Exercício (Água, pH)

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EXERCÍCIO DE BIOQUÍMICA - REVISÃO 2 
 
 
1. DIFERENCIE MOLECULAS ORGANICAS E INORGANICAS¿ 
R: AS MOLECULAS ORGANICAS POSSUEM CARBONO EM SUA ESTRUTURA 
EX: CARBOIDRATOS, LIPIDIOS, ACIDOS NUCLEICOS, PROTEINAS E VITAMINAS. 
AS MOLECULAS INORGANICAS NÃO POSSUEM CADEIAS CARBONICAS EM SUA 
ESTRUTURA 
EX: AGUA, SAIS MINERAIS.(H2O) 
2. QUAIS OS COMPONENTES DE UM ATOMO E CITE SUAS RESPECTIVAS CARGAS 
R: ELETRONS  NEGATIVO 
 PROTONS  POSITIVO 
 NEUTROS  NEUTRO 
3. QUE FATORES PODEM INFLUENCIAR A QUANTIDADE DE AGUA EM UM 
ORGANISMO E DE EXEMPLO. 
R: SÃO DIVERSOS OS FATORES, PODEM SER ESPECIE, IDADE E 
METABOLISMO. 
EX: espécie humano -60% 
 Celenterado – 98% 
 (agua viva – medusa) 
 Idade: jovem, adulto, idoso. 
 Metabolismo: é proporcional 
4. EM QUE COMPARTIMENTOS CORPORAIS PODEM-SE ENCONTRAR ÁGUA, EM 
QUAL DELES ESTA EM MAIOR QUANTIDADE. 
R: NOS MEIOS INTRACELULAR sua concentração maior esta no meio 
intracelular. 
 EXTRACELULAR 
 EXTRA VASCULAR 
 INTRAVASCULAR 
5. PORQUE A ÁGUA É CONSIDERADA UM SOLVENTE UNIVERSÁL ¿ 
r: por ser uma molécula polar, possuem carga positivas e negativas, que através da 
ponte de hidrogênio se liga a uma molécula a outra através do hidrogênio e oxigênio. 
Essa ligação é considerada fraca, quebra facilmente, tornando a água num principal 
solvente no organismo. A maioria das reações ocorre no meio aquoso 
6. PORQUE A ÁGUA É CONSIDERADA UMA MOLECULA POLAR 
r: por possuir dois polos, positivo e negativo, que atrai mais elétrons no seu polo 
negativo e menos no positivo. 
7. O QUE SÃO LIGAÇÕES DE HIDROGENIO (PONTE DE HIDROGENIO) 
r: por se tratar de uma molécula polar, uma se liga a outra facilmente através de seus 
hidrogênios que se liga a molécula de oxigênio da outra molécula, essa ligação 
chamamos de ponte de hidrogênio. 
8. DESCREVA TRÊS PROPRIEDADES DA ÁGUA. 
r: adesão, coesão, tensão, e calor especifico. 
Adesão: capacidade de se ligar a superfície polar 
Coesão: capacidade de se ligar fortemente a outra molécula de água através das 
pontes de hidrogênio. 
Tensão: é uma camada fina formada encima da água em contato com o ar 
atmosférico. 
9. O QUE É UM ION DE EXEMPLOS, CITANDO SUAS FUNÇÕES. 
R: são átomos (moléculas) que ganhou ou perdeu elétrons, podendo ser mais negativo 
(ânion) ou mais positivo (cátion). 
10. DIFERENCIE UM PH ÁCIDO DO NEUTRO E DO BASICO DE ACORDO COM AS 
QUANTIDADES DE PROTONS H+ E DE HIDROXILAS (OH-). 
R: é bem fácil, basta traçar uma reta que vai de 0 a 14, sendo zero um meio acido e 14 
um meio base e entre 6e 7 neutro. 
Sendo assim quanto mais H+ é acido 
Quanto mais OH- é básico 
Num meio termo onde as quantidades são iguais são neutros (6-7) 
11. O QUE SÃO MOLECULAS QUE FUNCIONAM COMO ACIDOS E QUE SÃO 
AQUELAS QUE FUNCIONAM COM CARATER BÁSICO. 
R: toda molécula de caráter acido elas tende a doar elétrons quanto que a base 
recebe elétron. Toda molécula acida tem uma base que se associam. 
12. O QUE SE ENTENDE COMO SISTEMA TAMPÃO. 
R: é um sistema de controle de PH, quando um meio esta acido ele doa eletro (H+) e a 
base recebe esse elétron para equilibrar, assim vive e versa. 
13. QUAIS OS PRINCIPAIS GRUPOS DE MONOSACARIDEOS E CITE EXEMPLOS E 
FUNÇÕES 
r: pentose (5C) função estrutural  ribose e desoxirribose 
 Hexoses (6C) função energética  glicose e galactose e frutose 
14. TODO AÇUCAR É UM CARBOIDRATO¿ JUSTIFIQUE 
R: sim, porque todo carboidrato é sacarose (açúcar). 
15. ESCREVA 5 EXEMPLOS DE POLISSACARIDEOS, ASSIM COMO SUAS FUNÇÕES 
E LOCAIS ENCONTRADOS. 
R: celulose função estrutural em plantas 
Amido  função reserva energética em plantas 
Glicogênio  função reserva de energia em animais 
Proteoglicano  componente da matriz extracelular 
Quitina  função estrutural dos fungos 
16. DIFRENCIE OS CARBOIDRATOS DOS LIPIDEOS QUANTO A POLARIDADE DAS 
MOLECULAS E AO GRUPO QUIMICO A QUE PERTENCE. 
r: os carboidratos são polares e os lipídeos apolares. 
Os lipídeos pertence ao grupo éster --c=o –o-c. 
Os carboidratos são do grupo cetona –c=o-h ou –c-oh 
17. DIFERENCIE ÓLEOS DE GORDURAS, QUANTO AO SEU ESTADO FISICO E TIPO 
DE CADEIA CARBONICA. 
R: óleos são líquidos e pertence ao grupo de cadeias insaturado faz duas ligações 
A gordura esta no seu estado solida e pertence ao grupo de cadeia saturada faz 
ligação simples 
18. APESENTE AS FUNÇÕES DOS RESPECTIVOS LIPIDEOS, COLESTEROL, 
ESTROGÊNEO, PROGESTERONA, TESTOSTERONA E VITAMINA D. 
r: colesterol:  lipídeo  apolar o principal percursor dos outros hormônios do corpo 
 Estrogênio, progesterona, testosterona, são hormônios relacionados a definição do 
sexo, feminino masculino, define cada individuo. 
Vitamina D – principal função absolvição de cálcio dos ossos para controle 
19. Caracterize os fosfolipídios quanto a sua capacidade de ligação as moléculas polares 
e apolares. 
R: os fosfolipídios possuem cabeças polares e caudas apolares, formam bicamadas 
nas M. 
20. Como estão distribuídos os fosfolipídios nas membranas celulares. 
r: em bicamadas, com as cabeças voltadas para fora e para dentro as caudas. 
21. Apresente diferenças entre transporte passivo e ativo pela membrana plasmática. 
R: o transporte passivo não gasta energia e é a favor do gradiente, o trns. Ativo gasta 
energia (ATP) e é contrario ao gradiente. 
22. DESCREVA COM O GÁS OXIGENIO É CAPAZ DE ATRAVESSAR AS MEMBRANAS. 
R: ocorre uma difusão simples, transporte de soluto apolar do meio hipertônico para o 
meio hipotônico, através da bicamada de fosfolipídios. 
23. O QUE É OSMOSE 
R: transporte do soluto do meio hipotônico para o hipertônico através da proteína da 
membrana 
24. DESCREVA COMO A GLICOSE É CAPAZ DE ATRAVESSAR AS MAMBRANAS. 
R: através da difusão facilitada, transporte de soluto polar do meio hipertônico para o 
meio hipotônico através da proteína. 
25. EXPLIQUE A IMPORTANCIA DA BOMBA DE Na+ e K+ PARA A CELULA 
R: ela controla o nível do NA+e K+, de dentro não deixando que se iguale com o de 
fora, evitando que a célula morra 
 
 
MAIS ALGUMAS ( estas podem ser repetidas tá!) 
 
 
O que é PH? Explique? 
 O que são íons H+ e OH-? Qual a importância destes no sistema biológicos? 
Pesquise e descreva situações inconvenientes que podem ocorrer no sistema biológico 
relacionado com o PH? 
O que são sais minerais? Qual as sua importância pro organismo? 
O que são vitaminas? Como são classificadas e importância? Descreva ao menos 3 
tipos de vitaminas 
Em nossa dieta, a ingestão de alimentos ricos em minerais e vitaminas deve ser uma 
preocupação constante, uma vez que tais nutrientes participam de uma série de 
processos metabólicos indispensáveis à sobrevivência celular. Na coluna 1, listamos 
alguns minerais e vitaminas, enquanto na coluna 2 listamos algumas importantes 
atividades celulares dependentes desses nutrientes. Relacione-as. 
COLUNA 1 
1. Ferro 
2. Enxofre 
3. Iodo 
4. Vitamina D 
5. Vitamina B3 
6. Vitamina K 
 
COLUNA 2 
( ) Auxilia a absorção de sais de cálcio no intestino. 
( ) Entra na composição da hemoglobina, importante no transporte do gás O2. 
( ) Integrante da composição de certos aminoácidos como a metionina e a cisteína. 
( ) Integrante de coenzimas relacionadas à respiração celular e auxilia na 
manutenção do tônus muscular. 
( ) Participa do mecanismo de coagulação sanguínea. 
( ) Integrante do hormônio tiroxina, relacionado com o controle do metabolismo 
celular. 
A sequência correta de cima parabaixo é: 
a) 4 1 5 2 6 3 
b) 5 6 1 2 4 3 
c) 6 3 1 5 2 4 
d) 4 1 2 5 6 3 
e) 5 2 1 4 3 6 
 
Sir Richard Francis Burton, famoso explorador inglês, em 1869 publicou um livro 
sobre suas viagens pelo Brasil. No rio Salgado, que deságua na margem direita do 
rio São Francisco, ele observou a presença de coqueiros,Cocos nucifera. “Essas 
árvores existem em abundância na costa, do Rio de Janeiro ao Pará. Normalmente 
não frutificam nas regiões interioranas. Ali [no rio Salgado], a distância ao Atlântico 
era de 350 milhas em linha reta, e encontramos o coqueiro crescendo [...]. [O rio 
Salgado] tem águas salinas ou salitrosas. O coco-da-baía é encontrado em muitos 
lugares onde o terreno, possivelmente um antigo leito do mar, compensa a falta do ar 
da atmosfera marítima.” Mais adiante, Burton relata que “as águas são estomacais 
[...] e capazes de curar ou diminuir o bócio”. 
(BURTON, Richard. Viagem de Canoa de Sabará ao Oceano Atlântico. Belo 
Horizonte: Editora Itatiaia, 1977, p. 205-217) 
Responda: 
a) O que é o bócio? 
b) Qual é a característica principal e o mecanismo de ação dessa doença? 
c) Possivelmente que substância estava presente nas águas dessa região do São 
Francisco que ajuda na cura do bócio? 
d) Do ponto de vista ecológico, como explicar por que a distribuição do coco-da-baía 
no interior está restrita a antigos leitos de mares? 
 
Resolução: 
a) Doença causada pela falta de iodo na dieta. 
b) A glândula tireóide aumenta de tamanho, formando o papo característico. O 
hormônio da tireóide não é produzido, e o quadro se assemelha ao do hipotireoidismo 
(movimentos lentos, intolerância ao frio, obesidade...) 
c) Iodo. 
d) Provavelmente, sais de iodo são um fator limitante para o desenvolvimento 
de Cocus nucifera.