Reações Químicas no Cotidiano

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BÁRBARA VERENA DIAS GALVÃO
REAÇÕES QUÍMICAS NO COTIDIANO
Belém - PA
2013
REAÇÕES QUÍMICAS NO COTIDIANO
	Pare um minuto e olhe ao seu redor. Você pode imaginar quantas reações químicas estão acontecendo em seu ambiente neste exato momento? Certamente várias. Os cientistas conhecem bem elas e você também pode conhecer, descobrindo assim um mundo novo, não apenas de regras, cálculos e fórmulas, mas de informações úteis e interessantes, que estão presentes no seu dia-a-dia mais do que possa imaginar.
	Sabemos que a química é a ciência que estuda a composição e estrutura da matéria e as transformações que ela sofre. Há séculos se via a madeira e o óleo queimarem gerando fumaça, suco de uva virar vinho, e o cinábrio, um metal vindo da terra, se transformar no reluzente mercúrio. Mas não bastava apenas ver aquilo acontecer. As transformações atiçavam a curiosidade do homem e o levavam a questionar-se como aquilo acontecia. Então ele começou a racionalizar esses fenômenos, através do método empírico. Em sua observação, procurava criar leis racionais para explicar aqueles fenômenos coerentemente.
Desde os anos antes de Cristo, as reações já faziam parte do cotidiano das civilizações antigas, sendo fundamentais para sua evolução. Os egípcios fabricavam vidro e corantes, estes muito utilizados para maquiagens, e empregavam a fermentação na produção de cerveja. E os chineses faziam uso da reação de calcinação para fabricar porcelana, além de descobrirem a pólvora, durante a dinastia Han. A descoberta foi feita por acidente por alquimistas que procuravam pelo elixir da longa vida, e as primeiras referências à pólvora aparecem como avisos em textos de alquimia para não se misturarem certos materiais uns com os outros.
	E hoje em dia as reações continuam presentes, mas com a evolução das tecnologias e da química, elas estão em tudo o que vemos e até no que não vemos.
	No começo da manhã, você joga seu comprimido efervescente de vitamina C em um copo com um pouco de água em temperatura natural, pois o calor ajuda na reação. O comprimido é composto basicamente por carbonato, bicarbonato de sódio e ácido ascórbico. Quando postas na água, essas substâncias reagem. Em contato com a água, as moléculas começam a colidir, liberando o gás carbônico, que gera as bolhas.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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