Temperatura Padrão para Enzimas

Prévia do material em texto

Cada enzima é específica para um determinado substrato, ou um conjunto de substratos relacionados, com quais interage para catalisar uma reação química específica. A especificidade é determinada pela forma tridimensional única do sítio ativo da enzima, que se encaixa perfeitamente no substrato. Neste sentido, indique a temperatura padrão aceita para ensaios de enzimas no laboratório clínico. A 30 °C 37 °C 25 °C D 40 °C E