Nutrigenética sangue Tipo A

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PROGRAMA ALIMENTAR 
PARA O TIPO SANGUINEO 
 
“A” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 “Sem a alimentação adequada a medicina é inútil, e com a 
 alimentação adequada a medicina torna-se desnecessária.” 
 
 (Antigo preceito da Medicina tradicional Ayurvédica). 
 
 
 
p . 3 
 
 
 
 
 
ÍNDICE 
 
 
 
 
 Período de Desintoxicação.......................................... 04 
 Para Reequilibrar o Peso............................................. 05 
 Receitas Para Desintoxicação...................................... 05 
 Para Perder Peso Rapidamente...................................06 
 Alimentos Que Estimulam a Perda de Peso.............. 06 
 Dieta Definitiva.......................................................... 08 
 Alimentação Definitiva............................................... 10 
 Laticínios.................................................................... 10 
 Adoçantes................................................................... 11 
 Óleos........................................................................... 11 
 Cereais........................................................................ 11 
 Frutas......................................................................... 12 
 Legumes e Verduras................................................... 14 
Temperos e Condimentos........................................... 16 
 Nozes, Frutas Secas e Sementes................................. 18 
 Feijões........................................................................ 19 
 Carnes e Peixes.......................................................... 20 
 Pães e Bolos............................................................... 22 
Grãos e Massas.......................................................... 22 
 Sucos e Caldos............................................................ 23 
 Chás de Ervas............................................................. 24 
 Bebidas....................................................................... 25 
 Exercícios Físicos....................................................... 26 
 
 
 
 
 
 
p . 4 
 
 
 
PERÍODO DE DESINTOXICAÇÃO 
 
 
Você que até hoje manteve um padrão alimentar baseado nos usos e 
costumes do meio ambiente, tradições familiares, etc., necessita, inicialmente, 
adotar um período de desintoxicação por duas semanas, para só depois, passar 
para a dieta definitiva. Alguns encaram com relativa dificuldade, pois pode ocasionar 
tontura, náusea, dor de cabeça e mal estar geral. Apesar destes sintomas, é a forma 
mais importante de se ativar o metabolismo preguiçoso. Porém, é desaconselhável 
para pessoas que trabalham fora e não podem optar por ficar em casa durante todo 
este tempo. Se for o seu caso, diminua-o para o período que lhe for possível 
suportar, ou passe para o início da etapa seguinte, com a dieta adequada ao seu 
tipo sangüíneo. 
 
PRIMEIRA SEMANA 
 
Primeiro dia: 
- Sucos de frutas doces (veja as que lhe são recomendadas - Pág. 12). 
- Caldo antioxidante (pág.5) - Um copo (200 ml), de duas em duas horas. 
- Chás (escolha um dos que lhe são recomendados na página 24). 
 
Segundo dia: 
- Sucos de frutas doces – pág.12. 
- Caldo antioxidante (pág.5) - Um copo (200ml), a cada duas horas. 
- Chás durante o dia – pág.24. 
 
Terceiro dia: 
- Não tomar sucos. 
- Caldo antioxidante – pág.5 - Um copo (200ml), de duas em duas horas. 
- Chás durante o dia – pág. 24 
 
Do quarto ao sétimo dia: 
- Frutas pela manhã; não misturar; (veja as que são recomendadas - pág.12). 
- Caldo antioxidante – pág.5 - Um copo (200 ml), de duas em duas horas. 
- Frutas ao jantar – pág.12. 
- Chás, ao longo do dia – pág.24. 
 
SEGUNDA SEMANA - todos os dias: 
- Frutas nas refeições matinais e diurnas – pág.12. 
- Sopa mista no almoço e jantar (receita descrita na página 6). 
- Chás, ao longo do dia – pág.24. 
 
TERCEIRA SEMANA- em diante. 
- Iniciar a dieta adequada ao seu tipo sangüíneo. 
 (Veja-a a partir da página 8). 
 
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SEJA QUAL FOR A CAUSA DO DESEQUILIBRIO DE PESO 
 
- Diminua o sal. 
- Evite líquidos no horário das refeições. 
- Se sentir fome entre as refeições beba água pura ou uns golinhos de água 
 sem gás natural; (não gelada). 
- Coma devagar, sem pressa, mastigando muito bem os alimentos. 
- Para temperar alimentos e saladas, evite maionese, katchup, mostarda em 
 pasta e outras misturas cremosas (industrializadas principalmente). 
- Saladas, só com limão, azeite de oliva; e pouco sal marinho. 
 
ATENÇÃO 
 ============= 
 
Cada porção de comida deverá ser muito bem mastigada, 
até se tornar pastosa, para só depois, ser deglutida. 
 
 
 
 
 
RECEITAS PARA DESINTOXICAÇÃO 
 
 
CALDO ANTIOXIDANTE.........Cozinhe em meio litro de água: 
 
.Meia cebola 
. Meio nabo 
. Uma porção de aipo 
. Uma porção de salsinha 
. Uma porção de cebolinha 
. Três dentes de alho 
. Um rabanete pequeno 
. Uma colher de sopa de óleo de oliva 
. Um pouco de sal marinho. 
 
- Bata no liquidificador. 
- Coe e tome, as vezes que forem recomendadas. (Veja periodicidade na pág.4). 
 
 
 
 
 
 
 
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SOPA DE LEGUMES E VERDURAS..... Cozinhe em meio litro de água: 
 
. Uma cebola 
. Um maço (molho) de cheiro verde 
. Três dentes de alho 
. Uma porção pequena de abóbora (de preferência moranga) 
. Uma porção pequena de brócolis 
. Uma cenoura 
. Metade de um chuchu pequeno 
. Meio nabo 
. Algumas folhas de acelga e espinafre 
. Uma colher de sopa de óleo de oliva 
. Uma ou duas pitadas de sal marinho. 
. 
 
- Os legumes podem ser deixados aos cubinhos que dão uma sensação maior de 
 saciedade. 
 
 
 
 FATOR IMEDIATO DE PERDA DE PESO 
 
Caso você se ache uma pessoa gorda, ou mesmo que esteja só um pouco 
acima da tabela, vai eliminar gordura inicialmente, pela restrição do consumo de: 
 
- Carnes 
- Feijão mulatinho 
- Feijão fradinho 
- Grãos 
- Trigo (em excesso) 
 
 
ALIMENTOS QUE ESTIMULAM A PERDA DE PESO 
 
 Simultaneamente, caso deseje promover uma perda de peso mais rápida, 
recomenda-se a ingestão dos alimentos abaixo: 
 
- Abacaxi 
- Alimentos feitos de soja 
- Azeite de oliva extra virgem 
- Verduras (v.pág.14). 
 
 
 
 
 
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Na medida em que se adaptar à sua dieta específica, você vai emagrecer 
naturalmente, e tornar-se, também naturalmente, mais saudável. 
 
Talvez já tenha percebido que, ao comer carne vermelha, você se sente 
um pouco indolente e com menos energia do que quando come proteínas vegetais. 
Algumas pessoas que têm sangue tipo “A” sofrem de retenção de líquidos quando 
seu aparelho digestivo processa lentamente alimentos pesados, e no final, 
armazenam sua carne como gordura. A razão para a diferença está no ácido 
estomacal. 
 
Os laticínios são também, de difícil digestão para o grupo “A” provocando-
lhes reações insulínicas – outro fator de diminuição do ritmo metabólico. Além disso, 
os laticínios são ricos em gorduras saturadas, o que compromete o coração e leva 
a obesidade e a diabetes. 
 
O trigo é um fator misto na dieta deste grupo. Embora você possa comer 
trigo, não deve fazê-lo em demasia, do contrário, seu tecido muscular vai tornar-se 
excessivamente ácido. Além de comer uma ampla variedade de grãos e verduras 
saudáveis, pobres em gorduras e balanceados, você deve dar preferência a certos 
alimentos, por seus efeitos benéficos e medicinais. Veja as recomendações a seguir, 
nas próximas duas páginas, onde você encontrará a indicação da dieta definitiva 
adequada para o sangue “A”. Esforce-se para seguí-la, e só a modifique com as 
alternativas definidas como benéficas ou neutras apontadas no item “Alimentação 
Definitiva” a partir da página 10. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 DIETA DEFINITIVA PARA O TIPO SANGÜÍNEO “A” 
p . 8 
 
 
 
 
☼ CAFÉ DA MANHÃ ☼ 
 
- Água morna com limão - ao acordar. 
- Omelete de tofu. 
- Mingau de aveia comleite de soja. 
- Granola de mel e nozes com leite de soja. 
- Ameixa seca. 
- Suco de cenoura ou de verduras (as permitidas – v, pág.14); 
- Pão, bolo e bolachas (de arroz, de farinha de soja ou de grãos germinados). 
- Chá de ervas benéficas – pág.24. 
- Café. 
 
De preferência - um desjejum leve. 
 
INTERMEDIÁRIO (Lanche entre o café da manhã e o almoço) 
 
Se você tem costume de lanchar entre as refeições, ou se 
sentir fome nesse período, observe as sugestões: 
 
- Frutas – v.pág.12 
- Uma fatia de bolo de arroz com manteiga de amendoim. 
- Chá-verde ou água. 
 
 
 ALMOÇO  
 
- Salada grega -alface, aipo, cebolas verdes, pepino (temperada com queijo de 
cabra), limão e menta fresca). 
- Soja de missô. 
- Salada de verduras variadas – v.pág.14. 
- Uma fatia de pão de centeio. 
- Sopa de feijão preto. 
- Salada de salmão (temperada com suco de limão e azeite de oliva). 
 
 
  BEBIDAS NO ALMOÇO  
 
 - Chá de ervas. 
 - Vinho tinto. (tinto). 
 - Água à vontade. 
 - Café (é benéfico por aumentar a acidez do estômago). 
 (Alterne o café com chá verde). 
ATENÇÃO:- O almoço é a refeição mais pesada do dia, e por isso, deve ser ingerido 
entre as 12:00 h e 12:30 h, inadiavelmen te! 
 
 INTERMEDIÁRIO (Lanche entre o almoço e a janta) 
 
p . 9 
 
 
- Iogurte com frutas 
- 2 ameixas 
- 2 bolos de arroz com mel 
- Chá-verde ou água 
 
 
 JANTAR 
 
- Lasanha de tofu e brócolis ou refogado com vagem 
- Alho-poró 
- Ervilhas 
- Almôndegas de peru 
- Abobrinha no vapor 
- Salada de vagem 
- Peixe à moda árabe BEBIDAS NO JANTAR 
- Salada de espinafre - Chá de ervas 
- Peixe assado - Vinho tinto (só tinto). 
- Maçã - Água à vontade 
 
OBS. 
Em qualquer das refeições, não é obrigado comer tudo que tem na 
lista. Até pode - se quiser e suportar. O importante é não ingerir nada 
que não esteja ali relacionado, ou se o fizer, observe as alternativas 
benéficas; ou, em último caso, as neutras. 
 
 
 
A partir da próxima página você encontrará a indicação da alimentação 
definitiva recomendada para o seu tipo sangüíneo. Ao persistir em observá-la, você 
vai perceber um natural bem-estar que lhe incentivará a evitar qualquer alimento que 
não lhe seja compatível.Essas definições indicam as conseqüências de cada um no 
seu organismo. Prefira, pois, os chamados benéficos. Os neutros não lhe fazem 
nenhum mal, mas elimine completamente os apontados como nocivos, pois 
representam pequenas doses continuadas de veneno que você ingere sem saber; 
diminuem as defesas orgânicas; facilitam a instalação de doenças e dificultam suas 
curas. 
Lembre-se: 
 
PODE SER QUE SEJA DIFÍCIL CORRIGIR HÁBITOS DE UMA VIDA INTEIRA, MESMO 
QUANDO SE SABE QUE ELES SÃO PREJUDICIAIS À SAÚDE. POR ISSO, PODE SER QUE 
SEJA NECESSÁRIO UM GRANDE ESFORÇO PARA VOCÊ INCORPORAR ESSAS 
SUGESTÕES EM SEU PADRÃO ALIMENTAR. PORÉM, É IMPORTANTE LEMBRAR QUE 
FOI EXATAMENTE ESSE PADRÃO QUE PROMOVEU OS DESEQUILÍBRIOS QUE VOCÊ 
TEM HOJE. PORTANTO, SUAS ESCOLHAS PODEM PROVOCAR UM PROFUNDO EFEITO 
EM SUA SAÚDE E NA QUALIDADE DE SUA VIDA. DÊ-SE ESTA OPORTUNIDADE, 
COMPROVE OS RESULTADOS E VIVA MAIS CONTENTE... 
- ALIÁS, MUITO MAIS CONTENTE! 
 
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ALIMENTAÇÃO DEFINITIVA 
 
 
 
L A T I C Í N I O S 
 
As pessoas do tipo sangüíneo “A”, apenas toleram pequenas quantidades 
de laticínios fermentados, devendo evitar qualquer produto feito com leite integral e, 
também limitar o consumo de ovos. Suas opções são: 
 
 - Iogurte 
 - Coalhada e creme azedo desnatado 
 - Leite de cabra é um bom substituto para o leite integral 
 
Se você sofre de alergias ou problemas respiratórios, saiba que laticínios 
aumentam muito a quantidade de muco que o seu organismo secreta. 
 
 
LATICÍNIOS NEUTROS 
 
- Coalhada 
- Iogurte com frutas 
 - Iogurte em geral 
- Leite de cabra 
- Mussarela magra 
- Queijo de cabra 
- Ricota magra 
 LATICÍNIOS NOCIVOS 
 
 
- Creme de leite 
- Leite integral 
- Manteiga 
- Requeijão cremoso 
- Sorvete 
- Soro de leite 
- Queijos 
 
. Brie 
. Camembert 
. Cheddar 
. Cottage 
.Emmenthal 
. Ghouda 
. Gruyêre 
. Parmesão 
. Provolone 
.Suíço 
 
 
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A D O Ç A N T E S 
 
O melaço de cana é uma boa fonte de ferro, mineral em que o tipo “A” é 
deficiente. Pode adoçar também com pequenas porções de açúcar branco ou 
mascavo. 
 
 
Ó L E O S 
 
Este tipo de organismo precisa de muito pouca gordura para funcionar 
bem, mas uma colher de sopa de azeite de oliva em saladas ou verduras no vapor, 
todo dia, facilitará a digestão e evacuação. O azeite de oliva também produz um 
efeito positivo em seu coração e pode reduzir o colesterol. 
 
 
 ÓLEOS NEUTROS 
 
 - Óleo de canola 
 - Óleo de fígado de bacalhau 
 
 
 
 ÓLEOS NOCIVOS 
 
 
- Óleo de açafrão 
- Óleo de amendoim 
 - Óleo de gergelim 
 - Óleo de milho 
 
 
 
C E R E A I S 
 
 
As pessoas do tipo “A” geralmente se dão bem com cereais e grãos, e 
podem comer esses alimentos uma ou mais vezes por dia. Prefira, entretanto, os 
grãos integrais aos cereais processados e instantâneos. Introduza o trigo, a soja, o 
farelo de milho e a aveia em sua alimentação. Porém, se você tem asma, e é 
suscetível a contrair infecções freqüentes, seu organismo deve estar produzindo 
muco em demasia, e, nesse caso, restrinja o consumo de trigo. 
 
 
 
 
 
 
p . 12 
 
 
 
 CEREAIS NEUTROS 
 
- Arroz 
- Arroz integral 
- Aveia integral 
- Cevada 
- Espelta (espécie de trigo) 
- Flocos de milho 
- Fubá de milho / aveia 
 
 
 
 CEREAIS NOCIVOS 
 
 
- Arroz sete cereais 
- Creme de trigo 
- Germe de trigo 
- Trigo integral 
 
 
 
F R U T A S 
 
 
Este grupo deve comer frutas três vezes por dia. As pessoas do tipo “A” 
não se dão bem com frutas tropicais como manga e mamão. O abacaxi, porém, é 
um excelente auxiliar da sua digestão e queima calorias. Já as laranjasdevem ser 
evitadas, mesmo que sejam as suas frutas prediletas. Elas irritam o estômago e 
interferem na absorção de importantes minerais. Se quiser se compensar pela 
abstinência, poderá ingerir mamão formosa e laranja lima; moderadamente. 
 
O limão, também é excelente. Ele auxilia a digestão e eliminação do muco 
no organismo. Uma vez que a vitamina “C” é um importante antioxidante, 
especialmente para a prevenção do câncer no estômago, outras frutas ricas nessa 
vitamina devem ser ingeridas, como a toronja e kiwi. 
 
A lectina da banana interfere na digestão deste tipo de organismo. Deverá 
ser substituída por outras frutas ricas em potássio como o damasco, o figo e certos 
melões, exceto o chamado cantalupo. 
 
 
 
 
 
p . 13 
 
 
 FRUTAS NEUTRAS 
 
 - Abacate 
 - Goiaba 
 - Kiwi 
 - Lima 
 - Maçã 
 - Melão (alguns tipos) 
 - Nectarina 
 - Pêssego 
 - Romã 
 - Tâmara 
 - Uvas pretas 
 - Uvas verdes 
 - Uva rubi 
 
 FRUTAS NOCIVAS 
 
 
- Banana 
- Banana da terra 
- Coco 
- Laranja 
- Mamão 
- Manga 
- Melão cantalupo 
- Melão japonês 
- Tangerina 
☺FRUTAS BENÉFICAS☺ 
 
 
 - Abacaxi 
 - Ameixa preta 
 - Ameixa vermelha 
 - Ameixa verde 
 - Ameixas secas 
 - Amora preta 
 - Cereja 
 - Damasco 
 - Figo fresco 
 - Figo seco 
 - Limão 
 - Passa 
- Toronja (grape-fruit) 
- Uva do monte 
 
 
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LEGUMES E VERDURAS 
 
 
As pessoas deste grupo se beneficiam com as proteínas vegetais 
encontradas nos legumes. Já as verduras são vitais, pois lhes fornecem diversos 
minerais, enzimas e antioxidantes. Porém, coma as verduras em estado, o mais 
natural possível (cruas ou no vapor), para preservar seus nutrientes. E não esqueça 
de lavá-las muito bem antes de ingerir. 
 
Este tipo é, também, muito sensível às lecitinas da Batata Inglesa, Batata-
doce, do Inhame e do Repolho. O mesmo ocorre com relação aos Tomates. Brócolis, 
no entanto, são altamente benéficos e por isso recomendados por seus efeitos 
antioxidantes. Use bastante Alho,já que ele é um antibiótico natural e estimulador 
do sistema imunológico. 
 
 
 
☺LEGUMES VERDURAS BENÉFICOS ☺ 
 
 
 - Abóbora-moranga 
 - Acelga 
 - Alcachofra 
 - Alface romana 
 - Alho 
 - Alho porró 
 - Beterraba (mais as folhas) 
 - Brócolis 
 - Cebola 
 - Cenoura 
 - Chicória 
 - Couve 
 - Couve Rábano 
 - Dente de leão 
 - Escarola 
 - Espinafre 
 - Nabo 
 - Quiabo 
 - Raiz forte 
 - Tofu 
 - Salsa 
 
 
 
 
 
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  LEGUMES E VERDURAS NEUTROS 
 
 - Abóbora (todos os tipos) 
 - Agrião 
 - Aipo 
- Alface 
- Alga-marinha 
- Aspargo 
- Azeitona-verde 
- Beterraba 
- Brotos (feijão/rabanete/bambu) 
- Cebolinha 
- Chicória vermelha 
- Coentro 
- Cogumelos 
- Couve-flor 
- Couve de bruxelas 
- Endívia 
- Folhas de mostarda 
- Funcho 
- Milho amarelo / branco 
- Nabo branco 
- Pepino 
- Rabanete 
- Repolho chinês 
 
 
 
 LEGUMES E VERDURAS NOCIVOS  
 
 
 - Azeitonas 
 - Azeitona grega 
 - Azeitona preta 
 - Batata doce 
 - Batata inglesa 
 - Berinjela 
 - Inhame 
 - Pimenta mexicana 
 - Pimentão verde 
 - Pimentão vermelho 
 - Repolho branco/chinês/roxo 
 - Tomate 
 
 
p . 16 
 
 
 
TEMPEROS - ESPECIARIAS - CONDIMENTOS 
 
 
As pessoas do grupo “A” devem considerar as especiarias como algo mais 
que temperos. A correta combinação das especiarias pode ser um poderoso 
estimulante do sistema imunológico. Por exemplo, temperos à base de soja como, 
tamari, missô e molho de sojasão extraordinariamente benéficos. Já o vinagre 
deve ser evitado, porque os ácidos tendem a causar irritação na mucosa do 
estômago. 
 
A mostarda é o único condimento benéfico para este grupo porque 
fortalece o sistema imunológico. 
 
Você pode comer pequenas quantidades de geléia, tempero de salada com 
pouco óleo e, ocasionalmente, picles. Mas use com cautela, porque os picles têm 
sido ligados a câncer no estômago em pessoas com baixos níveis de acidez 
estomacal. Elimine o katchup, o tomate e o vinagre. 
 
 
☺TEMPEROS E CONDIMENTOS BENÉFICOS☺ 
 
 
 - Alho 
- Melaço de cana 
- Malte de cevada 
-Missô 
-Molho de soja 
-Mostarda 
 -Tamari 
 
 
 
 
 TEMPEROS E CONDIMENTOS NOCIVOS 
 
 
- Alcaparras 
- Gaultéria 
- Gelatina pura 
- Pimenta branca em grão 
- Pimenta malagueta em flocos 
- Pimenta de caiena 
- Pimenta-do-reino moída 
- Vinagre (todos os tipos). 
 
p . 17 
 
 
 
 
 
TEMPEROS E CONDIMENTOS NEUTROS 
 
- Açafrão 
- Açúcares (branco/mascavo) 
- Alecrim 
- Amêndoa, extrato 
- Araruta 
- Baunilha 
- Canela 
- Cebolinha 
- Cerefólio 
- Chocolate 
- Coentro 
- Cominho 
- Cravo-da-índia 
- Cremor tártaro 
- Cúrcuma 
- Curry 
- Endro 
- Erva-doce 
- Estragão 
- Geléia (de frutas permitidas) 
- Gelatina (de frutas permitidas) 
- Hortelã 
- Hortelã-pimenta 
- Louro 
- Maisena 
- Manjericão 
- Manjerona 
- Mel de abelha 
- Menta 
- Mostarda (seca) 
- Noz-moscada 
- Orégano 
- Páprica 
- Pimenta da Jamaica 
- Pimentão doce 
- Raiz-forte 
- Sal 
- Salsa 
- Sálvia 
- Tapioca 
- Tomilho 
 
 
p . 18 
 
 
 
 
 
NOZES - FRUTAS SECAS - SEMENTES 
 
 
Muitas frutas secas e sementes, como as de abóbora/moranga, podem 
fornecer uma suplementação positiva para os indivíduos do tipo “A”. Os amendoins 
são os mais benéficos, já que contêm uma lectina que combate o câncer (coma-os 
com a pele, não a casca). 
 
 
 
☺FRUTAS SECAS/SEMENTES - BENÉFICAS☺ 
 
 
 Amendoim 
 Pasta de amendoim 
 Semente de abóbora-moranga 
 
 
 
 FRUTAS SECAS E SEMENTES NOCIVAS 
 
 
- Castanha de Cajú 
- Castanha do Pará 
- Pistache 
 
 
 
 FRUTAS SECAS / SEMENTES NEUTRAS 
 
- Amêndoa 
- Avelã 
- Noz de macadâmia 
- Noz de nogueira 
- Pasta de amêndoa 
- Pasta de gergelim (tahini) 
- Pasta de girassol 
- Semente de gergelim 
- Semente de girassol 
- Semente de papoula 
- Pinhão 
 
 
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F E I J Õ E S 
 
 
Este grupo de pessoas se beneficia com as proteínas vegetais encontradas 
nos feijões, como já foi dito. Além de “sua amiga soja” e todos os seus produtos, 
muitos feijões constituem uma fonte de proteínas. Alguns como o feijão roxinho, o 
feijão-de-lima, o feijão branco e o grão-de-bico, contêm uma lectina, que causa uma 
diminuição da produção de insulina, o que é freqüentemente, um fator da obesidade, 
como também da diabete. 
 
 
 ☺ FEIJÕES BENÉFICOS☺ 
 
- Feijão azuki 
- Feijão preto 
- Feijão de soja 
- Feijão de soja vermelho 
- Lentilha 
- Lentilha verde 
- Lentilha vermelha 
- Vagem 
 
 
 FEIJÕES NEUTROS 
 
- Ervilha 
- Ervilha em vagem 
- Ervilha verde 
- Fava 
- Feijão branco 
- Feijão em vagem 
- Feijão de corda 
 
 FEIJÕES NOCIVOS 
 
 
 
 
- Feijão fradinho 
- Feijão de lima 
- Feijão mulatinho 
- Feijão vermelho 
- Grão-de-bico 
- Guando 
 
 
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CARNES E PEIXES 
 
 
Para obter os melhores benefícios deste item as pessoas do tipo “A¨ devem 
abolir todas as carnes da sua dieta. 
 
- Comece por substituir carne por peixe, várias vezes. 
- Quando comer carne, escolha pedaços mais magros. 
- Aves, são preferíveis à carne vermelha. 
- Coma carne cozida ou assada. 
 
Mantenha-se absolutamente à distância de carnes processadas, como 
presunto, salsicha e frios. Eles contêm nitrito, que provocam câncer no estômago 
em pessoas que apresentam baixo nível de acidez estomacal. Já os peixes e frutos 
do mar podem ser ingeridos em moderadas quantidades, não mais que três a quatro 
vezes por semana, tendo apenas o cuidado de evitar peixes de carne branca, como 
o Linguado e a Solha. É que eles contêm uma lectina que pode irritar o tubo 
digestivo das pessoas deste grupo. 
 
 
 
 ☺PEIXES E FRUTOS DO MAR BENÉFICOS☺ 
 
 
 Bacalhau 
 Carpa 
 Cavala 
 Escargot 
 Garoupa 
 Perca 
 Salmão vermelho 
 Sardinha 
 Truta 
 Truta do mar 
 
 
PEIXES E FRUTOS DO MAR NEUTROS 
 
- Atum 
- Esturjão 
- Pargo 
- Peixe espada 
- Pescada 
 
 
 
p . 21 
 
 
 
 PEIXES NOCIVOS 
 
 
- Amêijoa 
- Anchova 
- Arenque (fresco) 
- Búzio 
- Camarão 
- Caranguejo 
- Caviar 
- Enguia 
- Lagosta 
- Lagostim 
- Linguado 
- Lula 
- Merluza 
- Mexilhões 
- Ostra 
- Polvo 
- Rã 
- Salmão defumado 
- Tartaruga. 
 
 
CARNES NOCIVAS CARNES NEUTRAS 
 
- Bacon - Frango 
- Búfalo - Galinha d´angola 
- Carne de gado - Perú 
- Carneiro 
- Codorna 
- Coelho 
- Coração 
- Cordeiro 
- Faisão 
- Fígado 
- Ganso 
- Pato 
- Perdiz 
- Porco 
- Presunto 
- Veado 
- Vitela. 
 
 
 
p . 22 
 
 
PÃES E BOLOS 
 
Aqui, as recomendações são semelhantes às dos cereais e grãos. Em 
geral são alimentos benéficos, mas se você produz muito muco ou está com excesso 
de peso, essas condições tornam o trigo inconveniente. As farinhas de soja e de 
arroz são boas alternativas para você (veja os tipos de arroz, farinha, feijões, etc.). 
 
 
☺ PÃES E BOLOS BENÉFICOS☺ 
 
 
 Bolo de arroz 
 Pão de farinha de soja 
 Pão de grãos germinados 
 Pão de trigo germinado 
 
 PÃES E BOLOS NEUTROS 
 
- Pão de aveia integral 
- Pão de centeio 
- Pão de espelta 
- Pão sem glúten 
- Pão de trigo duro 
 
 
GRÃOS E MASSAS 
 
 A pessoa do tipo “A” beneficia-se da proteína vegetal que os grãos e 
massas benéficos lhe oferecem, mas é preciso ter cuidado para não ingerir produtos 
processados, do tipo congelado e/ou com molho, e priorize produtos de grãos 
integrais. 
 
 
 
 ☺GRÃOS E MASSAS BENÉFICOS☺ 
 
 
- Farinha de Arroz 
- Farinha de Aveia 
- Farinha de Centeio 
- Massa de Alcachofra 
- Kasha de Trigo Sarraceno. 
 
 
GRÃOS E MASSAS 
p . 23 
 
 
 
 
 NEUTROS NOCIVOS 
 
 
- Arroz basmati - Farinha branca 
 - Arroz branco - Farinha de Trigo Integral 
 - Arroz integral - Massa de Espinafre 
 - Farinha de Cevada - Massa de Semolina 
 - Farinha de Espelta 
 - Farinha de Glúten 
 - Farinha de Trigo duro/torrado 
 - Tapioca 
 
 
 
 
S U C O S E C A L D O S 
 
 
As pessoas deste grupo “A” devem começaro dia ingerindo um copo de 
água morna com o sumo de meio limão, sem açúcar. 
 
 
NEUTROS ☺BENÉFICOS☺ 
 
 
 
 
 
 - Cidra Abacaxi 
 - Cidra Água com limão 
 - Maçã Aipo 
 - Oxicoco Ameixa 
- Pepino Cenoura 
 - Repolho Damasco 
 - Uva/uva do monte Toronja (grape fruit) 
 - Verduras (das mais benéficas) 
 
 
SUCOS E CALDOS NOCIVOS 
 
 
-Laranja 
- Mamão 
- Tomate. 
 
 
 
 CHÁS DE ERVAS 
p . 24 
 
 
 
 
A maioria dos fatores de risco para o tipo “A” relaciona-se à “apatia” do seu 
sistema imunológico e certas ervas podem produzir um poderoso efeito. Por 
exemplo, o Pirliteiro é tônico cardiovascular. O Aloé, a Alfafa, a Bardana e a 
Echinácea, são estimulantes do sistema imunológico; e o chá-verde produz 
importantes efeitos antioxidantes no aparelho digestivo fornecendo proteção contra 
o câncer. Ervas relaxantes como a Camomila e a raiz de Valeriana, são excelentes 
para combater o estresse. 
 
 
☺CHÁS DE ERVAS BENÉFICOS☺ 
 
 
- Babosa - Erva de São João - Ginseng 
- Camomila - Feno-Grego - Olmo 
- Chá-verde - Frutos da Roseira - Pirliteiro 
- Eqüinácea - Gengibre - Valeriana 
 
 
 CHÁS DE ERVAS NEUTROS 
 
 - Amora - Sabugueiro 
 - Bolsa-de-Pastor - Salsa 
 - Dente-de-Leão - Salsaparrilha 
 - Genciana - Sálvia 
 - Hidraste - Sene 
 - Hortelã - Tília 
 - Hortelã-pimenta - Tomilho 
 - Lúpulo - Tussilagem 
 - Raiz de Alcaçuz - Verbena 
 
 
 
 CHÁS DE ERVAS NOCIVOS 
 
 
 - Cabelo-de-milho 
 - Pimenta-de-caiena 
 - Ruibarbo 
 - Trevo-dos-prados 
 - Gatávia. 
 
 
 
 
p . 25 
 
 
 B E B I D A S 
 
 
O vinho faz bem a este tipo de sangue por causa dos efeitos benéficos no 
sistema cardiovascular. Tanto para homens quanto para mulheres. O café também 
pode ser benéfico, pois aumenta a acidez do estômago. No mais, as outras bebidas 
devem ser evitadas. Mas, é claro que água potável pode ser consumida à vontade! 
E se for mineral, deverá ser sem gás. 
 
 
 
 
☺ BEBIDAS BENÉFICAS☺ 
 
 
  Café descafeinado 
  Café normal 
  Chá-verde 
  Vinho tinto 
 
 
  BEBIDAS NEUTRAS  
 
 - Vinho branco 
 
 
 
 
  BEBIDAS NOCIVAS 
 
 
-Água mineral com gás 
-Bebidas destiladas: 
 
 . Uísque...... 
 . Vodka....... 
 . Cachaça.... 
-Cerveja 
-Refrigerantes comuns 
-Refrigerantes dietéticos 
-Chá preto 
- Chá preto descafeinado 
 
 
 
 
p . 26 
 
 
RECOMENDAÇÕES DE ATIVIDADES FÍSICAS 
 
 
As pessoas do sangue tipo “A” reagem à primeira fase do estresse (aquela 
do alarme), intelectivamente. “Flashes” carregados de adrenalina disparam em seu 
cérebro, produzindo ansiedade, irritabilidade e hiper-atividade. Quando os sinais do 
estresse atingem o sistema imunológico, você se torna uma pessoa mais fraca. A 
alta sensibilidade de seu sistema nervoso, gradualmente enfraquece seus delicados 
anticorpos protetores. Se, porém, adotar técnicas relaxantes, como a ioga e a 
meditação, poderá obter grandes benefícios. 
 
As pessoas deste grupo sangüíneo não reagem bem ao confronto contínuo 
e precisam considerar e praticar a arte do silêncio como um “talismã” calmante. 
Exercícios e esportes fortemente competitivos exaurem sua energia nervosa, 
tornado-lhe uma pessoa ainda mais tensa e deixando o seu sistema imunológico 
exposto a doenças. Prefira caminhadas rápidas, de 20 a 40 minutos, (em duas a três 
vezes por semana). 
 
Natação→ Faça 30 minutos, também, em duas a três vezes por semana. 
 
Dança aeróbica de baixo impacto→ De 30 a 45 minutos, no mesmo 
espaço de tempo, ou seja, duas a três vezes por semana. 
 
Alongamento→ 15 minutos são suficientes, em 3 a 5 dias na semana. 
 
- Para conseguir um significativo relaxamento da tensão e a recuperação 
da energia, você precisa realizar estes exercícios três ou quatro vezes por semana, 
em sessões, de, no mínimo, 20 minutos. 
 
Para obter o máximo de benefícios cardiovasculares do exercício aeróbico, 
você deve aumentar as batidas do coração em aproximadamente 70% do ritmo 
cardíaco máximo. Uma vez atingido esse ritmo, você deverá mantê-lo por 30 
minutos. Essa prática deve ser repetida pelo menos três vezes por semana. 
 
Para calcular seu ritmo cardíaco máximo: 
1. Subtraia sua idade de 220. 
2. Multiplique a diferença por 70% (x .70). 
Por exemplo: 
Se você é uma pessoa sadia e tem 40 anos de idade, tire este 
número de 220 e restará 180 que é o seu ritmo cardíaco máximo. 
70% de 180 (180 x .70) é igual a 126, que é o máximo de esforço 
(batimentos cardíacos por minuto) que você pode atingir. 
Metade disso, ou seja, 63 batidas por minuto, é o nível mais baixo da 
sua escala. 
 
RECOMENDAÇÃO: - Procure uma academia de ginástica conceituada onde você poderá 
contar com a orientação de um profissional em educação física, e dê preferência ao período 
da tarde para seus exercícios. 
	PROGRAMA ALIMENTAR
	PARA O TIPO SANGUINEO
	“A”
	“Sem a alimentação adequada a medicina é inútil, e com a
	alimentação adequada a medicina torna-se desnecessária.”
	ÍNDICE
	Período de Desintoxicação.......................................... 04
	Para Reequilibrar o Peso............................................. 05
	Receitas Para Desintoxicação...................................... 05
	Para Perder Peso Rapidamente...................................06
	Alimentos Que Estimulam a Perda de Peso.............. 06
	Dieta Definitiva.......................................................... 08
	Alimentação Definitiva............................................... 10
	Laticínios.................................................................... 10
	Adoçantes................................................................... 11
	Óleos........................................................................... 11
	Cereais........................................................................ 11
	Frutas......................................................................... 12
	Legumes e Verduras................................................... 14
	Temperos e Condimentos........................................... 16
	Nozes, Frutas Secas e Sementes................................. 18
	Feijões........................................................................ 19
	Carnes e Peixes.......................................................... 20
	Pães e Bolos............................................................... 22
	Sucos e Caldos............................................................ 23
	Chás de Ervas............................................................. 24
	Bebidas....................................................................... 25
	Exercícios Físicos....................................................... 26
	PRIMEIRA SEMANA
	Primeiro dia:
	Segundo dia:
	Terceiro dia:
	Do quarto ao sétimo dia:
	TERCEIRA SEMANA- em diante.
	SEJA QUAL FOR A CAUSA DO DESEQUILIBRIO DE PESO
	ATENÇÃO
	RECEITAS PARA DESINTOXICAÇÃO
	SOPA DE LEGUMES E VERDURAS..... Cozinhe em meio litro de água:
	. Uma cebola
	FATOR IMEDIATO DE PERDA DE PESO
	ALIMENTOS QUE ESTIMULAM A PERDA DE PESO
	DIETA DEFINITIVA PARA O TIPO SANGÜÍNEO “A”
	De preferência - um desjejum leve.
	INTERMEDIÁRIO (Lanche entre o café da manhã e o almoço)
	Se você tem costume de lanchar entre as refeições, ou se
	sentir fome nesse período, observe as sugestões:
	( ALMOÇO (
	( BEBIDAS NO ALMOÇO (
	ATENÇÃO:- O almoço é a refeição mais pesada do dia, e por isso, deve ser ingerido entre as 12:00 h e 12:30 h, inadiavelmen te!
	INTERMEDIÁRIO (Lanche entre o almoço e a janta)
	L A T I C Í N I O S
	A D O Ç A N T E S
	Ó L E O S
	C E R E A I S
	F R U T A S
	LEGUMES E VERDURAS
	TEMPEROS - ESPECIARIAS - CONDIMENTOS
	NOZES - FRUTAS SECAS - SEMENTES
	F E I J Õ E S
	B E B I D A S
	. Uísque......(
	. Vodka.......(
	RECOMENDAÇÕES DE ATIVIDADES FÍSICAS