Capítulo 27 Regulação das Funções Gastrointestinais

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🧠 Capítulo 27 – Regulação das Funções 
Gastrointestinais 
O trato GI desempenha cinco funções principais: 
1. Motilidade 
 
2. Secreção 
 
3. Digestão 
 
4. Absorção 
 
5. Armazenamento 
 
🔧 Sistemas de Controle: 
● Neuronal intrínseco: o sistema nervoso entérico (plexos de Meissner e 
Auerbach), que atua localmente sem depender do SNC. 
 
● Hormonal intrínseco: inclui gastrina, secretina, colecistocinina (CCK), motilina e 
PIG. 
 
● Neuronal extrínseco: nervos vago (parassimpático) e esplâncnico (simpático). 
 
● Hormonal extrínseco: aldosterona, que regula absorção de Na⁺ e água no cólon. 
 
● Sistema imune GI: interage com os sistemas acima e influencia secreções e 
motilidade. 
 
 
🔄 Capítulo 28 – Padrões de Motilidade do Trato 
Gastrointestinal 
🌀 Movimento do trato GI: 
● Ondas lentas de despolarização iniciadas pelas células intersticiais de Cajal 
(marcapasso do intestino). 
 
● Segmentação: mistura e absorção. 
 
● Peristaltismo: propulsão do conteúdo alimentar. 
 
⚙ Fases da motilidade: 
● Mastigação e deglutição (coordenadas pela boca, língua e faringe). 
 
● Motilidade esofágica: peristaltismo primário e secundário. 
 
● Estômago proximal: armazena. 
 
● Estômago distal: tritura e peneira. 
 
● Intestino delgado: digestão e absorção (fases digestiva e interdigestiva). 
 
● Cólon: mistura, retropulsão e armazenamento. 
 
● Defecação: reflexo retoesfinctérico e coordenação dos esfíncteres anal interno e 
externo. 
 
● Aves: têm particularidades como ausência de dentes e proventrículo/moela 
separados. 
 
 
💧 Capítulo 29 – Secreções do Trato Gastrointestinal 
🥤 Glândulas salivares: 
● Lubrificam, iniciam digestão (amilase em algumas espécies). 
 
● Em ruminantes: tamponam o rúmen (rico em bicarbonato e fosfato). 
 
🧪 Estômago: 
● Células parietais: secretam HCl (ativadas por ACh, histamina, gastrina). 
 
● Células principais: secretam pepsinogênio → pepsina. 
 
● Muco: protege o epitélio gástrico. 
 
🥬 Pâncreas: 
● Enzimas digestivas (proteases, amilase, lipase). 
 
● Bicarbonato: neutraliza o quimo ácido. 
 
💚 Fígado e vesícula biliar: 
● Produzem e armazenam bile. 
 
● Bile emulsifica gorduras com ajuda dos ácidos biliares. 
 
● A secreção é regulada por CCK e feedback dos ácidos biliares. 
 
 
🍽 Capítulo 30 – Digestão e Absorção: Processo Não 
Fermentativo 
🔬 Digestão: 
● Fase luminal: enzimas pancreáticas degradam amido, proteínas e lipídios. 
 
● Fase membranosa: enzimas da borda em escova quebram oligômeros em 
monômeros. 
 
🧫 Absorção: 
● Nutrientes absorvidos por transporte ativo (com sódio), passivo e pinocitose. 
 
● Lipídios formam micelas → quilomícrons → vasos linfáticos. 
 
💧 Água e eletrólitos: 
● Absorção passiva da água por osmose. 
 
● Íons: Na⁺ por transporte ativo, Cl⁻ por canais, K⁺ por difusão. 
 
🍼 Particularidades: 
● Neonatos: absorvem proteínas intactas nas primeiras horas de vida. 
 
● Diarreia: desequilíbrio entre secreção e absorção. 
 
 
🐄 Capítulo 31 – Digestão: Processo Fermentativo 
(Herbívoros) 
🦠 Microbiota: 
● Rúmen (ruminantes) e intestino grosso (equinos) têm bactérias, protozoários e 
fungos. 
 
● Fermentam carboidratos, proteínas e outros substratos. 
 
⚗ Produtos da fermentação: 
● Ácidos graxos voláteis (AGVs): acetato, propionato, butirato. 
 
● Gases: metano e CO₂. 
 
● Proteína microbiana: fonte importante de aminoácidos. 
 
♻ Motilidade ruminorreticular: 
● Movimentos primários e secundários do rúmen mantêm o conteúdo em suspensão. 
 
● Goteira esofágica em neonatos: desvia leite diretamente ao abomaso. 
 
 
🔥 Capítulo 32 – Utilização de Nutrientes Após a 
Absorção 
🧯 Metabolismo pós-absorção: 
● Glicose: usada diretamente (monogástricos) ou convertida a partir de propionato 
(ruminantes). 
 
● Lipídios e aminoácidos: usados para energia, síntese ou armazenamento. 
 
⏳ Fases metabólicas: 
● Pós-prandial (absorção): armazenamento de energia (glicogênio, triglicerídeos). 
 
● Pós-absorção: mobilização (glicogenólise, lipólise). 
 
● Jejum prolongado: uso de reservas corporais, aumento de corpos cetônicos. 
 
🐮 Ruminantes: 
● Utilizam AGVs em vez de glicose como principal fonte energética. 
 
 
 
 
	🧠 Capítulo 27 – Regulação das Funções Gastrointestinais 
	🔧 Sistemas de Controle: 
	🔄 Capítulo 28 – Padrões de Motilidade do Trato Gastrointestinal 
	🌀 Movimento do trato GI: 
	⚙️ Fases da motilidade: 
	💧 Capítulo 29 – Secreções do Trato Gastrointestinal 
	🥤 Glândulas salivares: 
	🧪 Estômago: 
	🥬 Pâncreas: 
	💚 Fígado e vesícula biliar: 
	🍽️ Capítulo 30 – Digestão e Absorção: Processo Não Fermentativo 
	🔬 Digestão: 
	🧫 Absorção: 
	💧 Água e eletrólitos: 
	🍼 Particularidades: 
	🐄 Capítulo 31 – Digestão: Processo Fermentativo (Herbívoros) 
	🦠 Microbiota: 
	⚗️ Produtos da fermentação: 
	♻️ Motilidade ruminorreticular: 
	🔥 Capítulo 32 – Utilização de Nutrientes Após a Absorção 
	🧯 Metabolismo pós-absorção: 
	⏳ Fases metabólicas: 
	🐮 Ruminantes: