Avaliação Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 93703653
Qtd. de Questões 10
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Nota 10,00
A nutrigenômica estuda o efeito dos nutrientes compostos bioativos sobre a expressão gênica e, por 
consequência, o proteoma e metaboloma. Com base na nutrigenômica, analise as sentenças a seguir:
 
I- Um nutriente importante no cenário da nutrigenômica é o ferro, pois a absorção do tipo não heme 
pelos enterócitos depende de duas proteínas transportadoras, o citocromo b duodenal (Dcyt b) e o 
transportador de metal (DMT1).
II- O metaboloma é o conjunto de todas as proteínas expressas em uma célula, tecido ou sistema 
biológico em um determinado momento; enquanto, proteoma trata-se do conjunto de todos os 
metabólitos de baixa massa molecular, presentes ou alterados em um sistema biológico.
III- Pesquisas na área da nutrigenômica apontam que um nutriente pode influenciar na sua própria 
biodisponibilidade, uma vez que modulam a expressão de genes envolvidos na absorção, metabolismo 
e excreção.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença II está correta.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças I e II estão corretas.
D Somente a sentença III está correta.
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Os três tipos de determinantes das escolhas alimentares referem-se ao alimento, ao comedor e ao 
ambiente. Sobre os fatores relacionados a esses determinantes, associe os itens, utilizando o código a 
seguir:
 
I- Alimento.
II- Ambiente.
III- Comedor. 
 
( ) Renda familiar, escolaridade e preço.
( ) Família, mídia e cultura local.
( ) Sabor, aparência e textura.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B II - III - I.
C II - I - III.
D III - II - I.
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A evidência científica pode ser definida como um conjunto de elementos utilizados para apoiar ou 
refutar uma hipótese ou teoria. No que diz respeito ao delineamento de pesquisa científica, associe os 
itens, utilizando os códigos a seguir:
 
I- Estudos de coorte.
II- Estudos transversais.
III- Estudos de caso controle.
IV- Estudos controlados randomizados e duplo cego.
 
( ) Estão no topo da hierarquia de qualidade da evidencia científica.
( ) São estudos prospectivos (follow up), quando o desfecho ainda não ocorreu.
( ) São estudos retrospectivos, no qual se busca uma associação com eventos que já ocorreram, 
tentando entender o porquê disso.
( ) Avaliam o desfecho e a exposição em um determinado momento, são bastante utilizados para 
avaliar prevalência e planejar ações em saúde pública
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - II - III - I.
B I - IV - III - II.
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C I - IV - II - III.
D IV - I - III - II.
Os hábitos alimentares são formados por meio de complexa rede de influências genéticas e 
ambientais. 
Com base no exposto, assinale a alternativa correta:
A
Os primeiros estímulos vivenciados pelo ser humano ocorrem durante a vida intrauterina e a
amamentação, os quais parecem influenciar as escolhas alimentares e construção do hábito
alimentar futuramente.
B O leite materno possibilita ao bebê a sensação de diversos sabores, no entanto, a dieta materna
não exerce influência sobre a palatabilidade do leite.
C Hábitos alimentares não são passiveis de mudanças ou de serem moldados pela cultura, tradição,
crenças e religião.
D
O leite materno oferece calorias, proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais que serão
importantes para o crescimento da criança, entretanto não está associado a diferentes experiências
de sabores e aromas que vão refletir nos hábitos e cultura alimentar.
A interligação entre a natureza social do ser humano e suas práticas alimentares cria uma narrativa 
complexa que atravessa os anais da história. A comensalidade, denotada pela partilha de alimentos, 
emerge como uma prática intrínseca ao Homo Sapiens desde os primórdios da caça e coleta. 
Originada do latim "mensa", que sugere convívio à mesa, a comensalidade transcende a simples 
seleção de alimentos. Este cenário vai além da conotação biológica, alcançando uma estrutura de 
organização social, em que a sociabilidade é evidente na experiência compartilhada da alimentação. 
Notavelmente, independentemente do contexto da refeição – seja à mesa com familiares, em um 
piquenique no chão ou durante uma viagem de carro – as escolhas alimentares dos comensais são 
sempre impregnadas pela sua cultura. Sobre isso, analise as afirmativas a seguir:
I- Ao longo da história, a comensalidade sempre foi uma prática meramente biológica, desprovida de 
influências sociais.
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II- A palavra "comensalidade" refere-se exclusivamente à seleção de alimentos, excluindo quaisquer 
aspectos relacionados à forma como são compartilhados.
III- A evolução da comensalidade de uma conotação biológica para uma estrutura social reflete a 
dinâmica complexa das relações humanas na história alimentar.
IV- As escolhas alimentares dos comensais, independentemente do contexto, são determinadas apenas 
por fatores individuais, sem influência da cultura.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e II estão corretas.
B Somente a afirmativa IV está correta.
C Somente a afirmativa III está correta.
D As afirmativas III e IV estão corretas.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
Conforme os nossos estudos, existem transformações no padrão alimentar dos brasileiros. Sobre a 
persistência do feijão com arroz como prato do dia a dia, analise as afirmativas a seguir:
I- O feijão com arroz permanece como um elemento essencial na dieta cotidiana dos brasileiros, 
sendo um reflexo da forte influência cultural e histórica no país.
I- Atualmente, o feijão com arroz tem perdido popularidade, principalmente nas áreas urbanas, devido 
à crescente adesão a dietas internacionais e à disponibilidade de opções alimentares mais 
diversificadas.
III- O hábito de consumir feijão com arroz é predominantemente uma característica das regiões Norte 
e Nordeste, enquanto outras partes do Brasil têm adotado pratos mais variados.
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IV- A manutenção do feijão com arroz como prato do dia a dia está diretamente relacionada a 
questões econômicas, sendo uma opção mais acessível em comparação a outras refeições.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
B Somente a afirmativa IV está correta.
C Somente a afirmativa I está correta.
D As afirmativas II e III estão corretas.
Na metodologia de um projeto de pesquisa, especificamente no que tange à população do estudo, 
critérios de inclusão e exclusão devem ser explicitados para indicar quem será elegível para o estudo, 
segundo os objetivos e pergunta da pesquisa. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas:
 
I- Incluir “idosos” como critério de inclusão e “crianças e jovens” como critérios de exclusão é 
considerado um erro.
PORQUE
II- Os critérios de exclusão são os aspectos dos potenciais participantes que preenchem os critérios de 
inclusão, mas apresentam características adicionais, que poderiam interferir no sucesso do estudo. A 
mesma variável não pode ser usada para definir critérios de inclusão e exclusão.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições falsas.
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C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
As pesquisas se referem aos mais diversos objetos e perseguem objetivos diferentes, dessa forma, são 
classificadas de diferentes formas. Cada pesquisa é naturalmente diferente de qualquer outra. 
Referente à pesquisa quantitativa, analise as afirmativas a seguir:
 
I- Tipo de pesquisa que não faz uso de estatísticas e de recursos, como por exemplo, porcentagem.II- Por meio de questões do tipo “fechadas”, apresenta-se um conjunto de alternativas de respostas no 
intuito de se obter aquela que melhor representa o ponto de vista da pessoa entrevistada.
III- É o tipo de pesquisa que se traduz por tudo aquilo que pode ser quantificável.
IV- É traduzida por tudo aquilo que não pode ser mensurável.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas II e III estão corretas.
B Somente a afirmativa IV está correta.
C As afirmativas II e IV estão corretas.
D Somente a afirmativa I está correta.
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Considerando a complexidade do controle da ingestão alimentar, o Sistema Nervoso Central (SNC), o 
Trato Digestório (TD), e os diversos fatores externos e internos influenciam esse processo. Diante 
desse contexto, analise as sentenças a seguir:
I- A Nutrição Comportamental exclui a importância dos aspectos socioculturais e psicológicos na 
regulação da fome e saciedade.
II- A ação de neurotransmissores no Sistema Nervoso Central é irrelevante para compreender o 
controle da ingestão alimentar, de acordo com os princípios da Nutrição Comportamental.
III- O Trato Digestório, incluindo estômago, intestinos, pâncreas e fígado, desempenha um papel 
secundário na regulação da ingestão alimentar, segundo a perspectiva da Nutrição Comportamental.
IV- A harmonização entre estímulos externos, individuais e internos é fundamental para a 
compreensão da Nutrição Comportamental, destacando a interconexão entre fatores como 
temperatura, textura, palatabilidade, crenças, nível de glicemia e reserva energética.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B Somente a sentença IV está correta.
C As sentenças II e IV estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
A integração entre Nutrição Comportamental e Epigenética Nutricional representa uma abordagem 
inovadora na compreensão dos efeitos da alimentação no controle epigenético dos genes. Essa 
interação destaca como o comportamento alimentar pode influenciar as modificações epigenéticas, 
impactando a expressão gênica e, consequentemente, a saúde. Considerando esse contexto, analise as 
sentenças a seguir:
I- A Nutrição Comportamental negligencia completamente o papel da Epigenética Nutricional na 
regulação da expressão gênica, focando exclusivamente nos aspectos comportamentais da 
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alimentação.
II- A Epigenética Nutricional explora as influências das escolhas alimentares e comportamentais na 
modificação de marcadores epigenéticos, influenciando diretamente a expressão gênica.
III- A Nutrição Comportamental e a Epigenética Nutricional compartilham uma perspectiva holística, 
reconhecendo a interconexão entre comportamento alimentar, modificações epigenéticas e saúde.
IV- A Epigenética Nutricional desconsidera a individualidade nos padrões alimentares, promovendo 
estratégias genéricas que não consideram as diferenças epigenéticas entre os indivíduos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
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