LIP - LAUDO DE INSALUBRIDADE E PERICULOSIDADE

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LIP
LAUDO DE INSALUBRIDADE E PERICULOSIDADE
LIP
LAUDO DE INSALUBRIDADE E PERICULOSIDADE
G J RESTAURANTE (GRAU DE RISCO: 2)
INÍCIO DA VIGÊNCIA: 10/2025
09/10/2026
 INÍCIO DA VIGÊNCIA:	
	
	Empregador:
	GJ RESTAURANTE
	Endereço:
	AV ANTONIO MARQUES, NÚMERO 154. | CEP 48.565-000 MUNICÍPIO - CENTRO | SITIO DO QUINTO - BA
	CNPJ:
	52.643.273/0002-39 FILIAL
	Telefone:
	Não informado
	CNAE:
	 56.11-2 - Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas 
	Grau de risco
	 2
	AUTOR:
	 VINICIUS BARBOSA OLIVEIRA
	CREA:
	58684/MT
	ESPECIALIZAÇÃO:
	 ENGENHEIRO DE SEGURANÇA DO TRABALHO
	CREA:
	58684/MT
Sumário
3. Objetivo do Laudo	4
4. Documentos e referências utilizados	4
5. Descrição das Atividades	5
6. Avaliação dos Agentes	6
7. Conclusão do Laudo	6
8. Recomendações	7
9. Conclusão final	7
3. Objetivo do Laudo
Avaliar as condições de exposição dos trabalhadores a agentes físicos, químicos e biológicos, conforme a NR 15 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES INSALUBRES e 
 NR 16 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES PERIGOSAS, a fim de determinar a existência ou não de atividades e operações insalubres.
4. Documentos e referências utilizados
- NR-15 e seus Anexos 1 a 14
- NHO’s da FUNDACENTRO
- CLT – artigos 189 a 192
- ABNT NBR 10152, NBR 5413
- PGR, PCMSO e LTCAT da empresa: GJ Restaurante
- Fichas de EPI e registros de treinamento
5. Descrição das Atividades
	Setor
	Função
	Descrição das Atividades
	Jornada de Trabalho
	Administração
	Assistente Administrativo
	Executa tarefas administrativas, atendimento e controle de documentos.
	44h semanais
	Atendimento
	Atendente
	Atende clientes, organiza pedidos e mantém o ambiente limpo.
	44h semanais
	Cozinha
	Auxiliar de Cozinha
	Auxilia no preparo de alimentos, limpeza e higienização de utensílios.
	44h semanais
	Cozinha
	Cozinheiro
	Prepara refeições, opera equipamentos de cocção e supervisiona auxiliares.
	44h semanais
	Limpeza
	Auxiliar de Limpeza
	Executa limpeza de áreas internas, banheiros e utensílios.
	44h semanais
6. Avaliação dos Agentes
Com base nas observações realizadas e nas informações do inventário de riscos, constatou-se que as exposições ocupacionais aos agentes físicos, químicos e biológicos permanecem dentro dos limites de tolerância estabelecidos pelas NRs: NR 15 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES INSALUBRES e NR 16 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES PERIGOSAS.
 Portanto, as atividades avaliadas não se enquadram como insalubres e /ou perigosas.
 7. Conclusão do Laudo
	Função
	Setor
	Agentes Avaliados
	Conclusão
	Assistente Administrativo
	Administração
	Ruído, Calor, Agentes Químicos e Biológicos
	Não caracteriza insalubridade
	Atendente
	Atendimento
	Ruído, Calor, Agentes Químicos e Biológicos
	Não caracteriza insalubridade
	Auxiliar de Cozinha
	Cozinha
	Ruído, Calor, Agentes Químicos e Biológicos
	Não caracteriza insalubridade
	Cozinheiro
	Cozinha
	Ruído, Calor, Agentes Químicos e Biológicos
	Não caracteriza insalubridade
	Auxiliar de Limpeza
	Limpeza
	Ruído, Calor, Agentes Químicos e Biológicos
	Não caracteriza insalubridade
8. Recomendações
- Manter o uso e conservação dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
- Garantir treinamentos periódicos de segurança do trabalho.
- Manter ventilação e limpeza adequada nos ambientes.
- Atualizar este laudo em caso de mudanças nos processos ou layout.
9. Conclusão final
Após análise técnica das atividades exercidas pelos colaboradores do GJ Restaurante, verificou-se que não existem agentes ou condições de trabalho que caracterizem atividades insalubres, conforme critérios das NR 15 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES INSALUBRES e NR 16 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES PERIGOSAS.e legislação trabalhista vigente.
Local e Data: 09/10/2025
RESPONSÁVEL PELO LIP
VINICIUS BARBOSA OLIVEIRA
 ENGENHEIRO DE SEGURANÇA DO TRABALHO
 CREA 58684/ MT
RESPONSÁVEL PELA EMPRESA
GJ RESTAURANTE
CNPJ: 52.643.273/0002-39 FILIAL
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