Mapa Mental - Bioquímica Geral

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e Acidez Química do Carbono pH mede acidez ou alcalinidade baseado Carbono é tetravalente, na concentração de formando ligações simples, íons H+ duplas ou triplas Escala de pH é Álcoois formam ligações de logarítmica, diferença hidrogênio devido ao grupo de 1 unidade equivale hidroxila (-oH) a 10 vezes Cetonas possuem grupo Aumento de íons H+ funcional com carbono ligado diminui tornando a um oxigênio a solução mais ácida Aminas são compostos Valores abaixo de 7 nitrogenados, não oxigenados indicam acidez; acima de 7 indicam alcalinidade Bioquímica Carboidratos Bioenergética e Termodinâmica Compostos orgânicos abundantes no cotidiano Geral Bioenergética estuda transformações de energia em reações celulares e essenciais para Segunda lei da termodinâmica exige energia energia constante para manter baixa Reagente de Molisch entropia detecta presença de Energia não pode ser criada ou carboidratos em destruída, apenas transformada ou soluções variadas transferida Classificação não Células dependem do meio externo para envolve saturação, mas energia e compostos essenciais sim estrutura e poder redutor Lipídios e Metabolismo Desidratação em Lipídios incluem triglicerídeos, banho-maria inicia fosfolipídios e esteróides como reações químicas para colesterol identificação Via das Pentoses Fosfato Sais biliares emulsificam Ácidos Nucleicos e RNA gorduras para facilitar digestão Glicose-6-fosfato desidrogenase no intestino mRNA carrega informação genética inicia a via oxidativa para para síntese proteica nos Lipases quebram triglicerídeos produção de NADPH ribossomos em ácidos graxos e glicerol para Produz ribose-5-fosfato essencial absorção Tradução converte RNA em para síntese de ácidos nucléicos proteínas, não O contrário Excesso de lipídios pode causar NADPH gerado é fundamental para obesidade e doenças Códons são trios de bases reações antioxidantes e cardiovasculares nitrogenadas que codificam biossintéticas aminoácidos Fase oxidativa converte Sequência do RNA difere da fita glicose-6-fosfato em codificadora do DNA ribose-5-fosfato e NADPH