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Pós-Colheita Generalidades do Cultivo Classificação das A yuca é originária da América do raízes em qualidade Sul, domesticada há milênios. para mercado. Classificação: Manihot esculenta, Tratamento com parafina família Euphorbiaceae. pode prolongar a Diversidade de variedades conservação. adaptadas a diferentes condições. Transporte deve ser Cultivada em várias regiões do feito em caixas Equador, incluindo a Amazônia. plásticas adequadas. Raízes não devem ser armazenadas por longos períodos. Cultivo Introdução de Cosecha A yuca é um alimento A colheita deve essencial em regiões ocorrer entre 8 a tropicais. Yuca 12 meses após É cultivada em plantio. diversas condições Utilizar climáticas e ferramentas altitudes. adequadas para Contribui para a evitar danos às segurança alimentar e raízes. geração de emprego. A colheita manual Utilizada na é comum, mas pode indústria de almidão Variedades de Yuca ser assistida. e farinha. Existem variedades amargas e Raízes devem ser doces, com diferentes usos. manuseadas com cuidado para Seleção de variedades deve evitar perdas Manejo do Cultivo considerar mercado e clima. Pragas e Doenças Preparação do solo é Variedades do INIAP são Doenças como a mancha crucial para sucesso do altamente produtivas e de parda afetam a cultivo. qualidade. produtividade. A distância de plantio Diversidade genética é Controle integrado de varia conforme tipo de importante para a pragas é essencial para a cultivo. resiliência do cultivo. saúde da planta. Controle de ervas daninhas Uso de variedades é necessário para evitar resistentes pode prevenir competição. infecções. Fertilização deve ser Práticas culturais ajudam baseada em análises de a minimizar a incidência solo. de pragas.