Funcões secretoras do TGI

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Funções secretoras do 
trato gastro intestinal 
(TGI) 
 Glândulas salivares 
• Pares 
 - Parótidas 
 - Submandibulares 
 - Sublinguais 
• Outras glândulas 
• Composição e função da saliva 
• Cotrole das secreções salivares 
 - Simpático 
 - Parassimpático 
 Secreções gástricas 
• Composição 
 - HCl, Pepsinogênio, Gastrina, Coagulase 
• Funções do HCl 
 - Fornecer pH 
 - Dissolver colágeno 
 - Hidrólise de nucleoproteínas 
 - Precipitação de caseinogênio 
 - Anti-séptico 
• Substância estimulantes das secreções gástricas 
 - Ach, gastrina e histamina 
 Produção de HCl 
Beraldo 
 Fases de secreção gástrica 
• Cefálica 
• Gástrica 
• Intestinal 
Beraldo 
 Controle das secreção gástricas 
• Expectativa de receber o 
alimento - Pisíquico 
• Contato do alimento com as 
papilas gustativas - cefálica 
• Alimento no estômago- gástrica 
Beraldo 
Controle das secreções gástricas 
Dukes 
• Controle humoral 
 - Fase cefálica 
 - Fase gástrica 
Células parietais 
Controle das secreções gástricas 
Dukes 
• Controle humoral 
 - Fase cefálica 
 - Fase gástrica 
Controle das secreções de - HCl 
Dukes 
• Controle humoral 
 - Fase gástrica 
 - Fase intestinal 
 Secreções Pancreáticas e suas funções 
 
 
• Composição 
 * Água 
 * Sais 
 * Proteínas 
 - Lipase, Amilase, Tripsinogênio, 
 Quimotripsinogênio, 
 Carboxipeptidase e nucleases 
Beraldo 
• Controle 
 * Nervoso 
 - Fase psiquica 
 - Fase cefálica 
 * Humoral 
 - Fase intestinal 
 Secreções Pancreáticas 
 
 
Dukes 
• Controle 
 * Humoral 
 - Fase intestinal 
 Secreções biliares 
 
 
• Composição 
 * Água 
 * Sais 
 * Ácidos biliares 
 * Mucina e pigmento 
 * Colesterol 
 * Ácidos graxos 
Beraldo 
• Controle 
 * Nervoso 
 - Fase psiquica 
 - Fase cefálica 
 * Humoral - Colecistocinina 
 - Fase intestinal 
 Secreções intestinais 
 
 
• Composição – Suco duodenal 
 * Controle humoral - duocrinina 
 - Suco entérico 
 * Controle humoral – enterocrinina 
 * Controle nervoso – reflexos e distensão 
Beraldo 
• Secreções do intestino grosso 
 – Muco 
 * Função – estímulo mecânico 
 Controle – simpático 
 - Parassimpático 
Hormônio 
Local de produção 
Ação 
Estímulo para 
liberação 
Gastrina 
Parte distal do 
estômago 
Primária 
Estimula a secreção ácida das 
glândulas gástricas Proteína no estômago: 
elevação do pH 
gástrico, estímulo 
vagal Secundária 
Estimula a motilidade 
gástrica, o crescimento do 
eptélio gástrico 
Secretina Duodeno 
Primária 
Estimula a secreção de 
bicarbonato pelo pâncreas Ácido no duodeno 
Secundária Estimula a secreção biliar 
Colecistocinina 
(CCK) 
Duodeno ao íleo, 
com maior 
concentração no 
duodeno 
Primária 
Estimula a secreção de 
enzimas pelo pâncreas Proteína e gordurs no 
intestino delgado 
Secundária Inibe o esvaziamento gástrico 
Polipeptídio 
inibidor gástrico 
(PIG) 
Duodeno e porção 
superior do jejuno 
Primária: 
Inibe a motilidade gástrica e 
atividade secretora 
Carboidrato e gordura 
no intestino delgado 
Secundária 
Estimula a secreção de 
insulina, em presença de 
suficiente glicose: pode ser a 
ação mais importante na 
maioria das espécies 
Motilina Duodeno e jejuno 
Primária: 
Provavelmente regula o 
padrão de motilidade do 
intestino no período entre as 
refeições Acetilcolina 
Secundária 
Pode regular o tônus do 
esfíncter esofágico inferior 
Principais hormônios gastrintestinais 
PRINCIPAIS ENZIMAS ENVOLVIDAS NOS 
PROCESSOS DIGESTIVOS 
Órgão 
secretor 
Estímulo Enzima 
Método de 
ativação e 
condições ótimas 
Substrat
o 
Produto final 
Glândulas 
 salivares 
Presença 
do 
alimento 
na boca 
Amilase 
salivar 
 
Necessidade do íon 
cloreto. 
pH 6,6 a 6,8 
Amidos 
Glicogêni
o 
Maltose mais 1: 
Glucosídeos 
(oligossacarídeo
s)além de 
maltotriose 
Glândulas 
gástricas 
(Células 
parietais e 
principais) 
Estímulo 
reflexo à 
ação 
química 
da 
gastrina 
 
Pepsina 
Pepsinogênio 
convertido a pepsina 
ativa pelo HCL. 
pH 1,0 – 2,0 
Proteína 
Proteases 
Peptonas 
Renina 
 
Necessidade de 
cálcio 
para atividade. pH 4,0 
Caseína 
do leite 
Coágulo do leite 
PRINCIPAIS ENZIMAS ENVOLVIDAS NOS PROCESSOS DIGESTIVOS
Órgão 
secretor 
Estímulo 
Enzima 
 
Método de ativação 
e condições ótimas 
Substrato Produto final 
Pâncreas 
 
Quimo ácido 
proveniente do 
estômago ativa o 
duodeno a 
produzir secretina 
Que estimula o 
fluxo do suco 
pancreático 
Pancreosimina 
que estimula a 
produção de 
enzimas 
Tripsina 
Tripsinogênio sob ação -
(enteroquinases) pH 5,2-6,0 
– Autocatalítica em pH 7,9 
Proteínas 
Proteoses 
Peptonas 
Polipeptídeos 
Dipeptídeos 
Quimotri- 
psina 
Quimotripsinogênio - 
Ativado pela tripsina 
 pH 8,0 
Proteínas 
Proteoses 
Peptonas 
Polipeptídeos 
Dipeptídeos 
Coagulo do leite 
Carboxipe-
ptidase 
Procarboxipeptidase - 
Ativado pela tripsina 
Polipeptídeo
s 
Peptídeos menores 
Aminoácidos 
Amilase 
pancreática 
pH 7,1 Amido 
Glicogênio 
Maltose 
Maltotriose 
Lipase 
Ativada pelos sais 
biliars H 8,0 
Esteres 
gorduras 
Ac. Graxos 
monoglicerídeos 
Ribonucle-
ase 
Ac. Ribonu- 
cleico 
Nucleitídeos 
Desoxirribo
nuclease 
Ac. 
Desoxiribo-
nucleico 
Nucleotídeos 
Colesteril-
éster 
hidrolase 
Ativada pelos sais 
biliares 
Colesteril-
esteres 
Colesterol livre e 
ácidos graxos 
Fosfolipase 
A2 
Fosfolipí- 
deos 
Ac. Graxos 
lisofosfolipídeos 
Órgão 
secretor 
Estímulo 
 
Enzima 
 
Método de 
ativação e 
condições 
ótimas 
Substrato Produto final 
Fígado e 
vesícula 
biliar 
Colecistocinina 
Gatrina 
secretina 
Sais biliares 
e álcali 
Gorduras e quimo 
ácido 
Conjugado de 
ácido graxo-sal 
biliar com gordura 
neutra em forma 
de micela 
Intestino 
delgado: 
Gls: de 
Brunner 
Liberkun 
Presença do 
substrato 
Aminopepti -
dase 
Polipeptídeos com 
aminogrupos livres 
Peptídeos 
inferiores e 
aminoácidos 
Dipeptidases Dipeptídeos Aminoácidos 
Sacarase 
pH 5,0-7,0 
Sacarose Frutose e glicose 
Maltase pH 5,6-6,2 
Maltose Glicose 
Lactase 
pH 5,4-6,0 
Lactose Glicose e 
galactose 
Fosfatase pH 8,6 Fosfatos orgânicos Frutoe livre 
Isomaltase 1:6 glucosídeos Glicose 
Polinucleoti-
dase 
Ac. Nucléico Nucleotídeos 
PRINCIPAIS ENZIMAS ENVOLVIDAS NOS PROCESSOS DIGESTIVOS