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Fermentação alcoólica Professor Vinícius Casagrande Fornasier Glicólise Equação completa da glicólise Possíveis vias do ácido pirúvico Fe rm en ta çã o a er ó b ic a C ic lo d e K re b s Fermentação anaeróbica SUBSTRATO ACETATO Acetil CoA GLUCOSIDO > 2% PIRUVATO ACETALDEÍDOETANOL mitocôndrio Ciclo de Krebs FAS Ácidos graxos de cadeia larga (LCFA) Acetil CoA CITOPLASMA Ácidos graxos insaturados (UFA) Anaerobiosis Esteroles FOSFOLIPÍDIOS Ácidos graxos de cadeia média (MCFA)
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