas abaixo: 
I - Função Nutricional: síntese de vitaminas do complexo B e Vitamina K (participando de forma importante 
para o pool desta vitamina no organismo). 
II - Função digestória: síntese de enzimas digestivas, sobretudo da enzima lactase, mas também proteases e 
peptidases. Regula o trânsito intestinal e a absorção dos nutrientes. 
III - Função metabólica : as bactérias probióticas produzem ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs, como 
butirato), que são substrato metabólico para colonócitos, provendo, em condições ideais, 40 ¿ 50% da 
energia requerida. 
IV - Função cardiovascular: relacionado à manutenção dos níveis de colesterol plasmático. 
V - Função imunomoduladora: essas bactérias são essenciais para o desenvolvimento e a maturação dos 
sistemas imunes entérico e sistêmico (GALT e MALT), visto que estimulam a expansão clonal de linfócitos e 
previnem sua apoptose 
Assinale apenas a seqüência que indica as alternativas que estão corretas: 
 
 I, II, IV, V 
 I, II, III, IV 
 I, III, IV, V 
 I, II, III, V 
 I, II, III, IV, V 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201403284956) Pontos: 0,1 / 0,1 
Depois da hepatectomia total, é provável que haja elevação dos níveis sanguíneos de qual substância? 
 
 Biliburrina conjugada 
 fibrinogênio 
 glicose 
 25-hidroxicolecalciferol 
 Estrogênios 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201403286893) Pontos: 0,1 / 0,1 
Atualmente uma das áreas de pesquisa medica onde se investe muito é a que trata das questões de 
obesidade, um mal cada vez mais frequente no mundo ocidental. Recentemente, um medicamento foi 
lançado com promessas de auxiliar no tratamento de redução de peso corporal. O mecanismo de ação da 
droga é a inibição da digestão dos lipídios no trato digestivo e consequente redução da absorção de 
gorduras. Assinale a alternativa que melhor explica o mecanismo de ação desta droga. 
 
 Estimula os processos de hidrólise das gorduras. 
 Inibe a ação da lípase pancreática, que atua no intestino. 
 Estimula a liberação de ácidos biliares, que atuam no intestino. 
 Inibe a ação das enzimas proteolíticas no intestino. 
 Estimula o processo de emulsificação das gorduras. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201403286899) Pontos: 0,1 / 0,1 
O fígado humano é um órgão que realiza uma grande quantidade de funções diferentes. Trata-se de um 
órgão vital. Ele armazena o excesso de glicose, formando um polissacarídeo denominado glicogênio, fonte 
primária de energia utilizada na contração muscular. 
Depois de uma hepatectomia total, é provável que haja elevação dos níveis sanguíneos de qual substância? 
 
 2,5-hidroxicolecalciferol. 
 Glicose. 
 Estrogênios. 
 Biliburrina conjugada. 
 Fibrinogênio. 
 
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Simulado: SDE0412_SM_201403159394 V.1 Fechar 
Aluno(a): JHÚLIA DO NASCIMENTO SILVA Matrícula: 201403159394 
Desempenho: 0,2 de 0,5 Data: 23/11/2015 10:14:30 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201403394145) Pontos: 0,1 / 0,1 
A intolerância à lactose produz alterações abdominais, no mais das vezes diarréia. Na superfície mucosa do 
intestino delgado há células que produzem, estocam e liberam uma enzima digestiva chamada lactase, 
responsável pela digestão da lactose. Quando esta é mal digerida passa a ser fermentada pela flora 
intestinal, produzindo gás e ácidos orgânicos, o que resulta na assim chamada diarréia osmótica, com grande 
perda intestinal dos líquidos orgânicos. 
O texto apresentado acima e outros conhecimentos que você possui sobre o assunto permitem afirmar 
corretamente que: 
 
 o meio intestinal se torna hipertônico após a fermentação da lactose. 
 a enzima digestiva lactase é componente do suco pancreático. 
 a enzima digestiva lactase é componente do suco gástrico. 
 a intolerância à lactose pode ser evitada fazendo-se uso do leite de cabra. 
 a intolerância à lactose só acomete recém-nascidos, uma vez que, essa é a idade da 
lactação. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201403198266) Pontos: 0,0 / 0,1 
Em um determinado momento da digestão, há a transformação do alimento em quimo (uma massa 
semissólida com alto teor de água). Este processo ocorre: 
 
 No estômago; 
 No intestino grosso. 
 Na faringe; 
 Na boca; 
 No intestino delgado; 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201403394134) Pontos: 0,0 / 0,1 
A ingestão de alimentos gordurosos estimula a contração da vesícula biliar. A Bile, liberada no 
 
 Fígado contém enzimas que facilitam a digestão de lipídios. 
 Duodeno contém enzimas que digerem lipídios. 
 Estômago contém enzimas que digerem lipídios. 
 Estômago contém ácidos que facilitam a digestão de lipídios. 
 Duodeno contém ácidos que facilitam a digestão de lipídios. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201403394142) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os tumores desenvolvidos nas vias biliares podem provocar diferentes sintomas de acordo com a localização 
específica. Um indivíduo acometido por um tumor que obstrua o Ducto Comum terá como consequência: 
 
 O comprometimento da digestão de gorduras e proteínas. 
 Lesão das células do duodeno. 
 O prejuízo na absorção de aminoácidos. 
 A evacuação de fezes com grande quantidade de gordura. 
 A inativação das enzimas proteolíticas pancreáticas. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201403284858) Pontos: 0,0 / 0,1 
Um indivíduo fez uma refeição da qual constavam, basicamente, três substâncias: 1, 2 e 3. Durante a 
digestão ocorrem os seguintes fatos: na cavidade bucal, iniciou-se a digestão de 2; ao chegar ao estômago, 
iniciou-se a digestão de 3, e a digestão de 2 foi interrompida; no duodeno, ocorreu a digestão de 1, 2 e 3. A 
partir desses dados é pode-se afirmar que 1, 2 e 3 são, respectivamente: 
 
 Proteínas, Lipídios, Carboidratos. 
 Carboidratos, Lipídios, Proteínas. 
 Lipídios, proteínas, carboidratos. 
 Proteínas, Carboidratos, Lipídios. 
 Lipídios, Carboidratos, Proteínas. 
 
 
 
 
 FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO 
 
Simulado: SDE0412_SM_201403159394 V.1 Fechar 
Aluno(a): JHÚLIA DO NASCIMENTO SILVA Matrícula: 201403159394 
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 21/10/2015 23:10:29 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201403290765) Pontos: 0,1 / 0,1 
O intestino delgado é um tubo cilíndrico de aproximadamente 4cm de diâmetro na porção proximal, 
estreitando-se até 2,5cm de diâmetro na porção distal. Estende-se do piloro gastroduodenal ao óstio ileal. 
Possui quatro camadas: mucosa, submucosa, muscular e serosa, da mais interna para a mais externa. Na 
camada mucosa são secretadas as enzimas e os sucos, e a camada muscular é do tipo lisa.No epitélio 
intestinal delgado existem inúmeras microvilosidades cuja principal função é: 
 
 reservar parte dos alimentos digeridos. 
 transformar o excesso de glicose em glicogênio. 
 produzir enzimas para a digestão completa de amido. 
 aumentar a superfície de absorção dos alimentos digeridos. 
 absorver o excesso de água do quilo. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201403429269) Pontos: 0,1 / 0,1 
Estudos recentes demonstraram a grande influência da nutrição no sistema imune intestinal e como o 
intestino deve ser lembrado como um órgão imunológico. Esta imunidade é função principal de: 
 
 Células endócrinas presentes no epitélio intestinal 
 Tecido denominado MALT presente na lâmina própria 
 Tecido linfático associado à camada submucosa 
 Tecido denominado GALT presente na camada muscular 
 Tecido linfático presente na camada serosa 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201403284829) Pontos: 0,1 / 0,1 
As secreções produzidas pelos órgãos acessórios são: 
 
 VIP e secretina. 
 Colecistocinina e secretina. 
 Bile e suco pancreático. 
 Suco pancreático e secretina. 
 Bile e colecistocinina. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201403285372) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sendo uma solução aquosa, a saliva tem como solvente a água e substâncias orgânicas e inorgânicas em 
solução levemente hipotônica. Aliás, a saliva tem uma composição química variável. Considerando os 
componentes orgânicos salivares, avalie as afirmativas abaixo: 
I. As substâncias orgânicas mais importantes seriam as proteínas da saliva. Da fração protéica deve-se 
destacar as glicoproteínas, ou seja, a combinação de uma macromolécula formada por proteína e 
carboidrato, e, dentro desses, especificamente os glicosaminoglicanos. 
II. As glicoproteínas estão representadas principalmente pela mucina, que determina as características da 
secreção mucosa, especialmente sua alta viscosidade. 
III. As outras proteínas salivares seriam substâncias biologicamente ativas, entre as quais devem ser 
destacadas: amilase, lípase salivar, lisozima, calicreína, imunoglobulinas. 
IV. A calicreína trata-se de um polipeptídeo de ação aminolítica, que age sobre os substratos protéicos de 
diferente natureza. Exibe clara ação vasodilatadora, exercida tanto por efeito direto,quanto por efeito 
indireto. 
V. A lípase salivar age em pH levemente ácido e cinde triglicerídios, até liberar ácidos graxos, e estes 
parecem atuar sobre o peristaltismo do corpo e do antro gástrico. 
É correto apenas o que se afirma em: 
 
 
 
 II, III, IV, V 
 I, II, III e V 
 III, IV 
 I e II 
 I, II, IV 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201403768616) Pontos: 0,1 / 0,1 
O local onde se inicia a digestão enzimática das gorduras que ingerimos como alimento está identificado pela 
letra: 
 
 
Colón 
 
duodeno 
 Estômago 
 
Faringe 
 
Jejuno 
 
 
 FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO 
 
Simulado: SDE0412_SM_201403159394 V.1 Fechar 
Aluno(a): JHÚLIA DO NASCIMENTO SILVA Matrícula: 201403159394 
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 24/11/2015 23:02:32 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201403394141) Pontos: 0,1 / 0,1 
Correlacione os componentes do suco gástrico com as suas funções: 
1- LIPASE 
2- HCl 
3- PEPSINA 
4- FATOR INTRÍNSECO 
5- MUCO 
A. ( ) Mantém o pH ácido e ativa o pepsinogênio. 
B. ( ) Digere proteínas. 
C. ( ) Digere lipídeos. 
D. ( ) Liga-se à vitamina B12. 
E. ( ) Lubrifica a mucosa, protegendo-a contra a ação da pepsina. 
 
 A(2), B(1), C(3), D(4), E(5). 
 A(4), B(3), C(2), D(5), E(1). 
 A(3), B(4), C(2), D(5), E(1). 
 A(2), B(3), C(1), D(4), E(5). 
 A(1), B(3), C(4), D(5), E(2). 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201403286885) Pontos: 0,1 / 0,1 
A comunicação da vesícula biliar com o intestino delgado é feita pelo ducto biliar, que libera a bile. Se por 
algum motivo houver uma obstrução do ducto biliar, o que poderá ocorrer? 
 
 A digestão dos lipídeos será mais lenta 
 A pepsina perdera suas atividades 
 A digestão dos carboidratos ocorrera rapidamente 
 Haverá uma alcalinização do intestino 
 Haverá mais tripsina atuando sobre os lipídeos 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201403198280) Pontos: 0,1 / 0,1 
Após a digestão dos nutrientes, eles caem no sangue e vão nutrir células e tecidos. O sangue oxigenado 
atinge o sistema gastrointestinal através de uma artéria e sai deste sistema através de uma veia que o 
transporta para o fígado. Esta veia chama-se: 
 
 Veia porta 
 Veia subclávia 
 Veia jugular 
 Veia hepática 
 Veia cava 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201403285392) Pontos: 0,0 / 0,1 
Quando se avalia algumas glândulas anexas do trato gastrointestinal pode-se observar que: 
I - A função do fígado, no que se refere ao processo digestivo, é fabricar a bile. Esta fabricação dá-se em 
cada hepatócito e é excretado para fora da célula, caindo nos canalículos biliares. Daí, segue pelos canais, 
ductúlos, ductos e chega à vesícula onde é armazenada. 
II - A função da vesícula biliar é quase exclusivamente o armazenamento de bile. Se a bile fica por muito 
tempo, estagnada na vesícula, ela pode tornar-se muito concentrada, o que favorece a precipitação de 
alguns componentes (ácido clorídrico, por exemplo), podendo isso contribuir para formação de cálculo dentro 
da vesícula. 
III - Os componentes mais importantes da bile são os sais biliares, ácidos graxos, pigmentos biliares e 
colesterol. O pigmento biliar é pouco solúvel em água e o colesterol quase insolúvel. 
IV - O pâncreas tem como função, a fabricação do suco pancreático. Esta fabricação é continua e o suco 
produzido vai sendo armazenado em compartimento dentro do próprio ácino (unidade produtora), até que 
cheguem o estimulo para liberação. Este suco é constituído de água, bicarbonato, cloretos, sódio, potássio, 
cálcio, magnésio, fosfatos e enzimas. Devido a presença de bicarbonato, o suco pancreático uma secreção 
ácida, com um pH entre 2 e 3. 
Em relação aos aspectos analisados das glândulas anexas, assinale a alternativa correta: 
 
 Apenas as alternativas II e III são verdadeiras 
 Apenas as alternativas I e III são verdadeiras 
 Apenas as alternativas I e II são verdadeiras 
 Apenas a alternativa IV é verdadeira 
 Todas as alternativas são verdadeiras 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201403284817) Pontos: 0,1 / 0,1 
A bile produzida pelo fígado tem como função: 
 
 provocar a contração da vesícula 
 emulsificar as gorduras 
 estimular a secreção gástrica 
 lubrificar a mucosa intestinal 
 digerir as proteínas 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201402176800) Pontos: 0,0 / 0,1 
São enzimas da borda em escova (microvilosidades) do sistema intestinal, exceto: 
 
 
galactase 
 
lipase 
 sucrase 
 lactase 
 maltase 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201402267552) Pontos: 0,1 / 0,1 
O Tubo Gastrointestinal (TGI) é formado por quatro camadas. De fora para dentro, em direção à luz do tubo 
temos: serosa, muscular externa, submucosa e mucosa. Em relação às camadas constituintes do TGI 
assinale a alternativa verdadeira: 
 
 Mucosa -é a camada que forra o tubo internamente, responsável pela digestão dos alimentos. 
 Mucosa - é a camada que forra o tubo externamente e que fica em contato com os alimentos. É a 
camada responsável pela digestão dos alimentos. 
 Muscular externa- contém uma potente musculatura responsável pelos movimentos do TGI que 
impulsionam os alimentos para cima. 
 Submucosa - contém as "células de defesa". São espécies de soldados guardiões que combatem as 
bactérias e outros invasores nocivos que, por acaso, tentem penetrar no organismo. 
 Serosa - que reveste o TGI internamente. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201402266904) Pontos:0,0 / 0,1 
Observe os conceitos a seguir, relativos aos aspectos anatômicos de órgãos da digestão, no homem:- Se 
classificam em parótidas, sublinguais e submandibulares; - É um canal de contrações voluntárias que desloca 
o alimento para o esôfago; Realiza movimentos peristálticos involuntários, com o objetivo de deslocar o bolo 
alimentar para o estômago. Marque a alternativa correspondente à sequência acima: 
 
 língua, intestino e faringe. 
 glândulas salivares, intestino e esôfago. 
 glândulas salivares, faringe e esôfago. 
 glândulas salivares, esôfago e intestino. 
 língua, intestino e esôfago. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201402266900) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação ao controle do Sistema Nervoso no Trato Gastrointestinal pode-se afirmar que: 
 
 O sistema nervoso entérico é responsável somente pelo controle dos movimentos gastrintestinais. 
 As fibras simpáticas e parassimpáticas não estabelecem conexões com os plexos mioentérico e 
submucoso. 
 O sistema nervoso entérico não é próprio do sistema digestório. 
 O plexo submucoso controla a liberação glandular. 
 O plexo submucoso está situado na camada muscular externa. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201402180336) Pontos: 0,1 / 0,1 
O intestino grosso não atua de forma marcante na digestão e absorção de nutrientes. É considerada uma 
característica fundamental do intestino grosso: 
 
 Permitir, nesta área, que as bactérias atuem nas fibras solúveis, transformando-as em outros 
componentes importantes para o corpo; 
 Excretar todas as fibras alimentares que passaram pelo sistema digestivo 
 Digerir as fibras alimentares 
 Triturar fibras alimentares 
 Absorver todas as fibras alimentares que passaram pelo intestino delgado 
 
 1a Questão (Ref.: 201402267552) Pontos: 0,0 / 0,1 
O Tubo Gastrointestinal (TGI) é formado por quatro camadas. De fora para dentro, em direção à luz do tubo 
temos: serosa, muscular externa, submucosa e mucosa. Em relação às camadas constituintes do TGI 
assinale a alternativa verdadeira: 
 
 Serosa - que reveste o TGI internamente. 
 Mucosa -é a camada que forra o tubo internamente, responsável pela digestão dos alimentos. 
 Submucosa - contém as "células de defesa". São espécies de soldados guardiões que combatem as 
bactérias e outros invasores nocivos que, por acaso, tentem penetrar no organismo. 
 Mucosa - é a camada que forra o tubo externamente e que fica em contato com os alimentos. É a 
camada responsável pela digestão dos alimentos. 
 Muscular externa- contém uma potente musculatura responsável pelos movimentos do TGI que 
impulsionam os alimentos para cima. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201402272826) Pontos: 0,0 / 0,1 
Deglutição é o ato de engolir alimentos que começa na vida fetal. Por meio da deglutição, o bolo alimentar 
que estava na boca chega ao estômago, passando pela faringe e pelo esôfago. Com relação ao mecanismo 
da deglutição é correto afirmar que: 
 
 Depende de nervos somáticos e parassimpáticos. 
 É um reflexo coordenado no nível da medula espinhal. 
 Está associado ao fechamento da epiglote sobre a abertura da laringe. 
 É auxiliado pela presença dos sucos salivar, esofágico e gástrico. 
 Leva ao relaxamento dos esfíncteres esofágicos. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201402266900) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação ao controle do Sistema Nervoso no Trato Gastrointestinal pode-se afirmar que: 
 
 O sistema nervoso entérico é responsável somente pelo controle dos movimentos gastrintestinais. 
 O sistema nervoso entérico não é próprio do sistema digestório. 
 As fibras simpáticas e parassimpáticas não estabelecem conexões com os plexos mioentérico e 
submucoso. 
 O plexo submucoso está situado na camada muscular externa. 
 O plexo submucoso controla a liberação glandular. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201402266886) Pontos: 0,1 / 0,1 
Que tipo de fenômeno é comum ao esôfago, ao estômago e ao intestino humano? 
 
 Digestão de proteínas. 
 Absorção de nutrientes. 
 Movimentos peristálticos. 
 Secreção de ácido clorídrico. 
 Produção de enzimas digestivas 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201402414472) Pontos: 0,1 / 0,1 
Relacione as colunas e marque qual alternativa expressa a correta sequencia de números: 1. Colecistocinina 2. 
Somatostatina 3. Gastrina 4. Histamina 5. Secretina 6. Peptídeo inibidor gástrico (GIP) 7. Acetilcolina 8. Grelina 
9. Leptina ( ) É um hormônio; faz estímulo para a secreção de bicarbonato pelas células dos ductos 
pancreáticos. Promove inibição das ¿células G¿ e células oxínticas. ( ) Efeito depressor da fome, ligado à 
composição corporal, ou seja, seu objetivo é o controlar a massa adiposa. ( ) É um hormônio; estimula a 
secreção de insulina pelas células B-pancreáticas das Ilhotas de Langerhans, quando da presença de glicose na 
luz intestinal. Retarda o esvaziamento gástrico e reduz a secreção de HCl. ( ) É um hormônio liberado quando 
do estímulo pela presença de produtos da hidrólise lipídica e protéica. Promove contração da vesícula biliar e 
relaxamento do Esfíncter de Oddi. ( ) É um parácrino secretada por células enterocromafins quando da chegada 
do bolo alimentar ao estômago. Estimula a secreção de HCl. ( ) Sua produção é inibida pela secreção das células 
¿D¿ quando o pH estomacal torna-se muito baixo. ( ) É um indutor de Fome e pode estimular a secreção de PYY 
no Hipotálamo. ( ) É um neurócrino que estimula a motilidade e as secreções do sistema gastro-intestinal. Faz 
transmissão pós-sináptica de fibras eferentes parassimpáticas. ( ) A produção acontece pelas células I 
duodenais. Promove contração do piloro (diminuição do esvaziamento gástrico) e faz estímulo para secreção 
enzimática das células acinares do pâncreas. 
 
 5-9-6-1-4-3-8-7-1 
 
1-8-3-1-4-5-7-9-2 
 
1-9-2-4-3-6-7-8-1 
 
5-7-4-1-2-9-6-3-8 
 
3-6-5-4-2-8-1-9-7 
 
 1a Questão (Ref.: 201402180345) Pontos: 0,0 / 0,1 
Algumas glândulas auxiliam o complexo sistema de digestão e absorção. Podemos destacar: vesícula, fígado 
e pâncreas. Considera-se correto afirmar: 
 
 A vesícula armazena suco pancreático e em determinado momento este vai ajudar na digestão 
proteica. 
 A absorção pode ocorrer na boca, estômago ou intestino delgado, dependendo do nutriente. 
 O pâncreas armazena bile e em determinado momento esta bile vai ajudar na digestão de gordura. 
 A vesícula armazena bile e em determinado momento esta bile vai ajudar na digestão proteica. 
 A digestão pode ocorrer na boca, estômago ou intestino delgado, dependendo do nutriente. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201402267556) Pontos: 0,0 / 0,1 
A boca do recém-nascido é extremamente sensível, e, através dos lábios e ponta da língua, são captadas 
todas as informações provindas do exterior. Esse conjunto é denominado de: 
 
 Deglutição secundária 
 Reflexo de Ferguson 
 Fronte linguolabial 
 Deglutição primária 
 Reflexo de sucção 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201402176800) Pontos: 0,0 / 0,1 
São enzimas da borda em escova (microvilosidades) do sistema intestinal, exceto: 
 
 
galactase 
 sucrase 
 
lipase 
 maltase 
 lactase 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201402267477) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
O sistema digestório é formado pelo tubo gastrointestinal e suas glândulas anexas, e tem como 
função retirar dos alimentos ingeridos os metabólitos necessários para o desenvolvimento e a 
manutenção do organismo. 
Em a relação à constituição do trato gastointestinal, avalie as asserções abaixo: 
 I- O trato gastointestinal é formado por quatro principais camadas ou túnicas, que são: a mucosa, a 
submucosa, a camada muscular externa e a camada serosa. 
II- Todas essas camadas apresentam, respectivamente, como função: revestir o tubo internamente; 
responsávelpelos movimentos; células de defesa e forrar o tubo externamente. 
Acerca dessas asserções, assinale a opção correta. 
 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da 
primeira. 
 As duas asserções são proposições falsas. 
 A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira. 
 A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201402180336) Pontos: 0,1 / 0,1 
O intestino grosso não atua de forma marcante na digestão e absorção de nutrientes. É considerada uma 
característica fundamental do intestino grosso: 
 
 Digerir as fibras alimentares 
 Permitir, nesta área, que as bactérias atuem nas fibras solúveis, transformando-as em outros 
componentes importantes para o corpo; 
 Triturar fibras alimentares 
 Excretar todas as fibras alimentares que passaram pelo sistema digestivo 
 Absorver todas as fibras alimentares que passaram pelo intestino delgado 
 
 1a Questão (Ref.: 201402266998) Pontos: 0,1 / 0,1 
Se, por uma razão qualquer, não mais ocorresse síntese de gastrina numa pessoa, qual das substancias 
abaixo não continuaria a ser digerida normalmente? 
 
 amido 
 gordura 
 proteína 
 lactose 
 sacarose 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201402267422) Pontos: 0,0 / 0,1 
Quando se avalia o comportamento alimentar de um indivíduo durante o dia, pode-se observar reflexos de 
alimentação, sensação de fome e saciedade. Nesse sentido, avalie as alternativas abaixo. I- No período pré-
prandial, o indivíduo apresenta sensação de fome e os reflexos alimentares estão facilitados. 
II- Durante a refeição, a sensação de fome vai se atenuando gradualmente e os reflexos alimentares vão se 
apagando. 
III- No período pós-prandial, o indivíduo se comporta diferentemente, rejeita o alimento, experimenta 
saciedade. 
IV- Aproximando-se do novo período pré-prandial, a saciedade apresenta-se outra vez, definidamente, assim 
como os reflexos alimentares. 
V- Esses fenômenos indicam que, no decorrer do dia, as sensações alimentares se modificam, assim como a 
conduta alimentar; isso porque, neste tempo os estímulos que chegam ao hipotálamo também variam. 
 
Estão corretas as alternativas: 
 
 I, II apenas. 
 I, II, III apenas. 
 I, III, IV apenas. 
 II e IV apenas. 
 I, II, III e V apenas. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201402274381) Pontos: 0,0 / 0,1 
A doença do refluxo gastroesofágico é caracterizada por retorno dos conteúdos gástricos ou duodenais, ou de 
ambos, para dentro do esôfago. Essa alteração provoca no TGI: 
 
 
gastrite 
 esofagite 
 úlceras 
 
estomatite 
 
halitose 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201402269855) Pontos: 0,1 / 0,1 
As condições de acidez dos sucos presentes no sistema digestório humano variam de acordo com as 
diferentes partes do tubo digestório. Assim em relação ao pH podemos afirmar que: 
 
 Na boca é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de amido. 
 No intestino é neutro e lá não ocorre nenhum tipo de digestão enzimática. 
 No estômago é básico e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas. 
 Na boca é neutro e lá ocorre principalmente a digestão de gordura. 
 No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201402267441) Pontos: 0,1 / 0,1 
O movimento através do Trato Digestório deve ser sempre no sentido boca - ânus. e, em condições de 
normalidade, o movimento do material não deve ocorrer em sentido contrário. Para que este retorno não 
aconteça, nos locais em que termina um segmento e começa o outro existe uma estrutura em forma de anel 
que funciona como uma válvula - o esfíncter. O controle desses esfíncteres é feito pelo órgão que está antes 
ou acima dele e que recebe ordens motoras do Sistema Nervoso Central (SNC). 
Considerando que o mecanismo do vômito é um bom exemplo do controle que o SNC exerce sobre o 
funcionamento do Sistema Digestório, avalie as asserções a seguir: 
I- O estímulo do vômito pode surgir em qualquer parte do organismo: na sensação de um odor 
desagradável; ao ver uma cena que cause rejeição; a um estado emocional (conflito) interno ou a uma 
reação emocional provocada por um fato externo; dor intensa em qualquer região do corpo; sensibilidade 
exagerada a movimentos (viagem), etc. 
II- Qualquer que seja o fator desencadeante, o estímulo vai através de nervos até o SNC, a uma região 
chamada centro do vômito, que emite uma resposta determinando: fechamento do piloro; o relaxamento 
(abertura) dos dois esfíncteres acima, isto é, o esofágico inferior (cárdia) e o esofágico superior; e que as 
contrações do estômago sejam em sentido contrário, ou seja, em direção a boca. Em conseqüência, haverá 
expulsão de todo material contido no estômago. 
Acerca dessas asserções, assinale a opção correta 
 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda é uma justificativa incorreta do 
controle que o SNC exerce sobre o Sistema Digestório. 
 As duas asserções são proposições falsas. 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma explicação correta do ciclo 
completo: captação da informação, condução até o SNC, processamento, emissão da resposta e 
condução desta até o local de onde veio. Este ciclo chama-se arco reflexo, especificamente reflexo do 
vômito. 
 A primeira é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira. 
 A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.