Fases de Criação em Gado de Corte

Prévia do material em texto

25/10/2021
1
FASES DE CRIAÇÃO 
EM GADO DE CORTE
Profa. Dra. Talita Barban Bilhassi
FASES DE CRIAÇÃO 
INTRODUÇÃO
https://globoplay.globo.com/v/9500945/
✓Cria;
✓Recria;
✓Engorda/Terminação.
FASES DE CRIAÇÃO
CRIA
✓ Período do nascimento até a desmama do bezerro
(fase pré-puberdade);
✓ Desmama:
- Ocorre entre 6 a 8 meses de idade;
- Peso de 6 a 7@, dependendo da raça e do manejo 
adotado na propriedade;
✓ Objetivo:
- Produção de bezerros(as). 
FASES DE CRIAÇÃO
RECRIA
➢Período da desmama até a fase jovem; 
✓Garrotes (boi magro) e novilhas para a 
terminação;
✓Animais selecionados para reprodução:
- Tourinhos e novilhas (futuros, reprodutores e 
matrizes do plantel);
Carcaças entre10 a 14@;
Período de 12-36 meses.
FASES DE CRIAÇÃO
ENGORDA/TERMINAÇÃO
✓ Fase final da pecuária de corte:
- Peso: 450-500 kg (normalmente);
- Carcaça entre 16 a 21@.
✓ Período em que o animal atinge peso ideal 
de abate, e acabamento de carcaça adequado;
✓ Tipos engorda: 
Pastagem;
Semi-confinamento;
Confinamento.
FASES DE CRIAÇÃO
ESTRATIFICAÇÃO DA PECUÁRIA 
DE CORTE 
✓ Ciclo Completo: Cria, recria engorda/terminação;
✓ Cria;
✓ Cria e recria; 
✓ Recria e engorda/terminação;
✓ Engorda/terminação.
25/10/2021
2
TERMINAÇÃO
CRIA
RECRIA
Maternidade
Aleitamento
Desmama
Recria
SeleçãoEngorda
Abate
Entrada na
reprodução
CRIA
6 - 8 meses
FASE DE CRIA 
IMPORTÂNCIA
✓ Reprodução;
✓ Obtenção de bezerros para a produção 
de carne;
✓Fase de menor rentabilidade ao pecuarista;
✓Desempenho das fases subsequentes é 
dependente da cria.
FASE DE CRIA 
REPRODUÇÃO
Manejo Nutricional: 
- Fator determinante para obtenção de bezerros;
✓ Escala De Prioridades Do Organismo 
Animal:
- Manutenção;
- Crescimento;
- Lactação;
- Reprodução.
MANEJO DE NEONATOS
25/10/2021
3
MANEJO DE NEONATOS
NASCIMENTO
✓ Período crítico da criação;
✓Piquete maternidade;
✓Limpeza do local;
✓ Ingestão de colostro.
MANEJO DOS NEONATOS
NASCIMENTO
➢Manejo:
✓ Cura do umbigo, logo após o parto;
✓ Pesagem:
- Peso ao Nascer (PN);
✓ Tatuagem/brincagem.
MANEJO DOS NEONATOS
PRINCIPAIS CAUSAS DE MORTALIDADE 
EM BEZERROS
✓ Infecções decorrentes do tratamento incorreto do 
umbigo;
✓ Diarréias;
✓ Doenças respiratórias;
✓ Infestações por carrapatos;
✓ Tristeza Parasitária Bovina (TPB);
✓ Endoparasitas.
RECRIA
OBJETIVOS
➢ Término da Recria:
✓Garrotes/novilhas destinados à engorda 
(terminação);
✓Seleção de novilhas para reposição das 
matrizes do plantel;
✓Produção de tourinhos:
- Seleção de futuros reprodutores.
FASE DE RECRIA
Fig. 1: Tempo gasto na produção em gado de corte.
25/10/2021
4
FASE DE RECRIA
 DESAFIOS DA RECRIA NO BRASIL
✓ Fase de recria é realizada em pastagem, na grande 
maioria das fazendas;
✓ Ganho de peso é influenciado pela disponibilidade 
de forragens;
- Produção de forragem é sazonal;
- Redução no ganho de peso, durante a seca na fase de 
recria;
Perda de peso: 
- Aumenta a duração da fase de recria;
- Idade de abate.
FASE DE RECRIA
 DESAFIOS DA RECRIA
✓ Período das Águas: Primavera/Verão
- Maior disponibilidade de forragem;
- Maior ganho de peso dos animais;
- Média de ganho de peso: 700g a 900g 
(gramíneas tropicais).
FASE DE RECRIA
 DESAFIOS DA RECRIA
✓ Período Seco: Outono/Inverno
- Menor disponibilidade de forragem;
- Menor ganho e/ou perda de peso;
- Média de ganho de peso: 100g a 600g
(gramíneas tropicais).
DESAFIO DA RECRIA
- Evitar a perda de peso, no período seco;
- Manutenção da curva de crescimento 
do animal constante;
- Redução na duração da fase de recria e 
idade ao abate.
FASE DE RECRIA 
Fig. 2: Curva de crescimento, de acordo com a idade. 
FASE DE RECRIA
Fig. 3: Perda de peso durante o 
período seco.
25/10/2021
5
RECRIA INFLUENCIA A 
IDADE DE ABATE
< Idade de abate > Rentabilidade
*** Estratégia é reduzir a fase de 
recria!!!
FASE DE RECRIA
FASE CRIA RECRIA ENGORDA
DURAÇÃO
6 A 8 
MESES
VARIÁVEL: 
12 A 36 MESES
4 A 8 MESES
Quadro 1: Tempo gasto em cada fase de produção 
em gado de corte.
FASE DE RECRIA
Quadro 2: Exemplo de boi 777. 
FASE CRIA RECRIA ENGORDA
DURAÇÃO 8 MESES 12 MESES 4 MESES
7@ 7@ 7@
21@ = 24 MESES
FASE DE RECRIA
Quadro 3: Relação entre idade de abate e 
duração da recria, em gado de corte.
FASE DE CRIA 6 M 6 M 6 M 6 M
DURAÇÃO DA RECRIA 6 M 12 M 18 M 36 M
DURAÇÃO DA 
TERMINAÇÃO
6 M 6 M 6 M 6 M
IDADE DE ABATE 18 M 24 M 30 M 48 M
SELEÇÃO DE NOVILHAS: 
✓ Futuras matrizes do rebanho;
✓Elevar a eficiência reprodutiva do rebanho, 
ao longo das gerações;
✓Metas do manejo reprodutivo e seleção:
- Redução da idade à primeira concepção.
RECRIA DE FÊMEAS
mailto:7@
mailto:7@
mailto:7@
25/10/2021
6
RECRIA DE FÊMEAS
 SELEÇÃO DE NOVILHAS: 
➢Novilhas Precoces à Reprodução:
- 15 a 24 meses de idade;
✓Manejos:
- Sanitário, alimentar e reprodutivo;
✓MGA;
✓Bem-estar animal.
ENGORDA/TERMINAÇÃO
FASE DE ENGORDA/TERMINAÇÃO
OBJETIVO
✓ Terminação Do Animal Para O Abate:
- Melhor conformação de carcaça e 
qualidade de acabamento;
✓ Nesta Fase:
- Fornecer alimentos de ótima qualidade 
nutricional aos animais.
➢ ABATE DE ANIMAIS: NOVILHOS
- Super-precoces: Até 14 meses de idade;
- Precoce: 15 - 24 meses de idade.
✓Manejos:
- Sanitário, alimentar e reprodutivo;
✓MGA, Bem-estar animal;
✓ Fase de recria.
FASE DE ENGORDA/TERMINAÇÃO
FASE DE ENGORDA/TERMINAÇÃO
 ENGORDA NO BRASIL
✓ Pastagem:
- 95%;
✓ Semi-confinamento:
- Uso de estratégias de suplementação na seca +
áreas de pastagem de ótima qualidade nutricional;
✓ Confinamento:
- Sistema de suplementação do rebanho;
- Somente 2 a 2,5 milhões de cabeças de gado são 
terminados neste sistema.
25/10/2021
7
1º: ESTRATÉGIA DE MERCADO:
- Períodos de safra e entressafra;
 2º: APROVEITAMENTO DOS SUB-
PRODUTOS DAS AGROINDÚSTRIAS;
 3º: FERRAMENTA DE MANEJO:
- Auxílio na produção de gado de corte.
CONFINAMENTO NO BRASIL
BENEFÍCIOS
✓ Liberação de áreas de pasto para outras categorias, 
elevando a taxa de lotação da fazenda; 
✓ Aumento do número de bovinos terminados anualmente;
✓ Flexibilidade na comercialização da produção, 
principalmente, em regiões onde o período seco é 
prolongado;
✓ Viabilização de abate de animais jovens e/ou carcaças de 
maior grau de acabamento.
CONFINAMENTO NO BRASIL
PREJUÍZOS
✓ Aumento de riscos sanitários, devido a concentração de 
animais;
✓ Em locais e/ou períodos muito quentes e úmidos;
✓ Necessidade de capital de investimento e organização 
em sua execução, no qual gera riscos administrativos;
✓ Em regiões, onde o preço dos insumos forem 
excessivamente caros e/ou valor da @ for baixo.
CONFINAMENTO NO BRASIL
CONFINAMENTO NO BRASIL
Fig.4: Metragem e nº de animais 
por lote.
Fig.5: Áreas de sombra no 
confinamento.
CONFINAMENTO NO BRASIL
Fig.6: Fornecimento da dieta de 
alto grão no confinamento.
Fig.7: Dimensão do cocho no 
confinamento.