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3 o amido, um polissacarídeo de reserva vegetal, é produzido através do excesso de glicose na fotossíntese. Podemos encontrá-lo em alimentos como pão, macarrão, batata, arroz, mandioca, feijão, milho, entre outros. Quando ingerimos amido, ele precisa ser quebrado para liberar a glicose, que entrará na célula para produzir energia. Em que local inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo? A Inicia no pâncreas, a enzima participante é a lipase B Inicia no estômago, a enzima participante é a pepsina. Inicia na boca, a enzima participante é a ptialina. D Inicia no figado, a enzima participante é a bile.