conservação da forragem

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Curso FIC Bovinocultor de Corte
Disciplina: Manejo de pastagens e 
conservação de forragem
Professora: DSc. Valéria Fernandes
CONSERVAÇÃO DE 
PLANTAS FORRAGEIRAS 
(PRODUÇÃO DE FENO E 
ENSILAGEM)
A conservação de forragens é uma importante estratégia para alimentação animal em locais
sujeitos à estacionalidade de produção de forragens e em sistemas de produção animal com uso
de confinamento.
CONSERVAÇÃO DE 
FORRAGEIRAS
Ensilagem
Fenação
É processo de conservação de forragem e grãos
pela fermentação microbiana em condições de
anaerobiose.
É o processo de conservação de forragens que se baseia
na rápida desidratação dos tecidos vegetais, paralisando
sua atividade biológica e de microrganismos.
A conservação de forragens pela fenação apresenta diversas vantagens, como:
FENAÇÃO
Permite o armazenamento por longos períodos
Boa manutenção do valor nutritivo ao longo do armazenamento
Grande variedade de forrageiras podem ser utilizadas
Possibilidade de mecanização de todas as etapas, desde a produção até o fornecimento
/
Apesar de diversas espécies forrageiras poderem ser utilizadas
para produção de feno, algumas são mais indicadas por
apresentarem diversas características desejáveis para fenação:
● alta produtividade e ótima qualidade nutricional;
● boa tolerância a cortes baixos, com rebrota vigorosa;
● facilidade de desidratação, com alta proporção de folhas e
colmos finos;
● boa retenção de folhas após a desidratação.
FENAÇÃO
FENAÇÃO
A produção de feno demanda bom manejo da fertilidade do solo,
devido à alta taxa de exportação de nutrientes ao longo dos vários
cortes realizados durante o ano.
A adubação de reposição anual envolve a aplicação de P no início da
estação de crescimento, com adubações de cobertura de N e K após
cada corte.
Corte: A época ideal de corte tem como objetivo garantir alta
produtividade associada a boa qualidade nutricional.
Plantas jovens apresentam maior umidade (desidratação mais
lenta) e menor produção de fitomassa por área. Plantas muito
velhas apresentam-se mais lignificadas e com pior qualidade
nutricional.
O corte pode ser manual (com foices ou roçadora mecanizada)
ou mecanizado com segadoras (roçadoras picam demais o
material, aumentando as perdas e dificultando o recolhimento).
FENAÇÃO
Desidratação: a secagem da forrageira tem como objetivo
rapidamente reduzir a umidade inicial, entre 70-80%, para
valores que possibilitem sua conservação e armazenamento por
longos períodos, em geral entre 15-20%.
Durante essa etapa, o principal objetivo é promover a rápida
desidratação dos tecidos, que idealmente deve se processar em
24-72 horas para evitar perda de qualidade.
FENAÇÃO
FENAÇÃO
Enfardamento: o armazenamento do feno em fardos
apresenta diversas vantagens, como menor volume, facilidade
de transporte e melhor conservação.
Os fardos são prensados e amarrados em enfardadoras manuais
ou mecanizadas.
As enfardadoras mecanizadas recolhem o feno disposto em
leiras, prensam e amarram os fardos, depositando-os no
terreno para posterior recolhimento.
Os fardos podem ser retangulares, cilíndricos ou na forma de
rolões.
FENAÇÃO
Armazenamento: O enfardamento otimiza o armazenamento
do feno e facilita o controle de estoque.
O feno também pode ser armazenado em medas no campo ou
solto em galpões.
As medas são construídas pela colocação de feno em camadas
ao redor de postes de madeira, permanecendo no campo para
utilização pelos animais.
FENAÇÃO
FENAÇÃO
ENSILAGEM
Silagem
Ensilagem
É processo de conservação de forragem e grãos
pela fermentação microbiana em condições de
anaerobiose.
É o produto resultante desse processo, produzido a partir
de forragens e/ou de grãos úmidos.
Diversas plantas forrageiras podem ser utilizadas para produção de silagem.
O milho é a forrageira padrão para ensilagem por apresentar vantagens agronômicas e
bromatológicas que lhe tornam muito vantajoso para o processo.
ENSILAGEM
Sorgo GirassolCana-de-açúcar Milho
ENSILAGEM
Além da alta produtividade, facilidade de manejo e colheita e
alta qualidade nutricional, o processo de ensilagem exige
algumas características desejáveis das espécies forrageiras,
como:
● bom teor de matéria seca no momento do corte;
● alto teor de carboidratos solúveis(> 8-10% da MS), que
serão utilizados pelas bactérias no processo de fermentação;
● baixa capacidade tamponante, ou seja, menor resistência a
sofrer mudanças de pH, favorecendo assim a rápida
acidificação.
ENSILAGEM
O processo de ensilagem envolve diversas etapas que afetam
sobremaneira a qualidade do produto:
Colheita: o ponto de colheita é extremamente importante na
qualidade da silagem produzida.
Em geral, teores de MS de 30-35% são ideais para ensilagem.
Materiais excessivamente úmidos ( 35-40%) apresentam
menor digestibilidade (lignificação, síntese de amido), dificultam
a trituração e tornam a compactação menos eficiente.
ENSILAGEM
Trituração: a picagem do material também afeta o processo 
de fermentação e a qualidade nutricional para os animais. 
A fragmentação em tamanho adequado e uniforme favorece a 
compactação do material no silo (com redução da quantidade 
de O2 e melhor fermentação) e aumenta a digestibilidade da 
silagem (fragmentos muito pequenos têm passagem mais 
rápida na mastigação e no rúmen). 
Para silagem de milho e sorgo, a tamanho ideal das partículas 
é de 0,5 a 2,5 cm. Para demais gramíneas tropicais, o 
tamanho ideal é de 2 a 5 cm.
ENSILAGEM
Enchimento e compactação: essa fase também afeta a qualidade
da silagem produzida pelo sua importância na duração da fase aeróbia
inicial.
O enchimento deve ser o mais rápido possível, com fechamento do
silo em até 3-5 dias. Em caso de chuva, o silo deve ser coberto para
evitar entrada de água e perda de nutrientes no efluente.
Para os silos do tipo trincheira, que são os mais comuns, o material
começa a ser depositado na parte posterior, em camadas com
espessura de até 30-50 cm.
ENSILAGEM
Vedação: tem como objetivo garantir as condições de
anaerobiose para a fermentação. Nos silos trincheira, tipo bag e
na produção de silagem ensacada, a vedação é feita com lonas
plásticas de espessura mínima de 150 µm (ou "micra").
As lonas duplas, com uma face branca e outra preta, apresentam
boa resistência e amenizam a temperatura no interior do silo pela
maior reflexão da radiação solar.
Profª: DSc. Valéria Fernandes
Disciplina Manejo de pastagens e conservação de forragem
(83) 99943-1191
valeriafernandesbds@gmail.com