exercicio 5

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1.
		As lipoproteínas são moléculas de grande importância para o transporte de lipídeos na corrente sanguínea e atualmente são muito estudadas em exames laboratoriais. Sabe-se que o desenvolvimento de uma condição patológica conhecida como aterosclerose, está relacionada ao aumento no sangue da lipoproteína denominada:
		
	
	
	
	
	HDL
	
	
	VLDL
	
	 
	LDL
	
	
	QUILOMÍCRON
	
	
	IDL
	 Gabarito Comentado
	
	
		2.
		Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opção que contém o polissacarídio que é armazenado nos vegetais sendo considerado a principal reserva energética vegetal:
		
	
	
	
	
	glicogênio.
	
	
	sacarose.
	
	
	glicose.
	
	
	pectina.
	
	 
	amido.
	 Gabarito Comentado
	
	
		3.
		Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opção que contém o monossacarídio que após ser ingerido através da alimentação é rapidamente absorvido, sendo utilizado como fonte de energia imediata ou armazenado no fígado e no músculo na forma de glicogênio muscular:
		
	
	
	
	 
	glicose.
	
	
	lactose.
	
	
	galactose.
	
	
	frutose.
	
	 
	maltose.
	 Gabarito Comentado
	
	
		4.
		É a reserva energética de carboidratos em fungos e animais. No homem é armazenado no fígado e músculos. Trata-se de:
		
	
	
	
	
	Colesterol.
	
	
	Celulose.
	
	
	Amido.
	
	
	Glicose.
	
	 
	Glicogênio.
	 Gabarito Comentado
	
	
		5.
		As lipoproteínas plasmáticas exercem um papel central no metabolismo e no trânsito de lipídios entre órgãos. Vale a pena destacar que a densidade de uma lipoproteína é um importante fator a ser considerado para avaliar a possibilidade da mesma em aderir ao endotélio vascular. Quanto menos densa for a lipoproteína, maior será a quantidade de lipídios, menor será a quantidade de apolipoproteínas e menor o diâmetro. Nesse contexto, assinale a opção que apresenta a classe de lipoproteínas que quando a concentração sanguínea está elevada corresponde a um importante fator protetor da função endotelial e saúde cardiovascular:
		
	
	
	
	
	Quilomícrons (QM).
	
	
	Apolipoproteína C.
	
	 
	High Density Lipoprotein (HDL ) ¿ Lipoproteínas de alta densidade.
	
	 
	Low Density Lipoprotein (LDL) ¿ Lipoproteínas de baixa densidade.
	
	
	Apolipoproteína B
	 Gabarito Comentado
	
	
		6.
		Os lipídios, também denominados de gorduras, são substâncias que se caracterizam principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que NÃO se refere a uma função biológica dos lipídios.
		
	
	
	
	
	Fazem parte da composição de hormônios
	
	 
	Atuam como catalisadores biológicos
	
	
	Fazem parte da composição da membrana plasmática
	
	
	Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação
	
	
	Funcionam como reserva energética
	 Gabarito Comentado
	
	
		7.
		Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte calórico total, sendo considerados nutrientes essenciais. Entretanto, devemos ter cuidado com as "calorias vazias". É preciso equilíbrio e moderação na nossa alimentação. O excesso de "calorias vazias" na dieta pode desencadear diversas consequências ao organismo humano, como obesidade, resistência periférica à insulina, diabetes tipo II, hipertrigliceridemia, entre outras. Assinale a opção que possui apenas "calorias vazias":
		
	
	
	
	
	pães integrais, frutas e hortaliças.
	
	
	mel, açúcar mascavo e frutas oleaginosas.
	
	
	cereais integrais e mel.
	
	
	leguminosas e frutas oleaginosas.
	
	 
	balas, doces em geral, açúcar refinado.
	 Gabarito Comentado
	
	
		8.
		Os lipídios correspondem a uma classe heterogênea de compostos orgânicos de origem vegetal ou animal, que incluem os óleos, as gorduras e as ceras. De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século XIX, foi observado que o valor energético de 1g de glicídios é aproximadamente:
		
	
	
	
	
	200 Kcal.
	
	 
	9 Kcal.
	
	
	50 Kcal.
	
	
	1 Kcal.
	
	 
	4 Kcal.