Mapa Mental - Bioquímica Proteica

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Estrutura e função da hemoglobina Proteólise e renovação proteica Hemoglobina é tetramérica, com 4 cadeias Proteínas são degradadas por proteases e grupos heme específicas em vários compartimentos Grupo heme contém protoporfirina e Pepsina atua no estômago, catalisando ferro, essencial para transporte de O2 a hidrólise em meio ácido Ferro na forma ferrosa (Fe2+) liga Ubiquitina marca proteínas para oxigênio; forma férrica (Fe3+) não degradação pelo proteassomo Protoporfirina é degradada em Proteases lisossomais participam da bilirrubina para excreção pelo organismo digestão intracelular de proteínas Bioquímica Sistemas-tampão no sangue Influência do pH na estrutura proteica Sistema bicarbonato é principal na regulação do pH sanguíneo Proteica Dobramento terciário depende das interações entre grupos ionizáveis Hemoglobina e albumina atuam como pH altera padrão de dobramento e estabilidade sistemas-tampão protéicos da estrutura tridimensional Proteínas doam ou recebem prótons Atividade enzimática pode ser afetada pela conforme pH do meio protonação dos sítios catalíticos Grupos amino, carboxila e cadeias Meio ácido pode modificar estrutura e função laterais ionizáveis mantêm pH das proteínas estável Degradação e reaproveitamento da hemoglobina Eritrócitos têm vida curta e são degradados por macrófagos no baço e fígado Aminoácidos e ferro da hemoglobina são Propriedades ácido-base dos aminoácidos reaproveitados pelo organismo Maturação e modificações pós-traducionais Aminoácidos são anfóteros, podendo doar ou Protoporfirina é convertida em bilirrubina para Proteínas devem dobrar-se em conformação receber prótons eliminação via bile tridimensional específica lonização dos grupos depende do pH, Bilirrubina é transportada pela albumina até OS Modificações pós-traducionais adicionam grupos influenciando a carga da proteína hepatócitos para conjugação químicos e novas funções Cadeias laterais ionizáveis contribuem para Deficiências genéticas ou nutricionais comportamento ácido-base comprometem a maturação proteica Estado de protonação afeta interações e Estruturas terciária e quaternária determinam funções das proteínas funções físicas e catalíticas