MicroeImuno Fisioterapia Aula 2

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Microbiologia e 
Imunologia
Aula 2: 
Metabolismo Microbiano
Metabolismo
• Soma das reações químicas de um organismo vivo.
• Dividido em duas classes:
Anabólicas: Requerem energia. Constroem 
moléculas complexas a partir de simples.
Catabólicas: Liberam energia. Quebra de 
compostos orgânicos complexos em simples
Anabolismo e Catabolismo
• Catabolismo: Quebra / degradação de compostos químicos
• Anabolismo: Síntese de compostos químicos
Metabolismo
• Bactérias: Grupo mais diversificado 
metabolicamente.
• Bactérias termofílicas proliferam em altíssimas 
temperaturas, superiores a 70°C.
• Outras vivem em ambientes muito frios, 
aproximadamente 4°C.
• Em geral: 37 a 39°C.
• Devido a essas características de resistir a diferentes temperaturas e 
utilizar diversas fontes de carbono diferentes, as bactérias se 
encontram em todos os ambientes do planeta.
ATP
• É um nucleotídeo fosforilado. Adenina + ribose + 3 
fosfatos.
• Principal transportador de energia química nas células. 
Grupos fosfato terminais = energia.
Quebra ou transferencia = energia.
ATP – ADP – Metabolismo 
Enzimas
• Substâncias que podem apressar 
uma reação química sem que seja 
permanentemente alterada.
• Catalisador.
• Atuam especificamente no 
substrato da reação.
Complexo enzima-substrato
Tipos de enzimas
Cofator
Fatores que influenciam atividade enzimática
• Temperatura: Nas bactérias patogênicas humanas = 
37°C a 40°C.
• pH: Acima ou abaixo da faixa ótima reduz a 
velocidade das reações.
• Concentração de substrato: Aumenta a velocidade 
quanto maior a concentração do substrato
• Inibidores = impedem o funcionamento de 
enzimas.
Fatores que influenciam atividade enzimática
Desnaturação protéica
• Temperatura
• Perda de estrutura tridimensional. 
• Mudanças no sítio ativo -> inatividade.
Ribozimas
• Moléculas de RNA que possuem sítios ativos, 
podendo catalisar reações químicas.
Produção de energia
• Transferir energia de lipídeos, proteínas e 
carboidratos para o ATP.
• Reações de fosforilação:
Fosforilação em nível de substrato
Fosforilação oxidativa
Fotofosforilação
Classificação 
• Fototróficas: utilizam a luz como fonte de energia.
• Quimiotrófica: utilizam energia presente em 
compostos químicos.
Quimiolitotróficas: o composto químico é inorgânico.
Quimiorganotrófica: O composto químico é orgânico.
• Aeróbias: oxidam carboidratos, proteínas e lipídeos 
na presença de oxigênio = RESPIRAÇÃO.
• Anaeróbios: fazem FERMENTAÇÃO.
• Anaeróbios facultativo: vivem tanto em meio 
aeróbio quanto em meio anaeróbio.
Glicólise
• Oxidação da glicose em ácido pirúvico (piruvato).
• Também chamada de via de Embden-Meyerhof.
• Pode ocorrer na presença de oxigênio ou não.
• 6C -> 2x 3C
• Rendimento: 2 ATP
Fases da Glicólise
• 1 – Preparação
• 2 – Conservação 
de Energia
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Destinos do piruvato
Ciclo de Krebs
• É uma série de reações bioquímicas em que grande 
quantidade de energia química armazenada na 
acetil-CoA é liberada passo a passo.
• Transferência de energia, na forma de elétrons, 
para enzimas transportadoras de elétrons (NAD e 
FADH).
Cadeia transportadora de elétrons
• Sequência de moléculas transportadoras, com 
gradual liberação de energia, utilizada para geração 
quimiostática de ATP.
• Aceptor final: H20
Fermentação
• Processo:
Ocorre na presença ou na ausência de oxigênio.
Utiliza uma molécula orgânica como aceptor final 
de elétrons.
Produz pequenas quantidades de energia. 
Produtos da fermentação
Fermentação na Microbiologia
Rendimento
• Glicólise e fermentação: 2 ATPs
• Respiração: 38 ATPs
Comparando...
Fotossíntese
Quimiossíntese
Resumindo...