ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

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ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
PROFESSORES: ANGÉLICA R. CLAUS 
 LEANDRO C. LOPES
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS	
O que são ácidos carboxílicos? 
Podem ser encontrados na natureza? Onde?
Para que servem e qual sua importância?
Podem ser sintetizados em laboratório? Como? 
São tóxicos?
Quais as propriedades físicas e químicas?
Qual a classificação?
Como dar a nomenclatura?
O que são ácidos carboxílicos? 
OH
HIDROXILA 
CARBONILA 
CARBONILA + HIDROXILA =
CARBOXILA
O carbono carboxílico é hibridizado em sp², e 
possui geometria trigonal plana, com ângulo de 
Ligação de 120º.
O que são ácidos carboxílicos? 
Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que possuem uma ou mais carboxila.
Ácido fórmico
Ácido acético 
Ácido butírico
Onde encontramos os ácidos carboxílicos? 
Por que sentimos dor ao ser picados por formigas e abelhas?
O mecanismo de defesa das formigas e das abelhas envolvem a liberação do ácido fórmico (ácido metanoico), causando irritação.
O ácido fórmico é o mais simples dos ácido carboxílicos.
Onde encontramos os ácidos carboxílicos? 
De onde vêm o sabor azedo do vinagre?
Você sabia? Você ingere ácido todos os dias... 
O Ácido acético (ácido etanoico) é o principal responsável pelo sabor azedo 
do vinagre.
Onde encontramos os ácidos carboxílicos? 
De onde vêm o forte odor da manteiga e queijo rançosos? 
O ácido butírico (ácido butanoico) é o responsável
Onde encontramos os ácidos carboxílicos? 
De onde vem o cheiro característico dos caprinos e outros animais da fazenda? 
O ácido capróico (ácido hexanoico) é quem da o cheiro característico a esses animais. Sendo que esse mesmo ácido é utilizado na indústria para produzir cremes e condicionadores.
Onde encontramos os ácidos carboxílicos?
Qual o ácido que muitas frutas possuem?
O ácido cítrico está presente em frutas como o limão e a laranja e é utilizado como um conservante natural.
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Onde encontramos os ácidos carboxílicos? 
E o que os ácidos carboxílicos tem a ver com o seu desodorante? 
O odor da nossa transpiração é causado, em partes, por um ácido carboxílico, o 
ácido 3-metil-2-hexenoico. Alguns desodorantes contêm perfumes, que mascaram o forte odor desagradável. 
Mas será que só perfume é suficiente para acabar com o odor? 
Não!!! Precisamos usar nossos conhecimentos em química para transformar a molécula de ácido 3-metil-2-hexenoico em outro composto. Mas como podemos fazer isso???
O ácido 3-metil-2-hexenoico é um ácido, então para o neutralizar utilizamos uma?
Uma base!!!
Por isso, muitos desodorantes trazem em sua composição além do perfume, uma base, para neutralizar o ácido.
Para que servem? Qual sua importância?
Ácido Fórmico: Utilizado em tingimento e acabamento de tecidos; Desinfecção e produção de bebidas 
Ácido acético: Produção de vinagre; Produção de fibras têxteis artificiais; Fabricação de ésteres; 
Ácido Butírico: Presente em queijos; 
Ácido Caproico: Utilizado como emulsão em cremes, shampoos;
Derivados de ácidos carboxílicos estão presentes em protetores, filtros e bloqueadores solares
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Obtenção de ácidos carboxílicos em laboratório
Os ácidos carboxílicos podem ser obtidos a partir da oxidação de aldeídos. 
Obs: Os ácidos carboxílicos apresentam o estado mais oxidado de uma molécula orgânica.
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Obtenção de ácidos carboxílicos em laboratório
Os ácidos carboxílicos podem ser obtidos através da Hidrolise de ésteres:
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Os ácidos carboxílicos podem poluir o ambiente ou fazer mal à saúde? 
Estão presentes na exaustão de motores veiculares e na queima de biomassa da vegetação e influenciam na acidez atmosférica e consequentemente no processo de corrosão atmosférica.
Sabe-se que os ácidos carboxílicos em concentrações elevadas são prejudiciais à saúde humana podendo provocar desde irritações nos olhos até problemas respiratórios.
Propriedades físicas e químicas
São polares e apresentam interações do tipo ligação de Hidrogênio;
Até 4 carbonos são líquidos incolores e solúveis em água, já que o caráter polar ainda é bem forte;
Entre 5 e 9 Carbonos, são líquidos incolores e viscosos, pouco solúveis em água;
Acima de 10 Carbonos são sólidos brancos semelhantes a cera e insolúveis em água;
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Propriedades físicas e químicas
LIGAÇÃO DE HIDROGÊNIO 
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Propriedades físicas e químicas
Observe que assim como em outras funções orgânicas o número de Carbonos presentes nos ácidos carboxílicos tem grande influência quanto a solubilidade e as propriedades físicas.
Lembrar de falar que quanto mais carbonos na cadeia maior o caráter apolar e consequentemente mais insolúvel em água 
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Classificação 
Quanto ao número de carboxilas presentes:
DIÁCIDO
MONOÁCIDO
TRIÁCIDO
Classificação 
Quanto a serem alifáticos ou aromáticos: 
ALIFÁTICO
AROMÁTICO
Nomenclatura oficial IUPAC/ Nomenclatura usual
Nomenclatura IUPAC para ácidos carboxílicos: ÁCIDO + PREFIXO + INFIXO + ÓICO 
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Exercícios
Dê a nomenclatura oficial (IUPAC) para os seguintes ácidos carboxílicos:
                     
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Referências
1-FELTRE Ricardo. Química geral v.3.6 ed São Paulo; Moderna,2004.
LISBOA Julio César Foschini. Ensino médio v.3. ed São Paulo; Moderna, 2010.
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