projeto burger king

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CRUZEIRO DO SUL VIRTUAL 
 
 
 
 
PROJETO MULTIDISCIPLINAR EM ADMINISTRAÇÃO IV 
BURGER KING 
 
 
NOME: MARCELLA ANDRESSSA ALVES MATA 
RGM: 33397139 
CURSO: ADMINISTRAÇÃO 
 
 
Trabalho apresentado como requisito parcial para 
obtenção de aprovação na disciplina Projeto 
Multidisciplinar em Administração IV, na Universidade 
Cruzeiro do Sul. 
Tutor(a): Thiago Saulo Vieira dos Santos 
 
 
 
 
BRASIL 
2026 
 
 
 
 
 
 
 
RESUMO 
O projeto visa analisar o Burger King sob uma perspectiva de gestão, com foco na 
identificação de oportunidades de melhoria estratégica. O projeto utilizará uma 
abordagem multidisciplinar para explorar aspectos como análise SWOT, diagnóstico 
organizacional, definição de metas estratégicas e planejamento de ações. O Burger 
King foi escolhido devido à sua importante posição no setor de fast food no Brasil e 
no mundo. O projeto visa propor soluções viáveis para os principais desafios 
enfrentados pelo Burger King, a fim de aprimorar sua competitividade e a satisfação 
do cliente. 
 
Palavras-chave: gestão, estratégia, Burger King, análise SWOT, gestão empresarial. 
 
SUMÁRIO 
1 INTRODUÇÃO ................................................................................................................. 4 
2 DESENVOLVIMENTO - APRESENTAÇÃO DA EMPRESA ....................................... 4 
2.1 SETOR DE COMPRAS DA EMPRESA . ........................................................................ 5 
2.2 PRODUÇÃO .................................................................................................................. 5 
2.3 SETOR DE VENDAS E/OU COMERCIAL .................................................................... 6 
2.4 PLANO DE AÇÕES ........................................................................................................ 6 
3 CONCLUSÃO ................................................................................................................... 7 
REFERÊNCIAS ................................................................................................................... 7
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1 INTRODUÇÃO 
O Burger King é uma das maiores redes de fast-food do mundo, reconhecida pela 
comercialização de hambúrgueres grelhados, acompanhamentos, bebidas e sobremesas. 
Fundada em 1954, a empresa expandiu suas operações para diversos países, tornando-se 
uma referência no setor de alimentação rápida. No Brasil, a marca possui centenas de 
unidades e atende diariamente milhares de consumidores. 
Para garantir a qualidade dos produtos e a eficiência dos serviços oferecidos, o Burger King 
conta com uma estrutura organizacional composta por diversos departamentos que atuam 
de forma integrada. Cada setor possui funções específicas e fundamentais para o 
funcionamento da empresa, contribuindo para o alcance dos objetivos estratégicos e para a 
satisfação dos clientes. 
Este trabalho tem como objetivo analisar os setores de Compras, Financeiro, Produção e 
Vendas/Comercial do Burger King, destacando suas principais atividades, responsabilidades 
e importância para o desempenho organizacional. A compreensão dessas áreas permite 
identificar como a empresa administra seus recursos, otimiza seus processos e mantém sua 
competitividade no mercado de fast-food. 
 
2 DESENVOLVIMENTO - APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 
Nome da empresa: BK Brasil Operação e Assessoria a Restaurantes S.A. Nome fantasia: 
Burger King Tipo e porte da empresa: Sociedade anônima/Empresa de grande porte 
Produtos e/ou serviços: Hambúrgueres, batatas fritas, refrigerantes, sobremesas e outros 
itens do cardápio de fast food. 
Representante legal: Iuri Miranda (CEO do Brasil) Histórico da empresa: O Burger King foi 
fundado nos Estados Unidos em 1954. Entrou no mercado brasileiro em 2004 e expandiu-se 
rapidamente nos últimos anos, com centenas de lojas em todo o Brasil. Natureza e escopo 
do negócio: Alimentos/fast food Subsidiárias: Mais de 900 lojas no Brasil. Número de 
funcionários: Cerca de 15.000 funcionários. Principais fornecedores: Empresas de alimentos 
processados, logística e embalagens. Principal mercado: Setor de fast food, competindo 
com marcas como McDonald's e Subway. 
 
 
 
 
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2.1 SETOR DE COMPRAS DA EMPRESA 
 
O setor de compras do Burger King desempenha um papel fundamental na gestão 
da empresa, sendo responsável pelo planejamento, negociação e aquisição dos 
recursos necessários para o funcionamento dos restaurantes. A área contribui para a 
redução de custos, manutenção da qualidade dos produtos e eficiência da cadeia de 
suprimentos, tornando-se essencial para o sucesso e a competitividade da 
organização no mercado de fast-food. 
 
2.2 PRODUÇÃO 
O setor de produção do Burger King prepara os alimentos e garante a qualidade dos 
produtos para os clientes. Como uma rede de fast-food, usa processos padronizados 
para assegurar rapidez, segurança alimentar e uniformidade em todas as unidades. 
 
As atividades incluem recebimento e armazenamento de ingredientes, preparo de 
hambúrgueres, montagem de sanduíches, fritura de acompanhamentos e preparo de 
bebidas e sobremesas. Todos os procedimentos seguem normas rigorosas de 
qualidade e segurança. 
 
Diferente de outros, o Burger King prepara hambúrgueres na grelha, o que dá um 
sabor especial. Os colaboradores recebem treinamento contínuo sobre preparo e 
controle de desperdícios. O setor também colabora com compras, estoque e 
logística para manter insumos disponíveis e evitar interrupções no atendimento. 
 
2.3 SETOR DE VENDAS E/OU COMERCIAL 
O setor de Vendas e Comercial do Burger King tem a função de criar estratégias 
para aumentar as vendas, atrair novos clientes e fortalecer a marca. Ele define 
campanhas promocionais, ações de marketing e programas de fidelização, além de 
analisar o comportamento dos consumidores. 
 
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As principais atividades incluem monitorar metas de vendas, o desempenho das 
lojas, criar promoções e estudar a concorrência e o mercado. Esse setor trabalha 
junto com marketing e operações para garantir a execução eficiente das estratégias. 
 
O Burger King utiliza canais como restaurantes, drive-thru e aplicativos de delivery, 
facilitando o acesso dos clientes. O departamento busca melhorar a experiência do 
cliente, aumentando a satisfação e a fidelização. 
 
 
 
3 CONCLUSÃO 
A análise dos departamentos de Compras, Financeiro, Produção e 
Vendas/Comercial do Burger King demonstra a importância da integração entre as 
diferentes áreas para o sucesso da organização. Cada setor possui funções 
específicas, mas todos trabalham de forma coordenada para garantir a eficiência 
operacional, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. 
O setor de Compras é responsável por assegurar o abastecimento de insumos e 
materiais necessários para o funcionamento dos restaurantes. O Departamento 
Financeiro realiza o controle dos recursos financeiros, contribuindo para a 
sustentabilidade e o crescimento da empresa. Já o setor de Produção transforma os 
insumos em produtos finais, seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar. 
Por sua vez, o setor de Vendas e Comercial desenvolve estratégias para aumentar a 
receita, fortalecer a marca e ampliar a participação da empresa no mercado. 
Dessa forma, é possível concluir que o Burger King alcança seus objetivos 
organizacionais por meio da atuação conjunta desses departamentos, que 
contribuem para a eficiência dos processos, a redução de custos, o aumento da 
lucratividade e a fidelização dos clientes. Essa integração é fundamental para 
manter a competitividade da empresa no segmento de fast-food e garantir seu 
crescimento sustentável. 
 
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REFERÊNCIAS 
https://www.burgerking.com.br/ 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Burger_King 
https://www.burgerking.com.br/sobre 
 CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à Teoria Geral da Administração. 8.ed. Rio de Janeiro: 
Elsevier, 2014.KOTLER, Philip; KELLER, Kevin Lane. Administração de Marketing. 14.ed. São Paulo: 
Pearson, 2012. 
 PORTER, Michael. Vantagem Competitiva: criando e sustentando um desempenho superior. 
Rio de Janeiro: Campus, 1989. 
SLACK, Nigel et al. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2015