ESTUDO DO FRUTO

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JOÃO RODRIGUES MIGUEL 
ESTUDO DO FRUTO 
Capa Guapimirim 05/2013 João Miguel 
FRUTO OU PERICARPO 
• (do lat.: pericarpium, peri= em volta de; 
carpo= semente): 
• DEFINIÇÃO: Órgão vegetal formado a 
partir do desenvolvimento do ovário após a 
fecundação do óvulo. 
• SEMENTE: É o resultado da fecundação 
do óvulo. 
Osfera + micronúcleo zigoto ou embrião 
 (n) (n) (2n) 
mesocisto + micronúcleo Albúmem ou endosperma 
 (2n) (n) (3n) 
No vegetal ocorre uma dupla 
fecundação no Saco 
Embrionário, região central 
do óvulo. 
FUNÇÕES DO FRUTO: 
 Abrigar a semente. 
 Dá condições à semente promover o seu 
 desenvolvimento. 
 
 Proteger a semente durante 
 maturação. 
 Dispersão da semente. 
 
• Indúvia: encontrada na goiaba, araçá, 
romã entre outros. Quando as peças 
florais permanecem nos frutos. 
 
Flor 
Frutos normais: quando o fruto é originado a partir 
da fecundação do óvulo. 
Frutos partenocárpicos: o fruto se desenvolve sem a 
fecundação. 
 Frutos que não apresentam sementes. 
Ex.: laranja-bahia, no caqui e a uva rubi. 
TIPOS DE FRUTOS: De acordo com 
a origem: 
Partes do fruto 
• Obs.: Caroço ou cimento. Ex: Ameixa, 
azeitona, pêssego, manga, etc. 
• Os frutos guardam estreita relação com a 
morfologia do ovário do qual deriva. 
Assim, muitas vezes em sua 
caracterização levamos em conta o 
número de lojas, o tipo de ovário e o 
número de carpelos. 
 
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS: 
 
 Quanto à origem: frutos simples, 
agregados, compostos e complexos. 
 
Frutos simples: resultam da fecundação de um 
ovário monocárpico ou sincárpico. Ex. legume. 
Frutos agregados: resultam do ovário 
dialicarpelar de uma flor. Ex: Amora. 
Resultam da concrescência dos diferentes ovários das flores de uma 
inflorescência pluriflora. Ex.: Jaca, fruta-pão. 
FRUTOS COMPOSTOS OU INFRUTESCÊNCIA 
FRUTO COMPLEXO OU PSEUDOFRUTO 
Caju (Anacardium occidentale L.) 
Tem origem a partir do desenvolvimento do receptáculo floral. 
Ex: Caju, maçã, pera. 
O Caju se origina de um ovário súpero. 
O pseudofruto tem um fruto verdadeiro que tem origem no 
ovário que pode ser ínfero como na maçã e na pera. 
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS 
• Indeiscentes: drupa e baga. 
• Drupa: geralmente monocárpico, 
monospérmico, endocarpo endurecido, 
concrescente, com a semente formando o 
caroço. Ex.: azeitona, manga. 
 
Baga: geralmente sincárpico, polispérmico e 
endocarpo, não formando osso ou caroço. Ex.: 
uva, mamão, goiaba, café, tomate. 
Há bagas com nomes especiais: hesperídeo e 
peponídeo. 
Semente 
• Definição: É o óvulo desenvolvido após 
a fecundação. 
 
Funções:  Desenvolvimento da plântula. 
  Dispersão da própria semente. 
 
Partes da 
Semente: 
• Testa 
• Endosperma ou albúmem. 
• Embrião. 
Anexos da semente 
Bibliografia Básica 
VIDAL, W. N. & VIDAL, Mª. R. R. 2000. Botânica – 
 Organografia, quadros sinóticos ilustrados de fanerógamos. 
 4ª edição. Editora UFV (Universidade Federal de Viçosa), 
 Minas Gerais. 
GONÇALVES, E. G. & LORENZI, H. MORFOLOGIA 
 VEGETAL – Organografia e Dicionário Ilustrado de 
 Morfologia das Plantas Vasculares. São Paulo: Instituto 
 Plantarum de Estudos da Flora, 2ª. Ed. 2011. 
NULTSCH, W. 2000. Botânica Geral. 10ª. ed. ARTMED 
 EDITORA. São Paulo.