EMENTA - BIOSSEGURANÇA - nutrição Unigrande

Prévia do material em texto

Plano de Ensino
Disciplina: Biossegurança
Carga Horária: 30h
Ementa: 
Biossegurança no trabalho com materiais biológicos e produtos químicos. Riscos físicos. Combate a Incêndios. Resíduos. Primeiros Socorros. Emergências mais frequentes no cotidiano, nas clínicas e nos hospitais, suas causas, sintomatologia, prevenção e tratamento de urgências. Primeiros socorros em epilepsia, parada cardíaca, parada respiratória, mal súbito, imobilizações, queimaduras, traumáticos e outros.
Objetivo Geral da Disciplina: 
Contextualizar os conceitos básicos de biossegurança e sua a importância para a manutenção da salubridade dos profissionais no exercício de sua profissão; além de avaliar, sistematizar e definir medidas de prevenção usuais para evitar acidentes ocasionais de trabalho, bem como, interpretar e discutir a conduta de um profissional frente a situações que vão de encontro as medidas de biossegurança preconizadas.
Bibliografia Básica:
FRANÇA, Fernanda Stapenhorst et al. Bioética e Biossegurança Aplicada. Porto Alegre: SER - SAGAH, 2017. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788595022096. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788595022096. Acesso em: 19 fev. 2021.
STAPENHORST, Amanda et al. Biossegurança. Porto Alegre: SER - SAGAH, 2018. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788595024021. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788595024021. Acesso em: 19 fev. 2021.
HINRICHSEN, Sylvia Lemos. Biossegurança e Controle de Infecções: risco sanitário hospitalar. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788527734288. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788527734288. Acesso em: 19 fev. 2021.
Bibliografia Complementar:
BARSANO, Paulo Roberto et al. Biossegurança: ações fundamentais para promoção da saúde. 2. ed. São Paulo: Érica, 2020. Livro digital. (1 recurso online). (Eixos. Ambiente e saúde). ISBN 9788536532868. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788536532868. Acesso em: 19 fev. 2021.
CARDOSO, Telma Abdalla de Oliveira. Biossegurança, Estratégias de Gestão, Riscos, Doenças Emergentes e Reemergentes. Rio de Janeiro: Santos, 2012. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 978-85-412-0062-2. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/978-85-412-0062-2. Acesso em: 19 fev. 2021.
SCHLINK, Bernhard; MARTINS, Leonardo. Bioética à Luz da Liberdade Científica: estudo de caso baseado na decisão do STF sobre a constitucionalidade da Lei de biossegurança e no direito comparado. São Paulo: Atlas, 2014. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788522489787. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788522489787. Acesso em: 19 fev. 2021.
HIRATA, Mario Hiroyuki; MANCINI FILHO, Jorge; HIRATA, Rosario Dominguez Crespo. Manual de Biossegurança. 3. ed. atual., ampl. São Paulo: Manole, 2017. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788520461419. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788520461419. Acesso em: 19 fev. 2021.
CARVALHO, Rachel de (coord.). Enfermagem em centro de material, biossegurança e bioética. São Paulo: Manole, 2015. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788520452615. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788520452615. Acesso em: 19 fev. 2021.
1 – UNIDADE 
TÍTULO DA UNIDADE E TAG REFERENTE
Conceitos Básicos em Biossegurança
· Práticas
· Equipamentos
· Proteção
TÓPICOS DA UNIDADE
1. Introdução à Biossegurança
· a. Biossegurança e Segurança do Trabalho
· b. Política Nacional de Biossegurança
· c. Normas e Regras Gerais de Biossegurança
· 2. Controle de Agentes de Risco
· a. Boas Práticas de Laboratório
· b. Equipamentos de Proteção Coletiva (EPC)
· c. Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA UNIDADE
·  Compreender as diretrizes gerais que regem a Biossegurança; e
·  Identificar as práticas de biossegurança para controlar os riscos inerentes aos processos cotidianos
BIBLIOGRAFIA DA UNIDADE
STAPENHORST, Amanda et al. Biossegurança. Porto Alegre: SER - SAGAH, 2018. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788595024021. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788595024021. Acesso em: 30 mai. 2021.
SCHLINK, Bernhard; MARTINS, Leonardo. Bioética à Luz da Liberdade Científica: estudo de caso baseado na decisão do STF sobre a constitucionalidade da Lei de biossegurança e no direito comparado. São Paulo: Atlas, 2014. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788522489787. Disponível em: https://integrada.minhabibliotec a.com.br/books/9788522489787. Acesso em: 30 mai. 2021.
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia, Inovação e Insumos Estratégicos em Saúde. Departamento de Gestão e Incorporação de Tecnologias e Inovação em Saúde.
Construindo a Política Nacional de Biossegurança e Bioproteção: Ações Estratégicas da Saúde. Ministério da Saúde – Secretaria de Ciência, Tecnologia, Inovação e Insumos Estratégicos em Saúde, Departamento de Gestão e Incorporação de Tecnologias e Inovação em Saúde. – Brasília: Ministério da Saúde, 2019. Disponível em: http://bvsms.saude. gov.br/bvs/publicacoes/construindo _politica_nacional_biosseguranca_bioprotecao.pdf. Acesso em: 30 mai. 2021.
2 – UNIDADE
TÍTULO DA UNIDADE E TAG REFERENTE
Riscos em Biossegurança
· Risco
· Perigo
· Contenção
TÓPICOS DA UNIDADE
· 1. Riscos em Biossegurança I
· a. Risco versus Perigo
· b. Risco de Acidentes
· c. Risco Ergonômico  
· 2. Riscos em Biossegurança II
· a. Risco Físico
· b. Risco Químico
· c. Risco Biológico
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA UNIDADE
· Identificar os riscos em biossegurança; e
·  Empregar o conhecimento para controlar os riscos dado sua natureza
BIBLIOGRAFIA DA UNIDADE
FRANÇA, Fernanda Stapenhorst et al. Bioética e Biossegurança Aplicada. Porto Alegre: SER - SAGAH, 2017. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788595022096. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788595022096. Acesso em: 30 mai. 2021.
HIRATA, Mario Hiroyuki; MANCINI FILHO, Jorge; HIRATA, Rosario Dominguez Crespo. Manual de Biossegurança. 3. ed. atual., ampl. São Paulo: Manole, 2017. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788520461419. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788520461419. Acesso em: 30 mai. 2021.
TEIXEIRA, P. e CARDOSO, T. A. O. (Org). Biossegurança em Laboratórios de Saúde Pública v. 2. Rio de Janeiro: EAD/ENSP, Fundação Oswaldo Cruz, 2013. Disponível em: http://cibioib.sites.uf f.br/wp-content/uploads/sites/282/ 2020/02/Biosseguran%C3%A7a-uma-abordagem-multidisciplinar-.-Pedro-Teixeira-e-Silvio-Valle-2010.pdf. Acesso em: 30 mai. 2021.
3 – UNIDADE
TÍTULO DA UNIDADE E TAG REFERENTE
Combate a Incêndios
· Prevenção
· Combate
· Incêndio
TÓPICOS DA UNIDADE
· 1. Conceitos Básicos em Incêndio
· a. Prevenção de Incêndios
· b. Combate de Incêndios
· c. Classificação de Incêndio
· 2. Procedimentos de Combate a Incêndios
· a. Orientações Básicas
· b. Processos de Extinção de Incêndio
· Agentes Extintores
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA UNIDADE
· Identificar os tipos de incêndio; e
·  Aplicar o conhecimento prévio para prevenir e combater os incêndios, seguindo as orientações básicas.
BIBLIOGRAFIA DA UNIDADE
STAPENHORST, Amanda et al. Biossegurança. Porto Alegre: SER - SAGAH, 2018. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788595024021. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788595024021. Acesso em: 30 mai. 2021.
CARDOSO, Telma Abdalla de Oliveira. Biossegurança, Estratégias de Gestão, Riscos, Doenças Emergentes e Reemergentes. Rio de Janeiro: Santos, 2012. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 978-85-412-0062-2. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/978-85-412-0062-2. Acesso em: 30 mai. 2021.
MAZON, Vagner. Sistemas de prevenção e combate à incêndio. Engenharia Segurança do Trabalho-Florianópolis, 2018. Disponível em: https://riuni.unisul.br /handle/12345/5863. Acesso em: 30 mai. 2021.
4 – UNIDADE
TÍTULO DA UNIDADE E TAG REFERENTE
Gerenciamento deResíduos e Biossegurança
· Resíduo
· Ocupação
· Ambiente
TÓPICOS DA UNIDADE
· 1. Aspectos Gerais do Gerenciamento de Resíduos
· a. Legislação em Gerenciamento de Resíduos
· b. Classificação de Resíduos
· c. Resíduos de Serviços de Saúde (RSS)
· 2. Biossegurança e Gerenciamento de Resíduos em Serviços de Saúde  
· a. Gerenciamento de Resíduos em Serviços de Saúde
· b. Biossegurança aplicada aos Resíduos de Serviços de Saúde
· c. Gerenciamento de Resíduos e Saúde Ocupacional e Ambiental
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA UNIDADE
·  Compreender as diretrizes gerais que regem a Política de Gerenciamento de Resíduos; e
·  Analisar a importância da Biossegurança na Política de Gerenciamento de Resíduos para manutenção da saúde ocupacional e ambiental.
BIBLIOGRAFIA DA UNIDADE
FRANÇA, Fernanda Stapenhorst et al. Bioética e Biossegurança Aplicada. Porto Alegre: SER - SAGAH, 2017. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788595022096. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788595022096. Acesso em: 30 mai. 2021.
BARSANO, Paulo Roberto et al. Biossegurança: ações fundamentais para promoção da saúde. 2. ed. São Paulo: Érica, 2020. Livro digital. (1 recurso online). (Eixos. Ambiente e saúde). ISBN 9788536532868. Disponível em: https://integrada.minhabibliote ca.com.br/books/9788536532868. Acesso em: 30 mai. 2021.
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE. Guidance on regulations for the Transport of Infectious Substances 2013-2014. Disponível em: http://apps.who.int/iris/bitstrea m/10665/78075/1/WHO_HSE_GCR_2012.12_eng.pdf. Acesso em: 30 mai. 2021.
5 – UNIDADE
TÍTULO DA UNIDADE E TAG REFERENTE
Aspectos Gerais em Primeiros Socorros
· Socorro
· Urgência
· Emergência
TÓPICOS DA UNIDADE
· 1. Introdução aos Primeiros Socorros
· a. Conceitos Básicos em Primeiros Socorros
· b. Aspectos Legais do Socorro
· c. Urgência versus Emergência
· 2. Aspectos Práticos em Primeiros Socorros
· a. Avaliação da Cena e Solicitação de Auxílio
· b. Sinalização e Atendimento
· c. Exames in loco e Condições Gerais da Vítima
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA UNIDADE
·  Compreender os aspectos técnico-legais que regem a prestação dos primeiros socorros; e
·  Aplicar o conhecimento adquirido para a prestação de primeiros socorros à vítima.
BIBLIOGRAFIA DA UNIDADE
HINRICHSEN, Sylvia Lemos. Biossegurança e Controle de Infecções: risco sanitário hospitalar. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788527734288. Disponível em: https://integrada.minhabibliotec a.com.br/books/9788527734288. Acesso em: 30 mai. 2021.
CARVALHO, Rachel de (coord.). Enfermagem em centro de material, biossegurança e bioética. São Paulo: Manole, 2015. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788520452615. Disponível em: https://integrada.minhabibliote ca.com.br/books/9788520452615. Acesso em: 30 mai. 2021.
PARECER CREMEC. Emergência, Urgência e Pronto Atendimento. 14/2001, de 23 de julho de 2001. Conselho Regional de Medicina. Fortaleza, 2001. Disponível em: http://www.cremec. com.br/pareceres/2001/par1401.html. Acesso em: 30 mai. 2021.
6 – UNIDADE
TÍTULO DA UNIDADE E TAG REFERENTE
Primeiros Socorros aplicados a Emergências Cotidianas
· Socorro
· Urgência
· Emergência
TÓPICOS DA UNIDADE
· 1. Emergências Cotidianas I
· a. Epilepsia
· b. Paradas Cardíaca e Respiratória
· c. Mal Súbito
· 2. Emergências Cotidianas II
· a. Imobilizações
· b. Queimaduras
· c. Traumatismos
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA UNIDADE
· Demonstrar domínio sobre as técnicas de primeiros socorros aplicadas a situações cotidianas; e
·  Empregar o conhecimento prévio e adquirido para prestar assistência frente a emergências cotidianas.
BIBLIOGRAFIA DA UNIDADE
HINRICHSEN, Sylvia Lemos. Biossegurança e Controle de Infecções: risco sanitário hospitalar. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788527734288. Disponível em: https://integrada.minhabibliote
ca.com.br/books/9788527734288. Acesso em: 30 mai. 2021.
CARVALHO, Rachel de (coord.). Enfermagem em centro de material, biossegurança e bioética. São Paulo: Manole, 2015. Livro digital. (1 recurso online). ISBN 9788520452615. Disponível em: https://integrada.minhabibliote ca.com.br/books/9788520452615. Acesso em: 30 mai. 2021.
CHAPLEAU, Will. Manual de emergências: um guia para primeiros socorros. Rio de Janeiro (RJ): Elsevier, 2008. Disponível em: https://www.estantevirtual.com. br/livros/will-chapleau/manual-de-emergencias-um-guia-para-primeiros-socorros/1989696122. Acesso em: 30 mai. 2021.