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CITOLOGIA
Prof. Vicente Alberto
CITOLOGIA
Biologia celular ou citologia é o ramo da biologia que estuda
as células no que diz respeito à sua estrutura, suas funções e
sua importância na complexidade dos seres vivos.
CÉLULA
• A palavra "célula" vem do latim: cellula (quarto pequeno)
• A célula representa a menor porção de matéria viva, isto é, a
menor unidade estrutural e funcional de um ser vivo.
• A célula animal é composta basicamente por:
• 70% de água,
• 15% de proteínas,
• 7% de material genético,
• 3% de carboidratos,
• 2% de lipídeos,
• 1% de sais inorgânicos,
• além de 2% de outras substâncias.
CÉLULA
Alguns organismos, como as bactérias e amebas, são unicelulares, isto é,
consistem apenas de uma única célula. Porém, a maioria dos organismos,
incluindo humanos, são feitos de bilhões de células, ou seja, são
pluricelulares.
Os menores organismos são chamados 
UNICELULARES
SERES PLURICELULARES
Células semelhantes se agrupam formando tecidos, e estes, os 
órgãos.
As células podem ser procariotas ou eucariotas. Células
procarióticas são mais simples que as eucarióticas.
Nestas, o DNA não está envolto por uma membrana, não há
núcleo definido pela carioteca (membrana nuclear) e podemos
encontrar ribossomos, moléculas circulantes de DNA dispersos
no citoplasma. Externamente à membrana plasmática dessas
células, há a parede celular. Indivíduos procarióticos são
unicelulares, sendo estes: as bactérias, cianobactérias,
micoplasmas, rickéttsias e clamídias.
PROCARIONTES
DNA: material genético
MEMBRANA PLASMÁTICA: controla 
trocas de substâncias
RIBOSSOMOS: síntese proteica
FLAGELOS: mobilidade
PAREDE CELULAR: proteção
CAPSULA: proteção e fornecimento 
de substâncias químicas
CITOPLASMA:
mantém a 
consistência e a 
forma da célula. 
É nele que se 
realizam as 
reações 
químicas.
EUCARIONTES
As células eucarióticas possuem maior tamanho e complexidade,
a começar pelo núcleo individualizado, envolvido pela carioteca.
Seu citoplasma é interconectado por uma rede de tubos e canais
membranosos e é onde, além de ribossomos, também são
encontradas mitocôndrias, retículo endoplasmático granuloso e
não granuloso, complexo golgiense, lisossomos, peroxissomos,
centríolos, dentre outras organelas.
Exemplos de indivíduos eucariotas: animais, vegetais, fungos e
protozoários.
CELULA ANIMAL
Glóbulo Vermelho
PLAQUETAS, não são realmente células, mas fragmentos de células da medula 
óssea que pode ser encontrado na corrente sanguínea. 
Glóbulo Branco
Neurônio
Osteócito
Célula Epitelial
Condrocito
Célula Muscular Cardíaca
Célula Muscular Lisa
Célula Muscular Estriada Esquelética
Néfron
Hepatócito
Célula Pulmonar
Célula do Estômago
Célula do Intestino Grosso
Célula do Intestino Delgado
Adipócito
Espermatozoide
Óvulo
Ácino Pancrático
Célula do Baço
Componentes da Célula Animal
1. Membrana Plasmática
2. Citoplasma
3. Orgânulos
Os orgânulos celulares são estruturas localizadas no citoplasma
que realizam funções específicas. São eles: Citoesqueleto,
Centríolos, Complexo de Golgi, Lisossomos, Mitocôndrias,
Peroxíssomos, Retículo Endoplasmático Liso, Retículo
Endoplasmático Rugoso (RER), Ribossomos, Vesículas e
Núcleo.
MEMBRANA PLASMÁTICA
A membrana plasmática envolve a célula e isola o citoplasma do
meio extracelular. É formada por duas camadas de lipídios,
proteínas e uma pequena fração de açúcares. A composição da
membrana plasmática muda conforme o tipo de célula e o
organismo.
Nos animais, as membranas plasmáticas constituem-se de
fosfolipídios (principalmente glicerofosfolipídios e
esfingomielinas), glicolipídios e colesterol.
Esses lipídios alinham-se em fileiras e formam duas
camadas em que as cadeias carbônicas ficam frente a frente. No
meio da dupla camada lipídica, existem proteínas específicas
inseridas parcial ou transversalmente. Estas proteínas não são
fixas: podem deslizar ao longo do plano da membrana.
Este modelo de organização da membrana celular é
conhecido como "mosaico fluido".
MEMBRANA PLASMÁTICA
Mosaico
O modelo do mosaico fluído
CITOPLASMA
O citoplasma é constituído por todos os conteúdos que
podemos encontrar dentro da membrana celular, excluindo o
núcleo da célula. É a parte da célula que pode ser encontrada
dentro da membrana celular.
Citosol ou Hialoplasma ou Matriz Citoplasmática é
basicamente a parte líquida ou aquosa do citoplasma, onde as
outras partes do citoplasma, como, várias organelas e partículas
permanecem suspensas. Citosol é uma complexa mistura de água,
sais dissolvidos, íons e moléculas orgânicas.
O fluido citoplasmático é constituído principalmente por água,
proteínas, sais minerais e carboidratos (ou glicídicos ou hidratos
de carbono).
CITOESQUELETO: 
microtúbulos e microfilamentos
O citoesqueleto também é chamado de “citomusculatura”. O
citosol das células eucarióticas apresenta um quantidade
enorme de tubos ocos chamados de microtúbulos. Ele também
é formado por proteínas, as tubulinas. Eles possuem a
capacidade de aumentar e diminuir seu tamanho. Podem-se
encontrar, também, os microfilamentos formados pela proteína
actina. Os dois juntos formam um verdadeiro esqueleto celular
e são essenciais para manter a forma da célula e suas
estruturas. É responsável principalmente pelo MOVIMENTO
CELULAR.
COMPLEXO DE GOLGI
É conhecido pelas seguintes denominações: aparelho de Golgi, dictiossomo,
golgiossomo ou complexo de Golgi.
É formado por vesículas com morfologia de sacos achatados com função
fundamental de eliminação de substâncias produzidas pela síntese celular através
do processo de secreção.
Além de promover maturação e armazenamento de proteínas ribossomáticas,
efetua também a distribuição das moléculas sintetizadas e empacotadas nas
vesículas.
Aderidas ao citoesqueleto, as vesículas são transportadas no interior da célula
até a região basal da membrana plasmática. A partir desse instante a membrana da
vesícula se funde à membrana da célula, eliminando o conteúdo proteico para o
meio extracelular.
Essa organela tende a se concentrar em células especializadas na secreção de
substâncias hormonais, principalmente células de órgãos como: o pâncreas (síntese
de insulina e glucagom), hipófise (somatotrofina – hormônio do crescimento) e
tireoide (T3 e T4).
RETÍCULO 
ENDOPLASMÁTICO 
LISO
É formado por sistemas de túbulos cilíndricos e sem
ribossomos aderidos a membrana. Sua função se relaciona
principalmente ao metabolismo de lipídios, transporte e
armazenamento de substâncias.
Participa da síntese de esteroides, fosfolipídios e outros
lipídios. Atua também na degradação do etanol ingerido em
bebidas alcoólicas, assim como a degradação de medicamentos
ingeridos pelo organismo como antibióticos e substâncias
anestésicas, como uma de suas funções, a desintoxicação do
organismo. Esse tipo de retículo é abundante principalmente em
células do fígado.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO 
RUGOSO (RER)
Retículo Endoplasmático Granuloso
Ou ergastoplasma é uma estrutura similar
ao retículo endoplasmático liso, porém com
pequenas estruturas, chamadas ribossomos,
aderidas a sua membrana.
Função: participa da síntese de
proteínas, que serão enviadas para o exterior
das células.
RIBOSSOMO
É formado por grãos de RNA e proteína. É nesse componente
que ocorre a síntese das proteínas e é feita com a junção de
aminoácidos, sendo que esse procedimentoé comandado pelo
RNA. Esse recebe a ajuda do polirribossomo para que
comande os aminoácidos da proteína em sequência.
LISOSSOMO
É um corpúsculo normalmente esférico proveniente do
Complexo de Golgi cujo interior apresenta uma grande quantidade
de enzimas que degradam macromoléculas (tais como aminoácidos,
açúcares, nucleotídeos e até mesmo pequenos peptídeos) ou
organelas envelhecidas, ou seja, faz a digestão de material
englobado pela célula (digestão heterofágica por fagocitose ou
pinocitose) ou de estruturas de origem celular (digestão autofágica).
Exemplo de enzimas encontradas dentro dos lisossomos:
proteases (degradam proteínas), nucleases (degradam
ácidos nucleicos DNA e RNA), glicosidases (degradam açúcares) e
lipases (degradam lipídeos).
MITOCôNDRIA
Organela na forma de um pequeno bastão, responsável pela
respiração celular.
Função das mitocôndrias:
Elas realizam o importante processo de respiração celular.
Na respiração celular, ocorre um processo de reações químicas, através das quais a
célula obtém energia para suprir suas necessidades vitais.
As reações químicas que ocorrem no processo de respiração celular são
dinamizadas por enzimas do ciclo de Krebs (encontradas no centro do fluido
mitocondrial). Atuam também neste processo as enzimas da cadeia de transporte
do elétron (localizadas no forro interior da membrana).
As mitocôndrias usam o oxigênio e a glicose oferecidos pela célula,
transformando-os em energia na forma de ATP (adenosina trifosfato) que é
devolvida para célula.
Elas são encontradas em abundância em células que estão presentes no sistema
nervoso, principalmente nas extremidades dos axônios, do coração e também de
todo o sistema muscular.
PEROXISSOMOS
Os peroxissomos são organelas citoplasmáticas com formato de
vesículas esféricas, responsáveis pelo armazenamento de enzimas
que catalisam o peróxido de hidrogênio, mais conhecida por
água oxigenada (H2O2), substâncias tóxicas para a célula, fonte
de radicais livres.
A enzima denominada de catalase reage com o peróxido de
hidrogênio produzindo água (H2O) e oxigênio molecular (O2).
Nos mamíferos, são abundantes nas células dos rins e fígado,
chegando a ocupar até 2% das células hepáticas. Nesses órgãos,
realiza a desintoxicação do organismo, oxidando substâncias
absorvidas do sangue. Participam também da produção de ácidos
biliares sintetizados no fígado. Logo, degradam gorduras e
aminoácidos.
PEROXISSOMOS
Em vegetais, as células das folhas e das sementes em
germinação possuem peroxissomos especiais,
conhecidos como glioxissomos.
CENTRÍOLO
São cilindros que formam um ângulo reto e ficam em uma
região densa do citoplasma chamada de centro celular ou
centrossomo. Os centríolos são estruturas que participam da
divisão celular, principalmente em células animais. O
centríolo, portanto, age como organizador das estruturas
celulares durante sua reprodução. São necessários para a
formação do fuso acromático e na formação dos cílios e
flagelos.
NÚCLEO
O núcleo possui duas funções básicas: regular as reações químicas
que ocorrem dentro da célula, e armazenar as informações genéticas
da célula. Possui uma CARIOTECA, NUCLÉOLO,
CROMATINA.
CARIOTECA
Envolve o núcleo.
NUCLÉOLO
• Estrutura corpuscular e densa, presente no interior do núcleo e
composta de DNA, proteína e RNA ribossômico.
NÚCLEO
NUCLÉOLO
Nucléolo
DNA
A molécula de DNA é composta por uma fita
dupla de nucleotídeos (adenina, citosina,
guanina e timina). Existem quatro subunidades
de nucleotídeos, e as duas cadeias unem-se
através de pontes de hidrogênio entre as bases
nitrogenadas dos nucleotídeos.
CROMATINA X CROMOSSONO
A cromatina é um filamento de DNA muito longo e muito fino,
localizado no núcleo da célula interfásica (não em divisão). Na
célula humana, contam-se 46 desses filamentos. Quando a célula
inicia seu processo de divisão (mitose ou meiose), esses filamentos
se espiralizam (enrolam-se sobre si mesmos) e se condensam,
transformando-se nos famosos cromossomos. Ou seja, eles são
praticamente a mesma coisa, porém com estruturas diferentes.
CÉLULA VEGETAL
O QUE AS CÉLULAS VEGETAIS 
TÊM QUE AS CELULAS ANIMAIS 
NÃO TÊM?
 PAREDE CELULAR
 CLOROPLASTOS
 VACÚOLO
PAREDE CELULAR
Funções: PROTEÇÃO e RESISTÊNCIA
CLOROPLASTO
É responsável pela ocorrência da FOTOSSÍNTESE.
Assim como a mitocôndria, possui o seu próprio DNA.
VACÚOLO
São estruturas celulares, muito abundantes nas células
vegetais, contidas no citoplasma da célula, de forma mais ou
menos esféricas ou ovular, geradas pela própria célula ao criar
uma membrana fechada que isola um certo volume celular do
resto do citoplasma. Seu conteúdo é fluido, armazenam produtos
de nutrição ou de refugo.
Controla a atividade OSMÓTICA da célula
(entrada e saída de água)
Estrutura
Membrana
Plasmática
Citoplasma
R.E.R.
Vacúolo
Mitocôndria
Cloroplasto
Ribossomo
R.E.L.
Parede 
Celular
C. de Golgi
Lisossomo
Núcleo
Elasticidade, 
resistência, 
permeabilidade
Líquido das células
Síntese proteica
Fotossíntese
Respiração celular
Osmose
Transporte proteínas
Transporte esteroides
Contém mat. genético
Digestão intracelular
Armazenamento e 
secreção de subst.
Proteção e resistência
Funções Bactérias Animais Plantas
SIM SIM SIM
SIM SIM SIM
SIMSIMSIM
SIM
SIMSIM
SIM
SIM SIM
SIM SIM
NÃO SIM SIM
SIMSIM
SIMSIM
SIMSIM
NÃO NÃO
NÃO
NÃO
NÃO
NÃO
NÃO
NÃO
NÃO
NÃO