avaliando o aprendizado

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25/05/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201504138414 V.1 
Aluno(a): JOSIELMA VIRGINIA DA SILVA ASSUNÇAO Matrícula: 201504138414
Desempenho: 0,1 de 0,5 Data: 17/04/2016 15:28:25 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201504755157) Pontos: 0,0  / 0,1
Quando os produtos resultantes da digestão na boca e no estômago chegam ao duodeno, causam a liberação
da enzima:
Pepsina
  Pepsinogênio
  Enterocinase
Peptona
Elastase
  2a Questão (Ref.: 201504220744) Pontos: 0,0  / 0,1
A digestão de proteínas pode ser dividida em fase gástrica, pancreática e intestinal. O hormônio secretado pelas
células epiteliais presentes no  intestino delgado, responsável por estimular a secreção das peptidadases pelo
pâncreas que irão ajudar na digestão de proteínas, é denominado
proelastase.
pepsinogênio.
  colecistoquinina.
quimiotripisonogênio.
  tripsinogênio.
  3a Questão (Ref.: 201504231693) Pontos: 0,0  / 0,1
As proteínas são classificadas em proteínas de alto e baixo valor biológico. As proteínas dos queijos, do ovo e
dos peixes são de alto valor biológico e estão diretamente relacionadas com a:
  Quantidade de nitrogênio absorvido e retido
Quantidade de nitrogênio ingerido
Quantidade de aminoácidos não essenciais.
  Quantidade de nitrogênio ingerido e nitrogênio fecal
Quantidade de nitrogênio fecal e urinário
25/05/2016 BDQ Prova
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  4a Questão (Ref.: 201504231690) Pontos: 0,0  / 0,1
Carnes,  leites,  queijos  e  iogurtes  são  alimentos  que  fornecem  proteínas  para  a  alimentação  humana.  Os
produtos da digestão de proteínas que são absorvidos no intestino delgado são:
  Dipeptídeos, polipeptídeos e aminoácidos
Aminoácidos e polipetídeos.
  Aminoácidos, dipeptídeos e tripeptídeos.
Tripeptídeos, polipetídeos e aminoácidos
Aminoácidos e dipeptídeos 
  5a Questão (Ref.: 201504222328) Pontos: 0,1  / 0,1
A  velocidade  de  liberação  do  quimo  do  estômago  para  o  duodeno  varia  de  acordo  com  o  tipo  de  alimento
consumido  e  o  volume  da  refeição. Marque  o  item  que  contém  a  informação  correta  sobre  o  esvaziamento
gástrico.
  O esvaziamento gástrico de refeições ricas em carboidratos é mais rápido do que refeições ricas em
gorduras.
O esvaziamento gástrico de refeições sólidas é de aproximadamente 1 a 2 horas.
O esvaziamento gástrico de refeições líquidas é semelhante ao de refeições sólidas.
O esvaziamento gástrico de refeições líquidas é de aproximadamente 2 a 3 horas.
O esvaziamento gástrico de refeições ricas em alimentos fibrosos é mais rápida do que refeições ricas em proteínas.