A classificação da matéria quanto à sua composição divide

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A classificação da matéria quanto à sua composição divide-se em dois grandes grupos: substâncias puras e misturas.
1. Substâncias Puras
Uma substância pura é aquela que possui uma composição química fixa (constante) e propriedades físicas e químicas bem definidas, como pontos de fusão, ebulição e densidade constantes. Elas classificam-se em duas categorias:
· Substâncias Simples: Formadas por átomos de um único elemento químico. Não podem ser decompostas em substâncias mais simples por reações químicas (ex.: gás oxigênio , gás nitrogênio , ferro sólido ).
· Substâncias Compostas (ou Compostos Químicos): Formadas pela união química de dois ou mais elementos diferentes em proporções fixas. Podem ser decompostas em outras substâncias por meio de reações (ex.: água , cloreto de sódio , gás carbônico ).
2. Misturas
Uma mistura resulta da união física de duas ou mais substâncias (chamadas de componentes). Diferente das substâncias puras, as misturas não possuem fórmula química fixa e suas propriedades variam conforme a proporção dos materiais que as compõem. Elas dividem-se em:
· Misturas Homogêneas (Soluções): Apresentam aspecto uniforme e apenas uma única fase visual em toda a sua extensão. Os componentes estão distribuídos de maneira tão uniforme que não podem ser distinguidos nem mesmo com o auxílio de microscópios (ex.: água com açúcar totalmente dissolvido, ar atmosférico, ligas metálicas como o ouro 18k).
· Misturas Heterogêneas: Apresentam duas ou mais fases visíveis. É possível identificar visualmente ou com instrumentos simples os diferentes componentes que a formam (ex.: água e óleo, água e areia, granito).
3. Principais Métodos de Separação de Misturas
Como os componentes de uma mistura mantêm suas propriedades individuais, eles podem ser separados por meio de processos físicos que não alteram a identidade química das substâncias:
Para misturas heterogêneas:
· Catação: Separação manual de sólidos com tamanhos ou aspectos visíveis diferentes (ex.: separar pedras do feijão).
· Filtração: Passagem da mistura por um meio poroso (como papel de filtro) que retém o componente sólido e deixa passar o fluido (ex.: coar o café).
· Decantação: Repouso da mistura para que o componente mais denso se deposite no fundo do recipiente por ação da gravidade (ex.: separar água e areia, ou óleo e água em um funil de decantação).
· Centrifugação: Aceleração do processo de decantação com o uso de uma centrífuga, aproveitando a força centrífuga para separar sólidos suspensos em líquidos (ex.: separação dos componentes do sangue em laboratório).
Para misturas homogêneas:
· Evaporação: Aquecimento da solução até que o líquido vaporize por completo, restando apenas o sólido (ex.: obtenção de sal marinho nas salinas).
· Destilação Simples: Aquecimento de uma solução sólido-líquido em um sistema fechado, onde o líquido ferve, vaporiza e depois é condensado em outro recipiente, permitindo recuperar tanto o líquido quanto o sólido (ex.: separar água pura do sal dissolvido).
· Destilação Fracionada: Separação de misturas formadas por vários líquidos miscíveis com pontos de ebulição diferentes, onde cada fração evapora em uma faixa de temperatura específica (ex.: fracionamento do petróleo na indústria).