Texto 3-Misturas na Ed Infantil

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avisala 70 Maio/20 Revista para a formação de professores de Educação Infantil e anos iniciais do Ensino Fundamental ISSN 1806-8340 Instituto Avisa 31 anos pela Educação 1986 2016 Crianças veem mundo Diversidade de Corredores Muito além da elementos na escola com vida sacola literáriaJEITOS DE CUIDAR Misturas na Educação ALESSANDRA ANCONA DE FARIA E MARIA TERESA VENCESLAU DE CARVALHO² Revista avisa lá n° 70 maio de 2017 propormos para as crianças a exploração RECONHECER O APRENDIZADO A de diferentes materiais, deparamo-nos com um desconhecimento, por QUE OCORRE NAS ATIVIDADES parte dos educadores, tanto do desenvolvimento DE MISTURAS MAIS SENTIDO que ocorre com cada criança como dos cuidados necessários para a apresentação da proposta. A ESTA PRÁTICA NA EDUCAÇÃO No cotidiano atual do trabalho em instituições ela tem recebido nome genérico de "Trabalho INFANTIL com melecas", uma vez que a ação de se lambu- 4 zar, sujar o corpo, "produzir melecas" podem ser prazerosas para as crianças e acabam assim sen- ACERVO DA SME JUNDIAI CEMEIS foco da proposta. Fazer meleca pode ser uma das consequências da atividade, porém outros aspectos são fundamentais e devem ser considerados. A exploração das misturas permitirá conta- to prazeroso ou não, mas certamente sensorial dos materiais presentes. Esta exploração permite grandes descobertas nesta etapa do desenvolvi- mento em que conhecimento se dá prio- ritariamente pelos sentidos e pelo movimento. As aprendizagens são múltiplas. Lembramos que nem sempre, ou a todo momento, as crianças se divertem com a experiência, pois nessa fase artigo tem por base um material produzido em processo de formação realizado em 2016 com as Auxiliares de Desenvolvimento Infantil (ADIs) da rede municipal de Educação de (SP), sob a coordenação de Cisele Ortiz do Instituto Avisa Lá. ²Formadoras do Instituto Avisa Lá.JEITOS DE CUIDAR da vida, em que tudo é novo, estranhamento e Cuidado e planejamento receio também podem fazer parte. Diversos aspectos devem ser Ressaltamos a diferença entre viver a experi- considerados ao propormos a ex- ência ou portanto, embora ocorram ploração da mistura, e alguns de- aprendizados quando a criança observa a educa- les serão abordados por nós. dora preparar uma massinha ou acompanha a O fato de ser um material que transformação de uma bolinha de gel crescendo, se modifica implica sujeira no es- os aprendizados são diferentes e mais potentes paço, nos materiais e nos corpos quando ela participa e explora com todos os seus das crianças. E como tudo que pro- sentidos. Afinal, suas primeiras descobertas e voca mudanças, pode gerar conflitos. Por tal motivo aprendizados sobre o mundo ocorrem pelo pró- este tipo de atividade demanda uma comunicação prio corpo em ação, ou seja, elas constroem mais estreita e cuidadosa com toda a comunidade nhecimento a partir de suas próprias ações. institucional, assim como com a família. Importante valorizar o aprendizado possível Sensações e marcas com as várias opções oferecidas e as diferenças Embora a produção de marcas seja uma ca- proporcionadas pela condição criada, que inclui bastante presente nestas atividades, comportamento corporal previsto, suporte não é sempre que ela ocorrerá, já que nem todos utilizado e os utensílios oferecidos com a mistura. os materiais permitem uma visualização clara do Em cada proposta, podemos observar a diversi- gesto, do movimento, do corpo. Deixamos mar- dade nas formas de propor, tanto no que diz respei- cas pelo mundo de diferentes formas, seja com to à confecção da massa, que pode variar, como do nossos desenhos, desde as cavernas, seja com local onde será oferecida ou dos acessórios que esculturas, construções e todas as múltiplas apoiarão a exploração. Por exemplo, quando ofere- Revista avisa lá 70 maio de 2017 transformações do espaço no qual vivemos. Em cemos massinha no chão de maneira que a criança geral, esta proposta evidencia a possibilidade de possa se sentar ou se deitar para não deixar indicadores de nossas ações. Traços e si- será a mesma relação estabelecida no momento 5 nais duradouros no papel, no chão, na parede, em que a massa estiver sobre uma mesa e a criança na própria pele; efêmeros na areia, na farinha, sentada na cadeira. Se ela pode usar objetos que no líquido que se evapora. amassem, como rolinhos, ou que contenham a mas- Cada substância proporciona um tipo de expe- sa, como potinhos, ela perceberá possibilidades di- riência. Os materiais secos possuem versas daquelas perceptíveis somente com as mãos. cas diversas quando misturados com líquidos, já conceito de contenção é um exemplo des- que sua plasticidade se transforma. Textura, con- sas diferenças. Embora a mão contenha a massi- sistência, temperatura são algumas das proprie- nha, colocá-la em um pote permite que a criança dades de cada substância que podem ser sentidas explore uma das funções dos potes e similares nessa operação. na nossa sociedade. O mesmo podemos pensar A característica fundamental das misturas para os demais materiais a serem mis- a plasticidade, isto é, a possibilidade de ser um turados e explorados. material que se transforma, que se modifica por Apresentamos uma tabela com os não ter a rigidez de uma madeira, de um metal elementos que têm sido utilizados nas ou de um plástico duro. Um dos aprendizados creches e escolas para essas experiên- decorrentes desta experiência se dá exatamente cias, evidenciando a diversidade de por esta característica tão específica das crianças propostas e de aprendizados que a pequenas: a sensorialidade e movimento. exploração de misturas permite.JEITOS DE CUIDAR Massinha caseira Substâncias secas Substâncias de farinha de trigo secas misturadas Farinha de trigo, gelatina, pó de Mistura com água (Farinha, sal, água e anilina café, amido de milho, mandio- para colorir se quiser). ca, milho, macarrão, sagu, serra- Fubá, farinha, café, terra. gem, areia, COCO em flocos e Revista avisa lá 70 maio de 2017 Rolinho, tampinha, forminhas, Peneirinha, panela, concha, colhe- Pratinho, bacias e potes. palito de sorvete, canudinho. res, palitos, bacias, potes e de- mais objetos de contenção. Diferentes papéis sobre Bacias e potes. os quais pintar com as Misturar substâncias diferentes substâncias. Acessórios Acrescentar arroz ou macar- no momento de exploração. rão crus para misturar. Usar cola ou tintas e coran- (objetos de apoio) tes naturais (beterraba, e variações Colorir com corantes naturais espinafre, urucum, cenoura). (suco de beterraba, espina- Aumentar a quantidade de fre, maracujá, cane- água até ficar bem líquido. la em pó, chocolate, gliter. 6 No chão da sala, massinha Espalhadas no ou na quadra. Superficies com espaço sobre papéis de diferentes para espalhar as misturas. Local adequado texturas. Sobre a mesa. Produzir marcas sobre di- e observações ferentes pa- Juntas, as crianças fazem a Sobre plástico no chão. péis, bacias, caixas de sobre a massa. papelão, azulejo, chão, organização Dentro de tartarugas (piscinas ou parede. Professora finaliza com a sova. plásticas). Sobre as diferentes texturas, Que os diferentes movimentos Sentir a textura na trans- densidade, cores. (atritar, esfregar, cutucar...) das formação, que a água é mãos e dos pés fazem a uma substância transfor- Transformação dos materiais. cia mexer modificando sua forma madora e que tem diferen- que as crianças e ocupação do espaço. tes efeitos de acordo com aprendem Descoberta da transforma- a quantidade utilizada. ção do objeto pela preensão Aprendem sobre diferentes texturas, das mãos. cores, densidades e transformações. A anilina comestível é sem- A farinha de trigo seca não reco- Evitar pisos muito lisos que Dicas pre mais indicada para mendada para crianças muito podem ficar escorregadios de cuidado crianças pequenas, assim quenas pois é muito fina e pode ser quando as misturas como a coloração com ali- aspirada e se alojar no pulmão. ou se espalharem. mentos. amido preferivel por ter grãos mais grossos.JEITOS DE CUIDAR ACERVO DA SME CEMEIS Amido de milho Sagu Areia com água Bolinhas feitas de fécula industrializada Areia de praia ou de construção em es- Cozido em fogo baixo misturando de mandioca, que podem ser manipula- tado natural para formar uma superficie até fazer um mingau consistente. das em seu estado natural (bolinhas onde se produz marcas com os dedos brancas, secas) ou cozidas, transforman- ou objetos riscantes ou para fazer mis- do-se em bolinhas maiores transparentes. turas com outras substâncias coloridas. Bacias rasas ou nas tartarugas e Colheres e potes de diferentes tamanhos. Potes e bacias de diferentes tamanhos, piscinas de colher, potes palitos, gravetos e colheres para fazer ou outros objetos para conter. Recipientes grandes em que caibam as marcas e misturas. mãos para mexer no sagu. Colorir com corantes naturais Utilizar diferentes substâncias para co- (beterraba, cenoura, espinafre, Acrescentar gelatina em pó secos ou lori-las, como tintas, pó de gelatina, urucum...). sucos naturais cozidos para colorir as corantes naturais ou industrializados, bolinhas. papel crepom etc. Misturar com outras substâncias secas, Revista avisa lá a n° 70 maio de 2017 como ou sagu. Misturar com cola para produzir obras permanentes. 7 Sobre um plástico, em bacias, Superficies e recipientes de diferen- Cada tipo de superficie produz um efei- no chão ou na mesa. tes tamanhos e inclinações para que to diferente, podendo escorregar ou se possa observar as bolinhas em grudar nelas. Quando secas devem ser Ter espaço para espalhar e es- movimento. manipuladas dentro de potes ou bacias correr na para não se perderem. Quando mistu- radas com outras substâncias liquidas ou cola, têm efeito de tinta ou massa, podendo produzir pinturas ou pequenas esculturas. A consistência diferente, que en- Sentem uma consistência diferente, lisa, Sobre a consistência da areia, pequenos durece mas não fica totalmente que pode grudar ou escorregar das mãos. grãos que se atritam quando manipula- dura quando seca e que não molda como a farinha. dos provocando diferentes sensações. As diferentes formas de pegar as boli- O poder transformador da nhas de acordo com seu estado, se seca Sobre a transformação de elementos de A ação de modificação das mãos e pequena ou se cozida e mais mole. consistências e naturezas diferentes. em movimento. Desenhar. Ao limpar corpo cuidar para Corantes, mesmo os comestíveis, não Conhecer a procedência da não deixar restos que grudam são recomendáveis para crianças areia, pois pode trazer na pele quando secos. pequenas, pois podem provocar aler- impurezas prejudiciais saúde. gias. Pisos podem ficar escorregadios.JEITOS DE CUIDAR Tintas caseiras papel crepom Guache Podem ser elaboradas com É um dos papéis mais leves que Tinta solúvel em água, de Mistura pigmentos naturais de ver- existe, muito usado em atividades secagem rápida. De fácil duras, legumes ou semen- escolares. Quando diluído/desman- mistura, permite a produ- tes (beterraba, cenoura, chado em solta tinta que pode ção de novas cores. espinafre, urucum, terra...). ser utilizada para diversas pinturas. Instrumentos variados: Bacias, potes ou baldes em tama- de diferentes largu- pincel e brochas em dife- nho que crianças possam manusear ras e densidades, rolinhos e rentes tamanhos, espon- os papéis dentro deles. pedaços de espuma, teci- ja, rolinhos de pintura. dos, borrifador, palitos e cortados em formatos diver- barbantes. Acessórios Apresentar variações dife- SOS: utilizar apenas uma cor de ca- (objetos de apoio) rentes de cores de tintas da vez ou várias cores para formar Por ser em água, (uma cor duas cores outras. pode ser usado em diferen- e variações ou mais), permitindo pro- tes consistências, da quase dução de novas cores. sólida, para usar com os dedos, até a mais líquida, usada em borrifador de Papéis em diferentes Podem ser distribuídos os papéis sepa- Suportes pequenos, como texturas e tamanhos. Revista avisa lá 70 maio de 2017 rados dos potes de ou cada bacia sulfite, podem ser coloca- Fixar papel em diferen- com seu papel ao lado, tanto individu- dos em mesas; suportes tes planos: chão, mesa, almente, para que cada criança tenha grandes requerem espaços parede, muro. sua própria experiência, quanto em maiores, pois implicam mais Local adequado bacias coletivas maiores para que pelo movimentação corporal das menos duas crianças trabalhem juntas. crianças. e observações sobre a organização As vasilhas com água podem ser colo- Em potes e bacias grandes cadas sobre papéis brancos ou pardos é possível colocar mãos e para que sejam feitas marcas, ou ainda inteiros permitindo ex- sobre plásticos lisos ou de bolhas para plorar melhor a tinta. observar as tintas se movimentando e se misturando sobre as superficies. Sobre a consistência das Que a tem a propriedade de Sobre a criação de cores e 8 tintas. dissolver papel que, por sua vez, tonalidades diferentes a solta tinta e muda de tonalidade de partir de misturas. Quando acompanham sua acordo com a quantidade de água. preparação, aprendem Sobre a consistência da tin- sobre pigmentos e a transformação dos Que tintas produzem marcas. ta e como ocupa diferentes que as crianças materiais. aprendem Sobre cores. Sobre a ação de seus movi- mentos como produtoras de Sobre a produção de di- marcas. ferentes marcas de acor- do com diferentes materiais e movimento das mãos ou outras partes do corpo. Locais não escorregadios. Papéis cortados em formatos di- Apesar de ser hipoalergê- versos: utilizar apenas uma cor de nico e atóxico, é um pro- cada vez ou várias cores para for- duto desenvolvido para mar outras. ser utilizado apenas sobre o papel. Na pele de crian- ças, que é sempre sensi- Dicas de cuidado vel, pode causar reações alérgicas, irritações ou queimaduras. A idade nima aquela em que a criança tem discernimento para evitar passar pro- duto nos olhos e na boca.JEITOS DE CUIDAR Gelo colorido Culinária Macarrão Feito com água e corantes natu- Fazer massas de bolos e biscoitos, preparar De diferentes formatos, cozido rais ou tintas a serem manipula- sucos e vitaminas. em escorrido e esfriado dos até derreter tornando-se para que crianças possam líquidos e produzindo marcas. manipular. ou como su- Acompanhar a preparação feita pelo profes- Recipientes de diferentes perficie para observar as mar- sor ou participar do manuseio e da mistura tamanhos em que a mão possa cas que bacias e dos ingredientes. explorar com mais ou menos facilidade. potes para acompanhar seu derretimento. Podem ser feitas preparações coletivas ou Acrescentar corantes naturais (anilina individuais, como no caso de biscoitos, em beterraba, cenoura, espinafre). Além de diferentes cores, os que cada criança recebe um pedaço da mas- gelos podem ser produzidos sa para terminar de sová-la e dar a forma de Oferecer um pouco morno para sentir com pedaços de papéis colori- sua preferência. a variação de temperatura. dos ou elementos da natureza que são "descobertos" após Misturar dois tipos de massa (por seu derretimento. exemplo: espaguete e gravatinha) ou duas consistências (cru e cozido). Tampas ou caixas grandes de Lidar com ingredientes comestíveis requer Bacias e recipientes largos e papelão são bons suportes pois local higienizado e organizado. Garantir não muito rasos para que não contêm gelo e deixam as mar- acesso confortável das crianças aos ingre- esparramem com facilidade. cas em evidência. dientes para evitar perdas e desperdícios. Plásticos sobre piso seco. Piscinas de plástico com gelos de diferentes cores permitem Diferenciar do macarrão oferecido maior contato e manipulação na hora da refeição e conversar para dos gelos. marcar a diferença entre momento de brincar e de comer. Revista avisa lá 70 maio de 2017 Aprendem sobre diferentes Muitas coisas sobre preparação de alimen- A sentir uma textura mais escorregadia estados físicos da água e podem tos e principalmente sobre transformação: a que exige um contato específico das 9 acompanhar derretimento do ação de líquidos sobre substâncias secas, a mãos para contê-lo e gelo como uma grande experiê- ação da temperatura sobre as substâncias, ncia de transformação da con- a ação das mãos com força e movimento A força necessária para segurar ou sistência, temperatura e cor. sobre as espremer macarrão. Gelos podem "queimar" assim Apresentar para as crianças os riscos de uma Corantes, mesmo os que retirados do freezer ou cozinha: objetos cortantes, fogão com fogo e não são quando em contato com a pele Mantê-las afastadas quando ligar forno. recomendáveis para por muito tempo. Ao no crianças pequenas, chão e derreterem, tornam pois podem provocar piso escorregadio. alergias. Pisos podem ficar escorregadios quando pisam no macarrão.JEITOS DE CUIDAR que dizem ACERVO DA SME JUNDIAI CEMEIS os documentos As práticas pedagógicas que compõem a proposta curricular da Educação Infantil de- vem ter como eixos norteadores as intera- ções e a brincadeira e garantir experiências que promovam conhecimento de si e do mundo por meio da ampliação de experiên- Valorizar a experiência cias sensoriais, expressivas, corporais que A experiência pode ser tomada como ato ou possibilitem movimentação ampla, expressão efeito de experimentar(-se), de provar algo novo, da individualidade e respeito pelos ritmos e entrar em contato, explorar possibilidades. Na in- desejos da criança. (Diretrizes Curriculares Nacionais para fância, temos uma prontidão para viver experiên- Educação Infantil, 2010) cias, estamos mais dispostos e curiosos para descobrir novas possibilidades de uso de objetos, Campo de experiências Espaço, tem- Revista avisa lá 70 maio de 2017 queremos desvendar mistérios e conhecer ainda pos, quantidades, relações e transformações. que não conhecemos. Conforme tempo vai pas- As crianças são curiosas, observadoras e sando, vamos tendo dificuldade de nos mantermos buscam compreender ambiente em que vi- presentes em tudo que fazemos. A presença é vem, suas características, suas qualidades, fundamental, é ela que nos mantém conectados os usos e a procedência de diferentes ele- mentos da natureza e da cultura com com que está vivo, com movimento, com aqui quais entram em contato, explorando-os e e agora. É que acontece com as crianças: quando criando explicações sobre "como", "quan- estão brincando, elas não estão pensando em ou- do" e "porquê" das coisas. Desde bebês, tra coisa, elas estão fazendo e pensando, com elas podem perceber próprio corpo, es- 10 corpo presente, de forma presente aqui e agora".³ paço que os tempos (no pular cor- Cada instituição, de acordo com suas possi- da, nas brincadeiras e nas músicas ritmadas) bilidades, deve procurar esclarecer sentido e podem construir sua consciência corporal destas propostas, e também conversar sobre as (sentir sua respiração, pulsar e as batidas do coração, os sons e os ruídos do corpo e da condições de segurança, limpeza e higiene; so- natureza, as sensações de calor, frio, seco e bre valor dos alimentos; sobre organização e molhado, as transformações e manifestações desorganização do espaço. do seu corpo como as dores e as excreções). Entender significado de atividades como (Base Nacional Curricular para Educação as que estamos propondo, ver as expressões de Infantil, segunda versão revista, 2016) descoberta e de alegria dos bebês é que nos move sempre! Interações: onde está a arte na de Stela Barbieri. São Paulo: Blucher, 2012, 32.