MAPA - QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL - 53_2025 (1)

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MAPA - QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL - 53_2025 
 
MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem 
 
 
 
Instruções para realização e entrega da atividade 
 
 
 
 
 
Todos os campos deverão ser devidamente preenchidos. 
 
É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA (Template). 
 
Essa é uma atividade individual, visto que trabalhos copiados da internet ou de outros alunos serão 
zerados. 
 
O trabalho pode ter quantas páginas você precisar para respondê-lo, desde que siga a sua estrutura. 
Preferencialmente, utilizar a formatação: fonte Arial 12, espaçamento entre linhas 1,5 linhas e texto 
justificado. 
 
Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa apresente as referências no final do trabalho em ordem 
alfabética e conforme as normas da ABNT NBR 6023:2018. Você pode utilizar este site para orientação: 
https://usp.br/sddarquivos/aulasmetodologia/abnt6023.pdf. 
 
Após inteiramente respondido, coloque um nome simples no seu arquivo para não haver confusão no 
momento do envio. Se o nome tiver caracteres estranhos, principalmente pontos ou for muito grande, é 
possível que a equipe de correção não consiga abrir o seu trabalho e ele seja zerado. 
 
Você entregará apenas UM ARQUIVO com suas respostas, o trabalho deve ser enviado para correção 
pelo seu Studeo em formato de arquivo doc/docx ou PDF, na forma de anexo no campo de resposta da 
atividade MAPA. Caso você utilize OPEN OFFICE ou MAC, transforme o arquivo em PDF para evitar 
incompatibilidade. 
 
Ao final do enunciado dessa atividade, aqui, no Studeo, há uma caixa de envio de arquivo. Basta clicar e 
selecionar sua atividade ou arrastar o arquivo até ela. 
 
Antes de clicar em FINALIZAR, certifique-se de que está tudo certo, pois uma vez finalizado você não 
poderá mais modificar o arquivo. Sugerimos que você faça o download para conferir se está de acordo 
com o arquivo entregue. 
 
 
 
Em caso de dúvidas, entre em contato com o seu Professor Mediador. 
 
Desejamos a você um excelente trabalho! 
 
 
 
Todos os dias, em nosso cotidiano, ocorrem reações químicas ao nosso redor e também em nosso 
organismo, de modo que podemos afirmar que a manutenção da vida depende de várias reações 
químicas. 
 
 
 
 
 
Fonte: BIGATÃO, D. M. M.; GODOI, T. B. Química geral e experimental. Organização de: Flavio Tajima 
Barbosa. Florianópolis: Arqué, 2024. p. 150. 
 
 
 
Nas indústrias farmacêuticas, algumas Boas Práticas de Fabricação (BPF) visam minimizar a ocorrência 
de trocas, misturas ou contaminações por partículas, microbianas e cruzadas na fabricação de 
medicamentos. São regulamentações que a indústria farmacêutica deve adotar nos seus processos de 
fabricação de medicamentos, visando assegurar a qualidade, eficácia e segurança do produto. 
As normas nacionais e internacionais de BPF têm o objetivo de estabelecer padrões de qualidade para 
assegurar que os medicamentos sejam fabricados em conformidade com os biolotes testados e conforme 
normas e exigências sanitárias, avaliando por meio de seu controle e garantia de qualidade a manutenção 
e atendimento pleno às suas especificações. 
 
No Brasil, hoje, as Boas Práticas de Fabricação são estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância 
Sanitária (Anvisa). 
 
 
 
Fonte: 
https://blog.ipog.edu.br/saude/conheca-a-importancia-das-boas-praticas-de-fabricacao-de-medicamentos-n
a-industria-farmaceutica/#:~:text=O%20que%20s%C3%A3o%20Boas%20Pr%C3%A1ticas,atendimento%2
0pleno%20as%20suas%20especifica%C3%A7%C3%B5es. Acesso em: 17 jun. 2025. 
 
 
 
Imagine que você faz parte da equipe de engenharia de processos em uma indústria farmacêutica que 
produz comprimidos efervescentes antiácidos. Um dos estágios do processo envolve a liberação 
controlada de dióxido de carbono (CO₂) a partir da reação entre ácido acético e bicarbonato de sódio, para 
que os comprimidos sejam formados e embalados corretamente com a pressão interna adequada. 
 
 
 
Contudo, um problema surgiu: alguns lotes estão gerando quantidades insuficientes de CO₂, fazendo com 
que os comprimidos fiquem malformados ou percam o efeito efervescente. O gerente da planta pediu à 
sua equipe que estude a reação em escala laboratorial para entender os fatores que influenciam a 
liberação de CO₂. 
 
Vamos ao desafio? 
 
No Atlas das Engenharias você tem disponível um roteiro com o título Reações Químicas. Leia com 
atenção todas as etapas e veja com cuidado os vídeos explicativos do experimento. Em seguida, faça o 
experimento de “Liberação de Gases”. Responda às questões sobre os experimentos. 
 
1) A reação química ocorre entre o ácido acético (CH₃COOH) e bicarbonato de sódio (NaHCO₃). Adicione 
uma foto do experimento realizado e, com base nessa foto, explique o que ocorreu no experimento. 
 
 
 
 
 
2) Nessa reação foram produzidos acetato de sódio (CH₃COONa), água (H₂O) e gás carbônico (CO₂). Faça 
a fórmula de Lewis para todas as moléculas envolvidas na reação química, os reagentes e os produtos, 
indicando o tipo de ligação química que acontece em cada uma. 
 
 
 
3) Sabendo de todos os reagentes e produtos, indique a reação química balanceada que ocorreu nesse 
experimento. 
 
 
 
4) Em um lote teste, foram utilizados 5,0 g de bicarbonato de sódio. Se todo bicarbonato foi consumido na 
reação, quantos g de CO₂ foram liberados? 
 
 
 
5) A concentração do ácido acético no vinagre é de 5% m/m. Em 20 mL de vinagre, quantos mols de ácido 
acético estão disponíveis para a reação nesse volume de vinagre? Considere a densidade do vinagre de 
1,05 g/mL. 
 
 
 
6) Sabendo da entalpia padrão de formação que estão a seguir listados, calcule a variação de entalpia 
padrão desta reação. A reação é endotérmica ou exotérmica? 
 
ΔH°F(CH₃COOH)= - 484 kJ/mol 
 
ΔH°F(NaHCO₃)= - 950 kJ/mol 
 
ΔH°F(CH₃COONa)= - 709 kJ/mol 
 
ΔH°F(H₂O)= - 286 kJ/mol 
 
ΔH°F(CO₂)= - 394 kJ/mol 
 
 
 
7) Consultando a ficha FDS do produto químico “bicarbonato de sódio”, você observou que a solubilidade 
em água desse reagente é de 96 g/L a 25 °C. Qual a concentração máxima, em mol/L, que pode ser obtida 
em solução aquosa a essa temperatura? 
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