Anatomia

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Suspensões misturas bifásicas. As ou mais de líquido usuais são em de lí- A razão da separação das fases com passar sólido (emulsão), em sólido em gás classificação ou é São líquido (dispersão) (aerossol) de gás do tempo, é As partículas são atraídas pelo Campo Gravitacional, e sobem ou quido (espuma). Essa apenas sóli- descem conforme a densidade da fase disperso- em líquido Existem outras combinações, sólido, etc. como Evidente- Não sendo solução, i.e., sistemas unifásicos, as didática. sólido, líquido em fisicamente suspensões não são estáveis. A denominação de mente, denominação de Colóides (parecendo com do em apenas gás em gás é impossí- fase interna para a substância dispersa e fase ex- terna para a substância dispersora é bem apropria- cola), vel. A não é adequada para esses sistemas, mas da. A fase interna (dispersa) está sempre envolvida pela fase externa (dispersora, Fig. 7.2). usa-se Muitos ainda. componentes dos sistemas biológicos nessa classificação, sendo o protoplasma das estão uma "solução coloidal". Na prática farma- cêutica células e médica, e mesmo no laboratório, esses sistemas encontram grande aplicação. _0000 Anatomia de uma Suspensão A C Há uma fase dispersa (fase interna) e uma fase Fig. 7.2 Fases das Suspensões. A Notar a fase ex- dispersora (fase externa). Quando essas fases estão terna envolvendo a fase interna; e Sepa- intimamente misturadas, sistema parece homo- ração das fases de acordo com as densidades gêneo, mas com passar do tempo, as duas fases se respectivas. separam (Fig. 7.1). Um adjuvante (que ajuda) bastante a manu- tenção da mistura homogênea são os estabilizantes. Há estabilizantes de várias naturezas, conforme o mecanismo de ação. De um modo geral, o estabili- zante é solúvel na fase dispersa, e suas moléculas se distribuem, portanto, uniformemente e de modo permanente nessa fase. As partículas da fase dis- persa possuem afinidade especial pelas moléculas de estabilizantes, e se distribuem por mais tempo A na fase dispersora (Fig. 7.3). Fig. 7.1 Anatomia de uma Suspensão. A - Fase dis- Dispersões persa (=) e fase dispersora (IH) intimamente misturadas; Fases separadas, a dispersa São suspensões de sólidos finamente pulveri- ter mais densa; C Fases separadas, a dispersa zados em meios líquidos. As partículas podem menos densa.prejudicial em certas afecções uso de surfactantes (v. adiante) é benéfico nesses ca- sos, porque diminui, e mesmo anula, a formação da espuma. Agentes Interfásicos C B Fig. 7.3 A Estabilizantes As moléculas do estabilizante nas interfases: sólido-líquido, etc. agem São assim denominadas substâncias que (pontilhado) são solúveis possuem afinidade pelas dispersas (O). A suspensão tre esses agentes estão os umectantes, que agem En- B e C separação após tempo mais longo que no minuindo o ângulo de molhadura de superfícies. di- caso anterior (Fig. 7.2). também tamponam a pressão de vapor do meio em e que estão, com tendência a reter água (Fig. 7.4). diâmetro de (10⁻³ cm) ou mais. As dispersões tendem a flocular (a fase sólida se ajunta em flocos, leves) ou se agrega (fase sólida se precipita em blo- SEM pesados). Os flocos se redispersam com mais COM facilidade, mas os agregados podem ser difíceis de redispersar. As forças responsáveis pela floculação e agregação são elétricas e hidrofóbicas. (V. Liga- A B ções Intermoleculares.) Dispersões para uso injetável devem ser bem homogêneas e bastante estáveis. Estabilizantes são freqüentemente usados. Emulsões São suspensões de líquido em líquido, e geral- mente de dois tipos: óleo disperso em água (óleo/ SEM água) ou água dispersa em óleo (água/óleo). A fase COM dispersa pode assumir área enorme: se 1 ml de óleo mineral é emulsificado em 1 ml de e se o diâ- C metro da gotícula de óleo atinge cm) a D superfície total das gotículas pode chegar a mais de Fig. 7.4 Mecanismo de ação dos 600 m². Esse aumento de área corresponde a um A e B Diminuição do ângulo de aumento na reatividade da substância dispersa, e com Ce D Controlando a perda sem de e resulta na maior eficiência na ação dos medica- sem e com umectante. tamanho dos vetores indica água, a mentos usados. A absorção de substâncias pela tendência do equilíbrio de mucosa intestinal, ou pela superfície cutânea, é bas- tante facilitada pela emulsificação, especialmente a Outro agente interfásico são os surfactantes. dos lípides. que agem diminuindo a tensão superficial entre líquidos e gases. As moléculas de um líquido são Aerossol atraídas em todas direções, com exceção daquelas que estão nas interfases, que são atraídas apenas Dispersão de sólido (ou líquido) em gás. para dentro e para os lados (Fig. 7.5A). Dessa atra- aerossol é usado em inalações, nos casos de doen- ção resulta a formação de uma camada monomole- ças pulmonares. gás serve de veículo para medica- cular mais apertada, que aumenta a resistência à mentos que agem no pulmão. A absorção é quase penetração no líquido. (V. tb. Introdução à Biofísi- imediata. Este é um modo prático de administrar ca, Tensão Superficial e Biofísica da Respiração.) vasoconstritores nasais, ou broncodilatadores, como As moléculas de surfactante se localizam na adrenalina, norepinefrina, etc. superfície, entre as moléculas do líquido, e dimi- nuem a atração entre elas (Fig. 7.5B). Espuma Os surfactantes são muito importantes nas afecções respiratórias, porque facilitam as trocas Quando gás se dissolve em líquidos, e se des- entre os alvéolos pulmonares e ar alvéolo. atmos- prende, líquido pode formar finas paredes en- gasosas férico, e também evitam colabamento do volvendo a bolha de gás: é a espuma, que pode ser (V. Biofísica da Respiração.)glicoproteínas de membranas com carga negativa. 0 uso de detergentes não biodegradáveis (que não são metabolizados e destruídos por sistemas bio- lógicos), tem sido uma causa importante de au- mento da Entropia de ecossistemas. Atividade Formativa 7 000000 000000 Proposições: 000000 01. Conceituar Suspensão, fazendo um desenho A de Surfactante. As entre moléculas as moléculas do surfac- da descritivo. Ação tante se colocam (o), separando-as. A pe- 02. Comentar o conceito de fase externa e inter- na. netração camada é facilitada. 03. Por que as suspensões se separam nas fases constituintes? agente interfásico são Os os detergentes, detergentes, 04. Como é possível melhorar a estabilidade das Outro "diminuindo a sujeira". populares, suspensões? agem sabões são representantes partículas 05. Conceituar, em até 20 palavras para cada item: que de dos capazes quais de solubilizar de diminuir facilitando proteínas o tamanho a sua aniônicos e remoção. outros das compos- Os não- de- 1 Dispersão. 2 Emulsão 3 Aerossol ergentes brometo de cetil-trimetilamônio sódio do- podem ser ou (cetri- 4 Espuma ônicos. tem 0 carga positiva, é catiônico; e tween- 06. Conceituar agente interfásico. nida) sulfato (SDS) tem carga negativa; ação 07. Como agem os umectantes? edil neutro. Os detergentes, tanto por sua carre- 08. Como agem os surfactantes? 0, é como precipitante de grupos antis- 09. Como agem os detergentes? eletricamente, agem como poderosos de 10. Porque os detergentes são antissépticos? dos Eles removem lípides das membranas 11. Como os detergentes podem contribuir para pticos. icroorganismos, que morrem imediatamente por aumentar a poluição (Entropia)? dessa barreira seletiva no transporte trans- 12. 0 que você imagina que aconteceria se você lular. ta A cetrimida é ainda capaz de precipitar misturasse, mol a mol, SDS e cetrimida?