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08/10/2013
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Prof. Dr. Silvio Negrão
Zootecnia I
Referências
• DYCE, K. M.; SACK. W. O.; WENSING, C. J. G.
Tratado de anatomia veterinária. Rio de Janeiro :
Elsevier, 2004.
• McCRACKEN, T.O.; KAINER, R.A.; SPURGEON, T.L.
Atlas colorido de Anatomia de Grandes Animais.
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
• FRANDSON, R. D; WILKE, W. L.; FAILS, A.D.
Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda.6.
ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005
Parte I
Nomenclatura Exterior
cabeça
parótida
garganta
pescoço
cernelhaDorso
Rim
Anca
Garupa
Cauda
paleta
Ponta paleta
Ombro
Cotovelo Antebraço
Joelho
Canela
Boleto quartelaCilhadouro
Coroa
Costal
Abdômen
Flanco
Perna
Jarrete
Regiões anatômicas
Regiões 
anatômicas
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Alimentação de Eqüinos
 Bases Anatômicas e Fisiológicas
Ruminantes:
basicamente se alimentam de 
material fibroso
 (habilidade em digerir fibra)
Cavalo:
Estômago e Duodeno – enzimas 
digestivas
Digerem o alimento até o máximo 
limite possível
Alimentação de Eqüinos
 Facilidade em ingerir concentrado
Ex.: 10 minutos – 1 kg ração peletizada
 40 a 50 minutos para ingerir 1 kg de palha
 Boca: lábios + dentes = capacidade de seleção e corte 
Alimentos concentrados = lentamente digeridos
Alimentos volumosos = passam rapidamente pelo
trato digestivo
Alimentação de Eqüinos
Eqüinos: estômagos relativamente pequenos
Herbívoros – digestão da fração fibra:
Fermentação microbiana intestinal (Intestino Grosso)
Assim como ruminantes, são formados ácidos graxo 
voláteis (AGV´s)
Alimentação de Eqüinos
Alimentação de Eqüinos
Principais AGV´s (ác. graxos de cadeia curta):
Acético
Propiônico (precursor da glicose)
Butírico
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Alimentação de Eqüinos
Saliva – 40 a 90 mL por minuto
Não contém enzimas digestivas
Rica em minerais e bicarbonato
Importante para neutralização de ácidos formados na 
porção inicial do estômago
Alimentação de Eqüinos
Anomalias dentárias = alimento mal mastigado
Pouca produção de saliva = risco de problemas digestivos
Alimentos Volumosos: transportados rapidamente para 
intestino grosso
Tamanho de partícula: importante!
Alimentação de Eqüinos
 Estômago:
enzimas alimentares + suco gástrico + microorganismos
Microorganismos: porção inicial do estômago
Intestino Delgado: 
Duodeno, jejuno e íleo
Cerca de 20 m de comprimento
Conteúdo muito aquoso
Aparelho Digestório dos Eqüinos
Alimentação de Eqüinos
 Intestino Delgado: 
Desembocam ductos (no duodeno) de suco 
pancreático hepático (fígado)
 Intestino Grosso: 
Ceco
Cólon
Alimentação de Eqüinos
 Intestino Grosso:
Quimo: material digerido proveniente do estômago
Ceco: contrações constantes, movimentação do quimo
Até 4 kg de quimo x 100 kg PV
Ex.: 4 kg quimo ----- 100 kg PV
x ------ 500 kg PV
x = 4 x 500/100 = 20 kg de quimo no Ceco
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Alimentação de Eqüinos
 Intestino Grosso:
Grande concentração de microorganismos
Semelhante à concentração no rúmen do ruminantes
Presença também de protozoários
pH tamponado: 6,5 a 7,5
Alimentação de Eqüinos
 Intestino Grosso:
Chegada de alimentos com alta degradabilidade, resulta:
Redução na proporção de ácido acético
Aumento na proporção de ácido propiônico
Eventualmente aumento na formação de ácido lático, 
queda de pH e morte de microorganismos = paralisia 
da digestão
Alimentação de Eqüinos
Cuidados com alimentação:
 Alguns alimentos, se moído muito finos podem formar 
massas pegajosas no estômago. Ex.: Aveia
 Alguns cereais, se triturados e moídos são melhores 
aproveitados. Ex.: milho e leguminosas em geral
 Cavalos, naturalmente, têm o hábito de se alimentar 
por longos períodos em refeições regulares (cavalos 
silvestres livres)
Alimentação de Eqüinos
 Cuidados com alimentação:
 12 a 18 horas se alimentando
 Encocheirados: mesmo hábito
 Devemos evitar o consumo rápido e excessivo de 
alimentos, principalmente alimentos ricos em fibra 
(volumosos)
 Estômago: relativamente pequeno, possibilidade de 
obstrução
Alimentação de Eqüinos
 Cuidados com alimentação:
 Estômago: possibilidade de ruptura da parede
 Fornecer sempre volumoso antes que concentrado
 Evitar concentrado misturado à volumoso para que o 
mesmo não seja “carregado” precipitadamente para 
intestinos
 Fornecer máximo de 0,25 kg concentrado/100 kg 
PV/refeição para animais alimentados 10 x/dia 
(freqüência semelhante à pastejo) 
Alimentação de Eqüinos
Cuidados com alimentação:
Ex.: cavalo 500 kg PV
0,25 kg ------ 100 kg PV
y ------ 500 kg PV
y = 0,25 x 500/100 = 1,25 kg concentrado
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Alimentação de Eqüinos
 Cuidados com alimentação:
 Na prática: 0,4 a 0,5 kg de concentrado (ração)/100 
kg PV por refeição
 Logo, para animal de 500 kg (exemplo):
2 kg a 2,5 kg concentrado/refeição = máximo
 Determinadas práticas podem prejudicar 
“andamento” da digestão