UNIDADE 1

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TÍTULO : INTRODUÇÃO A BIOQUÍMICA
Prof.: Dr. Lorran Miranda Andrade de Freitas
Compostos inorgânicos:
Água e sais minerais
Compostos orgânicos:
Carboidratos, os
lipídeos, as proteínas, os
ácidos nucleicos e as
vitaminas
Composição dos organismos
biológicos:
Elementos químicos mais
frequentes na composição
dos seres vivos
CHONPS – Acrônimo da vida
Os e- localizados nas posições
mais externas determinam como
os átomos interagem
2 8 8 1
8
Os e- localizados nas posições
mais externas determinam
como os átomos interagem
Ligações covalentes
Interações iônicas
Os Elétrons Localizados na Posições
mais Externas Determinam como os
Átomos Interagem
Pontes de hidrogênio
Os e- localizados nas posições mais
externas determinam como os
átomos interagem
A Molécula de Água é Assimétrica
Dipolo induzido (no sentido elétrico)
Frequentemente, como no caso da
água, o compartilhamento de elétrons
não é equânime;
Os seus átomos tem capacidades
diferentes de atrair elétrons – um é
mais eletronegativo e, o outro, mais
eletropositivo;
Por ser polar pode formar pontes de
hidrogênio.
A molécula de água dissolve
facilmente moléculas hidrofílicas
Substâncias iônicas e polares
Isômeria ótica