Microbiota da agua 2015.1

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Microbiologia da água
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O meio aquático: 
nutrientes diluídos
baixa diversidade de microrganismos
A presença de matéria orgânica:
aumento da atividade microbiana com aumento das populações microbianas devido ao aumento da carga orgânica = eutrofização
Introdução
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Introdução
Microrganismos podem:
mudar a composição química da água
fornecer nutrientes para outros organismos aquáticos
CICLOS DA MATÉRIA
representar um grande risco para a saúde humana e animal		
PATÓGENOS
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Fonte: Microbiologia de Brock; Madigan et al., 2004
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Fonte: Microbiologia de Brock; Madigan et al., 2004
Estimativas do número total
nos oceanos:
1,3 x 1028 Archaea
3,1 x 1028 Bacteria
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Poluição
água pode ser límpida, inodora e sem sabor e mesmo assim não ser potável devido à presença de contaminações
Água potável: livre de microrganismos patogênicos e de substâncias químicas nocivas
contaminantes:
químicos
físicos
biológicos
Microbiologia da água potável
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Ac. hipoclórico
Ac. hidroclórico
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Doenças infecciosas
O homem e as doenças infecciosas
Influenza: 1918 e 1920 
 (70 milhões de mortes)
2001 doenças infecciosas 
 responsáveis por 26% das 
 mortes no mundo
Nada no mundo das coisas vivas é permanentemente fixo (Hans Zinnser: Rats, Lice and History – 1935)
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Gripe aviária 
Gripe suína (H1N1)
AIDS
SARS (severe acute respiratory syndrome)
Ebola
Doenças infecciosas
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Doenças emergentes
Patógenos emergentes
Patógenos recorrentes
Estudo em 2001 mostrou que de 1415 spp. de organismos infecciosos patógenos em humanos:
217 vírus e príons
538 bactérias
307 fungos
66 protozoários
287 helmintos
Destes 61% zoonóticos e 12% emergentes
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Doenças emergentes
Velocidade de descoberta de patógenos emergentes entre 1970 e 2000 
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Doenças emergentes
Porque os patógenos emergem?
Novos ambientes
Novas tecnologias
Avanços científicos
Mudanças comportamentais
Vulnerabilidade
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Doenças emergentes
Porque os patógenos emergem?
Novos ambientes
Mudanças de clima, destruição das florestas
Represas e irrigação
Ar condicionado
Práticas agrícolas e industriais
Emergências humanitárias
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Doenças emergentes
Porque os patógenos emergem?
Novas tecnologias
Represas e irrigação
Ar condicionado 
Práticas agrícolas e industriais
Esgoto
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Doenças emergentes
Porque os patógenos emergem?
Avanços científicos
Uso excessivo de antibióticos e outras drogas
Mudança nas práticas agrícolas e industriais
Melhores métodos de detecção e análise
Uso inadequado de pesticidas
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Doenças emergentes
Porque os patógenos emergem?
Mudanças comportamentais e vulnerabilidade
Acesso ilimitado
Mudanças demográficas
Aumento populacional
Patógenos liberados no ar
Emergências humanitárias
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Água e as pandemias
Água: cólera (1817) – 6 pandemias
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Doenças relacionadas a água
Aeromonas spp. (4 espécies pelo menos) - bactéria gram negativa que infecta sapos, peixes e mamíferos
Sintomas: gastrenterites, septicemia, mais comum em doentes suscetíveis
Disseminação: pela água ou alimento
Controle: higiene
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Doenças relacionadas a água
Burkholderia cepacia – bactéria Gram negativa
Sintomas: infecções respiratórias
Disseminação: de pessoa a pessoa, superfícies contaminadas, ambiente
Controle: resistente a maioria dos antibióticos
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Doenças relacionadas a água
Campylobacter spp. (campilobacteriose) - bactéria Gram negativa microaerófila
Sintomas: diarréia (com sangue), dores estomacais, febre, náusea, vomito. Em certos casos artrites e a rara doença Guillain-Barré que ataca o sistema nervoso central. Só nos EUA 1% da população afetada todo ano com mortes
Disseminação: água contaminada, frango cru, leite não pasteurizado
Controle: líquido e antibióticos (eritromicina), cozinhar bem os alimentos, lavar as mãos, usar água tratada, leite pasteurizado
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Doenças relacionadas a água
Escherichia coli – bactérias Gram negativas que produzem toxinas
Sintomas: diarréia, infecções urinarias, dores estomacais, vomito, febre, doenças respiratórias, pneumonia Disseminação: comida contaminada, leite não pasteurizado, água contaminada, contato com fezes 
Controle: hidratação e higiene
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Doenças relacionadas a água
Helicobacter pilori – bactéria Gram negativa
Sintomas: gastrite que pode levar a câncer de intestino ou esôfago
Disseminação: água contaminada com fezes 
Controle: antibióticos (amoxilina)
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Doenças relacionadas a água
Legionella spp. - bactéria Gram negativa que vive em amebas
Sintomas: pneumonia, doenças respiratórias 
Disseminação: água contaminada
Controle: antibióticos (azitromician, tetraciclina, etc.)
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Doenças relacionadas a água
Leptospira spp. (leptospirose) - bactéria
Sintomas: febre alta, dores de cabeça, dores musculares, vomito, fatiga, olhos vermelhos, diarréia, dores estomacais, problemas renais, meningite, falha do fígado, e problemas respiratórios
Disseminação: água, alimento, e solo contaminados com urina
Controle: antibióticos (penicilina)
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Doenças relacionadas a água
Mycobacterium spp. – bactérias Gram +
Sintomas: especialmente em pacientes com HIV, transpiração noturna, perda de peso, dores estomacais, fatiga, diarréia, anemia
Disseminação: elementos ambientais (água)
Controle: antibióticos (claritromicina, rifamicina)
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Doenças relacionadas a água
Plesiomonas shigelloides – bactéria Gram negativa
Sintomas: gastrenterite, náusea, vomito, diarréia, febre tifóide, dores de cabeça, dores musculares, fatiga
Disseminação: água contaminada
Controle: evitar consumo de água contaminada
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Doenças relacionadas a água
Pseudomonas aeruginosa – bactéria Gram negativa
Sintomas: prurido generalizado pelo corpo
Disseminação: água contaminada. Esse gênero de bactéria também causa outras doenças que não são transmitidas pela água
Controle: cloro, desinfetantes, controlar o pH
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Doenças relacionadas a água
Salmonella spp. (salmonelose) – bactérias Gram negativas das fezes
Sintomas: diarréia, febre, dores abdominais
Disseminação: água e alimentos contaminados
Controle: lavar mãos, evitar locais contaminados, cuidado com o contato com animais domésticos, antibióticos (cefalosporinas)
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Doenças relacionadas a água
Shigella spp. – bactéria Gram negativa
Sintomas: diarréia (normalmente com sangue), febre, dores estomacais, em casos extremos ataques epiléticos
Disseminação: consumo ou nadar em água contaminada (fezes), de pessoa a pessoa, contato direto com fezes
Controle: antibióticos (ampicilina, etc.)
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Doenças relacionadas a água
Staphylococcus aureus – bactéria Gram positiva
Sintomas: náusea, vômitos, dores estomacais, dores de cabeça, dores musculares, aumento de pressão sanguínea
Disseminação: existe no ar, na água, no leite, nos alimentos, superfícies, animais. Assim, a disseminação se dá por várias formas
Controle: antibióticos (penicilina, etc.), evitar contato com o organismo
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Doenças relacionadas a água
Vibrio cholera (cólera) e Vibrio spp. - bactéria intestinal (G -)
Sintomas: diarréia, dores estomacais, vomito
Disseminação: consumo de água contaminada (fezes), consumo de frutos do mar crus
Controle: cozinhar bem alimentos, beber água tratada, beber líquidos de hidratação, antibióticos (tetraciclina), vacinação de reidratarão
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Doenças relacionadas a água
Acanthamoeba – protozoário
Sintomas: Infecções nos olhos, infecção do cérebro e espinha dorsal, infecção dos sinus, pulmões, pele, etc.
Disseminação: encontrada na água, solo, condicionadores de ar, esgoto, etc.
Controle: pelo tratamento da água 
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Doenças relacionadas a água
Cryptosporidium spp. (criptosporidioses) - protozoários
Sintomas: diarréia, gastrite
Disseminação: água
Controle: cloro, desinfecção, lavar as mãos, não nadar em águas contaminadas
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Doenças relacionadas a água
Giardia lamblia
– protozoário
Sintomas: diarréia, dores estomacais, vomito, febre, flatulência, fatiga, náusea, halitose, perda de peso
Disseminação: beber água contaminada de riachos ou córregos, contato pessoa a pessoa (venérea) 
Controle: uso de medicamentos apropriados (metronizadole, tinidazole, nitaxozanide, paramomycin, furazolidone, quinacrine, albendazole)
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Doenças relacionadas a água
Schistosoma spp. (esquistosomose) – protozoário que tem caracóis aquáticos como hospedeiros principais
Sintomas: prurido, febre, tosse, dores musculares, afeta o intestino, fígado, pulmões, e bexiga, mas também pode ser encontrado no cérebro (ataques epilépticos e paralisias) e espinha dorsal
Disseminação: urina e fezes contendo os ovos do parasita lançados em correntes de água
Controle: evitar locais contaminados ou onde a água possa estar contaminada, medicação
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Doenças relacionadas a água
Toxoplasma gondii (toxoplasmose) – protozoário
Sintomas: sintomas de gripe, como dores musculares, mas ataca o cérebro, olhos e órgãos internos, causando visão ofuscada, olhos vermelhos, dor
Disseminação: por alimentos e água contaminados
Controle: pirimetamina, etc.
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Doenças relacionadas a água
Adenovirus (e outras viroses): transmitido por contato direto, fezes, e água
Sintomas: pneumonia, bronquite, doença respiratória aguda (DRA), gastrenterites, conjuntivites, cistites, doenças da pele
Disseminação: material contaminado
Controle: vacina e cloro na água, lavagem das mãos, lavagem de material possivelmente infectado
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Doenças relacionadas a água
Enteroviroses: polioviroses, coxsackieviroses, echoviroses, e outras enteroviroses. 
Sintomas: gripe fraca, dores musculares, febre, meningite viral, miocardites, encefalites, diabetes 
Disseminação: água contaminada, superfícies contaminadas, pessoas contaminadas
Controle: lavagem das mãos, superfícies, utensílios de bebida, cloro
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Doenças relacionadas a água
Hepatites: A, B, C, D, e E causadas pelos vírus HAV, HBV, HCV, HDV, e HEV, respectivamente (doença do fígado)
Hepatite A
Sintomas: fadiga, perda de apetite, náusea, vomito, febre, urina escura
Disseminação: fezes, contato, água ou alimento contaminados
Controle: vacina
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Doenças relacionadas a água
Hepatites: A, B, C, D, e E causadas pelos vírus HAV, HBV, HCV, HDV, e HEV, respectivamente
Hepatite B, C, e D não são transmitidos pela água
Hepatite E
Sintomas: falha do fígado
Disseminação: água contaminada, fezes 
Controle: não há vacina
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Doenças relacionadas a água
Norovirus - vírus
Sintomas: gripe estomacal, gastrenterite, náusea, vomito, diarréia, febre, dores de cabeça, dores musculares, fatiga
Disseminação: alimento ou bebida contaminados, superfícies contaminadas, contato com pessoas infectadas
Controle: lavar as mãos, desinfetar superfícies, lavar frutas e saladas antes do consumo. Não há vacinas. 
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Doenças relacionadas a água
Rotavirus - vírus
Sintomas: diarréia, vomito, febre, dores abdominais
Disseminação: água contaminada, pelo ar
Controle: vacina
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Microrganismos indicadores da qualidade da água
Espécies de bactérias utilizadas para indicar contaminação microbiana na água
Qual é o indicador ideal?
Métodos de detecção da qualidade microbiológica da água
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útil para todos os tipos de água
sempre presente nos lugares onde estão os patógenos entéricos
sobreviver na água mais tempo que os patógenos entéricos
não se reproduzir na água contaminada (algumas vezes se reproduz)	
o teste de detecção deve ser específico e sensível
o teste de detecção deve ser de fácil execução
o indicador deve ser não patogênico (nem sempre)
o nível do indicador na água contaminada deve ser proporcional ao grau de poluição fecal
Indicador ideal de qualidade sanitária
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Bacterias Gram -, que fermentam a lactose com produção de ácido e gás dentro de 24/48 h a 35/37ºC 
lac+	
Escherichia coli: coliforme fecal
Klebsiella pneumoniae: coliforme fecal
Enterobacter aerogenes: coliforme não fecal
Escherichia coli e outros coliformes
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Análise bacteriológica da água
Metodologia:
teste presuntivo
teste confirmativo
teste completo
Metodologia de filtragem e plaqueamento
Metodologia de incubação com kits específicos
Metodologia de execução
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Teste presuntivo, confirmativo e completo
LST = Caldo Lauril Sulfato Triptose 
Presuntivo
Confirmativo
EMB = Eosina Metileno Blue 
VBBL = Verde Brilhante Bile Lactose 
Completo
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