2a e 3a Aulas_A empresa rural no mundo contemporaneo

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A gestão da empresa rural no 
mundo contemporâneo 
 
 
 
 
Profa. Cleonice 
• Globalização - cenário mundial: 
 
• evolução da internacionalização da 
economia; 
• quadro de incertezas e instabilidade, 
• Brasil: papel chave na produção e 
comercialização de alimentos e 
bioenergia; 
• Pressão sobre as empresas rurais; 
• busca pela eficiência sobre as etapas e 
processos empresariais (planejamento, 
organização, direção e controle); 
• E, em suas áreas administrativas 
(produção, finanças, comercialização e 
marketing e recursos humanos) 
• Profissionalização da empresa rural requisito para 
a sobrevivência frente aos novos rumos e desafios 
da humanidade. 
 
• Chegou o momento da empresa passar por uma 
revisão completa dos conceitos técnicos, 
econômicos e financeiros em que está alicerçada. 
 
• Fazer um diagnóstico do ambiente interno e 
detectar pontos de estrangulamento e entraves à 
produtividade, à eficiência e à eficácia da empresa 
rural nos âmbitos técnico, mercadológico, 
econômico, social, legal e ambiental. 
Administração Rural 
 
• “É o ramo da Ciência Administrativa que se 
preocupa com a análise dos aspectos inerentes a 
empresa rural e suas inter-relações com o meio 
ambiente” (SOUZA et al., 1992, p. 16). 
 
• “É estudo que considera a organização e 
operação de uma empresa agrícola com vistas ao 
uso mais eficiente dos recursos para obter 
resultados compensadores e contínuos” 
(HOFFMANN et al., 1987, p. 2). 
Cabe ao Administrador Rural: 
 
• tomar decisão sobre o quê produzir, 
baseando-se nas condições de mercado 
e dos recursos naturais de seu 
estabelecimento rural; 
Cabe ao Administrador Rural: 
 
• decidir sobre o quanto produzir, 
levando em consideração, 
essencialmente a quantidade de terra 
disponível e o capital e a mão-de-obra 
que poderá empregar; 
 
Cabe ao Administrador Rural: 
 
• estabelecer o modo como irá produzir 
e a tecnologia que será empregada, ou 
seja, se irá mecanizar ou não a 
lavoura, o tipo de adubo a ser 
aplicado, a forma de combater as 
pragas e doenças etc. 
 
Cabe ao Administrador Rural: 
 
• controlar a ação desenvolvida, 
verificar se as práticas agrícolas 
recomendadas estão sendo aplicadas 
corretamente e no tempo certo; 
 
Cabe ao Administrador Rural: 
 
• avaliar os resultados obtidos na safra, 
verificar os lucros ou prejuízos e 
analisar quais as razões implicaram 
para que o resultado alcançado fosse 
diferente ou não do que foi previsto no 
planejamento. 
 
• A Administração Rural é, portanto, o 
complexo de atividades que facilita 
aos empresários rurais tomar 
decisões ao nível de sua unidade de 
produção – a empresa rural – cujo 
objetivo é o de obter o melhor 
resultado econômico e manter a 
produtividade da terra (CREPALDI, 
2006, p. 24-25). 
 
 A administração de uma 
propriedade rural é bastante 
complexa e exige dos 
administradores um rol de 
habilidades para possibilitar a 
essa unidade rural garantias de 
competitividade. 
Peculiaridades da produção rural 
Dependência do clima 
• Determina épocas de plantio, tratos 
culturais, colheitas, escolhas de 
variedades e espécies, vegetais e 
animais. 
Produtos perecíveis 
• Diversos produtos agrícolas e pecuários 
são perecíveis, o que condiciona a 
utilização de técnicas especificas de 
conservação e de planejamento da 
produção e da distribuição. 
Dependência de condições 
biológicas 
• As condições biológicas determinam 
também a irreversibilidade do ciclo 
produtivo. 
• Não se pode alterar a sequência da 
produção, como por exemplo 
interromper uma lavoura de milho 
para obter soja; 
 
Terra como participante da 
produção 
• A terra não é apenas um suporte para o 
estabelecimento de atividades 
produtivas, ao contrário, na maioria 
das explorações agropecuárias, 
participa diretamente do ciclo 
produtivo. 
Estacionalidade da produção 
• A dependência do clima e as condições 
biológicas determinam a 
estacionalidade da oferta, ou seja, 
épocas em que ocorrem excessos ou 
falta de produtos. 
Trabalho disperso ao ar livre 
• Positiva sob certos aspectos (existência 
de poluição por exemplo), esta 
característica se reveste de aspectos 
negativos, como a sujeição ao frio, ao 
calor e às chuvas. O trabalho disperso e 
ao livre induzem a uma menor 
produtividade. 
Incidência de riscos 
• Toda e qualquer atividade econômica 
está sujeita a riscos. Mas, na 
agropecuária os riscos assumem 
maiores proporções, pois as 
explorações podem ser afetadas por 
problemas causados pelo clima, pelo 
ataque de pragas e doenças e pela 
flutuações dos preços de seus 
produtos. 
Sistema de competição econômica 
• A agricultura está sujeita a um 
sistema de competição que tem as 
seguintes características: 
- existência de um grande número de 
produtores. 
- Produtos que apresentam, pouca 
diferenciação entre si. 
Tempo de produção maior que o 
tempo de trabalho 
• o processo produtivo agropecuário se 
desenvolve, em algumas de suas 
fases, independentemente da 
existência do trabalho; 
Altos custos 
• Algumas explorações exigem altos 
investimentos em benfeitorias e 
máquinas e, consequentemente, 
condições adversas de preço e mercado 
devem ser suportadas a curto prazo, 
pois o prejuízo, ao abandonar a 
exploração, poderá ser maior. 
•Observa-se que os efeitos 
dessas características, 
isoladas ou em conjunto, 
são mais prejudicial do que 
benéfico. 
•O administrador rural deve 
assumir ações administrativas 
eficazes para diminuir esses 
efeitos. 
•Para isso, é necessário 
conhecer claramente quais são 
os objetivos gerais da empresa 
rural e o mercado. 
 
 
•Após conhecer os objetivos, o 
administrador rural precisa 
estabelecer estratégias, mobilizar 
todos os seus recursos, analisar e 
identificar as oportunidades e 
ameaças do ambiente e os pontos 
fortes e fracos de sua propriedade 
rural. 
 
• É necessário planejar antes de agir. 
AMBIENTE 
EMPRESA 
RURAL 
AMBIENTE 
TOMADA DE 
DECISÃO 
Funções 
Administrativas 
Sistema de 
Informação 
Objetivos Recursos 
•As empresas rurais precisam 
continuamente realocar, 
reajustar e reconciliar seus 
recursos disponíveis com os 
objetivos e oportunidades 
oferecidos pelo ambiente. 
 
 
•A estratégia empresarial é o 
recurso que a empresa 
dispõe para atingir essa 
capacidade de articulação. 
•As estratégias são implementadas 
por meio da ação empresarial, que, 
por sua vez, para ser eficaz precisa 
ser planejada, organizada, dirigida e 
controlada. O planejamento, a 
organização, a direção e o controle 
são funções da administração, as 
quais quando tomadas em conjunto, 
formam o processo administrativo. 
 
A empresa rural 
•A unidade de produção em que são 
exercidas atividades que dizem 
respeito a culturas agrícolas, 
criação de animais ou culturas 
florestais, com a finalidade de 
obtenção de renda. 
A empresa rural 
•Empreendimento de pessoa física ou 
jurídica, pública ou privada, que 
explore econômica e racionalmente 
imóvel rural, dentro de condições de 
rendimento econômico da região em 
que se situe e que explore área 
mínima agricultável do imóvel, 
segundo padrões fixados, pública e 
previamente, pelo Poder Executivo. 
A empresa rural 
•O complexo família-fazenda, 
cujos recursos são dedicados à 
produção agropecuária, sem 
necessariamente assumir 
personalidade jurídica. 
Algumas das principais particularidades desta 
modalidadede organização são: 
• origem e gestão familiar; 
• ciclo econômico da empresa caracterizado por 
transmissões por herança (subdivisão sucessiva 
da empresa); 
• pouco ou nenhum controle sobre parte 
importante dos fatores de produção, na maior 
parte das situações; 
• linha de produção viva e, portanto, sujeita às 
adversidades biológicas e, 
• a terra (solo) assume importância como fator de 
produção. 
 
 
Características intrínsecas à produção 
rural 
• alto grau de ociosidade sobre os fatores de produção em 
parte das áreas cultivadas com culturas temporárias 
(anuais); 
• falta de entendimento sobre a diferença entre os 
conceitos de máxima produtividade agronômica e 
máxima produtividade econômica (otimização x 
maximização); 
• alto nível de endividamento; 
• diversificação mínima ou ausente da matriz produtiva; 
• pequena capacidade de gerenciamento e falta de 
planejamento sustentável da propriedade para enfrentar 
períodos de preços baixos e custos altos, 
 
Outras desconformidades observadas com 
frequência nas empresas rurais 
• ausência de planejamento formalizado das 
atividades operacionais e administrativas; 
• a falta de padronização das rotinas e 
controles gerenciais e operacionais; 
• excesso de gastos com peças de reposição 
e combustíveis; 
• consumo excessivo de defensivos agrícolas 
e fertilizantes; 
 
 
Outras desconformidades observadas com 
frequência nas empresas rurais 
• ociosidade sazonal de máquinas (períodos 
de falta de ocupação); 
• problemas com recursos humanos 
(rotatividade excessiva, excesso de 
temporários na capina, ineficiência 
operacional, baixa qualificação da mão-de-
obra), e 
• custo médio de capitais de terceiros 
incompatível com os resultados da 
atividade. 
 
 
•O foco do produtor encontra-se 
voltado, na maioria das vezes, aos 
processos operacionais ligados à 
produção e, concomitantemente, por 
uma questão de definição de 
prioridades as atividades gerenciais e 
administrativas (tributos e fisco, 
análise financeira, avaliação da 
lucratividade e rentabilidade, análises 
contábeis gerenciais) acabam sendo 
negligenciadas, muitas vezes, inclusive 
nem sequer sendo realizadas. 
 
 
•É importante que o produtor rural 
compreenda rapidamente que 
administrar profissionalmente a 
empresa é uma questão de 
sobrevivência e não de escolha. 
 
•Concentrar os esforços unicamente 
na produção é uma condição 
necessária, mas não suficiente para 
o êxito do empreendimento rural. 
•O resultado de uma empresa não se 
define apenas produzindo. 
 
•As etapas que antecedem o 
processo produtivo (antes e depois 
da ‘porteira’) ganham relevância 
quando se analisa o sucesso de uma 
organização e, no meio rural, isso 
não está ocorrendo de modo 
diferente. 
Perfil do produtor rural versus empresário 
rural 
•Na prática, a distinção do produtor 
rural tradicional de um empresário 
rural se dá pela forma de atuação e 
gerenciamento do negócio. 
Parâmetro Produtor Tradicional Empresário 
Rural 
Visão do negócio Pontual Sistêmica ou 
holística 
Forma de gerenciamento 
do negócio 
Familiar e Paternalista Empresarial 
Planejamento do negócio Na cabeça (informal) No papel 
(formalizado) 
Estrutura Gerencial Inexistente Presente 
Controles Gerenciais Inexistentes ou incipientes Presentes 
Tomada de Decisão Baseadas em sentimento Baseadas em 
Controles 
Métricas de desempenho 
(Operacional e 
Financeiro) 
Inexistentes Presentes e 
Periódicos 
Contas Bancárias (família 
e negócios) 
Misturadas Separadas 
Base para premiação dos 
colaboradores 
Produtividade (receita 
bruta) 
Lucratividade 
(margem líquida) 
Consultoria Gerencial Inexistente Presente 
• Essa caracterização é apenas didática e 
serve somente para demonstrar os opostos 
existentes na gestão da empresa ou 
negócio rural. Na prática, existem 
infinitas formas de combinação entre os 
parâmetros utilizados para a 
caracterização da gestão de uma 
organização. Dirime-se do exposto que, 
quanto mais próximo da coluna da direita, 
maior a proximidade do negócio funcionar 
efetivamente como uma empresa.