Avaliação II - sociologia

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:1629874)
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Prova 125753057
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Em algumas situações comuns, que costumam afetar algumas culturas ou rebanho, pode-se 
utilizar o sistema de integração lavoura-pecuária-floresta, que representa uma forma de manejo 
produtivo que pode auxiliar na prevenção dos riscos biológicos e climáticos. Sobre a integração 
lavoura-pecuária-floresta, analise as afirmativas seguir:
I- É a criação e o fortalecimento de parcerias e a atuação em rede que podem fomentar a cooperação, 
por exemplo, a formação de cooperativas de produtores rurais.
II- É a exploração de diferentes atividades em uma mesma área, por exemplo, planta-se grãos no 
verão, e um tipo de forrageira no inverno para alimentar rebanhos de corte, com plantio de árvores 
planejadas no entorno ou em linhas específicas da área.
III- É o desenvolvimento de inovações em produtos, embalagens e processos logísticos e tem como 
objetivo colocar os produtos em condições de consumo à disposição do cliente com mais eficiência e 
valor agregado.
IV- É o desenvolvimento de estudos e pesquisas no sentido de melhor conhecer o modo de ação de 
produtos, avaliar impactos produtivos e ambientais de novas tecnologias, testando-as em ambiente 
controlado antes de serem lançadas comercialmente.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a afirmativa II está correta.
B As afirmativas I, III e IV estão corretas.
C As afirmativas I e III estão corretas.
D As afirmativas I e II estão corretas.
Entre as informações que podem ser utilizadas na tomada de decisão de negócio da empresa 
rural ou do produtor são os dados levantados junto ao mercado relativos à renda, demanda, inovações 
e preferências do consumidor. Nesse contexto, a Federação das Indústrias do Estado de São Paulo 
(FIESP) e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) realizaram um estudo, em 2010, no qual 
apresentaram as tendências para o setor de alimentos do Brasil para 2020 (Brasil Food Trends 2020). 
Diante das informações apresentadas e com relação aos fatores relacionados à demanda de alimentos 
e às preferências dos consumidores, analise as seguintes afirmativas:
I- O envelhecimento das populações, as descobertas científicas que relacionam determinadas dietas às 
doenças, bem como a renda e a vida nas grandes cidades, influenciam a demanda de alimentos.
II- Os consumidores mais informados e exigentes tendem a demandar produtos seguros e de 
qualidade, valorizando a garantia de origem e os selos de qualidade, obtidos a partir de boas práticas 
de fabricação e controle de riscos.
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III- Somente o aumento populacional tem influência na demanda de alimentos, outros fatores como as 
mudanças nos níveis de urbanização, a estrutura etária e familiar, o nível educacional e renda não 
influenciam o consumo.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: FIESP-ITAL. Federação das Indústrias do Estado de São Paulo; Instituto de Tecnologia de 
Alimentos. Brasil Food Trends 2020. São Paulo. 2010.
A Somente a afirmativa I está correta.
B As afirmativas I e III estão corretas.
C As afirmativas II e III estão corretas.
D As afirmativas I e II estão corretas.
Segundo Assad, Martins e Pinto (2012), o termo pegada de carbono é usado para descrever a 
quantidade de emissão de gases do efeito estufa (GEEs) durante a realização de alguma atividade e 
sua conversão para CO2 equivalente, bem como seu relativo impacto. Nesse sentido, algumas 
tecnologias agrícolas apresentam oportunidades de adaptação rumo à economia verde e de diminuição 
da pegada de carbono no setor agropecuário brasileiro. A partir das informações apresentadas e com 
relação às tecnologias agrícolas que visam à diminuição da pegada de carbono no setor agropecuário 
brasileiro, analise as seguintes afirmativas:
I- Adubos e fertilizantes são uns dos responsáveis pela redução da contaminação em cursos d'água e 
reservatórios, além da diminuição da emissão de gases de efeito de estufa.
II- A integração lavoura-pecuária (ILP) é uma importante forma de recuperação de pastagens que 
promove também a captura de grandes quantidades de carbono da atmosfera.
III- O sistema de plantio direto (SPD) contribui para a conservação do solo e água, aumento da 
eficiência da adubação e diminuição da emissão dos gases de efeito estufa, entre outros.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: ASSAD, E. D.; MARTINS, S. C.; PINTO, H. P. Sustentabilidade no agronegócio brasileiro. 
[S.l.]: Fundação Brasileira para o Desenvolvimento Sustentável, 2012. Disponível em: . Acesso em: 
16 abr. 2018.
A As afirmativas I e III estão corretas.
B Somente a afirmativa III está correta.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D As afirmativas II e III estão corretas.
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) foi criada em 26 de abril de 1973 e é 
vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A Embrapa é uma empresa 
de inovação tecnológica focada na geração de conhecimento e tecnologia para agropecuária brasileira. 
A partir das informações apresentadas e com relação à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária 
(Embrapa), analise as seguintes afirmativas:
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I- A Embrapa é uma empresa que desenvolve pesquisa agropecuária e por isso está localizada no 
terceiro segmento do agronegócio que é formado pelas atividades desenvolvidas "depois da porteira".
II- A Embrapa e outras instituições de pesquisa agropecuária, que estão localizadas no segmento 
"antes da porteira" do agronegócio, contribuem para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro.
III- Dentre as várias instituições de pesquisa que compõem o segmento "dentro da porteira" do 
agronegócio, pode-se destacar a Embrapa, as Universidades Federais e Estaduais e as Secretarias 
Estaduais de Agricultura.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: EMBRAPA. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Quem somos, 2018. Disponível 
em: . Acesso em: 16 abr. 2018.
A As afirmativas I e II estão corretas.
B Somente a afirmativa II está correta.
C As afirmativas I e III estão corretas.
D Somente a afirmativa I está correta.
A exploração pecuária, mais que a criação de bovinos, engloba a criação e o manejo de toda 
espécie de animal domesticado, seja para comercialização e geração de lucros, seja para 
ornamentação ou auxílio nos processos produtivos. A exploração pecuária pode ser conduzida com 
base em três sistemas diferentes de produção: o sistema intensivo, o sistema extensivo e o sistema 
semi-intensivo. Sobre a produção pecuária, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) No sistema extensivo, busca-se a máxima exploração dos recursos disponíveis, com foco 
principal em alguns dos recursos de produção, mais comumente a terra.
( ) O sistema intensivo visa conduzir a exploração com poucos investimentos em tecnologia, manejo 
ou exploração dos recursos disponíveis.
( ) O sistema semi-intensivo trata-se de um sistema híbrido, em que os animais não são deixados por 
conta própria, mas também não são manejados para máxima produtividade.
( ) A produção pecuária está fundamentada em três elementos: genética, manejo e alimentação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F - V.
B F - F - V - F.
C F - F - V - V.
D V - F - F - V.
De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a água é um recurso 
natural finito e uma das maiores preocupações do futuro da humanidade. Devido a isso, cada vez mais 
a sociedade vai questionar a forma como o seu uso vem sendo feito pelos diversos setores produtivos 
no mundo. Com relação ao uso da água no agronegócio, analise as seguintes sentenças:
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I- A agricultura atual já faz o uso racional da água, não exigindo, da ciência, soluções para o uso cada 
vez mais racional da água ou para o desenvolvimento de plantas mais eficientes e resistentes ao 
estresse hídrico.
II- Sistemas que integram lavoura-pecuária e lavoura-pecuária-floresta bem manejados podem 
contribuir para a conservação da água pelo solo, suavizando os efeitos negativos decorrentes da 
grande dispersão entre precipitações das estações chuvosa e seca.
III- Os cursos d'água, mananciais, rios e mares devem ser preservados para que o ciclo de chuvas não 
seja afetado e para que novas safras possam ser plantadas e colhidas ano a ano.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: EMBRAPA. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. O desafio do uso da água na 
agricultura brasileira. 2018. Disponível em: . Acesso em: 17 abr. 2018.
A As afirmativas I e II estão corretas.
B Somente a afirmativa III está correta.
C Todas as afirmativas estão corretas.
D As afirmativas II e III estão corretas.
[Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis] A análise de sólidos solúveis nos alimentos 
desempenha um papel essencial ao medir a quantidade de substâncias dissolvidas, como açúcares e 
outros compostos, que afetam diretamente o sabor, a textura e a qualidade dos alimentos. Para obter 
resultados precisos, são necessários alguns cuidados durante a realização da análise.
Diante deste contexto, sobre o objetivo de limpar a lente do refratômetro antes de realizar a leitura, 
assinale a alternativa CORRETA:
A Reduzir a temperatura do laboratório.
B Promover a oxidação da lente.
C Aumentar a precisão da leitura.
D Reduzir a temperatura da amostra.
A produção no agronegócio engloba as atividades desenvolvidas "antes da porteira", "dentro da 
porteira" e "depois da porteira". Esta divisão usa de referência o posicionamento do agente econômico 
na cadeia produtiva. Sobre os elementos das atividades desenvolvidas "depois da porteira", classifique 
V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
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( ) O segmento do agronegócio denominado "depois da porteira" é caracterizado pela produção 
agropecuária propriamente dita, com os produtores e os empresários rurais cuidando de plantações e 
rebanhos.
( ) O segmento "depois da porteira" é caracterizado por desenvolver tecnologia e produzir produtos 
aprimorados, que são usados como insumos agrícolas, melhorando a produtividade e a eficiência 
operacional nas unidades rurais.
( ) O segmento "depois da porteira" é caracterizado por envolver todas as atividades desenvolvidas 
após a produção agropecuária (atividades de processamento, armazenagem, distribuição e transporte 
de produtos).
( ) O segmento "depois da porteira" é caracterizado pela exploração extrativista dos recursos 
florestais, isto é, da extração de madeira, frutos e outras matérias-primas disponíveis na natureza.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - F - F.
B F - F - V - F.
C F - V - F - F.
D V - V - V - V.
Como efeito da distinção dos produtores rurais em fazendeiro e empresário rural, surgiu a 
diferenciação entre fazenda e empresa rural. O fundamento da diferenciação é a forma com que as 
fazendas e as empresas rurais são percebidas por seus gestores e exploradas economicamente. Sobre 
as fazendas e empresas rurais, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Na fazenda, geralmente, explora-se a atividade com uso de maior volume de mão de obra 
(contratada ou familiar), uma vez que os investimentos em mecanização são menos intensivos.
( ) Na empresa rural, o foco é o lucro, e isto só é possível com controle dos custos, planejamento de 
investimentos, gestão profissional e desenvolvimento da atividade com visão de negócio.
( ) Na fazenda, a gestão é geralmente familiar ou 'terceirizada' para capatazes responsáveis pela 
operacionalização das ordens recebidas dos proprietários.
( ) Na fazenda, o tamanho da propriedade não é um fator crucial, mas sim a exploração efetiva dos 
fatores de produção: terra, capital, trabalho, informação, tempo e lugar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B V - V - F - F.
C F - V - F - V.
D V - V - V - F.
[Laboratório Virtual - Análise de Sólidos Solúveis] A porcentagem de sacarose está relacionada ao 
°Brix. Assim, a leitura do índice de refração, ou o °Brix correspondente, é usado para expressar a 
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porcentagem de sólidos solúveis. Por exemplo, 10 graus Brix (10 °Brix) é igual a 10 g (gramas) de 
açúcar por 100 g de solução, ou seja, 10 g do açúcar da sacarose e 90 g da água nos 100 g da solução.
Caso um produto esteja indicando que contém 30 °Brix, qual seria a massa de sólidos solúveis em 
200 g dessa amostra?
A 30 g.
B 150 g.
C 60 g.
D 200 g.
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