COLHEITA DO ARROZ

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5/4/2011
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS 
UNIVERSITÁRIO DE GURUPI 
CURSO DE AGRONOMIA
DISCIPLINA: Arroz
PROFESSORES: Francismar e Rúbia 
COLHEITA DO ARROZ
Acadêmico: 
Wembles Ribeiro dos Santos 
GURUPI-TO
ABRIL DE 2011
COLHEITA DO ARROZ
Colheita;
Fatores que influenciam a colheita;
Métodos de colheita;
Máquinas para colheita;
Ponto de colheita;
Perdas de grãos na colheita;
COLHEITA
A colheita é uma das etapas mais importantes do processo
de produção;
Quando malconduzida;
As operações de colheita podem representar até 50% do
custo de produção de uma lavoura.
FATORES QUE INFLUENCIAM NA COLHEITA
O preparo do solo;
Época de semeadura;
Ocorrência de plantas daninhas;
Qualidade do produto na colheita.
MÉTODOS DE COLHEITA
Os métodos de colheita do arroz são: 
• Manual;
• Semimecanizado e;
• Mecanizado.
Colheita Manual
• A colheita manual do arroz requer em torno de dez dias
de trabalho de um homem para cortar 1 ha, sendo mais
difundida em pequenas lavouras.
Outras operações, como o recolhimento e o trilhamento, 
são realizadas manualmente.
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Semimecanizado
No método semimecanizado, pelo menos uma das etapas do
processo é feita manualmente.
Na maioria das vezes, o corte e o recolhimento das plantas
são manuais enquanto o trilhamento é feito mecanicamente,
utilizando-se trilhadoras estacionárias.
Mecanizado
No método mecanizado empregam-se diversos modelos e tipos
de máquinas, desde as de pequeno porte, tracionadas por trator,
até as colhedoras automotrizes, de uso mais freqüente nas
grandes lavouras.
MÁQUINAS PARA COLHEITA
Existem vários tipos de máquinas para colheita do arroz como
as ceifadoras, as trilhadoras e as colhedoras.
Ceifadoras de rabiça: São máquinas destinadas ás pequenas
lavouras de arroz.
Esse modelo de ceifadora desenvolvida pela Embrapa
Arroz e Feijão, cortam as plantas e deixam em leira.
Trilhadoras estacionárias
As trilhadoras têm a função de retirar os grãos das panículas 
de arroz e separá-los das demais partes da planta.
As trilhadoras também podem se fixas, circular o
semicircular, com o sem dentes, que com ação com o
cilindro e com o rotor, degranam as plantas de arroz.
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Modelos de trilhadoras mais simplificados podem ser
acionadas a pedal.
Colhedoras
As colhedoras de arroz colhem e trilham as plantas numa única
operação.
As máquinas de colheita de lavouras irrigadas, são equipadas
com pneus arrozeiros ou com pneus duplados, o com esteiras.
PONTO DE COLHEITA
O ponto ótimo de colheita corresponde á fase da maturação
do arroz.
O teor de umidade do grão adequado para realizar-se a
colheita do arroz está entre 18 e 22%.
A colheita se realiza entre 30 e 40 dias após o florescimento.
Sementes colhidas antes da completa maturação são mais
leves, mal formadas e menos vigorosas, com reflexos negativos
no armazenamento e após o plantio no campo.
A época de colheita pode ser dividida em:
Colheita prematura: Os grãos ou sementes atingirem o
máximo peso seco, grau de umidade elevado.
Esse tipo aumenta a proporção de grãos malformados e
gessados.
Colheita ótima (ponto ideal de colheita): é efetuada no
período em que o número máximo de sementes ou grãos
encontra-se maduro.
Colheita tardia: é o período em que a umidade dos grãos ou
sementes apresenta-se mais baixa.
PERDAS NA COLHEITA DO ARROZ
As perdas podem ocorrer antes da colheita, na plataforma da
colhedora e nos mecanismos internos da colhedora.
Antes da colheita
Colheita realizada fora de época, fatores climáticos, à
debulha natural, ataque de pássaros, e danos causados por
doenças e insetos.
Na plataforma da colhedora
Este é o local de maior perda de grãos na colheita,
respondendo por até 85% do prejuízo.
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Mecanismos Externos
Consiste-se na principal responsável por perdas de grãos na
colheita mecânica e ocorre devido a:
• Molinete;
• Barra-de-corte;
• Velocidade da máquina;
• População de plantas;
• Presença de plantas daninhas;
• Teor de água do grão. 
Mecanismos internos da colhedora
Perdas no cilindro: Acontecem devido a muita distância entre
o cilindro e o côncavo, não terem sido ajustados corretamente.
Perdas nas peneiras: Podem se por trilha curta, furos das telas
muito fechados e ar mal dirigido, insuficiente ou excessivo.
Perdas no saca-palhas: Podem ser decorrentes da sua
obstrução, da regulagem e da velocidade excessiva da máquina
ou das condições da lavoura.
Determinar as Perdas de grãos:
• Área de 1,0 m2
• Pode ser perde 1,5 sc.ha-1
• No caso de valores superiores, ajustam-se a
velocidade de trabalho e as regulagens dos mecanismos
de corte, recolhimento, trilha, separação e limpeza.
Copo Medidor de Perdas
Recomendações Técnicas 
Para evitar perdas desnecessárias, antes de proceder á colheita 
devem ser observados os aspectos:
Horário de colheita;
Teor de umidade;
Colheita manual;
Regulagem e manutenção da colhedora;
Drenagem da lavoura.
Épocas de Colheita e Qualidade Fisiológica das Sementes de 
Arroz Irrigado Cultivar BRS 7 Taim, em Roramia
OSCAR JOSÉ SMIDERLE2, PAULO ROBERTO VALLE DA SILVA PEREIRA3
Á época de colheita é um dos fatores mais importantes que
influenciam as características da semente de arroz, seja para
semeadura o consumo. Com o objetivo de determinar a época
adequada de colheita do arroz (Oryza sativa L.) irrigado BRS 7
TAIM, sementes dessa cultivar foram colhidas aos 15, 22, 29, 36,
43 e 50 dias após o florescimento (DAF), e avaliadas quanto à
umidade, produtividade, peso seco de 100 sementes, rendimento
de grãos inteiros, viabilidade e armazenamento.
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CONCLUSÕES
Colheitas realizadas aos 15 e 22 DAF são impróprias,
reduzindo a qualidade fisiológica das sementes e o
rendimento;
A época mais adequada para a colheita de sementes da
cultivar Taim ocorre entre 38 e 42 DAF, quando as sementes
apresentam índices superiores de qualidade fisiológica, peso
seco, rendimento de grãos inteiros, produtividade e
armazenabilidade.
OBRIGADO...