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Difusão pelo Mundo Impacto Cultural Egípcios e árabes foram Açúcar influenciou a responsáveis pela sua culinária e a gastronomia disseminação. mundial. Europa conheceu açúcar no Usado em doces, sobremesas final da Idade Média. e bebidas ao longo da história. Cruzadas facilitaram a introdução do açúcar na Simboliza celebrações e Europa. eventos festivos em várias culturas. Açúcar se tornou um produto valioso e desejado. Contribuiu para a troca cultural entre diferentes civilizações. História Origem do Açúcar do Produção de Açúcar Criado por Vishwamitra para Engenhos eram responsáveis alimentar deuses na India. pela produção em larga Mencionado como mel sólido Açúcar escala. nas crônicas de Alexandre. Açúcar era extraído da Considerado símbolo de cana-de-açúcar cultivada. riqueza desde a Processo de produção evoluiu Antiguidade. com O tempo e tecnologia. Usado em casamentos Exportação de açúcar gerou luxuosos, como de riqueza para O Brasil colonial. Declínio da Produção Brasil perdeu a liderança na produção de açúcar no século XVII. Chegada ao Brasil Concorrência de outras Personagens Históricos colônias e países produtores. Primeiras mudas chegaram em Vishwamitra, sábio indiano, 1515 da Ilha da Madeira. Mudanças no mercado global associado à origem do açúcar. afetaram a produção Primeiro engenho foi brasileira. Alexandre, Grande, mencionou estabelecido em 1532 em São açúcar em suas crônicas. Tomé. Açúcar passou a ser produzido em outras regiões do mundo. Harum-Al-Rachid, califa que Produção inicial era promoveu consumo de açúcar. manual, com tecnologia Figuras históricas que rudimentar. influenciaram a difusão do Brasil se tornou maior açúcar. produtor mundial no século XVII.