Manejo de Gado de Corte

Prévia do material em texto

MANEJO DE CRIA, 
RECRIA E 
TERMINAÇÃO EM 
GADO DE CORTE
Alda Letícia Resende
Manejo de cria
Começa com a reprodução e 
termina com o bezerro 
desmamado
Objetivo: produção de bezerros 
(machos e fêmeas) desmamados
Categorias: Vacas, touros (pode 
ter ou não) e bezerros
Escolha de Matrizes
Se for muito pequena....
Se for muito maior que a média 
do rebanho...
Parto
Fundamental que seja natural: 
vaca precisa se recuperar e 
proteger a cria
 Bezerro precisa levantar rápido
Manejo único mas cuidadoso: 
umbigo (endectocida), 
identificação, pesagem 
Mas se manejar mais...
Sucesso da fase de cria
Número e peso total de 
bezerros:
Eficiência reprodutiva
Habilidade materna
Expressão genética
Formação de lotes 
homogêneos
Objetivo: facilitar manejo e 
comercialização
Pode ser feito desde a gestação
Parâmetros: idade, sexo, cor, se é cria 
de primípara
Amochamento e 
Descorna
Mochação (amochamento)
Suplementação de vacas 
e bezerros
Sal mineral: vacas e 
bezerros
Ração: apenas bezerros
Vantagens da suplementação
Melhor fase de conversão 
alimentar
Aumento do peso ao desmame
Melhora condição corporal da 
vaca
Creep feeding
O que é?
Creep feeding
Vantagens para produtor
Vantagens para a vaca
Em que sistema de produção 
utilizar?
Creep grazing
Desmame
Peso entre 150 e 210 kg (7 a 8 
meses)
Apto a ingerir sólido
Suplementação
Peso vivo ao desmame x 
mês de nascimento
DESMAME ABRUPTO
Estresse elevado:
Mudança da alimentação
Separação da mãe
Pastagem diferente (sombra, 
bebedouro, comedouro)
Perda de 10% do peso
Estratégias para desmame 
Não desmamar animais leves
Não fazer outros manejos 
(vacinas, medicamentos)
Retirada das vacas para pastos 
vizinhos
Manutenção dos bezerros no local
Ganho de até 1@ ao final
RECRIA
Desmame a boi magro (14@)
Tempo????
Recria no Brasil
Tempo gasto na produção 
de um novilho
Participação no peso final 
do animal
%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
25%
34%
50% 35%
25%
31%
Terminação
Recria
Cria
Fatores que prolongam a recria 
no Brasil
Material genético zebuíno
Sistema extensivo
Pastagens tropicais e de baixa 
qualidade
Sazonalidade
Piores pastagens para a recria
Tamanho dos lotes
No Brasil os lotes são muito 
grandes em grandes áreas
Hábito gregário: distribuição 
ruim
Falta sombra, cocho e 
bebedouro
Não superior a 300 animais
Vermifugação estratégica
 Endoparasitoses não promovem grandes 
perdas de peso
 Baixa incidência de manifestações clínicas
 Vermifugação: ganho de 2@
 Período seco: maio, julho e setembro
 Antes do desmame, troca de pastos e 
introdução de novos animais
 Idade
Suplementação 
na fase de recria
Curva de crescimento 
 Vantagem e desvantagem da recria a pasto no Brasil
 Qualidade da forragem na seca
 Engorda no verão e emagrece no inverno
Produção a pasto na seca
Animal perde a fome na seca?
Mais lignina
Menos proteína
Menor taxa de passagem
Menor consumo (cerca de 50%)
Suplementação na seca
Animal ingere alimento, mas a fonte de 
energia é o AGV
População de microrganismos cresce
Taxa de passagem aumenta
Consumo aumenta
Suplementação na seca
Vantagem e desvantagem do uso 
de concentrado
Vantagem e desvantagem do uso 
da ureia
Suplementação na seca
Suplementação mineral engorda?
Tamanho dos cochos
 Sal mineral + Ureia (ganho de 100g/dia)
- adaptação
- não fornecer para bezerros
- cocho: 3m/100 animais
 Sal mineral + milho + soja 
- cocho: 3 m/15 animais
Obs: cocho coberto 
Bebedouro: 30-80 L; 10 cm/cab; garantir 15% 
bebendo ao mesmo tempo
Terminação ou Engorda
Objetivo: Boi gordo (17 a 19@; mínimo 15@)
Desenvolvimento dos tecidos
Animais grandes, se forem enviados leves para o 
abate, não terão gordura na carcaça (chega ao 
peso de adulto, mas não é adulto). Alimentação?
Castração
 Por que?
 Idade?
Como?
 Época do ano?
Tipos de terminação
Pasto, Semi confinamento e Confinamento
A Pasto
Exigência de nutrientes para síntese 
de gordura é maior do que para 
síntese de músculo
A pasto, baixo ganho de peso
Na seca pode perder peso
Semi confinamento
 Suplementação com ração no pasto
 50% da dieta (2% do PV em MS)
 Se tem 400 kg: aproximadamente 8kg (4kg 
ração e 8 kg pasto) 
Quanto melhor for a forragem, menor será 
custo com suplementação
 Se forragem for ruim, animal usará a ração 
para não perder peso (seria melhor usar ureia)
 Não fornecer muita ração em uma única 
refeição para não atrapalhar a ingestão de 
pasto (3kg)
Confinamento
Menor gasto energético com 
movimentação
Desocupa pastagem para outras 
categorias ou deixa pasto descansar
Volumoso e concentrado no cocho
Custo elevado: alimento sempre no 
cocho
Se carne for barata, não vale a pena
Confinamento
Nelore precisa ser adaptado; pouca 
resposta ao confinamento; maior risco 
de acidose (aditivos: tamponantes, 
óxidos e ionóforos)
Fibra de qualidade e com pouca água
Concentrado: maior produção mas 
maior custo e risco 
Subprodutos
Finalização da engorda no 
confinamento: não pode esperar 
melhor preço
Observações 
importantes 
para o bem-
estar animal
Adaptação
Poeira
Lama
Sombra
Bebedouros e 
comedouros