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Imagine, portanto, que você é um nutricionista contratado para prestar consultoria em uma pastelaria que utiliza grande volume de óleo -stamped- MAPA - NUT - TÉCNICA DIETÉTICA - 54_2025
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- 3 Liste três alterações sensoriais observáveis que indicam degradação do óleo-stamped
- 2 Quais riscos estão associados ao superaquecimento e ao reuso inadequado dos óleos-stamped
- 1 O que é ponto de fumaça e qual sua relevância no contexto da fritura-stamped
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- Estudos disciplinares VIII
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