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Estudo de Caso 1. Identificação · Paciente: J.M.S. · Sexo: Masculino · Idade: 56 anos · Profissão: Motorista de transporte por aplicativo · Estado civil: Casado · Renda: Média · Motivo da consulta: Acompanhamento nutricional para controle glicêmico, perda de peso e melhoria do perfil lipídico. 2. História Clínica e Alimentar Antecedentes pessoais · DM2 há 8 anos, uso irregular dos medicamentos. · Hipertensão arterial sistêmica (HAS) há 10 anos. · Dislipidemia diagnosticada há 4 anos. (COLESTEROL ALTO) · Obesidade grau I desde os 40 anos, com progressão lenta. · Sedentarismo. Medicações em uso · Metformina 850 mg 2x/dia · Glibenclamida 5 mg/dia · Losartana 50 mg 2x/dia · Atorvastatina 20 mg/dia · Hidroclorotiazida 25 mg/dia Metformina: reduz glicemia (principal fármaco do DM2) Glibenclamida: aumenta liberação de insulina Losartana: controla pressão arterial (protege rim) Atorvastatina: reduz colesterol (principalmente LDL) Hidroclorotiazida: diurético para controle da pressão Queixas principais · Episódios frequentes de hiperglicemia pós-prandial. · Cansaço, cefaleia no final do dia, poliúria leve (EXCESSO DE URINA). · Padrão alimentar desorganizado e com alto consumo de ultraprocessados. Hábitos alimentares · Café da manhã: pão francês com manteiga, café adoçado. · Almoço: arroz, feijão, carne vermelha, batata frita; pouca salada. · Lanches: biscoito recheado ou salgados comprados na rua. · Jantar: pizza ou sanduíche 3–4x/semana. · Bebidas: consome refrigerante diariamente; baixa ingestão de água. · Álcool: cerveja 3x/semana (3 a 4 latas). Exame físico · Peso: 98 kg · Altura: 1,70 m · IMC: 33,9 kg/m² (Obesidade grau I) · Circunferência abdominal: 112 cm · Pressão arterial: 150/95 mmHg 3. Exames laboratoriais Exame Resultado Valores de referência Glicemia de jejum 182 mg/dL 40 Triglicerídeos 286 mg/dL (aveia, leguminosas, frutas) · gorduras insaturadas (azeite, oleaginosas) · peixes ricos em ômega-3